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茶文化知識范文1
論文關鍵詞；茶文化 茶道 中職學生素質教育
筆者有幸在中國茶博看到韓國著名畫家閔庚燦繪制的國畫《松竹梅》，畫面松柏蒼翠、墨梅橫斜，下方是一片茂密的茶園。中國自古把松、竹、梅稱為歲寒三友，可這里畫家卻將茶與松、梅并提，可見在畫家看來茶的品格與松、梅一樣高尚。筆者作為一線中職教育者，不禁深思，若能讓中職學生這群特殊的孩子也擁有茶一樣的高尚品質，定能使學生受益一生。
1茶文化體系
“茶者，南方之嘉木也”，茶在神農時期就被發現，在數千年的歷史演變中，此“嘉木”也在經歷著多樣的變化。茶最初被人們作為藥物使用，后來又逐漸被推為食材，之后茶又成為一種健康的飲品。
按照文化學的研究，文化可分為技術和價值兩個體系。因此，茶文化是指整個茶葉發展歷程中有關物質和精神財富的總和。所以茶文化組成體系應該包括茶學，茶道，茶情，這三個層面。
這里的茶學是建立在狹義的層面上。在《茶葉》刊物中，很多茶界的權威和茶人都認為“茶學”是一門關于茶葉的源與流的學科。筆者覺得茶道是通過泡茶藝術(茶藝)這種方式，給心靈創造安靜的氛圍，用自己的心去領悟不可言說的個中滋味和人生哲理。
茶情是指以茶為載體的茶書，茶詩、畫等及品茶所帶來的感受。
2茶文化引入中職學校所帶來的功效
茶文化對他們的益處主要有以下幾方面。
2．1拓寬學生的就業路
一方面，在2007年l2月國家商務部公布的《茶館業企業經營規范》中指出，茶藝師與從業人員的比例分別不低千1：3、1：5、1：7。另一方面，懂茶悟道茶藝師的需求越來越多。但目前大專院校中，把茶文化作為專業很是罕見，使得高素質的茶藝師實在難找。所以即知茶藝又懂悟道的茶藝師必將成為近來較為緊缺的“寵兒”。因此在各不同專業的中職學生中引入茶文化教育，使他們在接受系統的本專業學習的同時，也學到茶文化，既能掌握本專業，又能在茶文化的熏陶下取得茶藝師資格。
2．2茶文化對學生的影晌
(1)茶文化有助于中職學生增長文化知識，從而樹立信心，讓精神不再空虛。茶的故鄉是中國，茶的起源、發展、傳播經歷了幾千年。所以在中職學生中引入茶文化教育，不但能讓他們學習到茶起源、發展、傳播的過程，而且能彌補他們的最為缺少的史學知識，更重要的是茶文化對他們每個人來說起點是一樣的，這就等于給了很多放縱自我的孩子再一次站起來的機會，讓每一個自信心不足的或喪失自信心的孩子在茶文化里再樹立信心，并把這份自信心帶到生活中，也能讓那些早已把本專業知識學的得心應手的孩子找到精神的寄托，讓他們課余不再精神空虛。
(2)茶文化有助于促進中職學生思想道德的修養。
中職學校的學生往往價值觀和人生觀模糊，因此思想道德上的問題比較嚴重，主要體現在以下幾個方面。
首先，沉睡的愛國主義和集體主義情懷，讓他們變得“冷酷”。
其次，心理都還不夠成熟，有較強的虛榮心和過度的自尊心，表現欲望較強。
再者，中職學生對“個性”往往曲解。很多學生認為“個性”是對傳統的一味反叛，或是對紀律的抵制就是個性。
最后，自我為中心，在行為上缺乏理智和規范，往往為求利益，不計手段；在內心里不懂感恩，只知道一味的索取。
茶文化可以幫助他們。一方面，茶文化的核心是茶道。近年來，很多茶人、學者都將茶道的思想內涵總結為“和、靜、怡、真。也許每個人對這四個字有不同的理解，筆者看來“和”是茶道哲學思想的核心，融入了儒、佛、道三家的精髓。儒家的中庸之道蘊含在“酸甜苦澀調太和，掌握遲速量適中”的茶藝過程中；行儉之德藏在“樸實古雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅”的心態上；明倫之禮體現在“奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情的待客之道上，謙和之禮就在“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”的“吃”茶過程中(《茶道茶經》)。這些可以修正學生的價值觀和人生觀。
另一方面，文化是需要傳承的，相信在中職學生中引入茶文化教育，不僅可以把茶文化的接力棒傳遞到下一代手中，而且還能喚醒他們的愛國主義情懷，更重要的是當他們遇到在喧囂的都市中遇到事情時，能學會點一段淡雅的檀香，讓心慢慢的平和，讓封存在心底的“和”慢慢蘇醒。用沸水洗去杯子的濁塵，仿佛也洗去了積累在心上的濁塵，用平和潔凈的心等待“太和”之水。平和寧靜的氛圍和空靈情潔的心情慢慢出現?！傍P凰三點頭之后，杯中茶葉慢慢舒展，清馨的茶香慢慢彌散在身邊，飲者浮躁的心似乎也慢慢放下，精神隨著茶香慢慢飄蕩，心開始尋找真正的自我。此時輕輕的抿一口佳茗，讓色、香、味纏繞著舌尖，不禁讓人覺得全身心的舒暢和怡悅，仿佛就在此刻找到自己，看清了自己的方向，也認清了自己的路。正如閔齡所說，這是一種洗凈了骨髓的精神升華。而這就是茶道之“怡所帶來的“怡神悅志”之感，“明心見性之暢。最終將引導飲者到達“物我兩忘，天人合一”之“真”。
(3)茶文化有助于提高中職學生的審美能力。
中職學生的審美能力較弱，以致他們對美的理解往往特別怪異、浮淺。在一些學生看來，美僅僅是服飾上的怪異，和發型上色彩。而茶文化的展示者“茶情”，可以讓他們正確的認識美，品味美，最終創造美。
