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店長實訓總結范文1
【關鍵詞】連鎖經營管理 實訓基地 建設
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】A
【文章編號】0450-9889（2014）02C-0170-02
對于高職院校來說，培養的目標就是高素質的技能型人才。高素質的技能型人才可以從以下四方面來描述：一是職業技能，這是高素質技能型人才最基本的要求，指完成特定職業任務所需要的知識、技能和經驗。二是職場應變能力，它是指高素質技能型人才能夠適應職場要求的變化，不斷提高自己的職業能力。三是職業素養，包括職業態度、人生價值觀、吃苦耐勞精神以及在一個行業的堅持力度。四是專業創新精神，其涵蓋了發現問題解決問題的能力、引進新生事物的能力、開拓新市場的能力。而要把學生培養成高素質技能型人才，光靠理論教學無法完全實現這些功能，必須尋找一個平臺來補充實現這些功能。
從企業的角度來說，希望招到的是一報到就能上崗為企業創造效益的人，其中動手能力、經營管理能力顯得很重要。如果學院的培養只能從書上到書上，缺乏實踐經驗，那就意謂著培養的是無實戰經驗的人，而不是企業所需要的人才。在學校里，為了把學生培養成社會所需人才，不僅僅要關注課本上的知識，還要從企業的角度思考問題。
從連鎖經營管理專業的角度來看，實戰性實訓基地建設的重要性尤為突出。對一個連鎖企業來說，招一個勞工很簡單，幾乎對學歷沒有過多的要求，也比較容易招。但要招一名店長，那要費一番周折。從經濟學的角度來說，店長是要經過鍛煉和培養，其成本比較高，而普通員工的培養成本卻小得多。這就意味著店長的工資大大高于普通員工的工資。所以，為了提高高職院校學生的就業質量，也為了提高教育質量水平，同時也為了提高學校的知名度，有必要對現行的教育教學進行改革，便于更好地培養學生，更好地為社會服務。故對于高職教育來說，建立實戰性實訓基地很有必要。實戰性實訓基地的建設，能夠讓學生多動手，對培養學生的解決問題的能力，甚至是經營管理能力，起著很關鍵的作用。
下面從培養高職院校連鎖經營管理專業學生的綜合能力角度談談如何搞好連鎖經營管理實訓基地建設。
一、從培養職業技能出發設計連鎖經營實訓基地的基本模式
連鎖經營管理專業的學生，要學會連鎖企業商品采購、連鎖企業倉儲與配送、連鎖企業信息管理、連鎖門店商品陳列與推銷、連鎖門店營運管理、連鎖門店開發與設計、特許經營理論與實務等。而進入企業（超市），最基本的是要掌握POS操作系統的收銀，商品的陳列等，那么什么樣的實訓室能夠滿足這些培訓需求呢？通過實戰性的實訓基地――超市可以實現這些培訓需求。實訓超市能讓學生在實踐中學會最基本的操作技能。實訓超市雖小，但五臟俱全，它涉及了商品采購、倉儲與配送、信息管理、商品陳列與推銷等，讓學生在做中學，學中做中得到最大的鍛煉。
二、參照企業組織結構，設立實訓基地的組織結構
實訓基地其實就是一個企業，就要體現企業的真實形象。所以在超市設置組織結構，確定員工的任務、責任、權利關系，并確立員工的地位及歸屬關系，使組織能夠有效地運用資源，從而實現教學培訓目標。在實訓基地，本著讓學生學會經營，讓學生獨立經營的指導思想，全部讓學生去做，實現讓學生能夠得到最好的鍛煉。在實訓基地，可實行店長負責制，組建學生經營團隊6人，并選出一名代表作為店長，全權負責超市的運作。經營團隊成員進行分工，下設采購、配送、質檢、銷售等，各司其責，各盡其職，相互合作。在實踐中，同學們認真做好自己的本職工作，不懂的問題及時向老師請教，并不斷地總結經驗，使經營業績不斷提升，在收獲業績的同時，也使自己得到鍛煉，從而在實踐中使職業能力：連鎖企業商品采購、連鎖企業倉儲與配送、連鎖企業信息管理、連鎖門店商品陳列與推銷、連鎖門店營運管理等得到提升。
三、實訓基地的建設要符合教學功能，實現把課堂搬到實訓基地的教學目標
實訓基地的設計必須服務于教學，要有目的、有計劃、有組織地進行系統、規范、模擬實際崗位的基本技能操作訓練。在基地，一方面要設置培養學生綜合職業能力的教學環節，幫助學生更好地實現理論聯系實際，進一步提高專業能力和就業競爭力；另一方面要增強學生實際操作能力、專業應用能力和崗位適應能力，同時培養學生的口頭表達能力、應變能力和處理問題的能力，并引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀和就業觀，為就業做好心理準備。
四、做好校企對接工作，請企業到實訓基地指導，使實訓基地的建設符合行業發展
學校培養人才是為社會服務的，要培養出企業受歡迎的人才，這一環節比較重要，即必須要與企業密切合作。我們常常聽到這樣一種說法，學校學到的東西用不上，這不得不引起作為教育工作者的我們的反思。學而無用，這不是我們希望的教學結果。為了消除學而無用的不良影響，這就意味著教學必須要與實踐聯系起來。請企業到課堂教學來，有助于掌握企業、行業的最新動態，使學校、學生更早地了解社會、融入社會，促使實訓基地更具有活力。據中國連鎖企業協會的調查報告，連鎖企業很看重學生的是職業態度?，F在的學生，很多都是獨生子女，吃不了苦。根據企業的需求，要考查學生的職業態度，必須讓學生在工作中體現。在超市可采取排班制，讓學生到實訓超市鍛煉，讓學生真正體驗到工作的艱辛，從而考查學生的職業態度，發現問題及時予以糾正，幫助學生培養良好的服務意識，磨礪其意志。
