前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的露地紅辣椒栽培技術，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
北票市位于遼寧省西部，是典型的旱作農業區，年降水量550mm，年平均有效積溫3650℃，氣候條件適合種植紅辣椒。紅干椒多用于提取紅色素和辣素，紅鮮椒多作為辣椒醬、腌漬等食品加工生產的原材料，北票市每年生產的紅辣椒70%出口到韓國、日本、俄羅斯等國家，市場供不應求。目前，北票市紅辣椒常年種植面積1.3萬hm2（20萬畝）左右，平均每667m2紅干椒產量300kg、紅鮮椒產量2500kg左右。近幾年，為追求產量，當地存在化肥農藥施用過量、施用種類不合理現象，土壤、水等自然環境受到威脅。為保護生態環境，實現化肥、農藥零增長，筆者于2016年開始在北票市試驗示范紅辣椒化肥農藥減量增效技術，與常規栽培相比，示范區化肥用量減少43%，化學農藥用量減少40%，且提高了紅辣椒產量和收益?，F將關鍵技術要點總結如下。
1選擇優良品種
通過引種示范，篩選出適合當地種植的抗病、抗逆性強、產量高的魯紅8號和遼紅2號。魯紅8號為中早熟干椒常規品種，由青島三合農產科技有限公司生產，每667m2適宜種植5000～6000株，干椒產量350kg。遼紅2號為中早熟干鮮兩用一代雜種，以生產紅鮮椒為主，由遼寧省農業科學院蔬菜研究所選育，每667m2適宜種植4500株，鮮椒產量2500～3000kg，干椒產量400kg。
2日光溫室育苗
當地農戶一般在3月末4月初采用大棚育苗，該時期棚內溫度提高慢，辣椒幼苗生長緩慢，尤其夜間棚內溫度低于8℃時極易造成低溫障礙。針對這一問題，筆者采用日光溫室育苗，3月20日播種，苗齡55～60d（天）。壯苗標準：幼苗葉色墨綠，十葉一心，株高18cm，主根長1.5～2.0cm，須根茂密，莖稈粗壯，長勢整齊一致，定植后緩苗快。
3機械整地、定植
紅辣椒定植期一般為5月15—25日。定植前淺旋地塊后起壟，壟高10cm、寬70cm，壟溝寬30cm。用經過改裝的玉米節水滴灌機一次性完成鋪膜（0.08mm厚的黑色地膜）、鋪滴灌管、施肥、雙行打孔。定植小行距40cm、大行距60cm，遼紅2號株距30cm，魯紅8號株距22～26cm。
4化肥減施技術
4.1測土配方施肥。辣椒常規栽培施肥方式：每667m2施三元復合肥（N-P-K為15-15-15）40kg作基肥，后期追施尿素1～2次，總量約40kg，基本不施農家肥。該施肥方法施肥量過大，且施肥結構和施肥方式不科學，生產成本高。通過采集、檢測示范區土樣，得出示范地塊土壤養分狀況：堿解氮（98mg·kg-1）中等、速效磷（9.2mg·kg-1）缺乏、速效鉀（67mg·kg-1）缺乏、有機質（9.51‰）很缺，pH值6.84。依此計算出紅辣椒（鮮椒）每667m2產量2500kg的理論施肥量：每667m2施氮肥（尿素）14.8kg、磷肥（磷酸二銨）14.13kg、鉀肥（硫酸鉀）33.73kg。按照配方每667m2施高鉀型復合肥（N-P-K為15-5-25，下同）25kg+腐熟農家肥2000kg作基肥，可提高植株抗逆性，果實著色均勻，色澤增加2百分點。生長期追肥4次，每次每667m2追肥4～5kg，肥料總量控制在18kg左右，基本可滿足紅辣椒生長要求。