3在中職學校引入茶文化教育的方法
(1)把茶文化課程作為校本課程開設，給學生創造一個環境。
(2)開設茶文化社團。這可以給學生提供一個動手和交流的平臺。社團可以開展茶藝培訓、表演，茶葉采摘、加工等活動。
(3)通過講座、展覽等形式，擴大茶文化在中職學生中的影響。
(4)結合學生自身的專業開展與茶文化相關的活動。
茶文化知識范文2
隨著近年來中國學生赴美留學人數的增加，托福成績成為這些學生申請著名大學的“敲門磚”。眾所周知，托?？荚噷τ诼犃δ芰Φ囊笫欠浅８叩?，甚至有考生將托福聽力神話為“得聽力者，得托?！?。然而在托?！吧裨挕钡谋澈螅[藏的不僅僅是“應付”語言測試的答題技巧和套路，更有美國歷史和社會文化的映射。
2000年，ETS首先在托福聽力中引入了美國歷史文化知識，這是80年代以及90年代托福聽力考試中從未涉及到的。鑒于托福聽力特殊的答題模式（考生在聽完材料之前是看不到問題的），相對于通過閱讀部分來考察考生的美國文化知識來說，聽力部分中首次涉及美國歷史文化知識，這無疑加大了考試的難度。然而，在這種情況下，對于歷史文化知識本身的掌握和對中美文化差異的理解就顯得尤為重要了。
1.托福聽力中的歷史文化知識
關于美國教育史知識的考查。在2000年之后的托福聽力中，美國教育史是ETS出題中心“鐘愛”的一個領域。同樣值得注意的是，這一階段的托?？荚囁疾榈降拿绹逃分R很多都會涉及到杜威的實用主義教育理論。以2006年11月19日的托?？荚嚶犃槔?，其中就曾在聽力材料中涉及到美國著名的教育家JohnDewey的教育理論，該段聽力材料講到JohnDewey的理論是提倡在實踐中學習，并且其還親自建立學校來實現自己的理論。由于過去美國學校教授給學生的都是理論性的東西，Dewey則指出要在實踐中學習。又例如在2010年4月以及5月的托?？荚囍?，連續兩次在聽力部分涉及到了美國教育史知識。2010年5月的聽力題目是通過聽力材料中的一位歷史老師在授課過程中對美國歷史上第三任總統ThomasJefferson生平的講解考查考生的；同樣2010年4月的托福聽力也都不同程度地考察了“美國獨立戰爭到內戰時期的美國教育史”。
在很大程度上來說，托?？荚噷嶋H就是為準備出國留學的學生們準備的。而對于準留學生們來說，其所面臨的最實際的問題就是如何在以后的留學生活中盡快適應國外的教學方式，教學習慣以及教學內容等，ETS顯然已經為考生們考慮到了這個問題，他們在2000年之后的托福試題中，尤其是2005年后的新托福試題中，加大了對美國教育史的考查力度，尤其是在聽力部分中更是提高了美國教育史知識的考查比例，通過托福考試中所涉及到的美國教育史知識讓考生逐漸認識到美國高校的教育理念、教育方式、教學習慣等，從而幫助其盡快適應將來的留學生活。
關于美國文化史知識的考查。美國文化史也是托福聽力考試中考察頻率較高的一個領域，06年、07年、08年以及09年托福聽力中都涉及到該考點，尤其是06年的托福聽力，更是5次涉及到“內戰到美西戰爭時期的美國文化史”背景知識。比如06年4月與06年10月的托福聽力部分就都相應涉及到了這一時期美國政府對藝術活動的支持，主要講述了美國政府起先并未支持藝術活動，但是在經濟蕭條的時候卻轉變了態度，為藝術家們提供了就業機會，同時也增加了人民接觸藝術的機會，并且美國各個州也都紛紛成立了支持藝術的機構；再比如06年2月以及3月的托福聽力也都相應涉及到了對該段時期內美國文化史知識的考查，在聽力材料中為我們講述了美國在這一時期的雕塑文化發展歷程，并且通過美國著名的總統山與自由女生像為例指出美國雕塑的文化含義往往超越了原本的含義等等。
關于美國城市史知識的考查。在托?？荚囍屑哟髮γ绹鞘惺返目疾榱Χ瓤梢愿玫貦z驗考生對美國各方面知識的認識，因為美國在城市史研究的專題方面涉及面頗為廣泛，不僅包括對城市化的研究，還包含移民問題、城市規劃、城市交通、文化教育和宗教、城市政治與決策者、老工業城市的興衰、各大城市的比較研究等。該文原載于中國社會科學院文獻信息中心主辦的《環球市場信息導報》雜志http：//ems86.com總第547期2014年第15期-----轉載須注名來源比如2010年的4月的托?？荚囋诼犃Σ牧现锌疾榱嗣绹锥汲鞘械淖兓约鞍l展問題，并且該聽力材料是通過真實模擬大學教授講課的場景，為考生介紹了美國費城與華盛頓這兩座城市的發展歷程。因此在托福試題中加大對美國城市史知識的考查力度有助于全方位地檢驗考生對美國社會、經濟、政治、生活等各方面知識的了解情況。
2.托福聽力中的中美校園文化差異
首先，托福聽力中的lecture形式最大程度上體現了中美校園文化的差異，不同于中國的“滿堂灌”形式，美國課堂上的氣氛更加的輕松自然，老師有時甚至手捧一杯咖啡坐在桌子上與學生以閑聊的方式教授課程，學生也可以隨時打斷教授的講課，提出質疑或補充說明，而教授也會不厭其煩地為其講解并作出回應。
其次，美國學校里的課外答疑（officehours）其校園文化的特色之一。中國教師一般很少在課余時間對學生進行答疑或是輔導，而在美國校園，學生可以在規定的答疑時間與自己的教授預約時間，而這樣輕松隨意的氣氛更有益于師生之間進行深入細致的學術交流。