五、做好監督工作，避免重大損失
實訓基地由于是實戰性的教學基地，一方面牽涉到經營成本，另一方面存在教學損耗，而且還會造成人為的損失。所以在基地建設過程中，要把握好每一個環節，做好監督工作，避免重大損失。超市銜接工作顯得尤其重要。要設置專人負責錢財，并有老師跟蹤指導。每天做好交接班記錄、貨款實行日清，學生每班都要上交貨款。
六、隨時總結經驗，激勵學生的創新能力
每個院校的實訓基地建設，都有其特點，很難照搬使用，所以每個院校要不斷總結經驗，獲取更多的創新，使基地建設得更完善。創新能力是企業核心競爭力的源泉，能為企業帶來豐厚的收益。具有創新精神的員工能夠時刻保持敏銳的商業嗅覺，推出新產品和新服務，為企業爭得先機，是企業寶貴的無形資產和人力資本。在實訓基地，通過學習、講座、視頻等方式讓員工了解當前先進的技術和理念，定期組織適當的競賽活動，鞏固學習成果，及時發現問題。而且還可通過角色扮演、案例研究、行為示范等方法給員工提供更多有助于激發創新能力的實踐機會。
為使學生保持長期持久的學習和創新的精神，除了鼓勵和引導，合理的制度激勵也是必不可少的一環。我們要把企業的激勵機制引入到課堂中來，把學生的創新成果與獎金水平掛鉤，對學生的合理化創新予以重獎，同時與學生的績效考核緊密聯系，優秀者將享受到獎勵，為創新型的學生提供一個廣闊的職業發展空間。在精神層面上，老師要與學生加強溝通，讓學生真正參與到經營中來，參與實訓室建設的決策，從而關注實訓基地的建設，調動他們的積極性，主動為實訓基地的建設獻計獻策。從而養成一種良好的創新意識，孕育出思維靈活、具有創新精神的優秀學生。
七、做好傳幫帶工作，讓經營工作順利進行
學校也像部隊，鐵打的營盤，流水的兵，學生每一年都要換，所以做好傳幫帶工作非常重要。實戰性實訓基地的建設，一方面是設施設備的配置，另一方面是人才的保障。實訓室離開了人，就無法運作。實訓基地既然是實訓的，所以就要以學生為主，一切讓學生去做。一屆學生離校了，就要讓下一屆學生跟上，這是保障實訓基地能夠正常運行的前提條件。要做好傳幫帶工作，主要做好以下三點：
一是人才的選拔。傳幫帶工作要注重隊伍人才的梯隊建設。實訓基地的學生經營團隊，至少要有兩屆的學生。最好是大二和大三的學生。人才的選拔，要考察學生的吃苦耐勞精神、勇于進取、勇于奉獻精神，還有不怕苦，不怕累的精神，只有這樣的學生，才能勝任經營團隊的工作。
二是時間的銜接。傳幫帶工作牽涉到人員的更換，為了保證經營團隊的穩定性和戰斗力，每一學年進行一次人才的對接，而且對接時間至少是一個星期以上。
三是業務的交接。傳幫帶工作的重要任務之一，就是使業務能夠正常開展。所以業務的交接顯得很重要。列明交接清單，交接雙方預以確認。
八、培養一批雙師型隊伍，為實訓基地建設提供有力保障
建設雙師型隊伍，可以有很多的重點，歸納起來應做好如下四點：
一是建章立制。制定雙師型教師隊伍建設的長遠規劃，建立雙師型教師的長效激勵，加強教師培訓體系建設，完善“雙師型”教師隊伍建設的保障體系 。
二是加強校企合作，讓更多的老師到企業中鍛煉。對到企業鍛煉的老師，在時間上給予保障，在政策上給予傾斜，讓老師在企業中領悟更多的知識和應用，更好地做到理論聯系實際，使教學更貼近于現實。
三是引進企業人才，充實雙師型教師隊伍。盡可能提供更多的優惠政策，吸引企業優秀人才到學校工作。企業人士有著豐富的實踐經驗，能夠更有效地進行教學，使教學更加生動，貼近現實。
四是依靠師資培訓基地進行培訓。充分利用師資培訓基地，讓更多的教師走出去，學到更多的經驗，為雙師型教師隊伍的建設補充新的內涵，從而提高整體素質。
總而言之，實訓基地的建設，要符合教學功能，提高教學質量。任何一個實訓基地，都要不斷地總結經驗，不斷創新，才能把實訓基地建設成一個有特色的實訓基地，充分為教學服務，把學生培養成社會所需人才，更好地為社會服務。
【參考文獻】
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店長實訓總結范文2
【關鍵詞】三個層面 創新 人才培養模式 思路
【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2012）07-0231-01
職業教育就是“以服務為宗旨、以就業為導向”的教育類型，堅持多樣化、靈活性、不拘一格的人才培養模式，是五年制高職教育提升教學質量的根本途徑。我校近年來發揮系部專業建設主體性，專業人才培養方案緊扣五年一貫銜接、實踐教學著力崗位綜合模擬、頂崗實習突出校企利益共振，匯聚合力創新五年制高職人才培養模式。本文在總結我校創新五年制高職人才培養模式實踐及成效的基礎上，對多層面創新人才培養模式的思路進行了初步分析。
一、培養方案聚焦五年一貫銜接
五年制高職教育作為高職教育領域的一種特殊表現形式，明顯有別于二、三年制高職高專的標志，是五年一貫的長學制，它在學生職業意識形成、職業能力的培養和職業素質的養成方面具有明顯的優勢。我校作為一所以財經商貿類專業為主的五年制高職校，如何科學制定專業人才培養方案，合理安排1000余節課時，對學生進行整體設計培養，為流通服務業第一線崗位培養全面發展的高素質技能型人才，直接關系到能否發揮五年制高職學制優勢，彰顯五年制高職特色的重要問題。
