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生物技術和生物工程區別范文1
關鍵詞： 地方高校 地方經濟 生物技術專業 應用型人才培養
生物技術已是當今國際科技發展的主要推動力，生物產業已成為國際競爭的焦點。《國家中長期科學和技術發展規劃綱要（2006—2020）》將生物技術作為科技發展的五個戰略重點之一，正努力把生物等戰略性新興產業培育發展成為我國先導性、支柱性產業?！笆濉逼陂g，我國生物技術研發人員達到30萬人以上，生物技術人力資源總量位居世界第一；生物醫藥、生物農業、生物制造、生物能源、生物環保等產業快速崛起，生物產業整體布局基本形成，推動生物產業成為國民經濟支柱產業之一，使我國成為生物技術強國和生物產業大國［1］。預計到2015年，全國生物產業產值將達到4萬億元，年均增速將保持在15%以上［2］。安徽省合肥市重點發展疫苗、基因工程、診斷試劑、現代生物中藥、新型化學合成藥、醫療器械及材料、生物燃料、生物育種、生物制造、綠色農用生物產品等10大產品群［2］。
合肥學院是合肥市唯一一所市屬地方性高校，2004年生物技術專業開始招生，至今已有五屆畢業生。本專業人才培養目標是：培養服務于地方經濟的、能夠從事工程技術、生產管理和工藝研發的現場工程師及生產管理人員，人才主要面向地方大中小型企業。人才培養方案制訂依據國家專業人才培養方案的相關規定，借鑒德國應用科技大學的辦學經驗，開展應用型人才培養模式改革。本專業創辦之初，就緊密圍繞我院“地方性、應用型、國際化”辦學定位，產學研結合，服務地方經濟建設，以人才特色彰顯專業特色。
1.安徽農業與應用型生物技術人才培養
安徽省是農業大省，發展農業生物工程技術促進農業經濟增長任重道遠。全省現有耕地408萬公頃，水面105萬公頃，其中可養面積48萬公頃。安徽省地形地貌呈現多樣性，長江和淮河自西向東橫貫全境，安徽地處暖溫帶與亞熱帶過渡地區，氣候溫暖濕潤，四季分明。高新生物技術是提高我省農業科技水平，促進農業產業結構升級，保障國家糧食安全的重要途徑。生物育種技術將大大提高農產品的產量，豐富農產品的種類。圍繞農業動植物育種、科學養殖和栽培、資源高效利用、病蟲害有效防治，以及生態環境改善中的重大科學問題，開展農田資源高效利用、有害生物控制、生物安全及農產品安全等農業高產、優質、抗病、高效研究，構建可持續發展的農林草生態和綜合農業系統［3］。合肥豐樂種業是中國種子行業第一家上市公司，目前綜合實力和規模居國內種子行業前五。該公司以種業為主導，農化、香料產業齊頭并進。公司種子業務從小品種西甜瓜種子起家，目前是中國產銷量最大的兩系雜交水稻種子生產者。以豐樂種業為龍頭，安徽近百家種苗公司不斷發展壯大。
日前，省政府出臺加快推進現代農作物種業發展實施意見，明確到2015年全省培育10個以上自主創新、具有突破性的主要農作物新品種，主要農作物良種覆蓋率達到98%以上；打造5家以上產值超億元、育繁推一體化種業企業，全省種子銷售額超過60億元，實現主要農作物種子自給率95%以上［4］。由此可見，安徽需要大量種子繁育與推廣技術人員，本專業辦學不能忽視這一龐大的人才輸出市場。
結合本生物技術專業實際辦學情況，我們重點加強遺傳育種、細胞工程理論與實踐教學，學生不僅要掌握育種理論，而且要親自動手進行育種操作。尤其針對特種經濟作物組培育種，我們建立了植物組培實訓基地，不僅滿足人才培養方案要求的實踐教學要求，而且開展了豐富多彩的組培第二課堂活動，學生在校內即接受較多的實訓。此外，我們和合肥蘭藝生物科技有限公司、安徽農科院水稻研究所等單位建立了實習合作關系，打算在育種行業就業的畢業生均可到實習基地進行畢業實習，熟悉行業需求與要求，掌握第一手操作技術，盡早轉變角色，成為行業真正需求的人才。
2.安徽生物醫藥與應用型生物技術人才培養
2009年我國生物產業產值達1.4萬億元人民幣左右，其生物醫藥產業產值為10381億元，生物農業約1200億元，生物制造約1800億元，生物能源約280億元。2010年我國生物產業產值超過1.5萬億元，生物醫藥產值遠超生物技術領域其他行業，生物醫藥將繼續成為產業發展的主導力量。以新型疫苗、診斷試劑、生物技術藥物、小分子藥物和現代中藥為重點發展領域，生物醫藥產業將持續快速增長。預計到2015年生物醫藥實現產值將達到3萬億元，占生物產業的比重達到3/4左右［2］。
2005年合肥市46家醫藥工業企業實現銷售產值8.8億元，89家醫藥經營企業實現銷售額63.8億元。我省生物制藥以安科生物上市公司為龍頭，率先國產化生產注射用重組干擾素α-2b、重組人生長激素、蝮蛇抗栓酶等。α-2b干擾素、人生長激素、低分子肝素鈣、降纖酶、凝血酶胸腺素、人血白蛋白、凍干分枝桿菌等一批產品具有國內乃至世界先進水平，現擁有一定規模的企業60余家，產業集聚發展逐步顯現［2］。
本專業現開設天然藥物化學、藥物分析學、生物制藥工藝學、藥劑學、藥理學、免疫學、人體解剖生理學，凝練生物制藥培養方向，注重實踐能力培養，校內構建天然產物實訓基地，校外廣泛和諸如安科生物、華伊美集團、合肥創新醫藥、示康醫藥等醫藥企業建立實訓、實習基地，深入校企的交流與合作，既鍛煉了教師的實踐能力，又促進了學生就業，為企業輸送了大量上崗即可重用的人才。
3.安徽工業發酵與應用型生物技術人才培養
雖然安徽發酵企業生產規模和數量較江蘇、山東、浙江差距較大，但安徽有以豐原集團為龍頭的一批發酵企業。白酒釀造一直是安徽的優勢產業。豐原生化是豐原集團的核心企業，主要通過利用擁有自主知識產權專有技術和世界領先的工藝設備，對玉米、薯類等淀粉質農作物及秸稈、農林廢棄物等纖維素類農作物進行精深加工。檸檬酸高糖發酵新菌種生產技術在國內領先，檸檬酸生產技術、產品質量、生產規模在亞洲是最先進的；燃料乙醇是以玉米漿為原料發酵生產的國家推廣的環保節能可再生能源，目前已在安徽、江蘇、山東、河北四省31個地市封閉運行，年產量達44萬噸，且非糧乙醇發酵技術正快速發展中，可緩解石油資源短缺問題，促進農業發展，改善大氣環境［5］。豐原生化已成為一個擁有自主創新技術體系的生物制造企業典范。
生物工程專業是我院最早設置的少數本科專業之一，現為國家級示范專業，其微生物是安徽省重點學科，擁有較雄厚的師資力量和完善的教學、科研設施（一個發酵研究所和兩個校級重點實驗室）。生物技術專業依托生物工程專業的師資隊伍和教學設施，正在努力打造工業微生物培養方向。該方向以基因工程和發酵技術為重點教學內容，側重發酵上游優質工業菌的構建與繁育，畢業生走向的是企業研發崗位，以示和生物工程生產崗位的區別。此外，本工業微生物方向的實踐教學校外依托華恒生物、豐原生化、白帝乳業、伊利乳業等實習基地，從大二開始，每學年學生都要去這些企業見習或實習，豐富感性認識，鍛煉觀察、分析、解決實際問題的能力。
生物技術專業畢業生能力主要由建立在基礎理論知識上的基本實驗動手能力、綜合實驗設計和分析能力、文獻資料查閱和歸納能力、專業材料寫作能力等構成，上述能力最終可歸結為產品研發與創新能力。地方經濟、社會發展產生的對應用型人才強勁需求，是地方本科院校的立校之本和生命之源。應用型人才是伴隨高等教育大眾化而產生的新型人才，地方高校肩負培養大量應用型人才的重任。地方本科院校生物技術專業，應適應地方區域經濟、社會發展對人才的要求，應用型人才的培養首先要瞄準區域生物經濟發展的需求，立足地方生物產業實踐需要，但不能忽視研發和創新能力的培養。應用型人才不僅是任務的完成者，而且是任務的設計者。為地方生物產業培養應用型人才的辦學目標，必須落實在為企業服務的辦學理念中。
參考文獻：
［1］國家科學技術部.生物技術“十二五”發展規劃，2011.
