Cereal & Food Industry
《糧食與食品工業》創辦于2003年，主要欄目有糧油工程、食品科技、標準與檢測、糧油裝備與自動控制、專題綜述、糧油建筑工程，豐富的內容使您能夠自由地遨游在知識的海洋里，了解最新趨勢。是一份專注于糧食加工和食品工業領域的專業期刊，它涵蓋了從糧食的收獲、儲存、加工到最終成為各種食品的全過程。雜志面向全國的糧食科技工作者、食品工業企業管理人員、科研人員以及高等院校相關專業的師生，旨在傳播最新的科研成果、技術動態和市場信息，推動糧食與食品行業的科技進步與發展。
此外，糧食與食品工業注重理論聯系實際，既重視學術性也強調實用性。它不僅是行業內技術人員獲取前沿知識和技術指導的重要來源，也是科研人員分享研究成果的理想園地。通過持續不斷地推出高質量的文章，該雜志已經成為促進我國糧食與食品工業發展不可或缺的信息平臺之一。隨著信息技術的快速發展，糧食與食品工業也在不斷探索數字化出版模式，努力實現線上線下資源的整合，以更好地服務于廣大讀者。同時，雜志還積極參與各類行業展會和技術研討會，進一步擴大其在國內外的影響力。
糧油工程、食品科技、標準與檢測、糧油裝備與自動控制、專題綜述、糧油建筑工程
1、面條專用粉品質特性研究劉震杰
2、世界制粉工業的技術進展武文斌 楊軍偉
3、油脂工廠開展節能降耗的探索廖占權 廖嫣然
4、配米工藝及設備的探討黃淑娟 李春雷 柳軼明
5、綠豆飲料研究概況及趨勢付紅菊 劉瑋 孫愛景
6、我國掛面行業的現狀及發展趨勢申連芳 陸啟玉
7、乳化劑和酶制劑在發酵面制品中的改良作用岑濤
8、高甾醇玉米油精煉工藝條件的研究王月華 劉玉蘭
9、茶葉色選技術的發展現狀及展望林茂先 江東 馬俊
10、油脂精煉工藝中高壓蒸汽鍋爐系統安裝與調試張麗新 王寶剛
11、大豆蛋白可食用膜的CaCl_2改性研究王雪飛 張華 王宏雁 徐聃
12、水酶法提取玉米油的工藝研究進展王明星 王月華 賈婷婷 白美霞
13、葵花油加工新工藝的特點和推廣價值宮旭洲 王珊珊 王曉玲 金青哲 宮華
14、不同濃度黃原膠溶液的流變特性研究吳偉都 王雅瓊 朱慧 李言郡 施文蓉
15、米糠和菜籽膨化制油工藝設計的研究史呂 張利軍 白宏偉 黃海軍 劉志虎
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