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摘要:發展有機蔬菜種植符合我國日益增長的物質生活需求和市場需求，大力發展有機蔬菜種植已成為我國農業未來發展的趨勢。綠色防控技術主要是減少農藥使用量保障有機蔬菜的健康生長。本文主要探討有機蔬菜種植防控技術，并論述如何進行高效優質有機蔬菜綠色防治，進而保障有機蔬菜的安全品質。
關鍵詞:有機蔬菜;種植;綠色防控;安全品質
1種植有機蔬菜
由于綠色生活理念大力普及，有機蔬菜在許多發達國家的百姓家中得到普及。我國目前有機蔬菜的普及率卻相對較低。隨著我國科技水平的迅猛發展和人們快速增長的物質生活水平，發展有機蔬菜種植不僅符合我國當今市場的消費需求，更加符合人們對物質生活水平提高的追求。我國對農產品安全問題的關注度以及重視度也在不斷提高，快速、健康發展有機蔬菜種植已成為我國現今農業發展的一個大趨勢。有機蔬菜在種植過程中較大范圍采用綠色防控技術手段，使有機蔬菜產量得到保障和提高，品質也不斷提高。綠色防控技術在有機蔬菜種植過程中不僅要考慮蔬菜的生長狀況，更應該將蔬菜和農田作為一個生態整體去考量，人為有效地干預和控制生態環境中的各種因素，逐漸降低大田中病害蟲的數量及危害情況，進而來減少其危害的發生率及感染度。
2有機蔬菜的綠色防控技術
在有機蔬菜種植過程中，應以綠色防控措施為主，在不斷減少農藥用量的前提下來保障有機蔬菜的健康無害化生長。綠色防控技術應結合當下社會發展狀況，符合優質、高產、高效、生態、環保和安全等農業可持續發展的高要求。在不斷滿足人們重視健康水平和綠色消費需求的同時，進一步有效提高我國有機蔬菜的質量水平，并上升到一個新層次。有機蔬菜綠色防控措施是在基于農業安全生產體系建設下，不斷融入綠色環保理念，逐漸打造有機、健康、安全的農業精品。其主要是在減少農藥的使用量的前提下，進一步提高農業土地資源的利用率及農產品的產量與品質，進而促進綠色安全生產和提高其經濟價值，以及滿足人們對綠色無公害產品的需求。本文主要探討有機蔬菜種植防控技術(農業防控、物理防控和生物防控)，并論述如何進行高效優質有機蔬菜的綠色防治，進而來保障有機蔬菜的安全品質及食用性。
2.1農業防控。農業防控是基于農作物種植進行的防治控制措施，是在有機蔬菜的種苗上開始第一步篩選與調整，進行抽樣檢查并逐一調查，做好可能需要防治的病蟲害等相關問題。農業防治措施是在選種、培育、施肥及間作等多個方面上體現的。在品種選擇過程中，要選擇優質飽滿、無病害的健康種子，能有效增強蔬菜抗病蟲的能力。在培育過程中，要做好苗期的田間管理，并對其進行消毒、添加營養液等。在實際生產過程中，做好整理工作，保持環境清潔，禁止出現污染源。在施肥過程中，做好肥料的腐熟、發酵及消毒等工作。間作或輪種方式也是大力提升植株抗病蟲害能力的有效途徑。一定要及時并定期進行種植標記，能有效記錄和分析種植過程與進展情況，在有效時期內防治病蟲害發生與感染情況。制定科學合理的實施方案，進行有效防控來大力降低其風險。最好是能聘請相關的專業人員進行檢測，能及時、有效地防治病蟲害的發生與發展。