4.2水肥一體化技術。針對常規生產在紅辣椒整個生長期僅封壟后追肥1次，施肥量大，肥料利用率低的情況，示范區采用水肥一體化技術，追肥把握“前期少施，中期多施，后期少施”的原則。緩苗后（6月20日左右）進行第1次追肥，每667m2施根苗壯水溶肥（內蒙古遼中京農業科技有限責任公司生產，N+P2O5+K2O≥700g·L-1，氨基酸≥100g·L-1，Ca+Mg≥30g·L-1，下同）3kg+尿素2kg，有利于辣椒生根，促進花芽形成；7月上旬進行第2次追肥，每667m2施尿素5kg，促進辣椒完成營養生長階段；7月中下旬進行第3次追肥，每667m2施尿素2kg+果必多水溶肥（內蒙古遼中京農業科技有限責任公司生產，N+P2O5+K2O≥540g·L-1，B+Zn≥2g·L-1）2kg+根苗壯水溶肥1kg；盛果期（8月10日）進行第4次追肥，每667m2施根苗壯水溶肥1kg+磷酸二氫鉀2kg。
5農藥減施技術
由于長年重茬種植，北票市紅辣椒產區病蟲害發生較重，病害主要有疫病、炭疽病、細菌性斑點病、臍腐病、軟腐病等，蟲害以蚜蟲、棉鈴蟲、玉米螟為主。以往椒農防治病蟲害存在用藥時期、用藥種類和劑量不當，病蟲害預測能力不高等問題。為此，北票市建立了病蟲害預警機制，在每個紅辣椒種植鄉配備一名專業農技人員進行病蟲害測報，在及時收集了解氣象信息的基礎上預判病蟲害是否發生，并根據發生程度提供精準的化學防治方法。紅辣椒農藥減施技術以農業防治、生物防治、物理防治為主，化學防治為輔。
5.1農業防治。實踐證明，選擇抗病品種、與玉米輪作、進行深翻淺旋均可有效減輕病害的發生。遼紅2號鮮椒示范區因前茬為玉米，且品種抗病能力較強，沒有發生病害。
5.2生物菌劑替代化學農藥。紅辣椒初花期（6月25日）每667m2用含孢子100億個·mL-1金龜子綠僵菌油懸浮劑250mL兌水稀釋4倍噴施，防治螻蛄和蚜蟲；盛花期（7月15日）每667m2用8000IU·mg-1蘇云金桿菌可濕性粉劑100g兌水30kg噴施，防治棉鈴蟲。
5.3物理防控安裝。4臺環境友好型太陽能殺蟲燈〔每2.7hm2（40畝）安裝1臺〕，主要用于防治二代棉鈴蟲和玉米螟，殺蟲燈均采用誘蟲精準、節能高效的窄波LED燈管。其中2臺應用迷航式雙網結構設計電網擊殺，另外2臺應用撞擊和風吸式擊殺。殺蟲燈能有效降低田間蟲口密度，減少農藥用量，保護生態環境；可使用多年，降低防治成本；可調整殺蟲范圍，有效保護益蟲。
5.4化學藥劑防控。示范區未采用化學藥劑防治蟲害。遼紅2號鮮椒示范區為輪作區，未發生病害；魯紅8號干椒示范區為重茬區，2019年降雨量大，炭疽病零星發生，7月下旬噴施1次43%戊唑醇懸浮劑1000倍液+0.3%磷酸二氫鉀葉面肥，基本控制了病害大面積發生。
6化肥農藥雙減效果及效益分析
紅辣椒化肥農藥減量增效技術示范區面積12.3hm2（185畝），其中遼紅2號種植面積5.3hm2（80畝），魯紅8號種植面積5.3hm2（80畝），常規管理區魯紅8號種植面積1.6hm2（25畝）。
6.1雙減效果。與常規管理區相比，示范區化肥施用以減氮磷、增鉀為主，化肥總量減施43%。病害防治方面，常規管理區魯紅8號疫病、炭疽病和軟腐病普遍發生，共進行4次化學藥劑防治，包括用72%甲霜·百菌清可濕性粉劑800倍液防治疫病1次，用43%戊唑醇懸浮劑1000倍液+0.3%磷酸二氫鉀防治炭疽病2次，用2%春雷霉素可濕性粉劑500倍液防治軟腐病1次。示范區遼紅2號未進行化學藥劑防治，魯紅8號僅防治1次，平均每667m2用藥量共減少約40%。遼紅2號示范區每667m2減肥減藥節本增效52元，魯紅8號示范區每667m2減肥減藥節本增效40元。
6.2效益分析。示范區遼紅2號平均每667m2鮮椒產量2797.5kg，魯紅8號每667m2鮮椒產量2571.0kg；常規管理區魯紅8號平均每667m2鮮椒產量2486.7kg。2019年鮮椒均價2.4元·kg-1，魯紅8號示范區比常規管理區增產3.3%，平均每667m2增收242.3元（含節本增效40元）。
作者:趙文戈 肖世盛 單位:北票市農業技術推廣中心 朝陽市土壤肥料站