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摘要：湛山寺作為中國最年輕的古剎之一，也是青島市區內唯一的大型佛寺，依托著青島文化土壤，擁有豐富的藝術底蘊。本文對挖掘湛山寺歷史文化的必要性進行分析，并對其傳統文化資源如何適應當下，在文創應用方面提出自己的思考與設想。
關鍵詞：湛山寺;佛寺園林;文創產品;飲食文化;旅游傳統文化
在日新月異的新時代依舊扮演著重要角色。寺廟文化因其傳承的連貫性，具有豐富的文化藝術資源。尤其是位于市區中的佛寺，因其交通便利，是很多人踏青賞景的目標地，同時也是大部分市民的期許之所，湛山寺在青島就是這樣一處所在。但相對于浙江、江蘇、福建的眾多名剎，湛山寺有一種文化上的“清冷感”，且存在感不高，一部分原因在于湛山寺沒有被當作一種文化藝術符號來打造，另一部分原因在于湛山寺的發展有一定價值背離，而背離的原因就在于沒有充分挖掘其佛寺園林的文化藝術價值。
一、當前挖掘利用湛山寺歷史文化的必要性
青島湛山寺雖存在歷史僅有數十年之久，但絕非文化藝術荒漠，其扎根于青島土壤，與這座城市的文化脈絡息息相關，故若充分發掘湛山寺藝術方面的能量，給予其能夠支撐需求體量的“動能”，加強文化宣傳，其藝術價值就能更好地展現，也可以更好地服務于市民，可能會成為青島新的城市地標名片。筆者以為，可與政府文化部門合力開展與承辦湛山寺歷史文化研習小組，積極查閱城市檔案文獻與寺廟案卷，梳理出與湛山寺相關的歷史文化人物與事跡，深入挖掘，使其更接地氣，而不是靜躺在書本中。在此過程中可以將“故事”創想法，以其文化要素“包裝”佛寺的藝術符號。如民國時期，弘一法師李叔同暫居青島湛山別院，為湛山寺眾僧講解佛法。時歷“七七事變”爆發，國難當頭，時局不穩，日本兵欲強占青島，街頭一片動亂狼藉。李叔同聽聞后，依然如約去寺里上課，并未逃難南方，給友人信中也多次寫道，不能違既定之約。①李叔同信奉承諾、心實篤定的精神深深感染了寺僧。此外，弘一法師在湛山寺不搞特殊化待遇，飯則同食，飲則同飲，婉拒了多次寺內宴席招待，極其律己。弘一法師所住房間也簡樸無奢，不用旁人打掃。②在湛山寺說課期間，有全國各地的信眾慕名而來，只為一瞻大師風采，這其實也是一種名人的力量。我們可以在湛山寺中營造多處文化人文景觀，如可以在寺中設立弘一法師說課堂，將其書法和詩詞做成楹聯和字符懸掛內室，宣傳弘一法師的人格魅力，傳揚其具有禪意的內在精神，讓其為當代精神服務。還可在堂內定期開展關于弘一法師的紀念活動，如朗誦詩詞，開研討班等方式，擴大李叔同和湛山寺的影響力。
二、當前湛山寺傳統文化資源的開發應用
時下的文化藝術產業繞不開“文創”二字。文創是整個社會經濟發展催生而出的產品，亦是人們追求精神文化而流行的一種風向標。文創的核心是創造力，由此衍生出許多以創新為內核的新興產業，這種“以舊帶新”的創造產生了實際價值。以文創來說，其項目劃分為新傳媒行業、藝術影視行業、工藝藝術品行業、飲食文化行業等等。湛山寺可以依托文創產業，為自己標立“新衣”，打造專屬的文化藝術符號。
（一）湛山寺工藝產品文創的開發應用
在筆者走訪的浙江、江蘇、福建的諸多寺廟中，發現其文創產業已頗具規模，且累積了一定的名氣。許多寺廟都有自己的文創特色，如位于杭州的上天竺法喜寺。在搜索引擎檢索法喜寺，第一條提示會彈出“御守”兩個字。御守文化最早可溯源到唐代，并傳入日本地區，延伸到現在成了我們常說的護身符。法喜寺的御守借鑒了浙江的歷史文化元素與地域元素，用民間所喜愛的白娘子、許仙、活佛濟公、法海和尚、觀世音菩薩、彌勒佛等形象來制作產品。這些御守外觀上俏皮可愛，并印有佛教的一些祝福語。如“我佛就該喜歡你”“金榜題名——文曲星保佑”“財運亨通——佛祖加持”“出入平安——觀音祈福”“祛厄病愈——我佛佑護”，等等。訪客來寺廟本就有許愿、還愿等訴求，而滿足消費者的祈吉心理是御守成功和走紅的關鍵。湛山寺亦可利用寺廟優勢，與青島的地域文化藝術特點相融合，并加以二次創作制作成文創工藝產品。比如可將御守設計為膠東青島話版的寺廟祝福語，更具有代表性也更接地氣。此外，湛山寺香爐的香灰，也可以廢物再利用，將香灰取出包裝在琉璃佛珠中，作為寺廟代表性的文創手串或掛鏈加以出售。類似的文創案例不勝枚舉，可以再擴散思維，拓寬路子加以創新。
