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摘要:馬鈴薯俗稱土豆、洋山芋等，是茄科植物的塊莖，塊莖可供人食用，是主要的糧食作物之一，馬鈴薯可加工為饅頭、面條以及米粉等食物。我國是世界上馬鈴薯產量最高的國家，2015年國家開啟馬鈴薯主糧戰略方案，馬鈴薯的產量關系到國家糧食安全性。脫毒馬鈴薯在播種前，需對馬鈴薯進行無病害處理，可以實現馬鈴薯增產增效。本文主要分析脫毒馬鈴薯的優勢，并從馬鈴薯的選址、選種、薯種處理、播種、施肥、水分管理、病蟲害防治等方面探討脫毒馬鈴薯高產栽培技術要點，希望對馬鈴薯的產量和質量的提高提供有效幫助。
關鍵詞:脫毒馬鈴薯;高產栽培技術;病蟲害防治
引言
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉，可以為人體提供豐富的熱量、蛋白質、氨基酸、維生素以及礦物質，是所有糧食作物里維生素含量最豐富的食物，歐美國家將馬鈴薯作為第2主食。馬鈴薯在栽培過程中，容易受到病毒感染，導致植株生長衰退，葉面萎縮，莖稈矮小細弱，塊莖變形龜裂，產量逐漸下降，各項性能衰退，是馬鈴薯產量減少和質量變差的主要原因。采用脫毒馬鈴薯種植，可以提高馬鈴薯的產量和質量，對促進馬鈴薯增收具有重要意義。
1脫毒馬鈴薯
脫毒馬鈴薯指馬鈴薯薯種在種植前經過一系列生物、化學、物理技術來清除馬鈴薯內部的病毒和細菌，經過檢測以后，馬鈴薯薯種達到無病毒或者極少病毒?？梢宰岏R鈴薯逐漸恢復其本身的特點和生理功能，防止馬鈴薯功能退化，從而讓培育的馬鈴薯達到商品馬鈴薯性狀和產量［1］，且馬鈴薯的產量可以增長3～4倍，增強經濟效益。
2脫毒馬鈴薯高產栽培技術要點分析
2.1選址整地
馬鈴薯栽種前，需要選擇合適的栽種土壤。馬鈴薯適合表土深厚，土質疏松且含有豐富有機質的砂質壤土，這種土壤的地勢比較高，且具有抗旱排澇的作用。馬鈴薯栽種地在2～3a之內沒有種植過馬鈴薯，失效土壤中含有一定的病害，侵染薯種，導致馬鈴薯長勢不好?？梢赃x擇輪作的土壤，輪作后的土壤得到了一定的改良，土壤中病蟲害相對較少。由于馬鈴薯對肥料的需求量比較大，所以輪作可以選擇豆科、禾本科、蔥、蒜等吸肥性不強的農作物，可以達到改善土壤和調節土壤養分的作用。上茬農作物收獲以后，需要及時深耕細作土壤，將土地平整好［2］。采用旋耕的方式耕地，按照100cm開溝起壟，壟高25cm，壟溝35cm，并設置20cm的滴灌帶，方便澆灌。
2.2選種
選種的好壞直接關系到馬鈴薯的產量和質量，因此在播種前必須做好馬鈴薯的選種工作。選種的時候，不僅要看馬鈴薯的個頭，還要觀察馬鈴薯的光澤度、粗糙度、顏色以及霉爛情況。一般來說，色澤光滑、細膩均勻的馬鈴薯塊是比較優良的品種。由于馬鈴薯用塊莖進行繁殖，肉眼無法看清馬鈴薯塊內部的情況，薯種選好后，從馬鈴薯塊頭0.5cm的地方切割開來，檢查馬鈴薯塊是否存在環腐病或者內部有瘤塊等退化現象，要及時淘汰這種馬鈴薯塊;在選種的時候，還要根據當地的氣候環境，選種抗病性和抗逆性比較強的品種，避免馬鈴薯生長過程中出現水土不服現象。
2.3薯種處理
馬鈴薯收獲以后，需要經過一段時間的休眠，才能播種。休眠期的長短與馬鈴薯薯種的貯存條件有關。馬鈴薯塊莖發芽與周圍存儲環境有關，對溫度要求比較高。馬鈴薯薯種在播種前1個月，放在12～15℃環境的地窖中進行曬種，將馬鈴薯薯種平鋪2～3層，每隔3～5d進行翻動，讓其均勻受熱，直到馬鈴薯薯種出現白芽。馬鈴薯在適宜的溫度和土壤環境下，可以加快馬鈴薯塊的萌動和生長。馬鈴薯發芽過程中，還要做好馬鈴薯薯種的保暖措施，防止馬鈴薯薯塊被凍傷。待馬鈴薯發芽以后才能切塊，在切塊前必須用酒精或者3%的蘇打水和0.5%的高錳酸鉀溶液將切塊的刀具進行消毒，防止刀具的病菌感染馬鈴薯塊，一般需要準備多把刀具輪流切塊［3］。根據馬鈴薯生長習性，馬鈴薯的頂端白芽生長比較快，可以抑制其他側芽的發展。因此，為了避免馬鈴薯的頂端生長優勢，在切塊的時候，在馬鈴薯薯種的頂芽側切1刀，將馬鈴薯薯種分成好幾個小塊，解決馬鈴薯頂端優勢。在切塊的時候，確保每個小塊帶有1～2個芽，且切塊重量不能小于30g。切塊的馬鈴薯薯種可以用草木灰攪拌，草木灰不僅可以隔絕病毒，而且還可以成為馬鈴薯生長過程中的肥料。或者使用藥劑對馬鈴薯薯種進行消毒，可以使用多菌靈和滑石粉進行消毒。