除此之外，美國校園里的社會等級也不像中國校園里一樣“森嚴”，這一點滲透到了美國校園文化的方方面面，是文化現象背后的文化浸潤。比如學生可以在課上隨意打斷教授的講課，學生與教授之間直呼其名，不同年齡階段的學生之間毫無等級差異感等等。而這樣的文化環境也正體現了美國所謂“人人生來平（Everyoneisbornequal）的建國精神，其文化現象的背后也正是我們需要體會的文化理念。
茶文化知識范文3
一、文化市場管理工作的總體評價
（一）法律法規宣傳比較深入?？h政府及文化市場管理的有關職能部門把文化市場管理相關法律法規的宣傳工作列入重要議事日程，在利用各條渠道、多種形式開展群眾性宣傳活動，提高全民法制意識，強化社會監督力度的同時，經常性組織經營業主學習有關法律法規，并及時向他們通報文化市場執法情況和文化市場守法遵規、誠信經營情況，通過正反兩方面典型事例的宣傳教育，引導文化市場經營者遵紀守法，文明經營，努力加強行業自律。
（二）管理工作機制比較健全。縣政府根據國家有關法律法規，結合我市文化市場實際，建立了“縣文化市場管理工作領導小組”和“縣‘掃黃打非’工作領導小組”等領導協調工作機構，構建了比較全面的文化市場監管體系；分別制定了《縣關于深化完善和全面推行行政執法責任制的方案》、《縣文化市場管理工作規程》、《縣行政執法案卷評查制度》、《縣文化市場管理職能部門分工協作機制（試行）》、《縣文化市場經營守則》等一系列規章制度；加強了行業自律和業主自律工作，使我縣文化市場管理工作逐步走上了經?；?、制度化、規范化管理的軌道。
（三）工作職能履行比較到位。按照國務院關于文化市場要“嚴格規范、依法整治”的原則，縣政府及各職能部門加大了對互聯網上網服務營業場所、音像和印刷出版市場、娛樂服務場所以及非法安裝衛地設施等違法違規行為的整治力度，規范了文化市場經營秩序，全縣文化市場的凈化程度有較明顯的提升，文化市場管理工作整體形象有較大的改觀，經營環境和服務質量明顯提高，違規經營行為正在逐步減少。
（四）執法能力建設得到設施得到加強?？h政府及文化市場主管部門以建設一支“政治過硬、業務精通、紀律嚴明、作風正派、形象良好”的專業執法隊伍為目標，一是努力強化文化市場管理和執法人員的宗旨觀念，組織他們積極投入“兩年活動”，深入開展“樹形象，正隊風”、“奉獻于事業，服務于人民”主題教育，努力轉變工作作風，增強服務意識；二是狠抓法律法規、業務知識以及文化市場理論的學習，同時結合工作實際，深入市場調研，探索工作規律，積極完成省、市確定的重點調研課題，并以調研成果指導文化市場管理實踐，努力提高綜合執法能力和辦事效率。三是按照《行政處罰法》的要求，制定完善自我監督工作制度，制訂了文化市場行政執法大隊崗位職責，層層簽訂工作目標管理責任書，年終進行績效考核，真正做到責、權、利相結合，職與責相統一。四是根據現代執法管理的要求，縣政府于2007年拔出17萬元?？?，用于文化市場執法大隊購買電腦、攝像機、數碼照相機、暗訪機等，取證執法裝備得到了明顯的改善，有效提高了執法硬件的保障力度。
二、存在的主要困難及問題
在充分肯定文化市場管理工作成績的同時，我們也必須清醒地認識到，由于種種原因的影響，文化市場管理工作仍然存在著一些困難和問題,其主要表現有:
（一）文化投入力度亟需繼續加大。文化建設主要目標是文化的繁榮，而文化的繁榮既要靠管理，更要靠投入?？h政府雖然近年來對文化投入有了一定的增加，文化建設取得了較大的成就，但我縣公共文化服務體系還不健全，文化產業總體規模還不大，與人民群眾日益增長的精神文化需求差距還較大。“兩館（縣文化館、圖書館）一站（鄉鎮文化站）”建設與“省級文化先進縣標準”相距還很大，文物保護和博物館事業、民眾日常文化和年節民俗文化等等，都亟待政府進一步加大文化的財政投入力度。
（二）分工協作機制有待進一步完善和理順。文化市場管理工作涉及法律法規多、牽連職能部門多，《縣文化市場管理職能部門分工協作機制（試行）》實施一年多來，在聯合執法中的牽頭協調、平時工作中的信息互通共享、聯合執法時的后勤保障等方面都暴露出了一些不適應的問題，亟待進一步加以補充和完善。
（三）、違法違規經營現象仍屢有發生。通過普法教育以及文化市場管理部門組織開辦業主法制培訓班、開展文化市場法制集中宣傳月活動，文化市場經營業主及全社會的文化法律意識都有了一定的提高，但從文化市場管理的標準和要求相比，還是比較薄弱，有些經營戶在經濟利益的驅動下，依法經營存在著“學法時重要，做起來不要”的狀況，違法違規經營行為時有發生。從當前調查情況看，其主要表現：一是黑網吧禁而不絕，網吧超時經營、非法接納未成年人進入（節假日期間尤為突出）等違法違規經營問題仍然存在。二是部分群眾對歌舞娛樂場所噪音擾民或使用高音喇叭招攬客人，影響他人正常生活的問題反映較大。三是音像市場中正版與盜版音像制品混雜，以正版為掩護、伺機銷售盜版音像制品的現象時有發生。四是無證經營（有的甚至以試營業為名，無證營業長達數月之久）、變換名稱騙取批準、超范圍營業、游戲機賭博等問題都亟待進一步加大打擊力度，切實改進管理辦法，提高管理水平。五是有的文化娛樂場所標準化程度有的還有一些距離，安全隱患仍需進一步重視和消除。