［2］合肥市科技局.合肥市生物醫藥產業“十二五”發展規劃要點，2011.
［3］安徽省發展與改革委員會.安徽省秸稈綜合利用規劃，2009.
［4］.
生物技術和生物工程區別范文2
一、生物工程專業就業現狀
生物工程是一門建立在現代生命科學基礎之上的新興學科，綜合了發酵工程、細胞工程、酶工程、蛋白質工程和基因工程等新技術手段，近年來發展速度很快，對考生的吸引力也很大。但是，由于國內高校擴招，不但綜合性大學開設了生物院系，很多地方性院校甚至師范類院校也都開設了生物院系，相關專業招生人數多，與化工、機械等傳統專業以及IT等熱門行業相比較而言，我國生物技術行業的產業化不足，生物制藥、生物保健等相關產業并不發達，不足以吸納過多的畢業生，生物技術行業對人才的需求也存在著兩極分化，一方面需要高層次的人才，要求畢業生具備碩士或博士學歷，另一方面需求應用型人才，要求學生只具備中?；蛘叽髮W歷即可，導致生物專業本科畢業生的就業壓力大，專業對口率較低。因此從就業角度看，生物專業的畢業生就業形勢不容樂觀，就業前景黯淡。
二、小學期情況簡介
小學期又稱暑期學校（SummerSchool）。自美國哈佛大學1871年首次開辦暑期學校起，小學期至今已有130多年的歷史[2]。我國高?，F在正在流行的暑假小學期，就是向美國學習的產物[3]。所謂暑期小學期就是利用暑假，根據學生的學習需要，成立“暑期班”，開設選修課，學生們可以根據自己的需求報名參加，學習自己感興趣的科目。各校所開設的小學期并不是傳統意義上的第三學期，是開放式的，課程內容、具體要求不一而足，可以根據學校的實際情況與學生的需求進行調整，靈活性、機動性強。因此，蚌埠學院生物工程專業每年暑假，將小學期與學生的就業需求結合起來，加強就業技能訓練，增加學生的就業競爭力。對于小學期應該有多長時間，并沒有一個明確的規定，目前各高校也是長短不一，但普遍是將小學期安排在暑假。蚌埠學院就將小學期設置在每年暑假的第一周到第四周，為期近一個月。國內高校學生在選修小學期時，會獲得一定的學分。蚌埠學院對于選修暑期小學期的學生，也會給予一定創新學分的認定。目前，結合就業現狀并綜合專業課程安排的實際情況，蚌埠學院生物工程專業分為三個方向：發酵工程方向、生物技術方向以及生物制藥方向，學校在不同階段，針對用人單位的實際需求，為在校生物工程專業學生提供小學期實踐課程，著重培養大學生的專業能力、素養與技能，為其將來的職業發展奠定扎實基礎。蚌埠學院生物工程專業的小學期實踐課程安排有別于傳統的教學模式，主要采用項目制，指導老師提出項目，由學生負責實施完成，最后再由指導教師對項目的實施情況進行驗收總結。這樣，教師可有效利用小學期，有效處理好教學與科研的關系，可保證教學計劃的完成，提高學生的動手能力和創新能力，還可引導教師將教學與科研有機結合，有利于教育資源的充分利用，提高效益[4]。從蚌埠學院生物工程專業畢業生就業去向可以看出，除近20%的學生讀研深造外，超過半數的畢業生主要進入企業，從事生產第一線或參與產品檢測以及科研等工作。所以生物工程專業人才的培養要能體現出知識、能力、素質三者協調發展的原則，即要形成可以幫助學生發展專業實踐技能，養成一定的職業素養的實踐體系，因此，蚌埠學院生物工程專業在設置小學期課程體系時，以就業為導向，在基礎實踐、專業實踐、綜合實踐以及創新創業能力實踐等四方面進行課程設置。
三、基于就業導向的生物工程專業小學期課程設置
（一）基本操作技能實踐
該項實踐內容主要是指學生進行基本操作技能和基本專業素養的訓練，強化學生的基本操作技能實踐，可以引導學生學習和理解課堂所學的基礎理論知識，培養其基本操作技能。在對用人單位進行滿意度調查時，發現有企業認為部分學生存在動手能力不足，基礎實驗訓練不充分的的情況，因此在進行小學期課程設置時，有意識地通過基礎實踐來提高學生的專業基礎素質。本實踐結合學生的相關課程開展情況，利用大學一、二年級的暑假小學期在學校的專業實驗室進行規范化的訓練，內容主要主要包括“五大化學”實驗以及物質的提取以及生化分離實驗等，培養學生的基本操作技能和嚴謹的治學態度。
（二）專項操作技能實踐
該項實踐內容主要是指結合用人單位的生產實際，引導進行各種專項專業實踐（如專業課程實踐、專業綜合實踐和跨專業綜合實踐等），通過一段時間的鍛煉，學生可以熟悉企業的具體生產實際、生產條件及工藝路線，為后續實踐打下基礎。本實踐利用大學二、三年級的暑假小學期開展，部分安排在學校的專業實驗室，部分安排在企業生產第一線完成。根據生物工程專業特點和人才培養要求，將重要的、對動手能力有很高要求的課程融會貫通于實驗，以加強理論與生產實踐的聯系。如酶工程實驗研究的是微生物發酵產酶生產工藝，要求能熟練地對酶進行提取與分離，測定酶的活力。學生通過在學校實驗室和企業生產實際進行對比，就可以更清楚地掌握微生物發酵產酶生產原理、工藝流程及相關工藝參數，加深對理論知識的理解，了解實驗室操作與生產實際的區別，培養從事發酵實踐的技能技巧，有利于在學校和企業之間實現“無縫對接”。
（三）綜合能力技能實踐
該項實踐內容主要是指引導學生結合頂崗實習、科研訓練等活動開展綜合能力技能實踐，通過該實踐，學生可以將理論與實踐相聯系，運用所學的知識解決實際問題，訓練科研思維和創新能力。本實踐利用大學三年級的暑假小學期開展。對于頂崗實習的學生，在已具備專業基本技能的條件下，被安排在企業完成。學生到專業密切相關的企業進行頂崗實習，在學校派出的指導教師和企業生產一線技術人員的雙重指導下開展工作，進行鍛煉。對于科研能力較強的同學，安排參加科研訓練，讓學生參加教師課題，或者鼓勵他們申報校級或院級科研創新項目，通過科研工作讓學生了解和掌握實驗設計方法，學習科技論文寫作，以此開拓學生的學術思維，鍛煉創新能力。
（四）創新創業技能實踐