我校報關與國際貨運專業立足發揮五年制高職學制較長的優勢，逐步形成了“三段遞進，學訓交互，三化兩銜接”的人才培養方案。我們將五年學制按照“3.5+0.5+1”進行總體設計，第一階段，在校內進行3.5年基礎課程與專業項目課程學習與訓練；第二階段，在校內和校外實施主要以業務流程為主線0.5年的綜合實踐，達到理論再深化，能力再提高的教學目標；第三階段，在校外企業頂崗實踐1年，獨立頂崗，全面提高。在具體實施過程中，通過理論課程案例實務化、實務課程操作化、實訓項目整合化，實現理論課程、實務課程、實訓項目三層銜接；通過加強校內實訓、校外實習管理，實現校內教育培訓階段、校外實習階段及畢業后企業工作階段三段銜接。該專業人才培養方案體現了五年一貫整體設計、一站式人才培養的鮮明特征。
2011年7月，首屆“全國高校報關后備人才技能大賽”在天津舉行，這是迄今為止全國職業技術學院報關專業最高水平的賽事。我校作為唯一一所五年制高職校與來自全國28個省市的43所職業技術學院代表隊同臺競技，以絕對實力贏得了總共14枚金牌中的5枚金牌，期間，我校參賽選手突出的職業素養、職業技能，展現了五年一貫制高職的學制優勢及人才培養特點，得到了行業企業及參賽學校的關注和認同。該專業十五期間和十一五期間兩度被評為省五年制高職示范專業。
二、實踐教學著力崗位綜合模擬
物流專業實踐教學水平的提高，必須踐行教育與生產勞動相結合、學校與企業相結合。我校物流專業以企業崗位需求為導向，全面加強實踐教學功能模塊的系統性和整體性、實訓內容和理論教學的合理銜接，創設仿真企業職場環境，完善由點到線、模塊化、組合型、進階式的實踐教學體系，系統合成崗位能力。
2008年，學校投資500多萬元，建設了面積3000平方米的校內物流實訓中心，物流中心配備了工業級設備，采用真實商品，以現場實操、軟件模擬、系統仿真、自動控制與自動識別、先進計算機技術和現代物流管理方法結合，以物流企業的具體運作為基礎，通過物流管理信息平臺，實現以倉儲和配送為核心的物流全程管理。
依托學校采用工業級全真設備和工藝流程的物流實訓基地，以培養學生的核心職業能力為中心，我校物流管理專業重構專業實踐教學體系，形成了由專業認知實習、課程實訓、能力模塊實訓、專業綜合技能訓練、頂崗實習構成的完整實踐教學體系。專業教學過程采用分組交叉方式，多名教師合作，組織學生有機進行各崗位工種訓練，努力實現“教、學、做”結合，“手、口、腦”并用。與此同時，為了培養學生的崗位意識和職業素質，學校采用了生產性實訓基地管理模式，師生統一著裝，掛牌上崗，實訓課按上下班要求，嚴格考勤制度，力求使車間與教室合一、理論教學與技能操作合一、教師與師傅合一、學生與徒弟合一。
2010年、2011年我?，F代物流中心參賽隊代表江蘇省參加全國物流技能大賽，先后獲得金牌和銀牌。學校被授予“全國物流職業教育人才培養基地”、“江蘇省職業教育物流專業技能教學研究基地”。2011年，物流管理專業成為了江蘇省品牌專業。
三、工學結合著眼校企利益共振
工學結合人才培養模式是高職教育的特點之一，它是以職業為導向，以工作崗位為目標，充分利用校內外不同的教育環境和資源，把以課堂教學為主的學校教育和直接獲取實際經驗的實習實訓有機結合，貫穿于學生的培養過程之中。我校以應用文科類專業為主，與工科類專業比較，企業難以為學生提供真實從事實際經營管理工作的崗位，即使提供了真實的崗位，由于崗位數較少，學生實習地點相對分散，學校教師不便于管理和指導學生。因此，建立以企業為主體、學校為主導的校企合作共同體，形成共同利益驅動、學校與企業優勢互補與統一、逐步建立有利于互利多贏的體制與機制，是實現五年制高職人才培養模式根本性轉變的重要方向。
江蘇新合作常客隆連鎖超市有限公司（以下簡稱“?？吐 保┦且患疫B接城鄉，服務三農的大型連鎖超市集團。學校與“?？吐 币蛑髯园l展目標、利益訴求的共振，校企雙方產生了企業主體、學校主導深度合作的基礎。在行業主管部門的協調下，學校與“常客隆”實施“校企共同培養管理人才計劃”，第一期 “?？吐〉觊L班”按照店長崗位職業能力要求，確定培訓包，安排教學進程，力求在1年的培養過程中全面滲透?？吐∑髽I文化，使學生具備超市店長所必備的理論知識和職業素養，再通過1年的店長助理實習鍛煉，到畢業時形成店長崗位綜合能力，屆時學生與公司實行雙向選擇。
“?？吐〉觊L班”基本實踐為：校企雙方共同組成“?？吐〉觊L班”項目工作組，由“?？吐 笨偨浝砣谓M長(凸顯企業主體地位)、學校教學校長任副組長(強調學校主導地位)；依據連鎖超市管理人員專業技術要求較低、綜合能力要求較高的特點，不嚴格限定專業、性別，跨專業選拔訂單班學員；依托“?？吐 痹袃涔芾砣藛T培養計劃，著眼培養學生的就業創業能力，校企共同量身定做人才培養方案；以企業為主體，設計—學習—工作—學習工學交替四個階段進程；按照“?？吐 惫芾韻徫灰蠛推髽I文化，依需開發課程模塊、安排專題培訓；學校專職班主任與門店指導教師分工協作，校企聯手實施各階段教學管理；學生成績考核與企業用人定崗相掛鉤、與學生獎勵相結合、與企業實踐指導教師工作業績相聯系。
