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摘要：
結合生產實際，對南美白對蝦的土塘養殖的清塘、肥水、放苗及日常管理技術進行了總結，希望給廣大養殖戶提供一些有用的參考。
關鍵詞：
土塘；南美白對蝦；養殖管理
南美白對蝦又叫凡納濱對蝦，由于其價格高，因此受到廣大養殖戶的青睞，隨著養殖技術的不斷成熟，南美白對蝦養殖已經取得了明顯的經濟效益，為了實現南美白對蝦的穩產，保證養殖戶的經濟收益，需要使用正確的養殖技術。
1清塘
1.1酸性土塘
土塘的底泥經太陽曝曬后，每畝應使用不少于80kg的生石灰來中和底泥的pH值，使底泥的pH值達到7.0以上[1]。在底泥pH上升后，對土塘灌水，直至淹沒底泥為止，然后使用滅魚劑殺死底泥中存活的野生雜魚及其他水產動物，并使用漂白粉以及強氯精對底泥進行消毒，殺滅有害病毒，防止后續養殖中病害的產生。
1.2堿性土塘
土塘放水干凈并曝曬后，清理過多的淤泥，并進水淹沒底泥，使用與酸性土塘同樣的野生魚清除以及底泥消毒操作。
2肥水
2.1活化底泥
等土塘前期使用的消毒劑的藥性失效后，可以使用微生物制劑來使底泥活化，將底泥中的有機物分解到水體中，并轉化為有益于對蝦生長的有益營養元素，此外，還可以潑灑光合細菌、枯草芽孢桿菌等有益細菌，使底泥活化。
2.2進水消毒
在底泥消毒及活化處理結束后，用過濾網過濾進入土塘中的清水，使土塘中的水位到達1m左右的深度，在水位達到規定深度后，還要使用常規消毒劑來殺滅水體中的病原微生物。
2.3水體施肥
選擇晴天，可使用可溶性有機肥配合微生物制劑，加水攪拌均勻，進行全區域潑灑，進行肥水[2]?；实挠昧恳渥?，堅持少量多次、由淡轉濃的施肥原則。發酵用的肥料使用枯草芽孢桿菌+對蝦飼料+酵母菌等，對蝦的放養數量進行量的控制，并用水將其混合均勻，在密封3天后全水域潑灑，每3d潑灑一次。潑灑微生物肥料過程中，可以使用增氧機來增加水體中的氧氣含量，等到土塘中的水變為黃褐色、黃綠色即表示微生物繁殖充分，顯示可以進行投苗養殖。
3放苗
3.1調水
南美白對蝦生長的最佳溫度在25℃-30℃的區間范圍，且水體pH值在7.8-8.8，因此在養殖前，一定要對水溫以及水體pH值進行檢測，如果發現水體不符合這一標準，應進行相應的調節。
3.2蝦苗的選擇
當前，南美白對蝦通常分為一代、二代以及普通苗受眾類型，其中一代苗指的是國外進口對蝦直接繁殖的后代，故一代苗生長與繁殖速度最快，而二代苗則是一代苗成長帶繁殖期經過篩選培育出的蝦苗，在生長速度上要慢于一代苗，而普通苗則是大規模養殖對蝦后的普通幼苗，具有價格低廉，生長速度緩慢的特點。養殖戶可以根據自己的資金量以及養殖需求選擇合適的蝦苗。在蝦苗選擇完成后，還要進行試水實驗，取用體表光潔、活力好的蝦苗，取50尾蝦苗放入從土塘中取出的水中，連續試水24h，如果蝦苗的成活率達到95%以上，就表明土塘水適合放苗。
3.3投苗
南美白對蝦在廣西有大范圍的養殖區，根據該區域的自然條件，選擇在3月份進行放苗，在水溫到達25℃以上可以考慮大規模放養幼苗。投苗應盡可能選擇晴天放養，并且在水溫與氣溫相差不大的情況下進行投苗，投苗應均勻，避免集中投放，避免蝦苗應短時間供氧不足出現的大量死亡情況。
4土塘的日常管理
4.1水質調控
南美白對蝦對水質的要求非常高，尤其是水體的溶氧量，如果水體溶氧量不足，很容易導致對蝦大范圍死亡的情形，在養殖過程中，要及時發現土塘水質出現的pH值變化加劇情況，pH值變化加劇很容易導致病毒、細菌等感染，從而導致對蝦大量死亡[3]。此外，在養殖過程中，還要根據水體的透明程度，及時追肥，每次施肥過程中，應將肥料攪拌均勻后并進行全塘潑灑，堅持少量多次的施肥原則，在水體的透明度達到20-30cm就顯示水體的肥量足夠。如果水體的透明度小于20cm，則應考慮換水或者使用生物制劑對水質進行改良。
4.2水體增氧
南美白對蝦對水體溶氧量的需求是4mg/L，因此每畝土塘需要配備功率在1-1.5kw的增氧機，確保土塘水體的融氧達到一定的標準。在各個階段，增氧機的使用也不同，比如在養殖前期，即投苗30天以內，應控制增氧機的功率為0.5kw/畝；而在養殖中期，應將增氧機的功率調節到1kw/畝；在養殖后期，開1.5kw的最大功率。增氧機的使用時間一般在下午3:00-5:00之間，根據各季節的不同，可以適當調整增氧機的功率、開關時間以及增氧頻率。
4.3投料管理
蝦苗投入水體后，就需要使用飼料進行喂養，喂養量為每10萬尾蝦苗投放500g飼料，每天投喂2-3次，以后每3天增加20%的飼料投放量，直至小蝦上餌料臺吃料為止。在對蝦能夠上餌料臺吃料后，控制每天3次的飼料投放頻率，飼料的投放原則為:小蝦苗剛放養階段，一定要保證飼料的投放量充足，在蝦苗長到中等體型后，再合理控制投放量，大蝦投料可以減少，投料臺的料全部吃完，表明飼料的量不足，此時就需要增加飼料的投放量。此外，投料的量也要根據自然環境、水質、對蝦的生長情況進行合理控制，在陰雨天氣應降低飼料的投放量。
5結語
在南美白對蝦的土塘養殖中，由于白對蝦對水體的要求較高，在養殖過程中經常出現病害肆虐、養殖成功率低等問題，這給養殖戶帶來巨大的經濟損失。因此為了保證南美白對蝦的穩產與高產，要求養殖戶采取合適的養殖手段，促使南美白對蝦土塘養殖進入良性循環。
作者：楊克歌 單位：佛山市順德區利洋水產藥品銷售有限公司新墾分公司
參考文獻
[1]徐衛國,宋之琦,吳春其.嘉興市南美白對蝦產業發展對策和研究[J].漁業致富指南,2016(10):20-23.
[2]胡一丞,陳祿芝,余霞艷,李色東.南美白對蝦高位池養殖水體指標變化的初步研究[J].科學養魚,2016(07):52-53.
[3]嚴安琪.沙蠶移植在東興市南美白對蝦養殖中的應用前景研究[J].農村經濟與科技,2016(13):62-65.