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摘要:為解決葡萄種植過程中施用常規有機肥引起土壤養分投入失衡、土壤酸化、土壤磷鉀過量累積,導致葡萄產量及品質下降等問題,本研究于2019年進行了生物有機肥對葡萄產量影響的肥效試驗。結果表明,ISSM處理產量為11985kg•hm-2,顯著高于其他處理,與CK處理比,葡萄產量增幅2055kg•hm-2,增產率達到20.7%;在經濟效益方面,ISSM處理產值為455430元•hm-2,利潤達到了454058元•hm-2,較CK處理提高96395元•hm-2。ISSM處理的葡萄單穗重(上部、中部、下部)、單粒重(上部、中部、下部)和可溶性固形物含量(中部)均顯著高于其他處理。
關鍵詞:生物有機肥;葡萄;產量;品質
葡萄是浙江的特色水果,2016年浙江葡萄種植面積達32500hm2,主產區集中在金華、嘉興、寧波、臺州、湖州和紹興等6個市,面積占全省的89.3%,產量占全省的91.3%。其中,寧波、嘉興種植面積最廣,分別為20.6%和20.0%[1-2]。目前葡萄施肥上存在很多問題,比如施肥時期、施肥方式和肥料種類的選擇。由于果農施肥存在重化肥輕有機肥、酸化嚴重的土壤繼續使用酸性肥料、肥料施用失衡等問題,導致土壤酸化、磷鉀過量累積,葡萄產量及品質下降等問題[3-5]。生物有機肥具有低投入、高產出,原料充足、節約能源,無毒、環保等特點,不僅可以解決葡萄種植過程中過量使用化肥造成的土壤富營養化、板結、益潰化、生物功能退化的問題[6],提高肥料的利用率,有較高的生態效益,還能夠有效協調葡萄營養生長和生殖生長[7],加快葡萄生長速率,提高抗病害、抗寒能力,促進葡萄提早成熟,提高延后栽培葡萄的品質、增加經濟效益、提升葡萄的商品價值[8-9]。大量研究表明,有機肥、微生物肥與化肥配施可改善土壤結構,提高土壤養分含量,增加有益微生物數量,有效減少化肥施用量[10],同時促進作物生長,提高作物產量和品質[11]。因此,開展生物有機肥田間試驗,驗證其在葡萄產量和品質方面的效果,進而形成技術集成進行推廣、示范,旨在促進葡萄產業綠色、優質、高產、高效發展。
1材料和方法
1.1材料
試驗于2019年10月—2020年9月在浙江省湖州市長興縣李家巷晶津家庭農場進行。土壤pH5.37,有機質含量為40.63g•kg-1,全氮含量為1.17g•kg-1,有效磷含量為12.97mg•kg-1,速效鉀含量為442mg•kg-1,交換性鈣含量為6.65cmol•kg-1,交換性鎂含量為216.28cmol•kg-1。供試肥料:市售商品有機肥(N+P2O5+K2O≥5.0%,有機質≥45%,由江坤倫有機肥料有限公司生產),司爾特生物有機肥(有效活菌數≥2億•g-1,有機質≥50%,氨基酸≥1%),金正大復合肥(17-17-17:N-P2O5-K2O百分含量,下同),金正大復合肥(15-15-15),諾普豐水溶肥(19-19-19),諾普豐水溶肥(14-14-30),司爾特專用復合肥(10-10-8+7CaO+12MgO),司爾特專用水溶肥(27-8-15+2MgO+TE),司爾特專用水溶肥(16-6-30+3MgO+TE)。
1.2處理設計
