前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的旅游管理專業建構改革，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
引言 為全面貫徹《教育部關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見》、《教育部關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》、《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》等的教育方針，以焦作師范高等?？茖W校的辦學特色為指導，依據旅游產業要素和焦作區域旅游人才發展規劃，管理學院旅游管理專業不斷加強專業建設改革與實踐的探討，在加強校企合作，優化課程體系，強化實踐育人，轉變人才培養方式，加強教師隊伍建設，實施第三方評價等方面取得了階段性的成果。 一、專業建設目標———突出職業性 高職教育與本科教育是兩種不同類別的高等教育。高職院校的根本特征在于職業性，根本任務在于培養學生的職業技術和職業技能。因此，高職院校要按照特定職業崗位群對從業人員知識、能力、素質等方面的要求，培養滿足特定崗位需要的應用性人才。旅游管理專業作為一種技能性特別強的專業，其專業建設目標更應緊緊圍繞如何培養學生職業意識、職業情感、職業人格、職業能力等，不斷提高學生的職業素質和職業技能，培養符合當今社會旅游產業發展需要的綜合性應用型人才。旅游管理專業建設目標的職業性突出體現在以下三個方面：全方位職業指導、全過程職業指導、全員參與的職業指導。 （一）全方位的職業指導 為了適應社會對旅游管理專業人才需求的變化，我院按照“實用、實踐、實效的原則”，圍繞旅游管理專業人才培養目標，以就業為導向，以職業崗位需要為標準，構建了系統化的基于職業能力培養的“工學結合的‘三•二’”實踐教學體系。所謂“三•二”實踐教學體系即通過識崗、試崗、頂崗三個階段，實現學生實習、就業無縫對接的實踐教學模式。該體系的構建是我院在對旅游管理專業不同的就業崗位進行廣泛而深入的調研分析的基礎上，提煉而成的一種實踐教學模式。識崗即認知性的實踐教學，比如帶領學生去酒店、旅行社、旅游景區參觀，或觀看旅游管理相關的聲像資料，讓學生對旅游行業有初步的了解和認識；試崗即體驗性的實踐教學，如組織學生到三維模擬導游模擬實訓室、模擬客房、模擬餐廳內實踐，或安排學生到酒店、旅行社、旅游景區等旅游企業或旅游機構，在老員工的帶領下，真實體驗崗位；頂崗即在識崗、試崗的基礎上，在第三學年安排學生到星級酒店獨立上崗實習，既能使學生在實際工作環境中更加深入地學習專業技能，又能很好地解決學生就業問題。 （二）全過程的職業指導 為盡早培養學生的職業興趣和職業情感，提高學生的職業認同感，本專業把職業指導貫穿于專業教育的全過程，從入學第一天開始到畢業，對學生進行全過程的關于職業意識、職業情感、職業價值觀、職業道德、職業生涯規劃、職業能力訓練、求職技巧等方面的教育和培養。[1]如在人才培養計劃中列入職業生涯規劃課程，實施三年不間斷并相互銜接的職業指導。首先，“大一”開設職業道德和職業生涯規劃課程，旨在培養學生的職業意識和職業情感；其次，“大二”開設較多的專業課并開展多種職業技能訓練、比賽，以培養學生的職業能力；最后，“大三”學生頂崗實習，通過帶隊教師及輔導員的跟蹤指導，幫學生規劃自己的職業生涯，并提供就業指導，為學生就業做準備。這三個階段相互銜接、層層遞進，共同構成了我院旅游管理專業的職業指導體系。 （三）全員參與的職業指導 為了提高實踐教學的針對性和實效性，我院對每位旅游管理專業教師進行了嚴格的關于職業指導方面的培訓，并要求所有的旅游管理專業任課教師，都要深入旅游企業一線進行為期半年的掛職鍛煉，以豐富老師的職業指導經驗。無論是每學期開展的學生見習，還是第三學年的頂崗實習，旅游管理專業所有教師都是職業指導負責人，不分臺上臺下，學生在哪里，教師就指導到哪里。不僅如此，我院所有教師，包括學工人員和學院領導都能對學生進行專業性的職業指導。