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摘要:伴隨著農業技術的發展，反季節蔬菜瓜果日益增多，每當冬季，隨處可見反季節蔬菜，在此背景下，空心菜種植者也逐漸加強反季節栽培技術。本文從空心菜種植的8個環節著手，闡述了提高空心菜反季節栽培技術的措施，希望對空心菜反季節栽培有所助益，能夠提升空心菜的種植效益，進而帶動空心菜種植業增收、創收，創造更多的經濟價值。
關鍵詞:空心菜;反季節;栽培;技術
空心菜也被稱作“雍菜”、“藤藤菜”、“通心菜”、“空筒菜”、“蓊菜”等［1］，是一種常見的蔬菜種類，然其雖為一種蔬菜，但也兼具一定的藥用價值，所以受到了廣大消費者的青睞，所以，種植者開始著力研究空心菜反季節栽培的方法，以期能夠滿足人們的需求，讓空心菜發揮更多的作用。
1品種選擇
空心菜反季節栽培技術要點之一是進行品種選擇。正所謂“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”，不同地區有不同的氣候條件，且各地每一季節的氣溫條件、水熱條件不一，這就決定了在栽培反季節的空心菜時，必須要根據當地的條件，選擇適宜的空心菜品種，才能提高空心菜反季節栽培的成活率，達到增收、創收的目的，對此，根據不同種類空心菜的習性，適合反季節栽培的空心菜有大骨青、絲蕹、大雞黃、劍葉、大雞青等［2］，種植人員在進行反季節栽培時，可以優先選擇這些品種。
2播種時期
掌握空心菜的播種時期也很關鍵，于空心菜而言，種子不是隨意、隨時灑在土壤之中便可生根發芽，需要根據實驗以及種植經驗，合理確定空心菜的播種時間，才能確保空心菜的種子在播種后有最佳的生長條件，尤其是反季節的空心菜種植，更需要根據往年的栽培經驗，逐年改進播種時期，才能獲得更好的種植效益。一般而言，當前空心菜反季節栽培多選取10—12月播種，然后當年12月—第2年3月便可以采收上市。
3種子處理
基于空心菜種子種皮厚實且較硬的特點，在播種之前，必須采取一定的措施，對種子進行處理，使其能夠軟化，在播種后能夠適應土壤環境，在最短的時間內生根發芽，避免因低溫陰雨天氣而出現爛種現象，影響空心菜的成活率。通常空心菜種子的處理，都采用浸水的方法催芽，在催芽之后才進行后續播種，而具體的催芽方法是:將空心菜的種子浸泡在30℃的溫水中，時間以18～20h為最佳，在浸水之后，還需將這些種子用紗布包裹起來，放置在30℃左右溫度的催芽箱內進行更進一步的催芽，當有50%～60%的種子露白時［3］，便可以停止催芽環節，等待后續播種。
4整地施肥
施肥是空心菜反季節栽培的重要環節，僅僅依賴于土壤中固有的養分，難以滿足空心菜生長的需求，所以在播種空心菜種子之前，需要先行施肥，增加土壤中的養分，以確保種子在播種之后，有充足的養分支撐種子生根發芽。具體來講，要筑畦，也即在大棚內要筑起高20cm、寬130～150cm左右的畦，預先留好播種的位置，能夠按照該位置，確定具體施肥的地方，畢竟肥料中的養分非常充足，若是離空心菜種子的距離較近，容易“燒”掉種子，而若是離空心菜種子的距離較遠，又不能起到補充養分的作用，所以筑畦有其必要性，要引起種植人員的重視，在播種空心菜種子之前，不能為了“省時省力”，就將這一環節略去，若是進行了這一步驟，反而會“事倍功半”;要施肥，于空心菜而言，此種蔬菜生長速度較快，且分枝能力也比較強，這就決定了該種蔬菜所需的肥水要比其他蔬菜要多，所以在播種之前必須施足基肥，才能滿足種子生長的需求，讓空心菜能夠茁壯生長，枝繁葉茂，有良好的長勢，一般而言，每667m2的土地，施肥時需使用有機肥1.5～2t［4］，以及100kg的草木灰，將這2種肥料與土壤混勻，再行播種。
5種植方法