當前，五年制高職正處在由注重規模擴大向全面提高質量的階段性轉折時期，真正有效體現五年制高職辦學優勢，實現中、高等職業教育銜接，整體合成職業能力、素質、意識，切合社會、企業、學生多層面需求，全力培養綜合素質高、“下得去、用得上、留得住”的實用型人才，需要我們凝練經驗，創新思維，潛心探索，大膽實踐。
參考文獻：
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店長實訓總結范文3
在新零售時代背景下，實體零售業受到電商的沖擊，不斷出現關店危機。作為“水果專業連鎖業態”的首創者，深圳百果園實業發展有限公司（以下簡稱“百果園”）逆勢而為，一路高歌猛進，不斷創造盈利奇跡。目前，百果園在中國30多個城市擁有超過1800家門店，并且仍在以每個月30～40家的速度擴張。
百果園的高速發展，在很大程度上得益于公司管理者對新零售時代營銷人才的快速培養。
2017年，百果園計劃新增門店1000家，以每家店6名員工計算，意味著百果園今年將有6000名員工入職，其中包括1000名店長。如此巨大的人才需求，對于任何一家企業而言都是巨大的挑戰。如果以傳統的招聘渠道來選拔、培養員工，將不能滿足公司業務快速發展的需要，而百果園的門店遍布全國各地，也無法對員工進行集中培訓。與此同時，門店員工從90后向95后延伸，學習的主動性也有待加強。對此，百果園從兩方面發力，破解新零售時代背景下的人才發展困局。
嚴控人才供應源頭
推進校企深度合作
高校學生資源是人才市場上重要的招聘資源，然而，同質化的校園招聘很難滿足企業發展的需要，學生入職后會遇到上手慢、融入難、流失大、晉升慢、文化不匹配等問題。百果園在與高校的合作中不斷總結經驗，最終摸索出符合自身發展規律的 “緊密合作訂單班” 2.0模式（見圖表1）、“雙主體辦學、企業為主導”的現代學徒育人4.0模式，以及“店長學院、連鎖化辦學職教集團” 5.0模式。
開展現代學徒制 打造人才蓄水池
現代學徒制是將傳統學徒培訓與現代學校教育相結合――“招生即招工、入學即入廠”的合作教育制度，具備“雙主體辦學”“學生雙身份”“雙環境交替”“雙導師指導”的特點。百果園與多所高校共建百果園學院，開展現代學徒制，很好地解決了實訓基地與工作場地一體化、企業課程與學校課程一體化、企業師資與學校師資一體化等方面的問題。
明確定位 培養“職業店長”
高職院校傳統市場營銷、企業管理等專業，通常面向各行各業，基于學科體系泛泛培養學生。百果園學院的人才培養定位則非常明確，就是要培養“職業店長”。學生即使將來離開果品流通這個行業，不再做水果專賣店店長，也可以去其他行業的小型專賣店做店長。
校企同步 招工招生一體化
在招生模式上，推行一體化的招工與招生模式。在招生宣傳時，校企雙方會將人才培養的模式、課程開設情況、畢業與就業要求等充分告知每一位有意向的考生及家長。由校企共同出題，共同面試。在面試時，會再次向學生介紹現代學徒制的人才培養模式。在正式錄取前，學校會將企業的用工合同發送給學生和家長，雙方達成共識后，校企共同舉辦現代學徒制百果園店長班簽約與錄用儀式。在學生與企業簽定用工合同后，學校發放錄取通知書。
聚焦專業 校企共設課程體系
在課程設置上，校企共建專業教學標準。根據“合作共贏、職責共擔”的原則，百果園學院圍繞企業店長的工作任務和核心能力，校企共同設計人才培養方案，共同制定專業教學標準、課程標準、崗位標準、企業師傅標準、教學組織標準、教學質量評價標準、質量監控標準以及相應實施方案。校企共同建設基于典型工作場景的專業課程體系，并開發基于崗位工作內容、融入國家職業資格標準的專業教材，以此規范和保證學徒的培養質量。
互聘共用 構建豐富的師資隊伍
在師資建設上，百果園學院實現了校企師資隊伍的互聘共用。校企雙方各自選出的老師會進行互聘共用，他們既是學生的雙導師，也是校企雙方各自發展所需人才的有效補充。在此基礎上，學校每年還會派4名教師去企業擔任人力資源總監助理等職務，協助企業做好員工職業發展的規劃與研究；跟蹤并深入研究百果園店長的工作流程和工作內容，制定崗位工作手冊，為百果園學院店長的人才培養標準和核心課程建設提供豐富的第一手素材。
開啟“訂單班”合作模式 輸送專門人才
開展現代W徒制的前提是企業與高校具備良好的合作基礎，并且需要一個循序漸進的過程。隨著百果園在全國各地的業務布局加快，現代學徒制在人數上已滿足不了各區域，特別是新區人才高速發展的需求。為此，百果園推出“定單班”的校企合作模式，作為現代學徒制的補充。
2017年，百果園開拓了重慶新區。在此之前，為培養高穩定性、與本土文化相符的員工，百果園校企合作事業部在2016年便與重慶財經職院開展了“校企合作定單班”模式，將該校兩批學生分別送到百果園成熟的深圳區和成都區培養。學生在校期間，通過參加線上知鳥（微課學習平臺）校園版培訓考試、微信案例培訓和線下集訓授課等，到門店報到前便具備了店長的理論水平。同時，學生于2016年12月到門店進行2個多月的實操學習，當43人于2017年2月返回重慶時，都已具備獨立開展工作的能力，高質量地支持了重慶16家門店的開業工作，也為重慶儲備了一支職業店長隊伍。
自建水果大學
線上線下雙向提升