這種全員參與的職業指導，能讓學生感覺到指導無處不在、無時不有，從而增強其對職業的認同感。 二、專業建設思路———突出實用性 結合專業建設目標，以國家相繼出臺的《教育部關于推進中等和高等職業教育協調發展的指導意見》、《教育部關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》、《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》等一系列指導高等教育發展的大政方針為指南，以區域產業發展對人才的需求為依據，以就業為導向，結合河南省旅游產業的發展狀況，突出校企合作的辦學特色，著重培養學生的實踐能力和就業能力，我院制定了以下幾個方面的建設思路。 （一）不斷推進校企對接 1.不斷完善人才培養方案，加快專業教學改革 專業建設的核心是人才培養方案，人才培養方案的完善是專業建設的起點。人才培養方案是關于人才培養的藍圖，是教育教學的綱領性文件。鑒于旅游行業對人才的要求，本專業在完善人才培養的過程中遵循實踐性、開放性和職業性三大原則，實行“三•二”人才培養模式，不斷完善人才培養目標、學制、培養規格、課程設置、教學進程、主要課程簡介等六項內容，采用深化校企合作的方法實施人才培養方案。所謂“三•二”模式，是指創建實習基地，通過識崗、試崗和頂崗，以實習促就業，實現實習就業無縫對接的“三崗兩對接”的人才培養模式。該模式通過學校—學生—企業間互動，以學生為中心，提升人才培養的質量和效果，有利于增強學生的綜合技能和適應實際工作環境的能力，有利于企業培養和接收符合企業發展需求的高質量人才，也有利于學校根據市場和社會的變化及時做出人才培養目標、方案和課程體系的調整，進而實現人才培養符合市場需求和高就業的目標。#p#分頁標題#e# 2.加強校企合作，走“產、學、研”結合之路 為提高教學質量和科研水平，強化學生實踐教學環節，本專業注重加強校企合作，走“產、學、研”相結合的道路，使學院與旅游企業互惠互利。本專業先后與焦作市旅游局、云臺山風景名勝區、三維戴斯酒店、焦作市神州旅行社等多家旅游企業或行政機構簽訂產學研合作協議，主要表現在以下幾個方面。一是學院與旅游行業企事業單位合作共建產學研基地，搭建產學研創新平臺，充分利用三維模擬導游模擬實訓室、模擬客房、模擬餐廳等實訓室及人才、技術等方面的優勢，開展對外技術咨詢、導游證、餐飲經理資格證培訓等；二是學院邀請旅游企業或行政機構的專家和學者指導旅游管理教學，為學院提供教學、科研項目支持；三是把旅游企業變成學生上課、實訓、就業的重要場所，把學校變成旅游企業生產研發、信息交流、員工培訓的平臺。通過加強校企合作，推進校企對接，增強了學生的實踐技能，提升了我院師生服務社會的能力，加強了科研成果的轉化，對于創新型應用人才的培養具有巨大的促進作用。 （二）優化課程設置 課程體系的設置是專業建設與改革的核心和基石。我院打破學科體系的界限，緊扣崗位需求，緊跟崗位能力的變化趨勢，改變傳統課程的過分學科化傾向，強調以課程整合為著力點，以崗位能力要求為依據，不斷完善人才培養計劃，實行課程模塊化教學，突出課程的實用性和應用性。[1] 1.課程設置與職業資格標準相互銜接 為了提高學生的就業競爭力，我院通過對學生職業崗位能力要求的分析，重新調整教學計劃，重組教學內容，增加新的實用性較強的課程，與學生的職業能力要求掛鉤。如把原來的“旅游英語口語”細分為“導游英語口語”和“酒店英語口語”，可以讓學生更適應不同旅游崗位對旅游英語口語的要求；新增設“全國導游基礎知識”，更有利于學生通過全國導游資格證考試；將“旅游公關禮儀”和“旅游社交禮儀”整合成“旅游服務禮儀”，實現課程設置與崗位職業資格標準的對接。 2.課程內容與職業資格證書互相對接 為了使學生實現頂崗實習和就業無縫對接，我院積極探索國家職業資格證書與學歷教育相結合的教學改革，要求課程教學內容與崗位標準接軌，證書課程考核與教學大綱相銜接，大力推行“雙證書”、“多證書”制，鼓勵學生一專多能，使“雙證、多證”培養制度化，用證書推動人才培養模式的改革，促進教學內容、教學方法和考核方式的革新，從而提高學生的就業競爭力。 