釀酒科技雜志 省級期刊

收錄情況：

期刊榮譽：

研究報告、會議·消息、生產實踐、市場動態、分析·檢測、綜述報告、酒文化、酒業經緯、新產品·新技術、市場研究、特稿等

1、青稞清酒釀造工藝研究于軍

2、我國啤酒產量連續多年保持世界第一

3、新疆若羌灰棗酒精發酵條件的研究楊清香

4、牛欄山酒廠擬內孢霉的分離與篩選胡建華 胡佳音 周森

5、茅臺酒不同生產環境中空氣細菌區系研究王興初 郭坤亮

6、一株釀造棗酒優良發酵酵母菌的篩選張忠勇 陳雙 毛文超 李蘭

7、固定化酵母連續發酵乳清粉生產燃料乙醇的研究郭學武 周? 劉淼 肖冬光

8、不同窖齡窖泥微生態變化研究易彬 任道群 唐玉明 盧中明 姚萬春 沈小娟 楊甲平

9、南北方幾種高梁釀酒品質分析袁蕊 敖宗華 劉小剛 羅惠波 沈才洪 丁海龍 任劍波

10、超高壓處理對紅葡萄酒中黃酮醇的影響李樂 游義琳 李岳珍 毛佰龍 趙文博 戰吉?

11、地衣芽孢桿菌固態發酵代謝產物分析王和玉 楊帆 林琳 王莉 楊代永 呂云懷 季克良

12、綠色木霉液體發酵產纖維素酶的培養基優化董玲玲 李志軍 田毅紅 曾晶 鄒坤 龔大春

13、金屬離子對低度濃香型白酒貨架期穩定性影響研究呂輝 張宿義 吳華昌 趙金松 常麗榮

14、水稻秸稈同步糖化發酵生產燃料乙醇的研究沈進軍 趙劍鋒 張順萍 曹曉華 楊志堅 許明

15、甜高梁秸稈發酵菌種的誘變育種及其固態發酵工藝的研究劉健 葉凱 陳美珍 陳高云 高小燕 涂振東 劉敏

1、文章標題要簡短，能概括中心思想，一般不超過20個漢字，必要時加副標題

2、正文應層次清楚，行文規范，方便閱讀，字數一般以2500-8000字為宜，重要稿件可不受此限制

3、題目下面均應寫作者姓名、單位名稱、所在城市、郵編，多位作者分別列出上述信息

4、來稿必須附有100-300字的內容摘要和3－5個關鍵詞

5、如文章獲得基金項目資助，以[基金項目]作為標識，并注明基金項目名稱和編號

6、正文中圖表主要是文字難以表達清楚的內容，圖表應設計合理，先后分別給出圖表序號

7、來稿請注明姓名、性別、籍貫、出生年月、學歷、職稱、工作單位、聯系電話、詳細郵寄地址

8、編輯部有權對稿件進行修刪，不同意請在稿件中聲明

9、請勿一稿多投，發現一稿多投者，一切不良后果由作者承擔

10、若不能被錄用，恕不退稿，請作者自留底稿，不同意上述稿件處理方式的作者請轉投他刊

11、本站并非釀酒科技雜志社和釀酒科技編輯部官方網站

地  址：中國·貴州·貴陽市沙沖中路58號

郵政編碼：550007