面對日益加劇的市場競爭，企業必須快速奔跑起來，否則很容易被淘汰出局。而如果想在競爭的浪潮中脫穎而出，就必須擁有一個完整的人才培養機制。百果園通過自建水果大學，綜合采用線上知鳥、線下實操和技能大賽的方式，通過線上線下一體化的培訓迎接新零售時代的人才挑戰，搭建敢挑戰、能打仗的人才梯隊。
推出線上培訓平臺 倡導碎片化學習
為滿足全國各地門店員工培訓的需求，百果園通過在線培訓，讓員工利用碎片化的時間學習，讓學習時時在線。百果園采取“以會代培”的方式，將每次的內部業績大會、總結會議和高管演講等，通過文字或視頻的形式上傳到知鳥學習平臺，讓全體員工學習。2016年4月，百果園上線了自己的移動學習平臺――水果大學，在前期推廣和內容搭建方面下足了功夫。
精心策劃 推動“水果大學”全覆蓋
水果大學上線之初，百果園總部部門經理以上的員工必須首先下載，并熟練使用。然后，推廣到每一個門店，通過店長傳導到員工，最終覆蓋百果園每一個人。公司十分重視平臺的搭建，將其作為重要的項目來落實，注冊激活率被當成一項重要的工作指標予以考核。同時，每個部門設置了一個后臺管理員，進行課程的上傳和后臺管理，并以甘特圖的形式做重要工作的時間節點要求。
人人參與 搭建培訓學習的網狀結構
人人參與，每位員工既是學習成果的共享者，也是學習內容的創造者。百果園重視發揮每一位員工的智慧和才能，最大限度地在公司內部創造價值，共享成果。在前期，通過把已有的技能、案例和課程逐步優化、上傳到平臺上，將百果園多年水果和零售的相關知識沉淀下來。
截至2017年2月，水果大學已實現上線課程1138門、員工激活率達99%，總部及門店課程體系規劃完畢。與此同時，由總監帶領各部門核心干部，把各部門重要的專業技能和經驗萃取出來，放到平臺上。百果園要求每一位核心干部都要成為微課程開發師，每個月至少要制作兩門精品課程，并且鼓勵每一位員工將自己工作中的實踐、經驗和成果，通過水果大學分享給大家。
設計考核 激發員工不斷升級的斗志
員工在學完所有課程后，還要參加線上考試，考試成績會按照排名情況予以公布。雖然公司對于考成績只給予口頭獎勵或警示，但是這對很多員工，特別是年輕員工而言，其促進作用堪比物質獎勵。在百果園，每個人在水果大學中的權限是不同的，隨著員工層級的不斷提高，公司將為其開辟更多權限，讓員工就像打游戲獲得升級一樣，擁有不斷進步的動力。
線下師傅一對一帶教 開展晉升集訓
每名新員工入職門店后，都會有師傅對他進行一對一帶教，師傅通常為店長或技能較強的老員工。師傅帶教是新員工學習的重要組成部分，師傅按照流程和經驗完成教學內容，按時安排實操任務。通過一對一帶教，員工逐漸勝任收貨、收銀、導購、果吧加工、訂貨、陳列、庫存管理、財務管理、公共關系管理、客訴管理等工作。由于教學內容具有統一性和規范性，在員工調店或支援新區時，可以無差異化地勝任新的門店工作。師傅一對一帶教決定了門店的戰斗力，極大提升了新員工成長的速度和穩定性；同時，在培養新員工的過程中，師傅乃至店長也可溫故知新，可謂一舉兩得。
員工每向上晉升一級，都要經過系統性的集訓并且通過考核。根據百果園門店人才發展體系，員工走向店長職位，需經過“新員工培訓―班長培訓―店助培訓―店長黃埔訓練營”的培訓流程（見圖表2），培訓內容也從工作心態、果品專業能力，向銷售營銷能力、管理能力、領導能力層層遞進。通過系統性的集訓，學員可以接觸到來自百果園各個區域的員工，相互分享工作心得，在競爭性的培訓和學習中逐漸提升自己。
以賽代練 通過實戰鞏固員工職業技能
百果園每年都會組織一次技能大賽，通過“線上篩選苗子，線下考核實踐，賽后總結課程”的方法，以賽代練，為員工提供一個共同交流、學習和成長的平臺。
線上考核內容具體分為技能類和知識類，其中技能類的考核包括收銀、導購、打包、水果開切等內容；知識類的考核包括員工手冊、水果、果吧100個為什么等內容。這些內容都是員工在日常工作中經常使用的知識和技能。在線下比賽開始前的兩個月內，參賽人員每兩周需要在線上參加一門考試，一共考四次，只有在規定時間內成功闖關并且通過四門考試，才能馬甲加身，進入線下的技能PK。
公司根據不同的部門和條塊，設置了不同的獎項，包括“金牌導購獎”“得心應手獎”“才高八斗獎”“全能王”“全能團隊冠軍”“最佳組織獎”等，并給予不同的物質或現金獎勵。這些獎項不僅是一個個榮譽稱號，更是員工升職加薪的依據。
店長實訓總結范文4
2006年，筆者所在學校與圣迪奧公司合作，在南京率先創辦三年制中?！斑B鎖經營與管理”專業，為圣迪奧公司定向培養專賣店店長。2011年，該專業升格為高職專業，為企業培養“區域經理”等中高級人才。多年的校企合作，讓學校也取得了一些創建成果和管理經驗，為利于交流，現將相關情況總結如下。
校企合作背景介紹
南京圣迪奧時裝有限公司創立于1994年，2006年已成為南京地區具有品牌影響力的服裝加工和銷售企業。企業迫切需要大量高素質的職業店長，而傳統企業模式制約了連鎖企業經營管理水平的提高和進一步發展。學校深入市場調研，主動與企業接洽聯系，為企業提供規?；瞬排囵B途徑。2006年，圣迪奧公司與學校簽訂聯合辦學協議，實施“訂單式”人才培養，在南京率先開設三年制中?！斑B鎖經營與管理”專業，為圣迪奧公司定向培養專賣店職業店長。經過9年多的不斷探索和嘗試，連鎖經營與管理專業成為深受考生和家長歡迎的知名品牌專業。
校企合作共建經驗
