糧油食品科技

糧油食品科技雜志 CSCD期刊 統計源期刊

Science and Technology of Cereals,Oils and Foods

基礎信息
  • 主辦單位:國家糧食和物資儲備局科學研究院
  • 主管單位:國家糧食和物資儲備局
  • 國際刊號:1007-7561
  • 國內刊號:11-3863/TS
  • 主編:孫輝
  • 出刊周期:雙月刊
  • 郵發代號:82-790
  • 出版地區:北京
  • 開本尺寸:A4
  • 創刊時間:1993
  • 語言種類:中文 
  • 復合影響因子:0.82
  • 訂價:400.00元/年
  • 綜合影響因子:1.06

期刊簡介

    《糧油食品科技》創刊于1991年,本雜志是由國家糧食局唯一一家公益類科研機構??國家糧食局科學研究院主辦的綜合性科技期刊。它以傳播和弘揚先進的科學技術為宗旨,以服務行業為已任,以選文嚴格、內容精煉、信息豐富、印刷精美為特色,是行業內的國家隊。糧油食品科技為北大中文核心期刊,被清華、萬方等多家著名數據庫收錄,獲中國農學會全國優秀農業期刊一等獎。主要讀者:糧油食品加工企業、糧庫、糧油檢測機構、大專院校和科研設計院所等。

收錄、榮譽

收錄情況:

CSCD 中國科學引文數據庫來源期刊(含擴展版)統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、 知網收錄(中)、 維普收錄(中)、 萬方收錄(中)、 國家圖書館館藏、 上海圖書館館藏、

期刊榮譽:

Caj-cd規范獲獎期刊、 中國優秀期刊遴選數據庫中國期刊全文數據庫(CJFD)、 中國科技期刊優秀期刊、

主要欄目

食品加工、質量安全、營養品質、糧食加工、宣傳公告、油脂加工、倉儲物流、生物工程、產業經濟、國際約稿、公益宣傳等

部分目錄

1、 散糧汽車的研發 郝偉;

2、 散裝糧食運輸半掛車的設計與生產 關世杰;

3、 花生蛋白營養面條的品質評價 郭曉冬;李穎;

4、 花生蛋白營養面條的品質評價 郭曉冬;李穎;

5、 河南省散糧專用汽車發展現狀及展望 屈新明;

6、 綠豆掛面生產工藝的探究 ;劉學文;牟宗達;

7、 色差加水法測定稻谷脂肪酸值研究 銀堯明;袁軍;

8、 玉米降溫通風溫度模擬及分析 郭振宇;陳明九;白忠權;

9、 干燥技術對稻谷品質影響的研究進展 張玉榮;劉諾陽;周顯青;

10、 溫嶺市稻谷有機磷農藥殘留情況調查 施海萍;王馳;葉建人;

11、 大米氧化淀粉制備工藝及其凝膠性的研究 熊柳;朱曉蕾;孫慶杰;

12、 大米氧化淀粉制備工藝及其凝膠性的研究 熊柳;朱曉蕾;孫慶杰;

13、 高效液相色譜分離純化多肽的研究進展 張艷華;李影;巨芳;李志洲;

14、 植物油相對密度四種檢測方法的比較與分析 金建德;應玲紅;陳舒萍;

15、 玉米淀粉/丙烯酸在反相乳液體系中接枝共聚反應研究 申艷敏;熊玉春;王天貴;

文章要求

1、文章標題要簡短,能概括中心思想,一般不超過20個漢字,必要時加副標題

2、正文應層次清楚,行文規范,方便閱讀,字數一般以2500-8000字為宜,重要稿件可不受此限制

3、題目下面均應寫作者姓名、單位名稱、所在城市、郵編,多位作者分別列出上述信息

4、來稿必須附有100-300字的內容摘要和3-5個關鍵詞

5、如文章獲得基金項目資助,以[基金項目]作為標識,并注明基金項目名稱和編號

6、正文中圖表主要是文字難以表達清楚的內容,圖表應設計合理,先后分別給出圖表序號

7、來稿請注明姓名、性別、籍貫、出生年月、學歷、職稱、工作單位、聯系電話、詳細郵寄地址

8、編輯部有權對稿件進行修刪,不同意請在稿件中聲明

9、請勿一稿多投,發現一稿多投者,一切不良后果由作者承擔

10、若不能被錄用,恕不退稿,請作者自留底稿,不同意上述稿件處理方式的作者請轉投他刊

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