試驗設計4個處理,3次重復,共12個小區,采用隨機區組或完全隨機的試驗設計(根據試驗地具體情況而定),每個小區保持相同數量的葡萄樹(20~30株),試驗地面積667~1000.5m2。處理1為農民習慣施肥方法(FP1),處理2為土壤改良處理(SR),處理3為綜合管理措施(ISSM)以及對照(CK),具體肥料用量見表1。避雨栽培,葡萄品種為陽光玫瑰,葡萄樹齡為4~5a,每667m2種植為100株。滴灌施肥,基肥施用時間為11月4日,催芽肥施用時間為2月15日,第1次坐果肥施用時間為4月15日,第2次坐果肥施用時間為4月22日,第1次膨果肥施用時間為5月11日,第2次膨果肥施用時間為5月11日,第1次轉色肥施用時間為6月28日,第2次轉色肥施用時間為7月9日。
1.3試驗數據采集與分析
葡萄成熟后,調查穗重、單果重、可溶性固形物含量。各處理每株均測產,最后統計總產量。每株取上中下3穗測單穗重,然后每穗上中下共取3個粒測果粒重和可溶性固形物含量。
1.4數據處理
數據采用SPSS13.0統計軟件和Excel2003進行分析作圖。
2結果與分析
2.1各施肥處理對葡萄產量的影響
由表2可知,各施肥處理產量存在顯著性差異,其中ISSM處理最高,CK最低,分別為11985和9435kg•hm-2,與CK比各處理產量均有不同程度提高,其中ISSM處理增產最明顯,增幅為2550kg•hm-2,增產率達到了27.03%。各處理葡萄產量從高到低依次為ISSM>SR>FP>CK。
2.2各施肥處理對葡萄品質的影響
從表3可以看出,在葡萄穗重方面,ISSM處理穗重(上、中、下部)均顯著高于其他處理,分別為640、570和520g,較CK分別增加了56.10%、31.58%和30%。ISSM處理單粒果重(上部和下部)均顯著高于其他處理,達到了9.86和10.10g,較處理4分別增加了22.64%和7.63%。在可溶性固形物方面,只有ISSM處理(中部)可溶性固形物與其他處理存顯著性差異,達到了18.89%,各處理可溶性固形物從高到低順序依次為ISSM>SR和FP>CK,各處理(上部和下部)可溶性固形物含量均不存在顯著性差異。
2.3各施肥處理對葡萄經濟效益的影響
從表4可以看出,通過經濟效益分析,各處理產值按從大到小順序依次為ISSM>SR>FP>CK,分別為455430、377340、372210和358530元•hm-2。ISSM處理表現最突出,其利潤為454058元•hm-2,與CK比,增產值達到了96395元•hm-2。
3小結與討論
生物有機肥具備有機肥和生物肥的特點,就是在有機肥中添加了一些有益微生物菌類,在保證有機肥為植物提供營養成分的同時,又可通過其中所含微生物的代謝過程或者代謝產物,將作物難以吸收的固定態養分轉化為易吸收的形態,提高養分供應速率[12]?？缀Ｃ鞯萚13]研究表明,生物有機肥可明顯提高葡萄植株的抗病性,增加葡萄產量,同時可改善土壤理化性狀,提升土壤肥力。陳國品等[14]的研究結果顯示,有機肥、微生物肥與化肥配施能促進葡萄花序伸長,降低人工疏果成本,果實提早成熟,產量和品質得到提高。本試驗結果表明,施用生物有機肥+葡萄專用肥能顯著提高葡萄產量,產量達到了11985kg•hm-2,通過經濟效益分析得出,施用生物有機肥+葡萄專用肥利潤最多,增產值達到了96395元•hm-2,同時對改善葡萄單穗重、單粒重和可溶性固形物含量效果非常明顯。綜合考慮,由于葡萄是多年生作物,僅靠一年的肥效試驗得出的結論不具有說服力,有待進一步驗證。
作者：韓科峰 李火良 斯林林 吳良歡 單位：浙江大學環境與資源學院 浙江省農業資源與環境重點實驗室 長興四合園果蔬專業合作社 浙江省農業科學研究院 環境資源與土壤肥料研究所