3.人文素質教育和職業能力教育相互滲透 為提高學生的綜合能力，特別是人文素質，我院根據旅游管理專業對人才培養的要求，積極構建了“一專多能”的課程設置結構。“一專多能”，即不僅要懂專業知識、專業技能，同時又要具有適應社會多方面工作的能力。我院為培養“一專多能”的復合型人才，不僅注重專業課程的開設，還設置了很多人文、藝術、科學類的課程，以提高學生的素質，使學生不僅是高級的“知識人”、高級“技能人”，更是高級的“道德人”。 （三）強化實踐育人 重視實踐教學是高職教育的重要特色，是區別于普通高等教育的重要特征，也是構建高職教育人才培養方案的重要內容。實踐證明，高職學生的職業能力必須在實踐中鍛煉，在實踐中提高。[1] 1.加強校內模擬實訓室建設 校內實訓是課堂教學的延伸和補充，它具有直觀性、直接性、實效性、實踐性等特征。為了達到良好的教學效果，需要建立與專業日常實踐教學相配套的實訓室。本專業現已建成三維模擬導游實訓室、模擬客房、模擬餐廳等學生日常技能訓練的實訓場所。這些校內實訓基地職業氛圍濃厚，具有較強的仿真性，對于提高學生的崗位適應能力及專業技能起到了重要的推動作用。 2.構建廣泛的校外實習、實訓網絡 和校內實訓場所相比，校外實訓基地更能讓學生感受到現代旅游企業的經營和服務理念，明確職業發展方向，更深層次地理解旅游行業并更好更快地融入進去。我院十分重視校外實訓基地建設，本著“優勢互補、互惠互利、共同發展”的原則，先后選擇了一批信譽好、實習條件優越、檔次高的旅游企業并與之建立了實習基地。目前，我院已建成以焦作為起點，北到北京、南到廣州、東到長三角的校外實訓基地網絡，基本上能滿足學生校外實習實訓的要求。 （四）轉變人才培養方式 通過組織豐富多彩的學生社團活動、各種專業技能比賽，如成立旅游協會，開展導游技能大賽、飯店服務技能大賽等，激發學生的學習興趣和潛能，轉變培養方式，實現學生從“要我學”到“我要學”的轉化，達到提高學生團隊合作精神和創新能力的目標。 （五）加強師資隊伍建設 以專業建設為龍頭，以教學、科研建設為中心，以提高教學水平為主導，建設一支業務精通、素質優良，融教育教學、科學研究、服務社會于一體的師資隊伍。 1.加強“雙師型”教師隊伍建設 “百年大計，教育為本。教育大計，教師為本。”建設一支素質優良的“雙師型”隊伍是當前乃至今后高職院校的一項根本任務，也是高職院校區別于其他普通類高等院校的根本所在。[1]我院歷來重視“雙師型”教師隊伍建設，采取“請進來、送出去”的方式，建設一支專兼結合的“雙師型”教師隊伍。一方面，大力聘請旅游行業專家、技術能手來我院做兼職教師。[2]另一方面，加強與相關對口企業合作，以旅游企業和旅游服務機構為平臺，積極選拔教師到對口企業進行掛職鍛煉，進行專業實習和技能訓練，提高教師的實踐教學能力。#p#分頁標題#e# 2.實行“三動”機制，提高教師的教學科研水平 所謂“三動”機制，即通過系部推動、老教師帶動、青年教師主動及青年教師“導師”制等途徑開展教研活動，交流教學中的問題、經驗和教訓，并開展課題研究，提高教師的教學與科研水平。 （六）實施第三方評價機制 人才培養質量的高低，不是由學校自己評判，而必須把學生放在實踐中，由就業（用人）單位、行業協會、學生及其家長、研究機構等利益相關方共同做出公平、公正、客觀的評價。因為這些第三方評價機構最了解學生工作中的表現，最有發言權。為了充分、全面、客觀地了解人才培養質量的高低，本學院通過幾年的發展，逐步建立了由就業(用人)單位、行業協會、學生及其家長、研究機構等利益相關方共同參與的第三方人才培養質量評價制度，將畢業生就業率、就業質量、企業滿意度、創業成效等作為衡量專業人才培養質量的重要指標，并對畢業生畢業后至少五年的發展軌跡進行持續追蹤。[3] 隨著旅游業的快速發展，旅游管理人才面臨著前所未有的機遇和挑戰。旅游管理專業必須不斷改革和完善專業建設，以培養出更好更多具有飯店、旅行社、景區管理的基本知識和技能，有較強的外語水平，能在各級旅游行政管理部門以及各類旅游企業第一線，從事業務管理和技能培訓的高端技能型專門人才。