（四）、執法能力建設仍需不斷加強。一是文化市場執法隊伍綜合素質需要進一步強化。相對文化市場管理門類范圍廣、涉及法律法規多、技術含量高的實際，我縣文化市場執法隊伍的在崗人員偏少，思想修養、法律和業務知識水平進一步提高問題仍很緊迫。特別是法律和計算機等專業人才缺乏，執法中憑經驗現象比較普遍。二是文化市場管理和執法經費不足問題亟待解決。近年來，文化市場管理范圍由原來單一的娛樂場所管理，增加了文物、廣電、體育等方面內容，文化市場管理和行政執法職能也相應擴大，人員編制得到增加，而財政預算的文化市場管理、執法經費仍然保持在1998年核定的12萬元標準。尤其是從去年開始，文化市場管理罰沒收入還要上交一半，執法經費不足問題更加突出。再是聯合執法缺乏專項經費。文化市場執法涉及部門多，經常需要協同聯合執法。由于沒有專項經費，導致各部門主動牽頭的積極性不高，一定程度影響著執法效果。三是高技術監管裝備亟需購置。隨著新興的網絡文化產業的快速發展，我縣文化市場監管的技術裝備還很不適應。實時監控等技術設施亟需早日購置和投入使用。
三、加強文化市場管理工作的建議
黨的十七大提出了“掀起社會主義文化建設新”，“推動社會主義文化大發展大繁榮”的重大部署，這就為文化市場管理工作提出了更新、更高的要求。只有進一步強化文化市場管理，著力構建一個健康有序、豐富和諧的文化市場，才能為人民群眾提供更多更好的文化產品和文化服務，使其基本文化權益得到更好的保障和實現。因此提出建議如下：
（一）加大投入，積極創建“省級文化先進縣”。社會主義文化建設繁榮是根本，管理是保障。要以“省級文化先進縣”創建工作為載體，全面規劃，以“兩館一站”建設為基礎，以豐富和滿足群眾日益增長的精神文化需求為目標，加大文化事業投入，扶持文化產業發展，努力為全縣人民群眾提供更多更好的文化產品和文化服務。
（二）加強領導，進一步理順分工協作機制。要提高思想認識，切實加強對文化市場管理工作的領導，充分發揮“縣文化市場管理工作領導小組”和“縣‘掃黃打非’領導小組”及其辦公室的綜合協調功能。要認真總結《縣文化市場管理職能部門分工協作機制（試行）》實施以來的實踐經驗，進一步明確文化市場管理有關職能部門的各自職責及其協作責任，完善和理順牽頭聯合、分工協作、溝通反饋、信息共享、后勤保障等工作制度和工作機制，努力開創緊密配合、齊抓共管、依法高效的良好工作格局。
茶文化知識范文4
關鍵詞：糧食直接補貼；政策優化；糧食風險基金
中圖分類號：F324.9 文獻標識碼：A 文章編號：1000-176X(2010)08-0100-05
一、引言
農業補貼是各國政府保護農業、保障糧食安全和促進農民增收最主要和最常用的政策工具。在不同國家、不同時期里，盡管農業補貼的方式和力度不盡相同，但其核心均為糧食補貼。就糧食補貼的分類而言，按照補貼對象受益程度的不同，通常將農民直接受益的補貼方式稱為直接補貼，而將農民間接受益的補貼稱為間接補貼。自2004年起，我國先后密集出臺了糧食直接補貼、良種補貼、農機具購置補貼、糧食最低收購價和農資綜合直接補貼等一系列補貼政策，業已初步形成了綜合性收入補貼、生產性專項補貼和最低收購價政策相結合、兼顧國家糧食安全和種糧農民收入的糧食補貼政策體系。其中，糧食直接補貼因具有符合WTO《農業協定》要求、受益直接、簡便高效和價格扭曲程度較低等優點而備受青睞。簡言之，糧食直接補貼是指政府為實現保障糧食安全、促進農民增收等目標，在生產環節直接給予糧農一定經濟補償的轉移性財政支出。
關于我國糧食直接補貼政策的現實目標定位問題，學術界存在兩種不同的觀點：一是主張以保障國家糧食安全為導向。二是力求提高農民收入，縮小城鄉居民收入差距。目標定位的不同，在相當程度上直接決定著糧食直接補貼具體要素設計上的差異，其中，與保障糧食安全目標相適應的補貼方式是掛鉤支付，而與縮小城鄉居民收入差距目標相吻合的補貼方式則是脫鉤支付。筆者認為，我國經濟社會發展水平及財政支付能力的現狀直接決定了糧食直接補貼政策應以保障國家糧食安全為要務。在此目標導向之下，本文試圖以糧食直接補貼制度要素設計所遵循的基本理念為標桿，以糧食直接補貼措施的要素為架構，分析我國糧食直接補貼政策存在的主要問題并提出政策優化的具體建議。
二、基于補貼要素的糧食直接補貼現實問題考察
自糧食直接補貼政策實施以來，在提高農民種糧積極性、促進農民增收和創新糧食補貼制度諸方面取得了顯著成效，對此應該給予充分肯定。然而，由于糧食直接補貼的實施時間較短、直接補貼的近期和長遠目標定位尚有待于進一步明確、農戶數量多(約2.68億戶)、財政能力有限及省際間具體情況差異較大等原因，目前糧食直接補貼中仍存在著許多值得關注的問題。對于這些問題，可以通過對糧食直接補貼諸要素中所體現的政策和制度缺失展開分析。
1 補貼對象和范圍的區域性差異
實踐中各地區確定補貼對象和范圍的基本方法主要有三種(如圖1所示)：(1)以所有生產糧食農戶為補貼對象，即所有農戶均可以獲得一定數量的補貼，湖南、湖北和安徽等多數省份采用這一方法。(2)僅對糧食主產縣內的農戶進行補貼，如河南、山東便實行這種做法。(3)只補貼出售商品糧的農戶，采用這種補貼方式的省區包括新疆、福建、廣西和貴州等。由于從事糧食生產本身就意味著為糧食安全做出貢獻，所以，獲得政府補貼便是情理之中的事情。但對于只補貼糧食主產縣內農戶的省區而言，非主產縣的農戶顯然會因未獲得補貼而使其種糧積極性受到影響，由此帶來的負面效應是顯而易見的。對于只補貼出售商品糧農戶做法所產生的負面影響，也可以做類似的分析和解讀。