在當前新形勢下，大學生創新創業能力的培養是大學教育至關重要的內容，對大學生進一步深造和將來的就業都具有重要意義[5]。通過該實踐，引導學生不斷地開展技術改造革與新，到市場經濟的大潮中去創業，實現自身價值。本實踐利用大學一年級到三年級的暑假小學期開展，在低年級階段，由于學生掌握的專業知識有限，可引導開展創業實踐，如“挑戰杯大學生創業大賽”，等學生較好地掌握了專業知識和技能后，引導他們在大三年級的暑期小學期開展創新實踐，鼓勵他們“挑戰杯”大學生課外學術科技競賽、“數學建模大賽”各級各類創新競賽，鍛煉他們的創新思維，增強他們的動手能力、溝通能力、團隊協作精神以及獨立分析和解決問題的能力，為將來進一步創新創業奠定基礎。
四、有效的實施方法
（一）建立主體明確的責任制
蚌埠學院生物工程專業暑期小學期實行項目制，指導老師全權負責學生的項目實施情況，對學生全程進行指導，引導學生強化動手能力，勇于面對困難，通過主動學習來分析問題、解決問題，及時進行總結。
（二）建立合理的考核方式
對于實踐性的課程，向來很難給出科學又明確直觀的分數，因此**學院生物工程專業暑期小學期考核采用形成性評價與總結性評價相結合的方式，評價采用百分制，形成性評價占50分，總結性評價占50分。在小學期期間，指導老師對學生的學習態度進行定性評價，小學期結束后，指導老師在根據學校所制定的評價表對學生參加學習的結果進行打分，最后計算總分。
（三）加強與企業的合作
以前，蚌埠學院生物工程專業雖建有多個實踐教學基地，但企業參與學生實踐教學的積極性不高，很多合作流于形式。在將小學期與就業實踐相結合后，由于學生的小學期課題與企業的生產實際緊密結合，通過指導教師的緊密參與，可給提供一些免費的技術指導與咨詢，提高了企業參與的積極性，保證了小學期的教學質量。
五、結語
生物技術和生物工程區別范文3
[關鍵詞]畢業設計 教學體系 立體化 工程能力
[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2013）15-0124-04
《國家中長期教育改革和發展規劃綱要（2010-2020年）》分別從全面提高高等教育質量、提高人才培養質量、提升科學研究水平、增強社會服務能力、優化結構辦出特色等幾個方面，對高等教育提出了更高的要求。提高質量是高等教育發展的核心任務，是建設高等教育強國的基本要求。作為應用型地方院校，提高人才培養質量、深化教學改革、形成鮮明特色是其賴以生存的生命力。地方應用型本科工科院校的特征在于與工農業生產實踐聯系緊密，其實踐教學環節的重要性不言而喻，畢業設計的教學體系，也是特色專業建設的重要內涵之一。畢業設計是大學生在校學習的最重要的實踐環節，是對學生四年來學習效果和實踐能力的綜合、全面檢驗，為學生實現實踐、創新、創業奠定結實的基礎?；搓幑W院生物工程專業是江蘇省特色專業、國家特色專業建設點、江蘇省高等學校本科重點專業類建設專業，以該專業為依托的生物化工學科是江蘇省重點學科。學院經過幾年的努力，在地方應用型本科院校的辦學模式特別是畢業設計（論文）立體化教學體系建設方面做了初步探索。
一、立體化畢業設計教學體系的內涵
根據構成應用型本科人才的綜合素質、創新精神、實踐能力和創業能力的培養要素，將畢業設計分成一般性、綜合性、創造性和開發性四個類型，根據各類型要求，在先期準備中，適時增加相應的教學環節，并儲備相應知識和技術，構建與之對應的教學體系，綜合專業特色、工程實踐、學科交叉等諸多因素，逐步建立了畢業實踐理論學習與動手實踐并重、學校與企業結合、工程實踐與技術改造并舉的立體化育人機制。以培養具有工程實踐能力與創新精神的應用型工程師為主線，以校內實驗室和企業規模生產兩大平臺為支撐，體現創意、創新、創業三個實踐教學層次，采取技術改造、產品研發、質量評價、規模實施四種方式，利用學科交叉及知識組合，融入創新創業一體化教育，構建畢業設計立體化實踐教學體系，見圖1。
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圖1 立體化畢業設計教學體系內涵
二、立體化畢業設計教學體系的特征
（一）目標明確特色化
明確專業建設總體目標，立足辦學定位，以面向工程一線的應用型高級工程技術人員為培養目標，以技術創新與工程技術管理為專業定位，以產學研合作培養為模式，以工程實踐能力與創新意識培養為重點的生物工程專業人才培養體系。通過教學實踐特別是畢業設計環節，凸顯工程化特色教育，并通過特色專業的示范作用，向其他專業輻射。
生物工程技術是多學科、綜合性的科學技術，具有實驗性學科的特征。生物工業是生物技術領域中的重要分支之一，是在受控條件下利用生命過程本身作為產品的生產和加工的手段，由此產生種類數以千萬計的產品，形成新的現代工業。生物技術產業成為世界各國經濟社會發展戰略的重點，我國也將生物技術產業作為高新技術產業置于優先發展的地位，產業發展對人才的需求不斷增長。[1][2]在江蘇省加快發展蘇北的戰略需求下，隨著蘇北工業化進程的加快，作為位于蘇北腹地的淮安市唯一的一所工科本科院校，承擔著向社會輸出大量工程實踐能力強的應用型人才的重要使命。釀酒是蘇北的地方特色產業，有著洋河、今世緣、雙溝、古順河等多個名酒生產企業。具有工程實踐能力的生物工程應用型專門人才是提升傳統釀造及企業現代生物工程相關技術的主力軍。同時，淮安境內的江蘇天士力帝益藥業有限公司、江蘇清江藥業有限公司等企業均采用生物發酵法生產螺旋霉素等常見藥物?，F代生物技術是這些企業產品升級改造及企業生存的保障，需要生物工程專業培養出 “有創意、會創新、能創業”且經過系統訓練的應用型工程師。
（二）校企聯合工程化
在畢業設計教學實際過程中，將校內實踐與企業規模生產有機結合。以培養卓越工程師為追求，以工學交替為手段，以工程實踐為重點，在生產一線培養動手能力強、會設計、懂運行、能管理的生物工程應用型工程師。[3]通過企業工程實際訓練，鞏固和拓寬專業理論知識、熟悉專業領域，增強大學生學習的主動性和針對性，培養學生理論聯系實際及解決實際問題的能力、專業工程素質和工程能力，增強學生的綜合能力的訓練和獨立工作能力的培養，增加學生的創新意識和適應社會的能力，了解并掌握生物制品的生產、運行、管理與營銷，學會生物制品制備工程項目的設計、安裝、施工與維護，達到應用型工程師所具備的技術和能力要求。