2.4播種
馬鈴薯種植土壤的溫度需連續3d保持在10℃左右，則可以播種了。按照120～150kg/667m2的方式播種，播種密度根據土壤的肥力決定，如果馬鈴薯的品種為早熟品種，可以適當增加播種密度，如果是晚熟品種，則可以適當稀植。馬鈴薯種植地的壟距為80～90cm，單行栽培，株距控制在15～20cm，行距為30～40cm。馬鈴薯采取穴播方式，播種以后，還要及時覆土，如果播種時覆土厚度不足，在出苗以后可以再覆土1～2次。
2.5施肥
馬鈴薯施肥要堅持有機肥為主，化肥為輔，重施基肥，早施追肥的原則。由于馬鈴薯對肥力需求比較大，深耕以后，還需要施加一定量的基肥。由于馬鈴薯是塊莖作物，要求培育的土質比較疏松多孔，因此，一定要深耕土壤，讓土壤比較通透?；首岏R鈴薯的生長階段有足夠的養分，是馬鈴薯增產的重要因素，用量占整個馬鈴薯總施肥量的2/3，一般用農家肥，也可以增加一定量的化肥。磷酸鉀復合肥作為基肥，可以改善土壤結構，讓馬鈴薯充分吸收土壤中的養分［4］。按照有機肥1500～2500kg/667m2，尿素20kg/667m2，鉀肥10～15kg/667m2，過磷酸鈣20～30kg/667m2或者復合肥料40～60kg/667m2。如果土壤比較肥沃，可以適當減少化肥的用量。在澆灌化肥的時候，盡量避免和種薯接觸，在距離土層3cm澆灌，澆灌化肥以后及時覆蓋土壤。馬鈴薯塊莖形成期，如果出現脫肥現象，追肥的時候，不能直接澆灌土壤，而是采用葉面肥的方式。在馬鈴薯植株葉面噴灌濃度為0.5%的尿素或者0.3%的磷酸二氫鉀以及微量元素，滿足馬鈴薯生長期間的肥力要求。
2.6田間管理
馬鈴薯播種以后，需要加強田間管理。若播種以后，天氣比較干旱，需要適當澆灌水分，確保馬鈴薯發芽出苗。馬鈴薯植株的花期需要大量的水分，必須確保水分充足。馬鈴薯結塊期間，必須控制水量，水太多，則易導致爛薯現象的發生;如果水分過少，需要及時補充水分，防止病蟲害發生。田間管理原則是先蹲后促，也就是在植株開花前，盡量少澆水，防止植株生長過快，影響地下結塊。開花以后，需要澆水施肥，讓地下莖塊充分吸收養分。馬鈴薯生長過程中，確保土壤濕度在60%～80%左右，還需要經常松土，有利于促進馬鈴薯塊莖吸收土壤中的養分。由于馬鈴薯屬于中耕農作物，塊莖主要生長在10～15cm的土層，所以需要經常疏松地里的土壤。薯種發芽破土時，需要進行深耕松土［5］。出苗以后，需要及時鏟蹚，提高種植地的溫度。馬鈴薯花期則需要再次進行鏟蹚，高培土，培土高度控制在12～15cm，有利于塊莖的膨大;還要做好除草工作，防止地里野草太多，吸收土壤中的養分和水分，影響到馬鈴薯塊莖的發育成長。
2.7病蟲害防治
馬鈴薯病蟲害的防治是提高馬鈴薯產量和質量的關鍵，馬鈴薯常見的病害有環腐病、晚疫病。環腐病容易發生在馬鈴薯貯存和生長階段，在貯存階段出現環腐病導致塊莖腐爛，生長階段出現環腐病可能導致芽苗腐爛，幼苗枯萎，馬鈴薯減產。晚疫病主要發生在馬鈴薯植株的葉面、葉柄以及塊莖上，導致葉柄和塊莖形成褐色條斑，直到整個植株變黑，馬鈴薯塊莖變成褐色。環腐病和晚疫病的防治要從種薯開始，做好種薯消毒滅菌工作，選擇一些抗病性比較好的馬鈴薯品種。晚疫病可以噴灑藥劑殺死病毒，用50%的退菌特600倍液。馬鈴薯生長階段容易受二十八星瓢蟲、蠐螬等害蟲的侵害，采用物理和化學綜合治理方式。物理方法指通過利用生物相克特性防治;化學治理方法是使用化學藥劑殺死病蟲害，不同階段的化學防治方法不同。
3結束語
綜上所述，脫毒馬鈴薯想要實現高產目的，必須做好馬鈴薯的選址和選種、育種和播種工作，加強馬鈴薯的田間管理，確保馬鈴薯生長階段的水分、肥料等需求，并做好病蟲害防治。
參考文獻
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［2］唐美瓊．淺談龍場鎮脫毒馬鈴薯高產栽培技術要點［J］．農家致富顧問，2018(20):5．
［3］蘭明鋒．脫毒馬鈴薯高產栽培技術［J］．農家科技(上旬刊)，2018(7):53－54．
［4］孟永香．試析脫毒馬鈴薯高產栽培技術要點［J］．農技服務，2015(10):72．
［5］李顯明．脫毒馬鈴薯高產種植技術［J］．花卉，2015(13):98－99．
作者:黃良可 單位:晉江市金井鎮人民政府農業服務中心