2 補貼依據的復雜性與補貼目標定位的不確定性
從補貼依據看，2004年起實行的直接補貼分為三種類型(如圖1所示)，各地在糧食直接補貼的具體依據方面也存在著形式各異、種類繁雜的問題。這三種類型的補貼依據包括：其一，與當期播種面積和價格脫鉤，而主要以計稅面積或計稅常產為補貼依據，采用這種方式的有遼寧、吉林、青海和河南等省份。按照這種補貼方式，無論在耕地面積上種與不種或者種植何種作物，均可以領取補貼，該方法似乎較為簡便，但卻或多或少地給了糧農一個“種糧吃虧”的信號，不利于穩定糧田面積，甚至可能會導致耕地轉向種植收益比糧食高的經濟作物。如果農民領取補貼與種不種糧食、賣不賣糧食給國家并無直接關系的話，那么勢必導致國有糧食企業難以掌控糧源，使國家宏觀調控失去不可或缺的載體和資源。值得注意的是，一些種糧大戶所承包的耕地是村集體所有的農田，在農村稅費改革中，這些耕地并未計入農業稅征稅范圍，此時，如果以計稅耕地面積為補貼依據，那么這些農戶就難以得到承包地的補貼，這顯然與制定直接補貼政策的初衷相抵觸。其二，與當期實際種植面積掛鉤，以農民實際種糧面積為補貼依據，北京、江蘇、山東、浙江和廣東等多數省份實行的便是這種做法。從總體上看，這種補貼模式有利于鼓勵擴大糧食種植面積和刺激糧食生產，但仍然存在著計算復雜、工作量大和操作成本高的問題。其三，與農民實際出售商品糧數量掛鉤，即按照農民實際出售商品糧的數量為補貼依據，采用該方式的地區包括新疆、福建、廣西和貴州等。按照這種補貼辦法，雖然農民生產的用于自身消費的糧食與農民出售的商品糧同樣對糧食安全做出了貢獻，但卻仍然存在著無法獲得相應補貼的問題。
從另一種補貼依據的劃分角度來看，實踐中有若干省區采用脫鉤補貼的形式，即以計稅面積、計稅常產或基期商品糧數量為計算依據，補貼的對象為所有承包土地的農戶，而不論其是否種糧。這種脫鉤補貼形式實際上是以提高農民收入、縮小城鄉居民收入差距為糧食直接補貼的主要目標。與此不同，與當期實際種植面積或農民實際出售商品糧數量相掛鉤的補貼形式，實質上是與保障糧食安全目標相適應的，脫鉤補貼與掛鉤補貼兩種方式并存，在一定程度上導致目標定位的模糊性和非一致性。
3 補貼標準有待進一步調整和提高
糧食直接補貼資金主要來源于糧食風險基金。①按照目前分散化的管理辦法，各省在核定糧食風險基金包干基數時考慮的因素各不相同，這進而會導致省際間糧食風險基金包干基數也存在著差異。具體到用于直接補貼的基金數額的確定時，基本上大都根據財政支付能力進行安排，事先并未確定合理的糧食直接補貼標準；不是根據補貼需要來確定直接補貼預算，而是先有預算支出控制數，然后再確定補貼的標準。同時，各個地區之間需要補貼的種糧面積也有很大差異，在這種情況下，各省區總體財力水平和需補貼的種糧面積之間的地區差異，共同決定了補貼標準和水平的地區間差異。這具體表現為兩個方面：一是糧食主產區內部存在著補貼標準的差異，以同為主產區的江西和江蘇為例，江西按照水稻種植面積給予農民10元／畝的補貼，而江蘇則按照水稻種植面積給予農民20元／畝的補貼，相差一倍之多。二是糧食主產區的補貼標準低于主銷區，這主要表現為位于發達地區的糧食主銷區的補貼標準要明顯地高于許多糧食主產區的補貼標準。
由于受收支壓力的約束，制定的補貼標準較低，所以對于許多財力狀況拮據的地區來說，直接補貼政策的效應也受到限制和影響。如果將糧食生產過程中的其他成本因素考慮進來的話，那么，糧食補貼后的收益根本無法達到農業生產要素競爭性用途的平均收入水平。而低標準的直接補貼很難從根本上提高農民生產糧食的積極性。財政部經濟建設司的研究發現，在直接補貼政策實施的第一年，補貼從無到有，隨即調動了農民種糧的積極性，此時直接補貼政策的效應為最高。而當補貼一旦穩定下來，成為農民相對穩定的收益之后，直接補貼政策的邊際效應就呈現出遞減的態勢。這一現象的存在，確實應該引起我們的重視和思考。
4 糧食直接補貼發放過程中的操作成本問題
現行的糧食直接補貼發放程序較為復雜和繁瑣：先由各行政村村民委員會組織對本村各農戶的實際糧食種植面積進行調查摸底，據實填報清冊，在村內張榜公示，其間若無異議，可上報鄉鎮政府，鄉鎮政府通常會責成農業部門會同鄉鎮財政所核實后逐級上報批準。整個發放過程之中，涉及土地、農業、糧食、財政和農業發展銀行等多個單位，但卻沒有專門的負責機構出面進行協調管理，由此導致整個補貼流程費時、費力，增加了工作量和操作成本。據對一些縣的典型調查表明，糧食直接補貼的行政成本約占補貼總額的5％～10％之多，這個比例是相當高的。但在國家發放的直接補貼資金當中，并未包含對直接補貼執行成本的彌補，即糧食直接補貼項目中沒有列支行政成本，該項費用完全由地方政府自行承擔，這也給地方財政帶來了相當大的壓力。
5 糧食安全成本分擔機制有悖成本與收益對稱原則