淮陰工學院生物工程專業有著穩定的大學生工程實踐與就業基地18家，聯合培養應用型工程師，其中包括洋河酒業、今世緣酒業、天士力藥業等著名企業，這些能為本專業工程培養階段提供保障，有效地保證了培養效果與培養質量。
（三）課題來源多面化
畢業設計選題很關鍵，它直接影響著畢業設計的成敗。采集的課題來源廣泛，有的是導師的縱向課題或橫向課題，有的是學生自主申報的國家級、省級或校級大學生科技創新創業項目，有的是大學生創業大賽項目，還有的是學生自主提出的新創意。這些課題分別來自于工程實際、企業創新及技改（包括技術革新、產品研發等）、各類橫向課題、國家及省市基金、工農業科技支撐、科技攻關、科技扶貧、星火計劃、蘇北專項、大學生科技創新等，與地方特色的生物制品優勢資源密切相關，如凹凸資源與生物緩釋、傳統釀造與工程菌株、蔬菜糧食與功能開發、農業秸稈與綜合利用、生物安全與質量控制等。
學院在多年的辦學實踐中，充分發揮科學研究與社會服務功能，不斷分析地方產業的發展需求，圍繞地方支柱產業和優勢資源，堅持“有所為，有所不為”和錯位競爭的原則，緊密圍繞地方特色的生物制品優勢資源，積極開展科學研究和社會服務。生物工程專業與企業共同進行課題研發工作，共同申報并實施科技廳企業博士基金、農業支撐、工業支撐以及蘇北專項等項目，先后獲國家、省、市立項科研項目共75項，其中國家級項目2項，省部級項目近20項。目前本專業與相關企事業單位共研的省科技廳立項項目共8項。本專業學生2011年新獲批江蘇省大學生科技創新項目4項、淮陰工學院大學生科技創新立項10項。
（四）實施場地平臺化
生物工程專業多年來一直致力結合地方經濟建設與優勢資源，構筑多元化的產學研用合作平臺，采取自主建設或省市及企業共建的方式，建有江蘇省生物質轉化與過程集成工程實驗室、淮安市生物轉化與生物制品高技術研究重點實驗室、產學研共建淮安市生物能源研究與轉化中心、淮安市乳品工程研究中心、淮安市農副產品檢測中心、淮安市農業廢棄物綜合利用與新型基質工程技術研究中心、江蘇省凹土工程技術研究中心、淮安市天然及合成香料工程技術研究中心和淮安市新型飼料添加劑工程技術研究中心等，這些多層次的實踐教學平臺為推進學科、專業發展，更好地為地方經濟建設服務奠定了堅實的基礎。學生能通過各類平臺，學會并掌握產品研發、技術革新、設備改造、質量評價、規模實施等一系列問題的解決方法。
（五）指導教師多元化
為適應培養應用型本科人才需求，要加強指導教師隊伍工程化建設。
淮陰工學院生物工程專業的前身是淮陰工業?？茖W校生物工程專業，專業具有良好的工程教育背景?，F有教師隊伍中有從企業引入的多年從事企業管理及產品生產的高級工程師，有經過企業工程學習的年輕碩士和博士，有企業的技術顧問或兼職技術總監，有企業的科技特派員等。此外，學校還在相關企業聘請了企業高級工程一線技術人員為兼職教授，與校內教學人員共同承擔培養任務。學生在四年的學習中所涉及的工程實踐環節均在各相關企業實施，工程教育基礎較好。
（六）學科交叉組合化
學科交叉是“學科際”或“跨學科”的研究活動，是將不同的學科理論、方法或思維有機地融為一體的研究活動，其結果導致的知識體系構成了交叉科學 。[4]學科交叉體現了科學的整體性，實質上是知識體系的滲透和融合，是學術思想的交融，是交叉思維方式的綜合、系統辯證思想的體現。
畢業設計是學生在校期間綜合性最強的也最能體現能力培養的教學環節，產學研用等各個部門都很關注。隨著人們對自然界認識的不斷深入，當前科學技術的發展呈現既高度分化又高度綜合的趨勢，各個學科分化得越來越精細，不同領域的科研人員所關注的知識范圍也越來越窄，一些問題往往需要許多學科共同協作才能解決，這就要求畢業生在具有扎實專業基礎的同時，還能從事跨學科背景的交叉復合型創新，人才的要求向多元化、復合型轉變。特別是對于面向工程一線的、以培養應用型人才為目標的地方性本科院校，更需要跨專業、跨學科的知識組合。
傳統的創新往往把注意力集中在單個創新、產品創新、重大創新以及顯性創新效益上，缺乏多重性、動態性、協同性。因此，要改變這一傳統視角，以系統的觀點、組合與集成的角度來研究技術創新行為，以提高創新能力和創新效益。[5]“新型豆渣制品的開發──可食用紙研制”的課題中需要測定產品應力及耐破度，由于可食用紙的受力很小，沒有相應的機械強度測試儀器。學生和指導教師根據跨專業組合創新理論，創新性地自制了簡單的測試拉應力的拉伸試驗裝置和耐破度的測試裝置，及提出了可食用紙耐破度檢測項目的檢測方法，考查了將機械強度測試知識應用于可食品生物類畢業設計的創新及工程實踐的可行性，并付諸實施?！疤柲芸販厣破愤\輸箱的研制”課題，需要生物學、生物傳感器、電子學、機械學、測控學等多學科的知識組合?！暗~無水?；钸\輸技術開發”課題需要將生物技術、生理生化、運輸方式、運輸工具、振動控制、質量評判等諸多知識點有效組合。“紅外法測定西紅柿的含糖量、土豆中蛋白質的含量、藥物中含水量、維C銀翹片中維生素C的含量”等課題，綜合了紅外檢測、糖、蛋白質分子振動方面的知識，用振動方面的知識，通過非線性建模分析紅外檢測結果。這些跨學科畢業設計的創新實踐表明，用組合創新理論指導跨專業畢業設計是可行的，組合創新理論適合在跨專業畢業設計中應用。
（七）培養能力層次化
在立體化畢業設計教學體系中，能力培養需要分層次實施，創意、創新、創業三個能力層次呈階梯式提升。學會創意是基本，掌握創新是手段，能夠創業是目標。創意、創新、創業能力培養，需貫穿于整個教學過程。實踐環節教學是實現創意、創新、創業能力提升的最好體現。校內實驗學習和學會創意是基礎，經過一系列的訓練，最終可以實現創新創業及科技產品規?；a的總體目標，可以在不同的層次、以不同的方式實現這一培養目標。根據具體的畢業設計課題，有些表現為單一層次或方式，有些則屬于多層次或方式的綜合。