（二）湛山寺園林藝術文創的開發應用
寺廟的傳統文化藝術是包羅萬象的。湛山寺雖占地不大，但地理位置優越，自建寺至今有青島十景之一“湛山清梵”的美譽。而針對湛山寺的園林，亦可開發出許多具有代表性的藝術文創。據筆者走訪調查，湛山寺對面新開了一家名為“然而”的咖啡廳，其背景窗以斜方正對湛山寺入山香道與寺內寶塔，坐在店內便可欣賞郁郁蔥蔥的湛山寺園林美景。也正因這扇觀景窗，咖啡廳成為青島必打卡的網紅之處，這也是對園林景觀的簡單利用。筆者在去浙江寺廟考察時，發現浙江寺廟內多設免費茶寮，供人自取壺杯沖泡。如天臺國清寺的茶寮入口雖是其園林景觀，綠蔭下滿是清淡之味，一草一木別具禪意，春有草木，夏有繁花，秋有落葉，冬存積雪，一個簡單茶寮卻可遍觀園林美景，豈不妙哉。湛山寺可以相仿處之，將寺廟內空閑院落或廟堂打掃干凈，亦可以日本千利休草庵為藍本，去掉繁瑣部分，只保留最基本可用的物質條件，充分利用湛山寺的園林景觀作為搭襯，以自然為本，以院落合圍為寂，以茶為隱，營造出人與自然合一的園林景觀。巧妙地借用園林景觀，加以提煉和再創造成新的藝術工藝品，使其產生新的審美價值。比如將湛山寺園林景觀用相機拍下來，制作成具有立體感的手撕書簽，極具設計美感，在日常生活中十分實用?？山梃b佛教圣地——菩提伽耶的文創做法，將秋季寺廟中掉落的樹葉晾曬封干，做成明信片銷售，具有留念意義；還可將湛山寺打版做成按真實比例縮小的積木玩具，使得孩子們在益智益趣的同時，可以更好地去了解湛山寺園林的構造特色和建筑美感。
（三）湛山寺消費飲食文創的開發應用
齋飯是寺廟的日常生活環節，亦是傳統文化的一部分。許多菜品流傳至今，依然讓人口味生津，樂此不疲。如杭州靈隱寺的豆腐與素面、法喜寺的臘八粥、法凈寺的鹵豆干、香積寺的福餅、凈慈寺的素燒鵝與羅漢燴、天臺國清寺的白菜米飯，等等。各家寺廟齋飯做工十分精良，風格可大體分為兩種。一種是吃葷不見葷，用素食材做成肉、魚、蝦等，但有葷的味道，幾乎可以假亂真。另一種是用最簡單的食材去燒制菜品，還原食材的本味。齋飯物美價廉可以堂食，點心類亦可以打包帶回去，討個寓意吉祥的彩頭。湛山寺可以借鑒學習浙江地區各寺，融合寺廟與青島周邊地域的美食，將膠東白菜、濰縣蘿卜等優質蔬菜打造成齋飯，亦可借鑒國清寺開辟良田的做法，在湛山寺后院尋地開荒，采用農耕的方式種植蔬菜水果，巧立名目以吉語諧音命名菜名，例如點心喜餅類可命名為“吉祥如意”、竹筍類菜品可命名為“節節登高”、黃瓜類菜品可名命名為“竹報平安”、素面類菜品可命名為“順水如意”等，讓齋飯不僅可口且有吉意，給來訪者留下深刻印象。除齋飯外，飲品類亦可以烙上湛山寺招牌。據筆者調查，杭州永佛寺近期在寺廟中首創了咖啡飲品，引起了國民熱評。其特殊之處就在于將咖啡名目與寺廟文化相結合，再加以創新，將咖啡廳常見的美式咖啡起名為“滌煩”、將拿鐵起名為“停雪”、將摩卡起名為“歡喜”、將生椰奶拿鐵起名為“禪初”、將焦糖瑪奇朵起名為“默白”，將抹茶拿鐵起名為“聽山語”等。其中尤以“聽山語”語意為絕，抹茶為淡綠色，可以代換為寺廟園林中郁郁蔥蔥的山林風景，“聽山語”三字既應景，又寓情于景，有著濃郁的宗教禪意。僅僅是一個名字的簡單創新與置換，就可提升寺廟的知名度和瀏覽度，從哪方面看都是一筆十分劃算的“生意”。此外如故宮博物院、國家博物院、陜西博物院、河南博物院等都推出了以文創為主題的相關飲品和食物，如故宮博物院截取角樓、神獸等園林一角作為藝術素材，推出了冰糕、巧克力、奶茶等食品，湛山寺亦可以學習其方法，如寺廟門口兩座明代的石獅、藥師塔、寺內的古松名木等都可作為冰糕冷飲的新形象出現。
三、加強新媒體藝術文化宣傳