我國糧食風險基金始建于分稅制改革初期的1994年。作為直接補貼資金的主要來源，糧食風險基金由同級財政部門負責籌集，即中央糧食風險基金由財政部負責籌集，省級糧食風險基金由各省級財政廳局負責籌集，這體現了分稅制改革所遵循的劃分收支、分級理財的理念。按照《糧食風險基金管理暫行辦法》的規定，從1998年起，糧食風險基金由中央和地方政府分別按照1：1，5的比例分擔，缺口部分則按照1：1分擔。在我國，糧食主產區提供了大約80％的商品糧。但在目前的糧食直接補貼資金來源結構下，糧食主產區對國家糧食生產和安全做出的貢獻越大，其地方政府承擔的財政補貼壓力也就越重；而糧食非主產區對糧食安全貢獻小，其承擔的補貼壓力也小。相比之下，糧食消費地區承擔的糧食補貼負擔更小。所以，目前條件下的糧食補貼資金來源結構安排，在很大程度上造成了糧食主產區承擔部分非主產區、消費區的糧食安全成本現象，使糧食主產區的糧食補貼資金及其效應外溢到了非主產區和消費區。這種現象和結果既有悖于糧食安全成本與收益對稱的原則，同時也使原本就深陷財政困境的糧食主產區中的許多省區財政收支狀況雪上加霜。
三、糧食直接補貼的目標定位與要素設計
從理論上講，糧食直接補貼的政策目標可概括為兩點：一是彌補種植糧食取得收入與同等農業生產要素的競爭性用途取得收入之間的差額，提高種糧的比較收益，促使糧食種植業獲得平均利潤，提高農民種糧積極性，保障糧食安全。二是彌補和縮小城鄉居民之間收入的差距，提高整個社會的經濟福利水平。糧食直接補貼政策目標的現實選擇，取決于經濟發展水平、補貼需求和財政支付能力的高低。對于經濟發展水平低且財政收入規模較小的發展中國家來說，往往選擇只需較低補貼標準就能夠實現的保障糧食安全作為現實目標；與此相反，就經濟發展水平高且財政收入規模較大的發達國家而言，可以將需要較高補貼標準才能實現的彌補城鄉居民收入差距作為現實目標。應該說，這兩個目標的層次是各不相同的，所需要的財力保障水平也各有差異，然而兩者之間并不能截然分開，前者是必經階段，前一個目標的達到有利于后一個目標的實現?；谖覈默F實情況，糧食直接補貼政策應該以穩定糧食生產、保障糧食安全、確保國家長治久安為主要目標，同時兼顧提高農民收入的長遠目標。這樣的目標定位，決定著糧食直接補貼的要素設計應體現以下基本理念：
1 糧食直接補貼政策設計應有助于保障糧食安全
作為一個擁有13億多人口的大國，我國以不到世界9％的耕地養活了占世界人口總數2l％的人口，這本身就是一個了不起的成績。但還需要認識到，我國2008年約有耕地面積18.26億畝，人均僅為1.4畝，而世界人均耕地為5，5畝。我國糧食目前年消費量高達5億噸，而世界糧食的年貿易總量僅為2.4億噸左右。隨著一定時期內我國人口的持續增加，糧食年消費需求呈剛性增長。糧食是一種重要的戰略資源，如果糧食消費主要依賴進口，必將帶來難以預料的后果。我國糧食生產的制約因素較多，其中包括水土流失面積增大、土壤沙化加劇、水污染嚴重和耕地面積逐年減少等。從耕地面積的變化情況看，全國耕地面積已從1998年的19.45億畝逐年減少至2008年的18.26億畝，由此帶來的糧食壓力是可以想象的，保障糧食安全任重而道遠。保障糧食安全，最重要的渠道是保證基本糧源。在工農業產品倒掛的價格體制下，農民的種糧積極性長期受到壓制，基本糧源的供給能力下降，對糧食安全構成直接威脅。通過提高農民種糧積極性，糧食直接補貼政策必將會在保障糧食安全方面發揮積極有效的作用。
2 補貼標準制定應遵循合理補償的原則
為調動農民種糧積極性和保障糧食安全，政府需要采取措施將耕地和農村勞動力等生產要素限定于糧食生產，這有可能導致農民種糧的比較收益低于同等條件下農業生產要素的競爭性用途所獲取的收益。為了彌補這種收益差額，客觀上就需要給予種糧農民一定數額的直接補貼。農業生產要素在糧食和非糧食生產用途上的競爭性，取決于種糧收入與非種糧收入的比較，競爭的臨界點是農業生產要素生產糧食與非糧食收入相等。維持農業生產要素用于糧食生產的最基本前提，是該要素糧食生產取得的收入不低于非糧食生產取得的收入。這意味著，糧食補貼后的收益至少應等于農業生產要素競爭性用途的平均收入水平，補貼標準應該力求等于農業生產要素(主要是耕地和農村勞動力)競爭性用途與種糧收益之間的差額，使糧食種植業獲得平均利潤，從而確保糧食生產的穩定發展。從這個意義上講，糧食直接補貼的補貼標準應該依照合理補償的原則進行設計。
3 糧食直接補貼對象選擇的橫向公平與補貼標準的縱向公平
所謂糧食直接補貼對象選擇的橫向公平，是指無論糧食主產區、非糧食主產區抑或糧食消費區的農戶，只要從事糧食生產，就應該獲得相應的補貼，且補貼標準相同(即標準統一)。補貼標準的縱向公平，則是指按照農戶對糧食安全貢獻的大小給予不同數額的補貼，貢獻大者多補貼，貢獻小者少補貼。糧食主產區對我國糧食安全的貢獻很大，但非糧食主產區和消費區內的糧食生產也是國家糧食安全的重要組成部分，既然如此，就應該按其貢獻的大小，分別給予相應的、不同程度的補貼。
四、若干政策建議
1 統一補貼對象和范圍
直接補貼政策應體現公平的原則，無論處于糧食主產區、產銷平衡區或是糧食主銷區，所有生產
糧食的農戶均應被納入補貼對象的范圍之內；不論生產出的糧食用于自身消費還是銷售，都同樣為糧食安全做出了貢獻，應將農戶生產的全部糧食納入補貼范圍。從補貼的糧食品種來看，考慮到補貼效率問題，應將小麥、玉米、水稻和大豆等主要糧食品種納入補貼范圍。