（八）學生參與階段化
畢業設計需要綜合性的知識，涉及各年級的知識點。學校實行本科生導師制，鼓勵學生盡早進入實驗室或企業，從大二開始，在具備了一定的專業基礎知識之后，學生跟隨導師進入課題組，結合科學研究及生產實際，學會解決實際問題的本領。學生可以根據自身的知識結構以及課題的需要，在不同階段不同時期有選擇地參與。低年級學生因其知識結構的限制，可以作為高年級學生的助手，逐漸學會并熟練基本技能，初步了解畢業設計的過程與要求。從大二進入專業基礎課學習開始，讓學生提早進入畢業設計的課題選擇、資料查找、方案設計、實施操作、數據處理等環節，每個年級所掌握的知識階段不同，則對課題的認識會有差別。
按照教學體系，參與課題或工程實踐訓練的方式有多種，包括技術革新、設備改造、新品研發、市場調研、方案設計、質量控制、規模生產等，其目標是達到實踐能力與創新精神的培養和提高。對于具體的單一方式，能力訓練主要內容有所區別，如設備改造側重機械結構與電路的改進或設備選型等，質量評價側重分析檢測與指標控制，而產品研發則需在市場調研及確立目標的基礎上，進行方案設計并實施。有的參與的只是局部工作，有的則可能全程參與。
（九）創業創新一體化
高校作為人才培養的重要基地，擔當著培養具有創新意識、創新精神和創業能力的高素質人才的重要使命。在大學生就業形勢及國家倡導自主創業的形勢下，高校實施創業教育，培養創業人才，以創業帶動就業，成為解決大學生就業的重要途徑。[6]在創業、創新的教育背景下，將創業技術儲備與創新實踐有機結合，成為一體化，產生并儲備創新創業技術，是創業與創新教育的具體化和提高，是創業技術的學習、儲備與創新實踐的有機結合。創新創業技術與創業技術不同，創業技術不一定是新技術，不一定具有技術的新穎性。即使是新技術，在創業技術儲備與創新實踐一體化的理念下，也要再改進，至少要根據自主創業的條件，作技術改進，形成適合自主創業條件的創業新技術，力爭達到新技術的最高水平或代表新技術的最高水平。創新創業一體化與創新實踐不同，創新實踐不一定產生創業技術，創新實踐的結果可以是一個新的理論、方法、理念、技術，而創業技術儲備與創新實踐一體化的結果一定是創新創業技術。江蘇省淮安大學科技園是大學生創新創業基地，為創新創業一體化提供了很好的平臺。
畢業設計活動中最易實現一體化。在畢業設計中，讓學生在校嘗試創新與創業技術結合，體驗創新創業技術。創新是畢業設計的基本要求，產生一項技術是常事，如提出一種產品生產工藝，完成產品的設計與加工，研制一種新形食品等，學生均可獲得一項技術，若這些技術可用于創業，則在畢業設計通過創新創業一體化達到了能力培養的目的。一體化的成果可以通過申請專利的手段，實現知識產權保護。用此方法，現已申請及授權的專利包括：活魚無水運輸裝置（專利號ZL200720040594.4），食品霉變評判新方法（申請號201010248822.3），反復休眠無水?；畹~的方法（申請號201010241746.3），太陽能半導體果蔬冷藏運輸車（專利號200820042047.4）等，這些專利技術都可用于創業?；铘~無水運輸裝置是學生在畢業設計中完成的可用于創業的技術，具有該裝置的全套設計圖紙和設計說明書，并實現了專利保護。專利技術由師生共同完成，成果共享。師生共同申請專利還能激發學生參與創業技術儲備與創新實踐一體化的熱情，并在學習、體驗申請專利中，提高了保護成果的能力。
三、結語
總之，畢業設計是培養面向工程一線工程師的核心教學環節，需要先期的各種訓練基礎支撐。學生的創新創業能力、科研能力、解決工程實際問題能力均與此不可分割。體現專業特色的畢業設計立體化教學體系成果來自于各方面的綜合，目前成果已在生物工程以外的制藥工程、車輛工程等專業推廣使用，效果普遍較好，這表明該體系適用于其他本?？茖I。運用組合創新理論，結合生產實際，進行知識綜合型畢業設計，能形成畢業設計的創新成果。
[ 參 考 文 獻 ]
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生物技術和生物工程區別范文4
關鍵詞：應用型本科院校新建本科院校；生物工程專業；應用型人才；人才培養模式
如今社會對于應用型人才的需求是很大的，學校結合自身對應用型人才的定位以及生源特點和辦學模式，對于大學生的培養應該是以創新與實踐相結合，扎實基礎又具備自主學習能力為特征來進行的，這樣就能解決實際生產所需的問題。同時，才能進一步的提高專業的教學水平，為整個社會提供更多的應用型人才。作為本科院校，對于如何培養生物工程專業應用型人才計劃是一個值得探討的課題，本文就針對此來進行分析探討。
一目前生物工程專業人才培養現狀及存在的問題
目前，在高校教育與行業需求日益突出的矛盾中，“一刀切”的現象還是普遍存在高校的教育中，所謂的“一刀切”現象是指高校還是把培養“研究型”“學術型”人才作為培養的重點，也就是說重視高分而忽視其實踐能力，只是為了考研而存在的理論型人才，這種人才對于社會所需的應用型人才還差著很遠的距離，也因為這種教育方式使得學生的動手實踐能力相當的弱。生物工程專業本身就是一門交叉性的學科，它既涉及到了化學工程，同時也涉及到生物技術等，也就是說其學習的內容跨度比較大，學生在進行學習的時候就會很分散，難以掌握重點。很多高校為了使課程不顯得過重就會刪除掉許多的相關專業課時，也就是說生物工程專業的學生和其他專業的學生課程是一樣的，但是比起化工科或者生物專業的學生來說，所學到的專業知識是沒有他們深入的，過多的理論課占據了主要的學習時間，使學生沒有多余的時間去進行實踐課的學習，這就把學生實踐能力的培養給耽誤了。教育部把生物工程專業劃分為正式的專業課程目錄后，雖然許多高校都相繼開設了專門的課程，這些課程都是與國際本行業的發展進行緊密相連的，也因此就把重點放在了“學術型”人才的培養上。無論是課程的設置還是培養方案都是相同的，就是為了提升考研率，對于社會所需則考慮的過少，這就把高校培養人才的弊端給顯現出來，就是有些脫離實際。高校為了提升考研率就會讓學生犧牲專業課學習的時間專門只針對考研科目進行補習，對于整個專業的學習來說并沒有什么益處，很多學生學完以后對于本專業的學習內容還只是一知半解的了解，知識比較表面，在實踐動手能力更是沒有什么針對性的練習，這些不能繼續考研深造的學生一旦進入社會就無法適應社會的所需，就會出現大量高分低能的現象，所以說這種只在乎理論學習的培養方式是不利于應用型人才的培養的。