零學費入學，零距離就業，搭建人才成長梯隊 服裝銷售行業是一個富有朝氣和挑戰的行業。但在傳統的學校教育體制下，學生對服裝銷售行業存在很大的認識誤區。圣迪奧公司與學校聯合辦學，有效地擴大了企業的社會影響。為吸引高素質學生入學，公司為每個學生提供三年學費資助，并設立獎學金獎勵優秀學生。2006年以來，“連鎖經營與管理”專業受企業資助學生學費累計達110萬元?！傲銓W費入學”，解決了學生的經濟困難，增強了對學生的吸引力;承諾“零距離就業”，基本消除了學生的就業壓力;設立企業獎學金，讓學生剛進校就獲得員工待遇;設立從員工到店長再到區域經理的晉升通道，有利于培養學生的競爭意識，引導學生進行初步的職業規劃，為企業的人才梯隊建設提供了有效的機制保障。
校企“雙主體”管理，提升學生的綜合素質 學校遵循人才成長規律，利用自身的教育優勢，嚴格按照專業建設標準，建構適應“雙零”人才培養模式的綜合素質教育體系，在人才培養的全過程融入企業文化。圣迪奧公司投入人力、物力全面參與學校對該專業的教育與管理。“圣迪奧班”的學生，經校企共同面試，參加中考統一錄取?！笆サ蠆W班”的班主任，由學校教師和企業培訓部管理人員共同擔任，形成德育團隊：學校負責開展公民道德和職業道德等主流價值觀教育，側重于社會文化的共性要求;企業人力資源部的培訓師，側重于宣講公司的管理文化。校企雙方還利用校園藝術節、技能節和企業年會、新產品會等大型活動，通過精心打造班級“企業文化墻”、共建校內實訓基地等多種形式，全面提升學生的綜合素質和職業素養，幫助學生實現“從學校人到企業人”的轉變。
商學結合，課程共建，實行“5+1”教學模式 學校推行“商學結合”的教學見習制度，實現“兩個接軌”，即專業設置與市場接軌、課程設置和教學計劃與用人單位接軌。校企雙方定期研究專業建設，謀劃教學與生產實踐緊密結合的有效舉措;雙方共同開發課程，合作編寫教材，開發了一批融“教、學、做”為一體的特色教材，提升校企合作共建成效。
學生高品質就業，企業得到快速發展 就學生培養而言，2006年以來，校企雙方合作培養“圣迪奧班”中專層次人才，共計147人，畢業生對口就業率達到100%。從企業發展來看，正是通過規模化人才培養，大批職業店長和高級員工的加入，為企業的快速擴張提供了有力的人力資源保障。
學校實現專業提升，示范效應顯著
專業規模質量不斷提升 該專業因我校高質量的人才培養、良好的校風學風，招生影響力不斷擴大，專業錄取投檔分數線也逐年提高，近兩年均超過南京市高職480分的投檔線，還有外地考生慕名報考，形成了一定的辦學規模和突出的社會影響力。
專業規格層次得到提升 2011年，學校應對企業的戰略性擴張需求，成功開辦高職“連鎖經營與管理”專業，進一步提升人才培養質量和規格;2012年6月，該專業成功申報為江蘇省中職特色專業。
專業建設示范效應顯著 真正做到了學校與企業的深度融合，找到了校、企、生三贏的發展路徑。
店長實訓總結范文5
關鍵詞：淘寶網；網店運營；課程實踐教學；崗位需求
隨著我國電子商務迅速發展，社會人群對網購的熱情也與日俱增，很多人也加入了淘寶網店運營這一領域，推動了網絡推廣、店鋪美工、網店客服等崗位發展，就業人數也不斷提高。但是，我國電子商務起步相對較晚，網絡購物也是淘寶、京東等獨大，網店市場中嚴重缺乏專業人才。職業教育作為人才培養的重要渠道，是社會發展的巨大推動力。因此，技工院校必須要充分發揮自身的積極作用，加強網店運營課程實踐教學質量，提高學生的專業能力與綜合素養，為電子商務市場提供更多的優秀人才。
一、淘寶網店相關崗位的能力需求與工作任務分析
1.人才對淘寶網店的重要性
從淘寶網內部結構分析，可以將淘寶網分為扶植版旺鋪、旺鋪拓展版、旺鋪旗艦版等，隨著店鋪的等級越高，店鋪的管理、設計自主性就越強，也能夠更加突出店鋪的設計風格。以我國電子商務平臺來說，淘寶網作為我國最大、最受歡迎的網絡影響平臺，存在著多樣的付費推廣、免費推廣形式。對于網店來說，網店裝修是吸引顧客的重要因素之一，一個專業強、素質高的淘寶網店團隊，能夠將淘寶網店做成天貓商城的效果，能夠突出專業團隊的設計水平，進而低成本獲得高效益。同時，網購具有一種“羊群效應”，店鋪購買量越高越吸引人民群眾，而對于銷量較少的店鋪來說，即使商品再好也無人問津。所以必須要加強專業團隊建設，提高淘寶店鋪對人們的吸引力，逐漸形成良性循環。
2.淘寶網店崗位能力需求與工作任務
店長：店長需要根據店鋪自營產品與實際發展狀況制定出發展戰略與工作計劃，管理旗下的工作人員，協調各個崗位工作人員工作，從而達成網店銷售目標、完成l展戰略目標。對于網店店長崗位來說，首先要具有良好的職業道德操守和敬業精神；具備較強的學習能力與策劃能力，做好具備相應的管理經驗；需要具備獨立經營能力，掌握淘寶網店運營的各項流程，熟悉旗下各個部門的日常工作；具備較好的溝通能力、執行能力、問題解決能力、抗壓能力。
客服：淘寶網店客服需要熟悉店鋪產品知識與相關服務知識，從而進行網店管理，主要接受買家咨詢服務，促進產品營銷與處理售后問題等。淘寶網店客服崗位要求工作態度端正，具備良好的職業操守，具有耐心；熟悉淘寶網店和后臺各項管理功能與管理模塊；打字速度快，能夠同時與10人以上聊天，具有良好的溝通能力人，較為豐富銷售經驗。