2.2物理防控。物理防控是在不使用化學藥品的前提下，單一采用物理防治手段來消滅病蟲害的發生與發展。主要分為防治與清理工作，在大棚內及時處理亂生的雜草與病蟲害，及時做好消毒處理等工作。物理防治是通過破壞有害病原菌和病蟲害的生存與發展的環境，及時、有效進行消殺處理，采用科技儀器抽樣檢驗種植中的土壤與蔬菜，能有針對性地選擇最優消毒方案;使用硫磺熏蒸的消毒方式，對白粉病與葉螨有較強毒殺力;使用辣根素進行消毒處理，濃度一般都控制在15%～30%，并采用滴灌注入土壤的方式，有效消滅真菌和細菌等。清理工作包括處理相關病蟲害，及時了解病蟲害的發生種類及發病原因，并在種植處安裝趨光的殺蟲燈，進行集中處理。通過蟲類趨光性的特征在夜間進行害蟲的誘捕工作，進而減少病蟲害的發生與感染;借助粘蟲板，在種植相應處懸掛粘蟲板，可有效降低病蟲害的繁殖與發生，減少白粉虱等蟲害的發生與感染。通過性誘劑誘殺雄性害蟲。合理有效地使用物理防控技術等手段，保證有機蔬菜產量和品質。2.2.1誘捕害蟲綠色有機蔬菜在種植過程中常常遭受病蟲害，切記不可使用化學農藥來防治病蟲害的發生，否則就違反了有機蔬菜綠色種植的真正目的與意義?？墒褂谜诚x板、高壓脈沖殺蟲燈及性引誘劑等進行害蟲捕殺，降低病蟲害對有機蔬菜造成的損傷。粘蟲板是預防害蟲關鍵、直接的方法;在尖椒等有機蔬菜種植中，利用粘蟲板捕獲蚜蟲等常見小型害蟲，能有效降低病蟲害的發生。性引誘劑的作用是為了打破害蟲群體的性別比例，并通過誘殺其中的雄性害蟲，使得兩性害蟲的交配比大大降低，從而降低后代害蟲的出生率，并達到控制害蟲數量的目的。高壓脈沖殺蟲燈主要是利用了害蟲的趨光性的特點，通過在夜間懸掛殺蟲燈的方式引誘害蟲靠近光源，害蟲一經靠近，殺蟲燈就能迅速捕殺害蟲。2.2.2棚內消毒對大棚內進行消毒預處理是為了保證大棚內有機蔬菜生長的質量。綠色有機蔬菜于每季成熟時被收割，在大棚中會留下雜草或致病菌等，此時最易滋生病原菌，若不能及時進行消毒處理，會影響下季綠色有機蔬菜的生長，進而使有機蔬菜的質量與產量受到影響。對于大棚內病蟲害的防治，消毒是關鍵的第1步。大棚消毒方法分為:硫磺熏蒸，對減少白粉病的發病次數具有明顯作用，減少大棚殘留的病蟲害;臭氧消毒，可大大降低黃灰霉病的發病率情況。還可在冬季進行凍棚消毒處理，這是由于冬季溫度低，大多數害蟲在這種惡劣的低溫環境下很難生存，綠色有機蔬菜在收獲后，可將封閉的大棚及時打開，使其充分暴露，將大棚中殘留的害蟲殺死。
3綠色防控
農業綠色防控是基于農業生產體系建設，融入綠色環保理念。主要內容包括減少農藥的使用量，提升土地資源利用率，提高農作物的產量與品質特性，促進綠色生產，提高經濟收益，注重品質的安全性。有機蔬菜的綠色防控可分為生物、藥劑防治和綠色肥料的使用。生物農藥可視為天然農藥，是利用其生物活體或生物代謝所產生的具有生物活性的有效物質，對農作物病蟲害進行防治，其具有觸殺、引誘等有效防治蟲害的作用，能有效抑制菌絲的生長與孢子萌發和擴散等。生物農藥以其安全、優質、高效等眾多優點，成為新型農藥發展的熱點。
3.1生物防治。天敵防治病蟲害是生物防治的一種手段。釋放一定數量病蟲害天敵，以達到控制和減輕病蟲害的發生，應集中采取包圍式處理進行消滅。生物本身具有的防治力是生物代謝產物抵御農作物病蟲害能力。生物防治過程中，要保護好農作物病蟲害的天敵，最大化發揮天敵控制病蟲害的能力。生物防治作為綠色環保的有效措施，需要綜合考量和優化防治方案，注重防治措施的整體性與性價比。如，在大棚內釋放麗蚜小蜂并寄生于白粉虱，能達到殺死白粉虱的有效目的，但要注意準確把握時間，在白粉虱分布未達0.5頭·株－1時釋放麗蚜小蜂，有最顯著的效果。