二應用型本科院校生物工程專業特色人才培養模式
（一）結合區域經濟發展需求
有關生物工程專業應用型人才的培養模式和高職教學中的技術培養和理論培養都有著一定的區別，其主要就是結合當地的實際情況和社會的需求來設計人才的培養方案，從而對他們進行培養。首先要對課程進行有效的優化，從而合理的安排好每個教學的環節，同時要加強實踐課和實驗課的教學。在進行項目教學的時候，還可以提高學校的合作教育。然后就是根據當地的經濟情況建立起相應的人才培養模塊。在對人才培養的時候，按照生物工程專業人才培養的要求來對學生進行有效的培養，同時對課程進行有效的優化和調整，把握住其中的基礎知識和專業知識的相結合。在面對一些公共基礎課程中，要做好合理的選擇，從而對學生的綜合素質進行有效的培養，而在專業課程的選擇上，主要有一些基礎細胞工程、發酵工程和物質分離工程等，在進行選修的專業課程中，不需要學生把所有的知識都進行系統和完整的學習，而是需要學生結合自己當地的經濟情況進行有針對性的選擇[1]，從而真正的培養出適合當地市場的應用型人才。
（二）建立多學科融合的復合型人才培養方案
應用型本科人才的主要培養目標就是要滿足社會各界的要求，其主要奮戰的地方就是社會的各種高新技術產業。在工業的生產和企業的管理當中，這些人才主要就是工作在最為主要的工作崗位上，直接解決實際的問題，同時維持企業正常的運行。根據《普通高校修訂本科教學計劃的原則意見》、《高等工程教育面向21世紀教學內容和課程體系改革計劃》以及《高等學校本科生物工程專業規范》等文件，結合各大工程學院實際情況，在制定應用型專業人才培養方案的時候，要確定人才培養的目標，保證他們將來可以為社會的發展和當地經濟的發展做出巨大的貢獻。在對人才進行培養的時候，不僅要提高他們的專業水平和能力，同時還要提高他們的綜合素質和道德水平，只有這樣才能保證他們可以真正的為社會服務。在對他們進行專業性培養的時候，主要是對物理、化學和生物等學科的基本理論，進行有效的培養，同時還要培養他們相關的技術水平和基本技能等。然后結合當地地經濟實際的發展情況，對學生的應用能力進行有效的培養。對專業方向設置的時候要有針對性，加強實踐和實驗教學，從而真正的提高學生對知識的應用能力，讓他們真正的成為專業的應用型人才。
（三）增加教學實踐性
生物工程應用型人才培養，需要增加教學的實踐性，具體來說，可以增加實驗課程的學時數，像實驗課課程的學時可以增加到32學時，無機化學與分析化學實驗、基礎生物實驗等課程的課時增加到32課時；還有在學儀器分析理論時，對授課內容及課時進行有效的調整，根據專業的特點及需求修改教學大綱，增加相關內容的比重及實驗學時，相應的減少其他內容的比重及學時；微生物學、化工原理等專業基礎課程的實驗學時也要增加。根據教學計劃中一些沒有開設實驗課的理論課也可以增加的實驗學時，像分子生物學與基因工程、發酵工程等，總之通過加大實驗比重來促使學生的動手能力、分析問題、解決問題的能力得到提升。
（四）加強校企合作，強化實訓力度
生物工程專業教學實習是生物工程專業學生的重要課程，主要目的為了讓學生掌握專業課程，并能借助校企合作平臺進入到企業實習，學生在實踐中可以運用課本中的專業知識，使得學生的專業知識得到發展與鞏固，還有學生也能在企業中熟悉與掌握一定的企業經營與管理知識的相關體系，幫助學生提前認識社會。
（五）構建合理的生物工程專業體系
生物工程專業的應用型人才培養需要學校構建出合理的生物工程專業體系，新型生物工程應用型人才培養的新課程體系的設想，構建出重視培養學生應用以及能力為重點的理論課程體系，實踐以及素質拓展的教學體系，結合精簡、重組、融合、增設等方面的途徑，來調整教學內容，開設選修課、實驗課，給學生提供培養創新能力的機會；還有以市場需求為導向[2]，訓練學生的行業能力，開發學生的綜合行業能力。由校企聯合來對課程進行研究，為學生制定出專業技術課程與技能的實訓模塊，突出專業課程的行業特點，以學生行業能力培養為課程的基礎內容，培養學生的學習能力，提升學生的就業適應能力。重視人文與科學最優結合，使得學生的理論基礎為專業理論服務，專業理論為技術的理論服務，使得學生具備綜合運用理論基礎知識的能力，提升學生的就業適應能力。另外，學生綜合運用知識能力的培養是十分重要的，在進行教學的時候，要提高課堂的多樣性，增加教學的靈活性和多樣性，從而培養出適應行業與社會發展的應用型人才。
（六）優化實踐教學體系
生物工程專業技術的應用型人才培養，需要重視學生技術應用能力以及工程意識的培養，對實驗、實習、見習等是實現生物工程專業技術應用型人才的培養的重要途徑，由此構建出完善的分類設計、分層施教、分步實施、獨立設置等課程，結合實踐教學體系，圍繞生物工程專業技術應用型人才的培養目標，構建出實驗課程、認識實習、畢業設計等組合的實踐教學體系，在構建完善的實驗課程體系的同時，要關注實踐教學內容的設置。可以將實驗課程課程分為必修實驗、選做實驗、自選實驗等三種類型，讓學生根據自身的學習需求來進行自主選擇，為實驗課程的發展提供更加廣泛的空間。另外，對于實驗課程來說，要適當減少驗證性的實驗比例，增加設計性、綜合性的實驗比例，逐漸將實驗課程轉變成為驗證性、設計性、綜合性的實驗組成體系。
三結語
生物工程專業特色人才培養方案的實施必須落到實處，在實施過程中不斷優化，著實提高應用型本科院校生物工程專業人才培養的質量。
參考文獻
[1]李常健，黃光文.新建本科院校生物工程專業應用型人才培養模式研究[J].湖南科技學院學報，2007，12:31-33.