推廣：不斷挖掘淘寶網店的推廣方法，并對服務淘寶網店進行營銷推廣。推廣崗位要求具有較強的學習能力、策劃能力、分析能力、調研能力，能夠精準的設置淘寶網店關鍵字，熟悉淘寶網的活動規則，能夠熟練運用淘寶終端的直通車，了解各項免費、付費的推廣方法。
美工：給淘寶網店經營商品進行拍照與美化處理，并負責淘寶網店的裝修工作。崗位能力要求具備端正的工作態度，具有良好的職業操守；具備扎實的美工基礎與審美能力，熟練使用Dreamweaver.Fireworks.Photoshop等軟件；熟悉淘寶網店后臺管理各項模塊功能。
庫管：主要負責商品進存管理、檢驗商品質量、商品入庫、配貨、檢查裝箱、發貨等。崗位要求具備良好的工作態度，具有良好的職業操守；能夠熟練使用word、Excel等軟件；掌握產品包裝技巧（快遞保障）；熟悉各種快遞的運營規則。
二、技工院校電子商務人才培養方向
淘寶網作為電子商務領域的重要組成部分，更是我國電商行業的領頭羊?，F如今，各大職業院校都開設了網店運營課程，從不同層次培養電商人才。對于技工院校來說，技工院校更加適合培養推廣類、美工類、客服類人才，需要學生熟練掌握相關技術，通過實踐學習與實訓能夠很好的勝任，客服、美工、推廣等工作，甚至是在淘寶網上自主創業。通過研究我國電子商務發展特點與人才需求特點，結合我校設備、師資、學生主體等因素，我校電子商務人才培養目標逐年完善，主要培養電商領域實用性人才。為了能夠滿足我校電商人才培養目標，不斷完善網店運營課程，包括《電子商務概論》、《網絡營銷》、《網店運營》、《網店美工》，《PS圖片處理》，《廣告設計》、《電子商務法》等，從課程內容可以看出，我校主要是以實用性人才培養為主。在網店運營課程中主要以實踐教學為主、理論為輔的教學結構模式。
三、基于淘寶網店運營的網店運營課程實踐教學設計
1.網店運營課程實踐教學設計
網店運營課程旨在讓學生充分掌握淘寶網店的運營與管理所需能力與職業素養，該課程的情景設計主要以淘寶網店運營工作為載體，通過分析相關課程內容，從而符合網店運營課程內容的教學情景。在學習情境設計中，全程貫徹階梯性原則，學習內容也是由淺入深、由單一到復雜、由理論到實踐的過程，遵循學生的自然認知規律。淘寶網店運營情景為，網店開設與設計、網店設計與裝修、網店商品信息維護、網店宣傳與推廣、網店倉儲管理、訂單與配單、客服服務等。
上述的學習情景設計綜合性相對較強，也可以細化為若干子情境，例如普通店鋪與旺鋪業務分析、網店店標設計、網店廣告設計、店鋪美化、網店商品信息優化、網店信息采集、店鋪宣傳（媒介宣傳、網站宣傳）等。在網店運營課程教學中創設情境內容，不僅能夠加深學生對理論知識的理解，同時也能夠提高學生的實踐能力、自主能力，甚至是工作能力。
2.網店運營課程實施與考核
待到學習情境設計完畢之后，教師就要分析如何通過教學提高學生的實踐能力，以淘寶網店作為教學載體，采用適當的教學導向，開展任務教學、項目教學等形式，為了保障該種教學模式的有效性，必須要具備一定的軟硬件設備支持。在網店運營課程實踐教學中，需要以培養學生的實踐能力為基礎，技工院校需要完善相應的實訓室，并購置網店運營專用的教學設備，從而滿足網店運營課程項目教學的軟硬件條件，保障網店運營課程實踐教學質量。
在教學中，教師要針對教學內容明確每個環節的教學項目，構建理實一體化教學課堂，將理論知識與實踐知識相結合。
下文我們以“運用免費資源資源宣傳網店”為例，表述完整項目教學流程。
（1）明確項目任務：任務教學模式的基礎是教學內容，立項內容一定要符合教學實際。為了能夠激發學生的學習興趣，在立項過程中，所立項目必須要是學生熟悉的領域，幫助學生短時間內容歸納項目屬性。如果立項內容過于復雜，會打擊學生的積極性，得不償失。
（2）設立學生小組：教師根據班級實際學生數量，將學生分為若干實踐小組。為了保障每個小組成員都能夠參與到教學活動中，教師要保障每組學生數量不宜過多，4人～6人左右作為合適。根據立項內容的難易程度，綜合每個小組成員的學習水平，保障每個小組成員知識素養旗鼓相當。為后續實踐教學奠定堅實的基礎。
（3）制定小組工作計劃：小組學習模式，需要每個小組明確自身的工作計劃與流程步驟，教師對每個小組制定的方案進行比較、修訂，進而確定最優方案。
（4）項目實施：學生小組根據最優的計劃方案，明確組內人員分工，根據計劃流程分步驟實施任務，其主要內容為：淘寶門戶社區發帖、充分利用友情鏈接、巧用簽名檔、店鋪留言、網站推廣、email營銷、口碑營銷等。在實踐中，教師要敢于讓學生去嘗試，并做好引導、觀察、協調的工作，保障項目教學能夠有效實施。
（5）檢查預評估：每個學習小組成員派出代表匯報實踐結果，并對結果展開分析，找出有待完善的根源。在小組而評價過程中，教師要以實踐過程與實踐結果作為評價標準，也可以采用學生自我評價、小組互評的形式。
（6）歸檔與反饋：待到實踐教學完畢之后，教師要對學生的實踐項目進行總結，并將有關資料進行歸檔，以備后續教學再次使用。
對于考核來說，需要打破傳統重結果的考核模式，加強教學實踐環節考核內容。通過學生表現考核與期末考試相結合，其學生實踐過程考核應占據60%～70%，期末筆試考核應占據30%～40%，注重學生實踐考核，加強學生對實踐教學的重視程度。
四、Y束語