3.2藥物防治。藥物防治是借助生物制劑來預防病蟲害，在有機蔬菜實際生長過程中，合理使用生物農藥，通過相應的微生物消滅，不斷加強有機蔬菜綠色防控創新。在病蟲害生物防治過程中，可通過植物汁液的方式來預防病蟲害發生，如大蒜液及生姜液提取物等。有機蔬菜種植過程中堅決不允許使用農藥，若要遏制病蟲害的發生，可使用微生物菌劑。應用印棟素乳油可有效預防十字花科蔬菜害蟲;蘇云金桿菌、球孢白僵菌的聯合使用能有效控制病蟲害，且具有見效快、持效期長，有效降低生物農藥成本;蚜蟲在綠色有機蔬菜種植過程中是常見害蟲，防治蚜蟲多是采用礦物油與除蟲菊素等，但在具體使用過程中要嚴格按照正確方法，且控制其使用量，避免出現藥害;白粉病在青椒和番茄上的發病率最為嚴重，可利用黃連素進行有效防治。
3.3綠色肥料的使用。使用化學肥料種植的蔬菜并不能被稱為有機蔬菜，化肥的使用會危害生態環境，違背了農業可持續發展中的環保要求，如不使用肥料，有機蔬菜的產量相對來說會很低。使用綠色肥料不僅能滿足有機蔬菜在生長過程中對各種營養物質的需求，而且還能提高有機蔬菜的產量，并且對環境無危害。在種植過程中最佳的綠色肥料是沼渣和沼液。相關人員對沼液中的具體成分做了深入研究，結果表明，有機蔬菜在生長過程中所需要的多種營養成分(氮、磷、鉀等元素)的含量在沼液中含量都非常高，能夠很好地滿足有機蔬菜生長所需的各種營養。并且，將沼液作為有機蔬菜肥料來使用，可在一定程度上提高有機蔬菜的產量與品質，進而達到增產、增收的目的。在有機蔬菜上適量噴灑沼液，還可以有效減少害蟲的發生率。將沼渣作為有機蔬菜的基肥，能夠提高土壤中有機質的含量，從而保障土壤的種植質量不會隨著種植時間的延長而下降，還能提高有機蔬菜的質量。
4有機蔬菜種植前景
4.1市場前景廣闊。隨著我國綠色有機蔬菜的快速發展，綠色有機食品在我國農業發展中也越來越突出，對其成本控制等因素也使綠色有機食品的市場價格被越來越多的消費群體接受和認可，綠色有機食品的無公害栽培滿足了當下人們對食品的健康需求，越來越多的消費者認可了綠色有機蔬菜的健康、安全、優質的特點，在一定程度上為有機蔬菜的消費提供了良好的市場前景。
4.2生活檔次提高。隨著人們現代化生活水平的不斷發展，人們開始追求更健康、優質、安全的食品。食用綠色有機蔬菜正是人們追求健康生活的體現，也是衡量人們生活水平的方式。
4.3助推農業可持續發展。綠色有機蔬菜以其安全、優質的優點越來越受到消費者的青睞，這在現代人們對食品安全及健康日益重視的程度上可以看出，人們對綠色有機蔬菜的消費能力和水平也是越來越高。積極推廣綠色有機蔬菜種植技術，不僅有利于我國整體農業的迅猛發展，更加利于我國農產品質量安全的提升。側重發展綠色有機蔬菜種植技術，在很大程度上會助推我國生態農業的可持續健康發展。
4.4促進經濟快速增長。綠色有機蔬菜種植有利于我國經濟增長的不斷攀升。綠色有機蔬菜種植條件與技術具有難度大和生長周期長等問題，因而其成本高于普通蔬菜。據相關研究表明，有機蔬菜的售價往往是普通蔬菜價格1～2倍，甚至更多，其創造的總收益也遠遠高于種植成本，盈利空間很大，前景廣闊，從而會大力推動我國經濟的快速增長。綠色有機蔬菜創造的經濟價值也會越來越高，進而促進我國經濟水平的快速增長。
作者:姜媛媛 張冬娜 欒天宇 朱哲 李萬良 劉宏偉 李茂海 單位:吉林省農業科學院 鎮賚科技局