空心菜反季節栽培對種植方法也有一定的要求，而這些要求重在確?？招牟擞幸欢ǖ纳L間距，能夠滿足空心菜生長的需求，不會因種植過密或過疏導致莖粗、葉數不符合既定的標準，而影響上市。目前常見的種植方法有3種:點播，點播又被稱作“穴播”，有開穴播種與開溝點播2種，這種種植方法的優勢在于行距與株距都比較寬，無論是間苗作業，還是中耕作業都比較方便，甚至在中耕時可以從縱橫2個角度進行，玉米、甜菜、棉花等作物常用這種種植方法，反季節栽培空心菜時，也可以使用這種種植方法，穴距保持在15～20cm即可，每穴放入2～3粒種子為最佳;撒播，這種播種方法比較簡單，只需將空心菜的種子灑在土壤上，然后覆蓋一層1cm左右的細土便可，每667m2的用種量一般在5～10kg左右，待種子發芽至3cm高時，開始分批次間苗，間苗是為了除去長勢不好的空心菜幼苗，避免其爭搶土壤中的養分;是為了固定空心菜幼苗間距，通常適宜空心菜生長的間距在15～20cm左右;條播，條播時需要在畦面上劃淺溝，以橫劃為準，深度在2～3cm，溝與溝間的距離大約為15cm，開始播撒種子，將空心菜的種子一一撒在溝內，撒完之后，需要在種子上面覆蓋一層細土，以保證種子能夠與土壤充分接觸，需要使用遮陽網將畦面覆蓋起來，再淋灑一定數量的水，遮陽網需要等到空心菜種子出苗以后，才可以揭開。
6大棚管理
空心菜反季節栽培離不開溫室大棚，若想提升空心菜的產量，必須要做好大棚管理工作，而大棚管理的重點是溫度與濕度，從溫度角度來講，空心菜喜溫，但是冬季不論是南方地區，還是北方地區，溫度都比較低，此時就需要種植人員做好保溫工作，在建好大棚之后，及時密封大棚，以保證大棚能夠積蓄一定的熱量，能夠滿足空心菜生長的需求，一般而言，適宜空心菜生長的溫度在10～35℃之間［5］，既不能高于這個標準，也不能低于這個標準，一旦大棚內實際溫度高于此標準，應當選擇適宜的時機與時間，揭開大棚兩端進行透氣，若低于此標準，也要采取措施避免發生凍害;從濕度的角度來講，空心菜種子與植株都需要一定的濕度保持體內養分的需要，所以還需控制好大棚內部的濕度，因為若是濕度較高，種子或是植株容易爛根，若是濕度較低，種子或是植株會枯萎，所以做好大棚濕度管理，也能提升空心菜的種植效益，種植人員應當選擇陽光充足的時間，揭開大棚兩端或者是覆蓋在土壤上的薄膜進行通風排濕，為空心菜生長提供一個較為良好的環境，避免因生長條件不足而引發病蟲害等問題。
7病蟲害防治
空心菜反季節栽培也會遇到病蟲害問題，病蟲害問題的出現，輕則會影響空心菜的成活率，重則會導致空心菜大面積、大幅度的死亡，所以，在種植空心菜之前，針對一些常見的病蟲害問題要有大致的了解，以便在實際發生病蟲害問題時，能夠及時采取有效的防治措施。如當前空心菜反季節栽培中常見的病蟲害有莖腐病和猝倒病，莖腐病是一種較為嚴重的病害，這種病害一般出現在空心菜的新梢上，呈現為暗灰色的病斑，這些病斑會逐漸擴散，導致空心菜的莖葉變黃、萎縮，直至整株空心菜枯死;猝倒病也被稱作“倒苗”，是指空心菜幼苗在出土后，因為遭到病菌的侵染，而使幼莖產生暗斑，暗斑日益擴展，最終會讓空心菜苗死亡。而這2種常見病害的共同點在于:都是因濕度大、氣溫低造成，所以，通過降濕的方法可以減輕該種病害的發生幾率，或者可以使用化學藥劑，如瑞毒霉、卡霉通等予以提前防治，避免損害的擴大。
8采收
適時采收也能提高空心菜的種植效益，所以采收人員應當根據空心菜的長勢，選擇合適的時間采收空心菜，一般而言，空心菜的種子在播種之后，同時達到以下2個條件便可以采收，播種之后35～45d，植株長至35cm高度，滿足這2個條件之后，便可以及時采收。
9結束語
空心菜反季節栽培需要注意一定的技巧，且需從選擇品種、播種時期、種子處理、整地施肥、種植方法、大棚管理、病蟲害防治、采收8個角度一一優化完善，才能從根本上提升反季節種植質量，為空心菜的生長提供良好的生長環境，達到提升種植效益的最終目的。
參考文獻
［1］云起．塑料大棚空心菜種植［J］．植物醫生，2016，29(01):52．
［2］曹立耘，李翠英．反季節蔬菜施肥技術要領［J］．農家參謀(種業大觀)，2012(12):41．
［3］陳少彬，蘇章標．反季節通心菜優質高效栽培技術［J］．現代農業科技，2012(20):92－93．
［4］文清．保健蔬菜———空心菜的栽培要點［J］．吉林蔬菜，2012(02):23．
［5］倪雙麗．空心菜冬季大棚栽培技術［J］．農家科技，2011(11):10．
作者:顏清松 單位:龍海市顏厝鎮農經中心