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摘要:為充分挖掘無花果的觀賞價值,概述了無花果的形態特征、生態習性、藥用與營養價值,分析了株形、葉片及果實的觀賞特征,并具體探討了無花果在呈現園林植物多樣性、豐富植物景觀文化、發揮良好生境效應的景觀作用。
關鍵詞:藥用植物;景觀;園林植物多樣性;觀果植物
無花果(FicuscaricaL.)是??崎艑俚穆淙~灌木或小喬木,原產歐洲地中海及中亞地區,栽培歷史悠久,系藥用與果用兼具的重要經濟樹種,全世界共有品種700多個。自漢唐時期傳入中國,20世紀80年代開始,我國分別從美國、日本、意大利引進品種約120個,經篩選可大面積種植的有10余個[1],廣泛種植于新疆、山東、浙江、福建、四川等省份。據不完全統計,目前我國無花果面積至少5000hm2。近幾年,無花果也被列為休閑觀光農業的小水果,不僅藥用與營養價值高,而且也展示了其觀賞價值和休閑文化特征。關于無花果栽培、種質資源、貯藏加工、食品分析、藥用保健等研究文獻較多[2],但其景觀應用的論述較少;本研究旨在通過對無花果的形態特征及特點,進一步探尋其園林景觀價值,拓展應用領域,以豐富園林植物多樣性。
1概述
1.1形態特征及植物文化
無花果是落葉灌木或小喬木,其高度可達3~5m,樹皮灰褐色,皮孔明顯,葉大表面粗糙,具有隱頭花序,隱花果梨形,常5~8cm,根據品種不同,果皮果肉顏色主要有紅、黃、綠色彩3種?!妒ソ浥f約》中,無花果是亞當夏娃偷吃的禁果,象征著智慧。古代,西方地中海沿岸國家,無花果被用作祭祀圣果;現代,無花果不與其他花朵爭艷,默默孕育果實,象征著含蓄、低調、內斂、默默奉獻,也受到人們喜愛。國際園藝學會舉辦的世界無花果大會,每4年舉辦2次,被稱為無花果產業界的“奧運會”,是世界各國交流研究進展與成果,展示新品種、新技術、新產品的重要學術會議。
1.2生態習性
無花果喜光,對土壤要求不嚴,各類土壤均能生長,最適宜持水性較好的砂壤土;不耐寒,溫度低于-20℃就會凍死,較適合亞熱帶及熱帶生長;較耐干旱,但不耐水澇,積水會引起落葉乃至死亡。
1.3藥用價值
根、莖、葉、果均可入藥,無花果的藥用功能早在3000多年前,在兩河流域文明中記載的多個藥方得以體現。其果實性味甘平,葉性味甘、微辛平、微毒,具有滋養、健脾、開胃、清熱、潤腸、解毒、消腫、降血壓等多種功效,主治干咳不愈、食欲不振、消化不良、痔瘡等疾??;現代醫學研究發現,無花果富含硒元素,對癌細胞的抑制作用明顯[3],能抗氧化、抗衰老,增強免疫力、降血脂、降血壓。
1.4營養價值
無花果營養豐富,富含蛋白質、糖類、維生素、氨基酸、多種礦物質等;氨基酸有18種,其中10種是人體必需的;鈣、鐵、鋅含量高于其他水果,其中鈣含量是紅富士蘋果的32倍、葡萄的19倍,鐵、鋅含量分別是柑橘的11倍、16倍[4]。
2無花果的觀賞價值
一貫以來,無花果主要作為藥用及果用,其株形強壯,葉形美觀,果實秀麗可愛,植物文化特征鮮明,具有良好的觀賞價值?,F代園林植物中,桃、杏、李等均有悠久的栽培歷史;無花果的花朵雖不及它們美麗,但其果實營養與藥用價值顯著;伴隨我國精神文明不斷提高、園林植物文化及價值日益豐富,無花果必將成為極具應用潛力的園林植物。
2.1株形特征
株高一般可達3~4m,干性不強,長勢強健,每年可促發新枝多次生長,枝條粗壯;其常見高度可配置中小喬木與灌木的過渡或連接。樹冠近球形,但并不規整,質感粗獷,姿態多樣富于自然(見圖1),可與質感細致、樹形優雅的合歡、青楓等形成顯著對比,也可與梧桐、枇杷等形成近似調和,其冠下可配置株形較為整齊的紅花檵木、石楠等灌木,以襯托其野趣,也可對比展示葉色及果趣。
