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摘要
隨著科學技術的發展，機械化越來越成為實現畜牧養殖規?；谋赜芍?。同時，其也是提升包括蛋雞規模養殖在內的畜牧養殖效率的動力之源。因此，開展有關規模化對蛋雞規模養殖效率影響的調查與分析，對提升我國的蛋雞規模養殖水平，實現畜禽養殖的規?；图s化、現代化意義重大。基于此，通過調查與研究，分析機械化對蛋雞規模養殖效率的影響。
關鍵詞
機械化；蛋雞；規模養殖；技術效率
隨著現代社會經濟與技術的發展進步，畜產養殖的機械化水平不斷提升，很大程度上降低了蛋雞規模養殖的勞動強度，提高了蛋雞的生產效率和產量，機械化開始成為實現蛋雞養殖規模化的基礎性條件[1]。筆者經過調查了解到，蛋雞的規?；潭纫呀涍_到了80%，相對于生豬、肉雞等畜禽品種水平較高。盡管如此，還是存在著自動化程度低、資金投入不足等問題。因此，為了提升蛋雞規模養殖效率，提升我國畜禽養殖水平，開展機械化對其的影響分析是非常有必要的。
1蛋雞養殖行業的現狀
目前，蛋雞養殖呈現出了新的態勢。隨著科學技術和機械化的發展，蛋雞養殖產業淘汰了一批中小型的蛋雞養殖場，并建立了許多大中型的規?；?、集約化的標準蛋雞養殖場，機械化和集約化程度都有所提高。但是，需要值得注意的是，有些地區和縣市依然采用小群體、小規模的養殖方式，還有一些地方存在多種養殖方式。經過筆者的實地調查和研究發現，目前蛋雞養殖行業基本上分為2種，一種是機械化或半機械化蛋雞養殖，一種是純人工蛋雞養殖[2]。在機械化或半機械化蛋雞養殖場，蛋雞的養殖規模往往能夠達到2萬～3萬，養殖周期也保持在500d以內。在養殖過程中，行車自動喂料、自動飲水、集中集蛋、傳送帶清理糞便和機械風機降溫等機械化或半機械化方式大大提高了蛋雞養殖的效率，縮短了養殖周期。而在人工蛋雞養殖場，養殖規模往往只能達到4000～5000，養殖周期也常年徘徊在550～600d。養殖、喂料、飲食、清糞和通風這些工作統統需要人工操作，效率較為低下。
2.1傳統的人工養殖的蛋雞成本與效益
以筆者實地調查的山東省某人工蛋雞養殖場為例，在其人工養殖初期，機械化程度較低，養殖科技水平也較低，且多表現為家庭養殖，養殖場規模較小，雞舍的建筑時間較長。筆者在調查和查閱資料后得出，人工養殖的蛋雞成本，主要包括飼料費、水電費、養殖人員工資、技術人員工資和修繕費等。根據計算，一只蛋雞的養殖成本大概維持在160元左右。在這期間，該農場人工養殖的大多是羅曼粉蛋雞，雖然其成期和產蛋期的成活率都最高，但其高峰產蛋期的產蛋率最低，大約80%；而且高峰期的持續時間相對較短，其飼養的周期較長，平均的雞蛋破損率也比較高，幾乎達到了1%。此外，由于人工效率低下的緣故，一個人只能飼養1000只左右的蛋雞。加上淘汰掉的蛋雞、雞糞售賣和雞蛋售賣的總收入，人工養殖的每只雞的收入大概在167元左右，單只雞的純利潤在7元左右。
2.2現代機械化養殖的蛋雞成本與效益
引入機械化養殖方式后，該養殖場的蛋雞養殖效率明顯提升。同時，伴隨著機械化的投資與投入，單雞的成本也有所提升。由于其養殖器械均為最新的機器設備，因而沒有管理費和維修費用。通過調查和研究得知，其養殖費用主要包括水電費、飼料費、技術人員工資、養殖人員工資、相關的財務費用和產蛋期人工的費用等。根據計算，一只蛋雞的養殖成本大概維持在230元左右。該養殖場通過機械化方式養殖的蛋雞產出的雞蛋，成本較高，且具有一定的品牌效應，因而售價也高于原來的人工養殖的售價。機械化產出的雞蛋大概可以賣出13元/kg左右的高價。再加上淘汰掉的蛋雞收入和售賣雞糞的收入，養殖一只蛋雞所帶來的總收入約為265元左右，其純利潤為35元左右。
2.3不同蛋雞養殖方式的成本與收益的比較
從上述分析可以看出，人工養殖時的成本較低，但相應的純利潤也較低。而在引入了機械化的養殖方式之后，雖然其養殖成本大幅增加，但相應的養殖效率、產出效率和單雞純利潤都得到了大幅度的提升。
3人工養殖和機械化養殖的對比與分析
從機械化蛋雞養殖的角度來看，機械的蛋雞養殖比人工養殖的綜合技術效率和收益要高。這充分說明了一個問題，就是機械化養殖充分體現出了科學技術在養殖中所發揮的優勢。同時也得出，不同的機械類型所表現出的規模養殖效率的規律是有所不同的。采用機械化喂料、機械化采蛋，所形成的蛋雞規模養殖效率較高。
4結語
通過對當前的人工養殖和機械化養殖的現狀進行分析，得出了許多結論。譬如機械化養殖可以大幅提高蛋雞養殖的規模經濟，提升其蛋雞養殖技術效率；同時，人工養殖的最大制約因素是人均養殖的蛋雞數量太小，導致生產效率低下。由此可見，機械化對于蛋雞生產養殖的技術效率影響巨大，各養殖戶可以結合自身的實際情況，使自己的養殖達到機械化程度。
作者：周地清 單位：江西省彭澤縣棉船鎮畜牧獸醫站
參考文獻
[1]朱寧，秦富.機械化對蛋雞規模養殖技術效率的影響[J].農業工程學報，2015（22）：63-69.
[2]趙一夫，秦富.蛋雞養殖規模效率及其影響因素分析[J].中國農業大學學報，2015（3）：291-298.
