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摘要：
青魚也被稱之為螺獅青，是我國4大家魚魚種的代表，經濟價值非常高，還有疾病防治效果。青魚的肉質較好，這也是其受到飲食者青睞的最主要原因。正是由于青魚的市場經濟價值，因此近些年養殖的規模開始擴大，關于養殖的技術研究工作也開始逐漸深入。本文就青魚養殖環境及池塘高效養殖技術進行分析，實現青魚的合理養殖，保證青魚的市場供需。
關鍵詞：
青魚；養殖環境；條件；池塘；高效養殖技術
青魚是我國主要的魚種類別之一，肉質較好，是餐飲中的常見飲食材料，受到消費者的喜歡和青睞。由于青魚具有諸多優勢，所以市場上出現了青魚供不應求的情況，也增加了青魚養殖市場的范圍。想要保證青魚的良好養殖，需要從養殖的環境條件方面開始注意，對青魚養殖中的每一個環節加以把握，并遵循池塘高效養殖技術。詳細內容總結如下。
1青魚的養殖環境
1.1池塘條件
青魚的養殖，要求池塘處于水源地近處，以保證養殖過程中具有充足的水量。除了充足的水量以外，還要保證水質的干凈，不可以存在污染問題。池塘附近要有配套的電力，并保證交通的暢通。通常情況下，魚塘開挖面積約在0.55hm2，以長方形為主，具備通風以及向陽條件，底部位置盡量平整，深度約2m，并配備必要出入口設備以及增氧、抽水設備等。
1.2清潔消毒
冬季池塘水會出現干涸問題，需要做好池塘內雜草、淤泥清理，清理完畢后做好塘埂的修復、加固處理，保證水性能。魚塘清潔后，要進行半個月以上的暴曬處理，并使用生石灰進行池塘內淤泥攪動，讓石灰漿、淤泥結合，這樣做會對池內有機物起到氧化作用，還可以在氧化時消除病菌。
1.3改善水質
池塘清潔后，需要施加基肥。常見的有機肥包括雞糞、生石灰等，施加結束后，水位加深至1m，并培養基礎餌料生物。這1環節結束后5d加入EM菌、單胞藻激活素，達到強化肥水、凈水的效果，等待1周后投放青魚魚種。但是需要注意的是，魚種的投放，必須于晴朗天氣下完成。
2池塘高效養殖技術
青魚的養殖技術，需要從魚種放養、飼料投放、疾病健康檢查以及魚塘的日常維護管理等諸多方面加以注意。詳細養殖技術分析如下。
2.1魚種放養
養殖戶，要做好魚種（規格整齊且健壯）的選擇工作，由于市場需求明顯，所以選擇的魚種要以2齡魚為主。放養時，對池塘養魚的密度加以調整，密度的劃分以魚塘的出入口、飼料等條件作為依據。一旦放養的密度太高，就會延緩青魚的生長速度；反之放養的密度太低，就會降低池塘的利用效率。從實際養殖情況來看，很多養殖戶為了保證池塘空間的充分利用，都會選擇其他魚類和青魚一起養殖的方式，需要注意的是不能選擇和青魚生長發生沖突的魚種，一般可以選擇鯽魚作為混合養殖魚種。
2.2飼料投放
青魚的養殖目的，是為人們提供良好的肉質魚，滿足食用需求，還可以起到疾病的預防效果，所以喂養的飼料必須是正規廠家的餌料，在保證青魚健康養殖的基礎上，保證未來食用的安全性。餌料每天分為2~4次投放，可以搭建與池塘對應的餌料臺，青魚在上浮狀態下即可搶食。餌料的投放次數可以進行3個階段劃分，前半年每天進行4次投料，7—9個月進行每天3次投料，10個月以上進行每天2次投料。也可以綜合青魚的具體成長情況，投放生物類餌料，例如小蝦、河蜆等，春秋是青魚發病的高危階段，所以要增加易消化食物的投放量。為了保證青魚的健康成長，餌料投放時需要綜合考慮喂養的具體時間、天氣、水質等因素。
2.3健康檢查
青魚的養殖階段，要做好池塘水質檢查工作，有條件的情況下可借助專業設備進行水質檢查，對于檢查中的不利因素進行及時遏制。要使用含氯成分制劑對池塘進行噴灑（調節水質、減少細菌疾?。?，保證青魚的健康生長。在青魚養殖階段，還可以選擇中草藥、復合維生素作為藥餌進行喂養，降低爛鰓病的發生。對于已經死亡的青魚，要將其及時撈出，并深埋在土中，對接觸過死魚的相關漁具進行全面消毒。
2.4日常維護管理
池塘內部的水透明度控制在35cm左右，含氧量超過4mg/L,酸堿pH值為8。養殖戶要做好魚塘的日常巡查工作，一般每天進行早晚2次巡查，巡查過程中要觀察池塘內的水質情況、水位情況、青魚生長情況，并做好相應的數據記錄，對不同階段的記錄進行數據對比，巡查中發現問題要及時與專業技術人員進行溝通并處理。
3結語
綜合本文研究內容來看，青魚具有肉質佳、營養價值高（蛋白質、硒、碘、豐富，抗衰老、抗癌）等優勢，受到消費者的青睞，成為餐飲市場中常見的飲食材料。正是由于青魚的市場前景良好，所以青魚的養殖戶開始越來越多。想要保證青魚的良好養殖，就需要從魚塘的開挖工作開始注重每一個環節，實現青魚養殖的效益最大化，也保證未來食用的安全。
作者：藍嵐 單位：南昌市農業科學院
參考文獻
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