本文重點分析基于淘寶網店的崗位能力需求與工作任務，并提出了網店運營課程實踐教學設計。在網店運營課程教學中，要一改傳統教學模式的弊端，構建一體化教學模式，提高學生實踐能力與專業能力，為學生進入社會發展奠定堅實基礎。
參考文獻
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店長實訓總結范文6
下面對我?！端幤肥袌鰻I銷學》的教學設計做以介紹，從中探討提高教學水平的途徑，為兄弟院校的課程建設提供參考。
一、課程設置
（一）職業崗位要求
本課程主要的授課對象是高職高專普通?？扑帉W專業學生，學生對未來從事的醫藥行業充滿好奇，容易接受新事物，已經具備基礎的醫學和藥學知識，但缺乏對現實醫藥市場的了解。
藥學專業畢業生就業方向主要包括醫療機構、生產企業、經營企業、監督部門，而其中涉及的崗位主要有技術崗位、行政崗位、營銷崗位，目前我校藥學專業90%以上的就業和頂崗實習學生在營銷崗位。這里營銷崗位主要指基礎崗位（客服人員、促銷員、銷售文員、銷售代表等）、目標性崗位（銷售經理、市場經理、門店店長等）和未來發展性崗位（營銷總監、市場總監等）。
通過對企業崗位職業能力要求和人才需求狀況的調查分析，我們了解到這些崗位要求藥學專業畢業生在校期間通過醫學基礎課程、藥學專業課程（藥化+藥分+藥劑+藥理及應用性較強的藥事管理與法規和醫藥市場營銷等）的學習，掌握各學科的基礎專業知識和基本技能。
具體到本門課程，要求學生在基本素質方面具有良好的職業道德品質，形成依法從業、質量第一的執業理念；具有對人民生命負責的情感，積極向上的工作態度；在專業知識上能夠掌握市場營銷學的基本知識、理論和方法；理解醫藥經營管理過程中市場營銷的重要性。
基本技能方面熟練應用醫藥市場調查和分析的方法，分析醫藥市場營銷環境、分析購買者行為；具有實施醫藥營銷活動計劃的能力；具有一定的醫藥市場營銷策劃的能力。
（二）課程定位
根據對本行業崗位要求的分析，在前期醫學基礎知識和藥學專業課程基礎上于第三學期開設藥品市場營銷學，為第四學期的《藥事管理與法規》學習打下基礎。本課程既有較強的理論性，又有較強的實踐性，是從事藥品營銷、藥品開發以及相關職業的必修課程。
二、教學設計
（一）設計思路
綜合行業崗位要求和課程定位，我們確立了課程設計總體目標：工學結合，以需求為導向，以培養高素質技能型專門人才為核心，以職業崗位為依據，必需、夠用為度。
以企業崗位需求調研為基礎，與企業和醫療機構合作，共同開發課程，同時滿足學生職業生涯可持續發展的要求，在學生現有知識基礎上，進行教學內容設計。構建項目引領、工學交替教學模式，學習內容與藥品市場營銷工作相聯系。利用現有教學資源，與院企合作，實現資源充分利用與共享。
（二）教學內容
在總體設計思路的指導下，按照學生職業能力培養從簡單到復雜及醫藥營銷實戰順序，設置教學內容分別為認知市場營銷、分析市場機會、選擇營銷戰略、制訂營銷策略、營銷實驗項目共五方面內容。
三、教學過程
在強化技能訓練，培養職業崗位能力的總體設計思想指導下，從教學模式、教學方法兩方面進行教學設計。
（一）教學模式
構建工學結合、院企合作的教學模式，突出課程教學的職業性、開放性與實踐性。
以崗位職業能力要求為基礎制定教學目標和教學內容，配合理論教學安排學生到實際工作環境中體會并實際操作，理論和實踐相結合，學生自己總結實際工作中需要什么、學習什么、應用什么，提高理論學習的主動性。與此同時，在即將走上實習崗位的大二學生中開展職業崗位資格證書（《購銷員》）培訓教育，學生拿到畢業證的同時取得職業崗位資格證書。
與院企共同承擔課程建設和教學任務，專兼職教師共同制定教學計劃，共同制定崗位能力標準和課程教學目標，共同收集整理案例庫。醫院、企業為學生提供課程實踐、實習場所，為專職教師的定期專業實踐活動提供崗位；本課程專任教師為醫院、企業提供相關法律法規咨詢服務。
（二）教學方法
（1）案例分析。這是市場營銷課程的非常有特色的主要教學方法。一方面通過不同的案例說明課程內容，同時增加內容趣味性；另一方面使在校的學生了解更多企業知識，為今后順利就業打下基礎。
（2）課堂討論。提供具有爭論性或拓展空間的問題交學生分組討論，討論結束由各組發言人發表觀點，拓展學生思維，提升學生解決問題能力和團隊溝通協作能力。
（3）啟發式情境教學。每章節內容前以企業實際遇到的問題情境為開始，啟發學生思維，帶著問題聽課，由被動的“聽而得”逐步引導為主動“思有得”。
（4）交互式教學。讓學生在事先準備的基礎上，扮演老師角色就某一章節內容進行講授，發揮學生的教學主體作用，提高學生的積極性、思考能力和語言表達能力。
四、實踐教學條件
（一）校內實驗實訓條件
目前已建成營銷模擬實訓室和營銷管理沙盤模擬實訓室。營銷模擬實驗室和沙盤實驗室通過軟件和物理沙盤模擬企業實際經營管理的過程，實訓內容都來源于企業真實營銷過程，學生在互動和協作中參與競爭，在模擬過程中學習企業營銷全過程，生動有效地訓練學生的營銷管理能力和實踐能力。
（二）校外實訓基地
在校外和包括學校三所附院、張仲景大藥房等在內的十一家醫院、企業簽訂實訓基地合作協議，由其提供參觀、實習場所和崗位，讓學生邊學邊實踐，通過實踐加深對理論知識的理解，提高適應能力，增強團隊合作和實踐動手能力。2012年與中邁集團聯合開辦“中邁班”，嘗試校企聯合培養人才的新途徑，受到企業好評。
五、教學效果