2 以實際糧食產量作為補貼依據
在發達國家，實施糧食補貼政策主要是以“農民收入平價”為目標，即通過補貼使農民收入維持在與城鎮居民收入大體相當的水平上。相比較之下，我國目前糧食直接補貼的目標更強調保障糧食安全，與此相適應，糧食直接補貼應以農戶對糧食安全所做貢獻的大小作為依據，而測度糧食安全貢獻大小的最佳指標便是實際糧食產量，以實際糧食產量為補貼依據更符合糧食直接補貼的政策目標?？紤]到我國農戶數量多、規模小、各農戶種植糧食作物種類多等特點，若在實際操作中以實際糧食產量為補貼依據，有可能導致出現操作成本高的問題。有鑒于此，可以用統一的計稅總產量(計稅面積與計稅單產之積)作為替代性指標。這樣做，不必具體區分品種，更簡便易行，降低了操作成本。
3 提高補貼標準，適度向產糧大縣(戶)傾斜
如前所述，維持農業生產要素從事糧食生產的最基本前提是農業生產要素生產糧食的收入高于生產非糧食。糧食補貼后的收益至少應等于農業生產要素競爭性用途的平均收入水平。從理論意義上講，每單位糧食的補貼標準，應等于生產每單位糧食所需同等農業生產要素競爭性用途取得的平均收入與種植每單位糧食取得的收入之差。從實際運行狀況看，很多地區(尤其是糧食主產區)的實際單位補貼標準低于理論上的單位補貼標準，這在一定程度上削弱了糧食直接補貼的政策效應。針對這種情況，應視各級財政收入的增長情況逐年提高單位糧食的補貼標準，并逐步使之統一起來。同時，為更好地發揮產糧大縣種糧的比較優勢和規模經濟效益，應在統一補貼標準的基礎上向產糧大縣和產糧大戶適當傾斜。還可以考慮實行超額累進式的補貼標準，使補貼標準的設計更加合理。
4 強化對糧食直接補貼資金的監管
目前糧食直接補貼政策的實施涉及多個部門和金融機構，存在著多頭管理、權責不清的狀況。為此，可以考慮將分散在各個機構的相關職能集中起來，交由一個專門機構負責糧食直接補貼事宜。要適度簡化糧食直接補貼資金的發放程序，降低政策操作的成本。對糧食直接補貼資金實行專戶管理，?？顚Ｓ茫坏媒亓?、擠占和挪用。各市、縣(區)、鄉(鎮)政府及農業、財政、土地和糧食等部門，要定期或不定期地對種糧補貼的申報、撥付等情況進行監督檢查，發現問題及時予以糾正。審計部門對直接補貼資金實行全程監督審計，確保補貼資金如數兌現給符合補貼條件的農民，減少補貼發放過程中的資金漏損，提高補貼資金的使用效果。
茶文化知識范文5
高靜 楊紅 河北農業大學
基金項目：2013年度河北省社會科學發展研究課題，課題編號：201303205。
摘要：本文以赴美漢語教師志愿者為調查對象，通過問卷、網絡、電話訪談，等方式，總結分析了他們在海外的文化傳播能力現
狀，及文化傳播中遇到的問題和需要得到的幫助。
關鍵詞：漢語教師志愿者；文化傳播；勝任力；問題；幫助
一、前言
中國教育部于2006 年頒布了“國際漢語教師海外志愿者計
劃”，從國外招募志愿者在當地從事漢語教學。這是中國國家漢
語國際推廣領導小組辦公室為適應世界漢語教學發展的新形勢、
緩解各國對漢語教師的緊缺狀況而實施的一項計劃。
新時期的漢語國際推廣一改單一地將外國人“請進來”的模
式，而是主動的讓漢語教學“走出去”。
我國于2004 年開始在全球建立孔子學院，目前已選派25000
多名教師和志愿者，這些教師分布于世界五大洲的34 個國家。
這一舉措成為提升文化傳播力、增強文化軟實力的有效途徑。
這些教師在完全陌生的環境中，不僅擔任著漢語教學任務還肩負
著文化傳播的重任。傳播能力又叫人際能力，美國學者特倫霍姆和延
森定義其為：“一個人以有效而得體相宜的方式進行傳播的能力?！?/p>
二、漢語教師志愿者文化傳播能力分析
漢語教師海外中國文化傳播能力主要包括以下幾點：外語語
言能力、表達交流能力、跨文化溝通能力、環境適應能力、跨文
化融合能力及自我調控能力。針對以上能力，本課題組向往屆及
現任赴美漢語教師志愿者發放問卷50 份，回收有效問卷47 份。
問卷統計結果如下：
1.外語語言能力：指外語學習和應用的能力，能應對日常生
活、教學及社會交往中發生的外語言交際，表達自己的思想。
受訪者中91.5%是專職英語教師，其中大學英語教師占到
46.8%。因此，他們在語言上有很大優勢，能夠比較自如地應對
日常生活、授課及社交活動。在思想表達方面基本沒有障礙。
2.表達交流能力：指善于利用語言表達和非語言表達進行溝
通和交流，實現更好的合作。
由于受訪者中絕大多數為專職教師，在國內都具有豐富的教
學經驗，出國之前都受過正規的訓練和培訓，同時經受過嚴格的
篩選及選拔。因此大家在溝通合作方面都很有自信。僅有8.5%受
訪對象表示在語言表達方面欠缺，這影響到溝通及合作。
3.跨文化溝通能力：即能夠與文化背景和價值理念跟自己不
同的學生、家長和同事有效溝通，解決問題。
40.4%的受訪者，認為在與家長、同事溝通的有效性方面仍
有所欠缺。主要原因是文化差異導致的。89.4%的受訪教師能夠
積極主動地與學生、家長及同事溝通，反映學生的學習情況及在
校表現。78.7%的受訪教師能夠向校方反應自己在授課中遇到的
問題及需要得到的幫助。
4.環境適應能力：能夠順利而有效地適應工作環境和生活環
境，能在異域環境下自我生存、維持自己心理健康的能力，承受