生物技術和生物工程區別范文5
關鍵詞 合成生物學 物理與非物理風險 原則
中圖分類號：Q81 文獻標識碼：A
自2010年美國科學家克雷格?文特爾（Craig Venter）的研究團隊創造了世界上首個人造細胞辛西婭（ Synthia）開始，合成生物學已迅速發展成為生命科學最具發展潛力的分支技術之一。在該技術廣泛應用和發展的同時，它對社會，生態和健康帶來的潛在風險也日益引起了人們的關注，本文主要綜合了國內外合成生物學研究的一些主要的安全問題以及管理建議，分析了幾種類型的安全，旨在促進合成生物學的研究和發展。
1 合成生物學概念
目前，合成生物學還沒有一個統一的定義，從工程學角度看，“合成生物學是一項生物工程，是基于生命科學的復雜系統的合成，展示出自然界中不存在的功能”；從基因學角度來說，合成生物學是一系列自上而下和自下而上的基因學方法的組合；而應用分子進化學的奠基者史蒂芬?班納（Steven Benner）則認為“合成不是一個領域，而是一個能夠應用于技術允許科學家設計新主題的任何領域的研究策略”。
2 安全問題
合成生物學的安全問題是合成技術面臨的最基本也是最重要的問題之一，在本文中，我們主要是介紹涉及到安全性問題的兩大類問題，即物理和非物理傷害。我們有必要區別這兩類安全性問題，并必須明確身體的傷害（物理傷害）是擺在第一位的傷害，其次是非物理傷害。
2.1 物理傷害風險
物理傷害指的是生物安全和生物安保問題。其中物理傷害又可分為三類：已知的物理傷害（例如，我們知道合成建造天花病毒對任何被暴露的人來說是致命的）、未知的物理傷害（例如，雖然我們知道合成病毒和細菌突變相當快，但是我們不知道一個合成建造病毒或細菌將如何突變），以及未知的未知傷害。已知物理傷害指的是任何合成技術被應用之前或正在應用期間，我們能夠充分地預計到的傷害，未知的未知傷害即鑒于我們當前的知識狀態，我們還無法對傷害做出預測的傷害。
2.2 非物理傷害風險
從查閱的文獻來看，目前爭議的最多的是合成生物學的非物理傷害的討論上。非物理傷害指的是對個體或者團體的幸福福利帶來的危害，非物理傷害的爭論是非常復雜的，一般集中在什么是善什么是好的這類根深蒂固的觀點上，包括公正，平等的概念，進步和人類對人類自身與自然界的適當的關系上。合成生物學的商業化和專利化也應劃分在非物理傷害風險下。非物理傷害的中心問題是圍繞著人與自然的和諧關系和人類是否應該故意創造一種新的生命，即“扮演上帝”。
3 管理建議
根據以上討論的合成生物技術的物理和非物理傷害來劃分，目前存在兩種主要的學派：狂熱派和謹慎派，“狂熱派的觀點傾向于預先行動原則，謹慎派的觀點傾向于預警原則”。值得注意的是，雖然兩種派別的觀點不同，但是他們都認為應該關注合成生物學的非物理傷害，并相信和成生物學的非物理傷害能夠得到解決。
3.1 預先行動原則
合成生物學的狂熱派認為無論合成生物學的政策機制和管理如何，應該先行動先發展再討論。也就是說先行動再倫理，倫理在行動之后。其“基本的思想是新興科學和技術應該被認為是安全和滿意的，并且技術本質上向善的，除非它被證明是非善的?！边@意味著舉證（證明行為或政策無害或可控的責任）責任是那些想要放慢既定研究路線的人。他們普遍認為：最大的“風險”之一是技術前進緩慢。他們傾向對合成生物技術采取“自我監管”的形式。例如，斯蒂芬和勞里在原子科學家的公告里認為，自制是控制合成生物學帶來的安保性風險唯一實際的方法。 （下轉第213頁）（上接第185頁）
從后果論上講，一個行為最大程度地促進整體的善才是好的行為。從義務論來看，所有相關者也有義務和責任最大可能規避合成生物的風險。倫理規范強調的是受益的最大化和風險的最小化。最后，僅僅一開自我管制的形式規避合成生物技術的風險也不現實的。
3.2 預警原則
根據預警原則，如果行為或政策可能對環境或者人類產生嚴重傷害，并且科學無法證明這種傷害不會發生，那么舉證責任應該由推行者來承擔。傾向于預警原則的謹慎派認為最大的“風險”之一是技術前進得太快，沒有機會去塑造它的發展，以使科學技術是服務全人類的利益而不是簡單的為科學家投資者或大企業的利益服務。預警原則主要有兩個要點：“一是行為或者政策主張者有義務主動預測行為或政策的潛在傷害，二是有義務主動采取措施避免或減小傷害，即使科學上難以判斷其傷害發生的可能性以及程度?！彼麄儍A向對合成生物技術的發展采取外部監管和公眾參與。謹慎派建議，提高透明度和公眾參與度，工業品引進之前進行交易前階段的市場測試，以及第三方進行更獨立的風險受益評估。
筆者認為，從倫理學上看，預警原則能得到部分的倫理辯護。首先，預警原則旨在減低合成生物技術的風險系數。但是也確實存在因過度的預警阻礙其技術進步和發展的可能性。其次，要完全充分地預測出合成生物技術全部風險也是不現實的，合成生物技術的“不可控性”和處在發展初期，安全和風險都存在很大的不確定性，要完全預測出全部的風險困難太大。因此，筆者認為，合理的措施是在預先行動和預警原則中找到一個折中的方法，既要有必要的倫理規范也要適度地發展合生生物技術，除自我監管之外還應有外部監督和公眾參與，建立一個健全的倫理政策框架，盡量減少風險，以后促進合成生物技術的發展和進步。
4 結語
綜上所述，任何技術的發展都是一把雙刃劍，合成生物學的迅速發展，是人類自然科學史上的一個重大的進步，但是也對傳統的生命的概念提出了嚴峻挑戰，它既能解決能源危機和環境問題，又可能對人類和環境造成巨大的威脅。人類不能因技術帶來的諸多問題而停滯不前，也不能因技術帶來的諸多福利而掉以輕心。筆者認為，對于合成生物學的應用和發展，始終應該持有辯證和理性的態度。
本文主要介紹的是合成生物學的安全問題以及管理建議，許多復雜的問題并未一一詳細展開闡述，如何規范合成生物學的發展，需要社會各界做出努力，如科學家，倫理學家，法律社會等，以使其廣泛地造福于人類社會。
參考文獻
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生物技術和生物工程區別范文6
1歐美轉基因食品貿易爭端的背景
1•1美國與歐盟間的農產品貿易情況若把銷售與服務加在一起,美國和歐盟都是對方的主要貿易伙伴,雙方構成了世界上最大的雙邊貿易關系。雙方市場上農業產品的出口額十分接近,例如,美國2002年向歐盟的農產品出口額為61億美元,占美國農產品出口額的10%,其中主要出口產品為大豆、煙草和飼料(包括麥)。歐盟向美國的農產品出口主要是葡萄酒和啤酒,出口額為79億美元。
1•2歐盟拒絕轉基因食品,損害美國向歐盟的貿易出口90年代末,轉基因食品在歐洲成為一個充滿爭議的話題。隨著歐洲民眾對轉基因食品擔憂的不斷增加,歐盟采取了新的標識規定,中止審批轉基因類新產品,實際上禁止了對新的轉基因類產品的審批。由于大宗的出口貨物一般混有許多農場種植的小麥,其中就包括未獲歐盟批準的轉基因類作物品種,導致美國對歐盟的小麥出口大幅度下滑。例如,1997年以前,美國每年向西班牙和葡萄牙的小麥出口達到175萬噸,他們是美國小麥在歐盟國家中的主要買主。但在1998年至1999年一年當中,西班牙所購買的美國小麥還不到前一年的十分之一,而葡萄牙根本就沒買。美國農場聯合會估計美國每年因此損失約3億美元。