在信息時代，流量是一張十足的“王牌”。借助網絡評價及短視頻等平臺，新媒體的興起影響了整個中國的文化藝術格局和載體量，而優質的傳統文化與傳承至今的人文習俗更像是一塊有待開發的璞玉。以湛山寺的文化藝術條件來說，十分值得更多的媒體曝光與宣傳。之前天臺國清寺因齋飯走紅而成為全國旅游熱點，是得益于央視紀錄片《舌尖上的中國》的宣傳。湛山寺可以多方聘請專業攝影團隊進行拍攝，將歷史底蘊與文化在熒幕上進行輪播展現，打造其寺廟的藝術形象，宣揚湛山寺特色，亦可以大幅提高寺廟的知名度與熱度，吸引游客來寺廟游覽。之前杭州靈隱寺與永福寺在抖音短視頻、微信公眾號、快手等平臺招募新媒體運營工作人員，引起了國民熱議。所以針對新網絡平臺的風口和浪潮應及時把握，多發布寺廟動態實時視頻，利用當下流行的網絡直播等方式，利用新媒介作為交流載體為湛山寺進行廣泛宣傳，力爭將湛山寺優質的文化藝術更好地推介給全國各地人民。
四、湛山寺文化旅游路線的開發應用
青島是全國旅游模范城市，亦是網紅城市，其潛在消費群體眾多，大力開發湛山寺的文化旅游路線，可以帶動經濟文化一體化發展，也可以提高湛山寺在文化藝術與社會服務方面的水平。筆者以為，可以廣泛加深和強化湛山寺品牌，以品牌帶動文化，創造湛山寺文化效應。依托青島旅游城市的優秀土壤，積極與政府文化部門聯動。比如借鑒青島上合峰會、企業家峰會等上層峰會的運轉宣傳模式，積極創辦宣傳“青島旅游峰會”，用旅游峰會活絡起湛山寺文旅品牌效應，多軌聯動，打造文化藝術與旅游經濟的雙向高速發展。除此之外，湛山寺可由旅游部門設計和規劃路線，將最好的巡游活動展現給游客。依托相關政府部門的力量，定期在湛山寺舉辦寺廟藝術研討會、書法會、歷史會、文化尋蹤會、宗教文化展會等相關活動，并向國內外文化群體廣發推介邀請函，邀請知名文藝研究者等來湛山寺游覽觀光，開展以寺廟為主題的藝術采風活動，將湛山寺的文化藝術價值和四季的美景挖掘出來，作為可持續性的吸引力，用文化藝術的動能拉動旅游創新的發展。
五、培育弘揚佛寺優質文化的專業型人才
人才是核心競爭力，湛山寺的管理與發展以及文化的價值挖掘，離不開專業人才的探索與付出。想要讓湛山寺優質的傳統文化重新煥發活力，展現其獨有的文化藝術價值，可以借鑒國內外專業領域的相關做法。日本在寺廟管理方面的成功經驗是將專家學者分配到寺廟的各處，由專人進行負責，其方法簡要來說是以細節取勝。細節建立在科學規劃的基礎上，尊重寺廟的傳統文化，將保護與挖掘文化價值相結合，形成一套可用的實踐經驗。如位于日本奈良的唐招提寺和東大寺，歷經滄海桑田仍能保持古建原貌，并將其歷史淵源與文化藝術脈絡完整地保留至今，營建起以寺廟文化為主題的藝術中心，大力弘揚傳統文化，其成功離不開科學而專業的管理以及可持續的投入跟進。由此可見，湛山寺可作為青島寺廟文化藝術的“母體”，必須接納和吸收能夠弘揚佛寺優質傳統文化的專業人才作為“子體”，不斷融匯創新。廣泛開展與有相關背景的大學的合作，培育專業傳承人；亦可以與青島文化藝術部門合作，將相關人才分配到所需的崗位上，為弘揚湛山寺的文化藝術作出應有的貢獻。青島人民對于湛山寺是充滿感情的，寺廟是城市文化藝術的一部分，新時代的湛山寺應遵循地域特色和傳統藝術特色，加強對于文化藝術方面價值的挖掘和再塑造，并結合文創，借鑒湛山寺原有的傳統文化要素，注重設計與視覺上的創新以及人性化方面的構思，打造出具有代表性的藝術符號。注重新媒體對于宣傳方面的影響因素，加強湛山寺在網絡新平臺上的宣傳，弘揚優秀的佛教藝術文化。此外，更應加強湛山寺旅游方面的規劃建設和對于專業人才的納纜，加強對于寺廟的精細化管理，學習國內外先進的經驗，并廣納市民諫言，讓湛山寺的優質傳統文化在嶄新的時代綻放光輝，滿足人民對于文化藝術的渴求，更好地服務于人民。
參考文獻：
①林子青：《弘一法師書信》，生活?讀書?新知三聯書店2007年版，第165頁。
②翟廣順：《弘一法師李叔同的教育思想及其青島時期的佛教活動》，《青島行政學院學報》2009年第6期。
作者：趙屾 單位：曲阜師范大學美術學院