孤獨、寂寞、生活壓力和工作壓力。
59.6%的受訪教師表示在教學及生活中，由于孤身一人，身
處他鄉，感到孤獨、工作壓力大。97.8%的教師表示，自己的心
理承受能足以克服這一切。能夠在壓力之下很快適應新的工作及
生活環境，并能夠通過不同方式為自己有效減壓，快樂地工作。
5.跨文化融合能力：就是能對他種文化的包容和理解，了解
學習者國家的文化，融合雙方教育價值理念和教育學知識。
93.6%的受訪教師表示希望了解美國文化，因此在完成授課
任務的前提下，主動觀摩美國本土教師授課，向他們學習教學方
法及教學理念。同時嘗試運用到中國語言及文化的教學中。
6.自我調控能力：是對工作中的挫折及自己的行為有較強的
自我調控的能力，善于調整心態。97.8%的受訪教師表示，在工
作及生活中遇到挫折之后，能夠迅速調整心態，通過體育運動或
與國內家人溝通等方式，擺脫心理上的不安及沮喪。
由以上問卷統計結果可見，絕大多數受訪教師有較強的文化
傳播能力，能夠積極地調整適應新環境，遇到困境時能夠放平心
態。善于接受他國文化，并能夠融合雙方的價值觀念，用英語與
學生、家長及同事進行溝通。同時，我們也應該注意到一點，有
很大一部分受訪教師認為兩國的文化差異影響了有效溝通，因此
漢語教師對當地文化的學習及了解十分重要，應該更積極地與當
地居民與美國同事溝通，更多地走入他們的家庭，多參與他們的
各種文化風俗活動。
三、漢語教師志愿者文化傳播中遇到的問題
本課題組通過網絡、電話、親自拜訪等形式，走訪了數十位
歷任及現任赴美漢語教師志愿者，讓他們通過親身經歷談談在文
化傳播過程中所遇到的問題。歸納如下：
1.在文化傳播過程中如何吸引學生興趣，讓他們愿意并接納
中國文化。
2.在文化傳播“度”的把握方面還需要進一步研究。有些教
師在推廣中國文化的過程中，由于沒能把握好度的問題，使得一
些學生及家長提出了抗議，認為教師在對美國孩子灌輸中國思
想，這使得教師的中文教學及文化傳播受阻。同時，產生了很多
負面影響。
3.如何能夠更好地在當地社區開展中國文化活動，擴大影響力。
4.如何更好地在學區甚至整個州，更好地延續中國文化推廣。
由于大多數赴美漢語教師志愿者任期為一年，這就意味著，一年
之后會有另一位繼任志愿者開展這項工作，如何能夠更好地銜接
及延續之前的工作，成為很重要的一個環節。
四、漢語教師志愿者文化傳播中希望得到的幫助
很多受訪者表示希望能夠在工作中得到一些幫助：
1.在漢語教材中設置更多的中國文化內容，將文化與語言學
習很好的融合到一起。希望教材能更貼近美國學生，照顧到美國
孩子的興趣點。
2.希望孔子學院的進一步幫助及支持。在文化推廣中，發動
更多的當地華人、華僑，讓他們參與其中，進而擴大影響力。
3.希望漢辦能夠提供更多前任志愿者的工作筆記及教案，以
便推廣工作的有效延續而不是重復。
4.希望能夠進一步強化出國前的培訓，多給教師一些案例分
析，使教師多一點心理準備，這樣在國外面對突發狀況時才能更
沉著、冷靜。
參考文獻：
[1]王靜.《漢語國際教師勝任力研究》[D].暨南大學碩士學位
論文，2010年11月.
茶文化知識范文6
中國年畫，是中華傳統文化中的重要藝術元素。兒時記憶中的那些年畫，總是帶著溫暖和快樂，陪伴著人們的生活。年畫最早起源于民間的“門神畫”，是中華吉祥文化的內容之一，形式多樣，熱鬧非常。年畫是傳統民間質樸、自然、簡潔的藝術品，描述著歷史、生活、信仰和風俗，同時也是雅俗共賞、人們最喜聞樂見的藝術表現形式。然而如今在新的生活方式猛烈沖擊下，年畫自身固有的傳統功能發生了變化，如何推陳出新，傳承好這一民俗精粹成了一大問題。
據媒體報道，出于對非遺產品的熱愛，來自四川的羌族小伙王欽甲放棄高薪工作專門從事年畫推廣工作。他和同伴們在年畫產品開發上開動腦筋，獨辟蹊徑，先后制作了年畫書簽、年畫郵票、年畫手機殼甚至年畫紅酒，讓傳統年畫在保持古代藝術的韻味的同時，與時尚進行了無縫連接，公司年畫衍生品銷售額節節攀升。目前意大利第二大紅酒莊主動尋求與其合作，年畫這一中國傳統文化產物登上了意大利紅酒的瓶身，為中國傳統文化產品插上了時尚的翅膀。
其實，與王欽甲的故事類似，在傳統文化中融入時尚元素的表現形式并不鮮見。臺灣知名作家白先勇等所創作的青春版昆曲《牡丹亭》火爆海峽兩岸。“女子十二樂坊”手執古箏、琵琶和二胡等中國民族樂器，在日本和美國等海外市場屢屢引起轟動。傳統文化源遠流長，充滿民族特色。而傳統文化加入時尚元素更多的是適應當代文化傳播需要，讓傳統文化得到更好地承續和發揚。
在當今全球一體化的時代下，對優秀傳統文化的繼承和發揚，不能讓其凝固而一成不變遷，這樣做的后果事實上是讓傳統文化失去應有的生命力。在傳統文化身上加上適合的時尚元素，一方面，傳統文化借助時尚元素可以達到快速高效地傳播效果;另一方面，時尚元素汲取傳統文化的深厚底蘊，也能被賦予豐富感和厚重感。
傳統文化作為一個整體，內容十分豐富，它本身也是在不斷發展的。保持原汁原味并不意味著讓傳統文化靜止，固步自封。當然，傳統與時尚的融合關鍵是要把握好一個度。必須抓住傳統文化的精髓和精華，也就是傳統文化的“汁味”，再運用人們易接受的時尚元素進行二次包裝和傳播，從而使傳統文化活起來，使其更富有生命力。