2最近爭端
2003年8月7日華盛頓發表新聞公報,美國貿易談判代表羅伯特•澤奧利克與美國農業部長安•M•維尼曼宣布,針對歐盟在審批生物工程類產品的審批問題上實行的5年非法貿易限制,美國將要求世貿組織成立糾紛協調小組,從而進一步在世貿組織上對歐盟的這一政策提出挑戰。歐盟這一事實上的貿易限制使美國向歐盟國家的小麥出口量大幅度減少,因為這些出口小麥中一般均含有一定量的未經歐盟批準的生物工程類品種。實際上,自1998年10月開始,歐盟便不再批準新的轉基因產品上市。1999年,法國、意大利、奧地利、比利時、丹麥、希臘和盧森堡等7個歐盟國家干脆對轉基因產品實施了為期4年的禁令。2002年1月,歐盟委員會又通過一項法規,要求凡是含有1%以上轉基因DNA或蛋白質的產品上市都必須實行許可和標簽制度。歐盟對轉基因產品的排斥,引起了美國等轉基因作物生產國的不滿。2003年5月13日,美國、加拿大和澳大利亞等國正式將此問題提交到世界貿易組織。2001年7月,歐盟委員會又提出了有關轉基因的兩項立法建議,以統一歐盟15國的轉基因管理體系。2003年7月2日,歐洲議會通過了這兩項法規。法規主要涉及到轉基因產品的標簽制度、可追蹤性、安全性和上市申請等問題。
3影響歐洲拒絕轉基因食品的主要因素
據報道,根據歐盟委員會2001年開展的調查,由于消費者擔心轉基因食品可能對環境和健康造成不利影響,70%的歐洲人不想吃轉基因食品,94%的歐洲人希望能選擇是否購買含轉基因物質的產品。歐洲人如此談轉基因食品色變的主要原因有以下幾點。
3•1多次食品安全危機對歐洲人產生深遠影響
歐洲的消費者,特別是英國的消費者,已經由于接二連三的食品危機而對食品供給上的任何變化都變得異常敏感,而且也不再信任政府的食品安全管理機構了。雖然這幾次食品安全危機并不是由于轉基因食品引起的,但人們在安全上對轉基因食品的懷疑提醒人們注意此類產品可能給環境和健康帶來不為人知的危害。敏感的歐洲消費者很快對其表現出了擔憂。歐洲調查委員會(Eurobarometer)組織的民意調查顯示,公眾心目中最有可能在生物工程技術問題上說實話的群體除醫生(54%)之外,就要算消費者權益組織(49%)和環保組織(46%)。
3•2飲食歷史與文化的影響
只要看一下歐洲人看待食品的歷史與文化背景,人們不難理解為什么歐洲人如此關注食品衛生,同時對負責食品衛生的管理者滿腹狐疑。從歷史上看,歐洲人與他們吃的食物的關系比美國人要緊密得多。例如,專欄作家阿倫•古德曼寫道:“在法國,美食與愉悅緊密相連。但在過去幾年中我們有了‘瘋牛病’,有了比利時的雞瘟,現在又有了對轉基因食品的不斷增長的擔憂;他們動搖了美食與愉悅之間的聯系———這正是美國與歐盟談判受阻的癥結所在?！痹谝恍┤搜壑?發展生物工程技術是不自然和不道德的,特別是基因轉移技術。舉例來說,英國王儲查爾斯曾稱,人類開發基因工程類食品,“實際上是侵入了一塊上帝獨有的禁地?！?/p>
3•3其他因素
除了以上兩個因素之外,轉基因食品的價值、需求和環境保護等因素也是直接影響歐洲人拒絕轉基因食品的主要因素。在很多歐洲人眼里,至今可能只有種植者認為轉基因作物有價值,消費者不能因此得到任何直接的好處,此類食品的營養價值并未提高,口味也未見改善。歐盟委員會農業、漁業、消費者權益事務部長兼法律顧問托尼•范•德爾哈根說:“現在的形勢是食品過剩,而且到目前為止轉基因食品并沒有表現出什么額外的價值。那么歐洲的消費者就要問———何必冒這個險?”歐洲調查委員會的調查表明,近幾年歐洲人對轉基因作物和食品的敵對有所緩和,但大部分接受調查的人稱無論轉基因類產品會帶來什么好處,他們仍會對此類產品說不。
4美國對歐盟轉基因食品政策的反應
4•1美國政府的反應
歐盟自1998年起實際上不再審批新的轉基因類食品的批準申請,一部分歐盟成員國甚至對已獲歐盟批準的轉基因作物采取了拒絕措施。針對這種現狀,克林頓和布什兩屆美國政府都提出了抗議,并且在世貿組織上對歐盟的貿易限制提出了挑戰。例如,2003年5月,美國等幾個國家依據世貿組織糾紛協調機制正式歐盟,稱歐盟在審批上的實際貿易限制違反了世貿組織的協議。美國政府認為,歐盟的標識規定毫無必要,而且歧視了美國的產品。同時,美國政府也對歐盟監管規定的費用和必要性表示擔心,這些監管規定將要求食品生產過程中各個環節的企業對其原料和產品進行監管,同時進行登記注冊,建立從田里到盤里的“監管鏈”。美國農業與工業方面的官員強烈表示,歐盟的這一貿易限制是對貿易的非法限制,因為它與歐盟自己的貿易規則和制度背道而馳。同時這些官員稱,轉基因類作物和食品與傳統食品一樣安全,因此出于健康和安全上的考慮對其進行限制是沒有科學依據的。美國政府認為有必要對歐盟的貿易限制提出挑戰,以防其他國家,特別是一些發展中國家,將歐盟的管理方法作為他們對生物工程類農產品的管理借鑒,從而導致美國貿易受到更大的影響。
4•2農業組織的反應
美國的農業組織認為,這種苛刻的貿易限制將會造成農產品出口的巨大損失。他們擔心,歐盟國家的消費者只要還有轉基因食品的替代品可供選擇就不會購買轉基因類產品,如果這種情況發生,美國每年將在對歐盟的農產品出口上損失40億美元。針對歐盟新的標識與監管制度,美國的農業組織和其他方面都極力敦促美國政府采取措施。美國農場聯合會的倫•嘉斯基爾稱,這些標識與監管規定“與以前的貿易限制一樣,都與世貿組織關于消除貿易壁壘的協議不相符?！?/p>
4•3企業與公司的反應
關于新的監管與標識制度對美國農產品出口的影響,美國的生物工程技術公司以及食品生產和加工企業均表現出極大的關注和擔心。他們認為,歐盟的這些規定花費巨大,難以實施,無法執行,毫無必要,同時對美國農產品懷有歧視。他們宣稱,歐盟事先斷定轉基因食品與其他類食品相比更為危險或存在本質上的不同,這種武斷的結論是毫無科學根據的。
4•4轉基因作物種植者的反應
美國的種植者非常擔心,這些新規定可能會影響到大豆等幾種至今未受歐盟審批貿易限制影響的轉基因類作物。依據新規定,像牲畜飼料和豆油這樣的大豆制品將需要進行標識,表明其中含有轉基因成分。但是,以前并不需對這些產品進行此類標識。他們擔心,歐洲那些對“轉基因”三個字異常敏感的消費者將回避購買標明含有轉基因成分的食品和飼料。因為美國市場上對糧食的一般做法是將轉基因類的糧食或大豆品種同普通品種混合起來。要想躲開歐盟的標識規定,美國的種植者和食品加工者就不得不在從糧食收割到生產加工的各個環節將轉基因品種同普通品種分開來。專家稱,這一要求將使現在的商用谷物生產機制的效率和競爭力大受影響。很多業內人士稱,無論使用何種方法,要將產品中的轉基因類成分含量降至0•9%以下,即使可能也是非常困難的。即便將不同的作物品種分開儲藏,可能仍會有一些轉基因類谷物品種混在非轉基因類品種之中。