2.2觀葉特征
無花果的葉片大,長、寬近相等,10~20cm,通常3~5裂,小裂片卵形,邊緣具不規則鈍齒,表面粗糙,葉背有柔毛,基部淺心形;其葉形、大小與八角金盤較為接近,八角金盤葉片光亮無毛,而無花果葉片卻表面粗糙,雖不具備光影閃爍的葉面效果,但與其外形特征較為一致,可在較為廣闊、自然的空間展示植物的粗獷、瀟灑、野趣之感(見圖2)。
2.3觀果特征
隱頭花序系榕屬的特征,即雌花與雄花位于一個相對密閉的花托中,花托發育為果實,即“無花果”。果實位于新枝基部葉腋,春季、夏季、秋季均結果;不同品種的果色有綠、紅、黃,梨形果(圖3)。春季幼果期果實直徑約1cm;有的夏季成熟,有的秋季成熟,成熟時可達3~5cm,營養價值高。果實觀賞期長,因其營養及藥用價值深受大眾喜愛,景觀應用中更具吸引力。
3無花果的景觀分析
3.1體現園林植物多樣性
我國傳統園林以觀花及觀葉植物為主,觀果植物的種類往往不豐富;鄭州市常用的園林觀果植物57種[5],杭州市34種[6],上海市有銀杏、無患子、絲棉木、紫葉李、楓楊、秤錘樹、欒樹、楊梅、火棘、海棠類、紫珠、毛核木、構骨、南天竹、石楠、枇杷、石榴、莢蒾類、海州常山、橘、橙、柚、十大功勞、忍冬、桃、梅、杏、紫葉李等30余種。近年來,園林專家倡導“觀果植物提升綠地功能[7]”,應更多開發和應用觀果植物。無花果雖不同于火棘、南天竹、構骨的經冬不落,但能在春季、夏季、秋季觀果,肉質果具有生物引誘力,果實文化特征明顯,更好地體現出園林觀果植物的多樣性。
3.2豐富植物景觀內涵
觀果植物在園林景觀中不可缺少,通??审w現季相景觀特征。隨著社會文明的進步,人們重視與喜愛許多植物的果實功效,人文、實用價值日益顯著。園林景觀中,銀杏的廣泛應用逐漸使人們了解其植物文化,對“白果”的觀賞和探究成為秋季除觀葉之外的另一項重要內容。果實的大小、色彩、質感以及隱含的食用與藥用價值,帶給人們的景觀體驗非常豐富,利用手機中“形色”“花伴侶”等軟件,對常用的觀果植物易于識別和認知,了解其營養與藥用價值,無花果具有內涵優勢;研究表明,除了花和果之外,1~3m的植株高度在觀果植物權重第3位[6],作為高度約3m的無花果,人們更易近距離觀賞,是無花果的觀賞優勢;果實屬肉質果,可在春季、夏季、秋季觀賞并體驗其果實成熟過程,是無花果的體驗優勢。
3.3發揮良好生境優勢
無花果病蟲害少,對土壤適應性廣,容易栽培管理,還具有較強的抗逆性;研究顯示,無花果具有耐鹽性,其紅肉整體高于黃肉品種[8];研究也表明,無花果屬速生植物,在與生長速度緩慢、根系深、喜陰的東北紅豆杉的復合種植中,使東北紅豆杉的株高增長率達152.6%,是單一種植的東北紅豆杉株高增長率的1.56倍,無花果當年枝條的生長量也提高了36.3%,體現了無花果良好的種間作用[9];無花果葉片提取物對金黃葡萄球菌、枯草芽孢桿菌、大腸桿菌、曲霉、根霉均具有一定的抑菌活性,且抑菌作用隨濃度增加而增強,其中對根霉抑菌效果最強[10],而根霉廣泛存在于土壤和植物殘體中,無花果在景觀環境中具有良好的抑菌效應,為無花果在景觀植物配置中提供了良好基礎。盡管無花果作為園林觀賞植物有很大潛力,但是其品種繁多,許多品種的抗逆性及觀賞特點不盡相同,還需要園林工作者在應用中不斷研究和探尋,選擇觀果特征突出、葉色富于變化、抗逆性顯著的無花果優良品種作為園林植物,以滿足人們日益增長的植物景觀需求。
作者:李雅娜 單位:上海商學院