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論唐詩中的酒文化范文1
關鍵詞：酒包裝 詩 文化 情感 韻味
酒之文化，歷史悠久，酒的包裝也隨著歷史發展而不斷演變。早期酒的包裝只具有“盛酒器”的作用，其實用功能遠大于審美功能。時至今日，酒的種類日益豐富，人們對酒包裝的審美要求也越來越高，人們的消費行為不再僅僅停留在實用層面上，漸漸趨于品位化和個性化。
酒在中國，不僅只是飲品，還具有豐富的文化底蘊。酒的包裝只停留在形式美上是遠遠不夠的，它應該把酒的文化、酒的品位完美地表現出來。提高酒包裝的文化品位，中國的詩學文化與酒文化緊密相連，詩歌中的情感、韻味甚至色彩、情景，讓人如醉如癡，與之共鳴。酒的包裝中如果融合詩的意境，讓人一見便回味無窮。在包裝中添加詩學文化，能體現出更多的人文性，融入更多的情感，也增添了許多的詩意美。
一、酒與詩的深厚文化淵源
飲酒想起詩，賦詩想起酒。酒與詩好象是孿生兄弟，很多文人墨客都與酒有著不解之緣，酒后有美詩，詩中有美酒。“開軒面場圃，把酒話桑麻。”“新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年。”“東籬把酒黃昏后,有暗香盈袖?！蔽覀儚脑娭新劦綕饬业木葡?。酒文化在中國源遠流長，而與酒有關的佳作也層出不窮?！扒寰萍容d，驛牡既備。以享以祀，以介景福?！保ā对娊?大雅?旱麓》）。《詩經》是我國最早的一部詩歌總集?！对娊洝酚涊d的飲酒，是樂事，但由于受到生產力的制約，釀造一點酒并不容易。所以有了一點酒，往往想到我們的祖先，酒便被作為祭祀之用，與神靈共享。酒與詩，遠古時就是不分家的。
土陶器，瓦當紋，這些有著歷史傳統特色的材料和圖案，充滿著東方古國的神秘風韻。用于酒的包裝則富有古詩之意，悠然勾起人們對于古老祖先的懷念，憶起那些民風樸拙的詩歌，“自今以始，歲其有。君子有谷，詒孫子。于胥樂兮。”（《詩經?魯頌?有馬必》）。豐收的日子，人們載歌載舞，大斗酌酒，互相碰杯，祈禱福祿。酒是美妙的神品。
漢代的青龍瓦當紋，黑與黃的色彩，樸拙的書法，透露出濃重的古詩之美。將之運用在酒的包裝上，則能彰顯出酒的傳統色彩。酒的包裝是一種文化，消費者購買的不僅僅只是瓶中物，也有詩的品位。這就要求我們在包裝設計上融入一種品質，一種觀念。對于中國的酒包裝，我們要與歷史相結合，要與它附帶的文化相結合。
我們的酒文化歷史深厚，在設計酒的包裝時，尤其是有著悠久釀造歷史的酒，更應該凸顯它的古老詩意。我們要看到酒的包裝設計里的傳統特色，把它更好地發揮、發展，使之成為精品，要達到這個目的，就應該把單純的飲品上升到詩學文化。
二、酒與詩的情感聯系
把酒臨江，橫槊賦詩的魏武帝曹孟德，具有雄才大略，他希望平定割據勢力，統一河山，使天下大治，就可無憂無慮痛飲兩杯?！皩聘?，太平時，吏不呼門。王者賢且明，宰相股肱皆忠良?！保ú懿佟秾啤罚┧贿咃嬀埔贿咇Y騁想象，為我們勾勒出一個太平盛世的樂園。然而理想終歸是理想，醉意過后，回眸人間，一片混亂。以有限的生命，去追求遙遙無期的目標，其難無異登天。于是深感力不從心，悲從中來，這一杯酒，味道可就完全不同了！“對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多?？斠钥?，幽思難忘。何以解憂，唯有杜康?！保ú懿佟抖谈栊小罚．斎?，大概也只有“杜康”可以排解了。
人們飲酒，有的淺酌，有的豪飲，有的獨自享受，有的定要呼朋喚友猜拳劃令，這都在于飲酒之人的心情。所以寫酒的詩中也包含了各種情感。而包裝中情感的表現卻是最不好把握的。在白酒包裝中，最常使用的素材莫過于中國畫。這在白酒包裝中幾乎是泛濫的一種設計，各種人物白描、風景山水、花鳥蟲魚，配著古舊的色彩，仿佛在宣示著品牌的古老。即使使用的材料不同、色彩不同，但是所帶來的情感和韻味卻沒有什么太大的差別，甚至是沒有情感體現的。其實，我們不如這樣結合詩酒文化構思設計，不同的畫作會帶來不同的詩的情感：工筆國畫細膩的筆觸，淡雅的色彩，能夠帶來一種雅致的詩意――這酒似乎是淡淡的味道，一個人在月光中獨自悠然地啜飲；而潑墨般的山水人物配著不羈的狂草，濃烈的酒香就撲面而來，狂野、自由的詩意洋溢在酒的包裝上；精致的傳統紋樣，配著大紅大金的色彩，再裝飾一個中國結，如此熱鬧的詩意，自然是要在喜慶的節日和家人共享……這樣富于情感的包裝怎能不打動買酒人呢？
酒包裝的詩學是一種情感的體現，它注重的就是情感，它對酒文化是一種情感上的詮釋。詩學的美不但融入了情感，而且更好地表現了酒的包裝，提升了包裝設計對消費者情感上的號召力，包裝，便有了生命的質感。
三、酒和詩的韻味之美
“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光?！保ā度?a href="http://www.www-68455.com/haowen/276817.html" target="_blank">唐詩?客中行》第181卷）。詩仙李白僅用兩句就描出了酒的香、酒的色，未見其酒已是垂涎三尺?！傲鹆х?，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅?！薄熬G蟻新醅酒，紅泥小火爐?！薄捌咸衙谰埔构獗嬇民R上催?！边@些詩中的“琥珀”“紅泥”“玉碗”無不充滿了色彩與韻味。
不同的詩有不同的韻味，不同的酒包裝也展示著不同的視覺效果。陶器的古樸厚重，瓷器的光潔瑩潤，玻璃的晶瑩剔透……結合著酒的特色，采用不同的材料和色彩，凸顯詩的獨特韻味。詩的韻味之美能讓人陶醉，詩中的情感讓人產生共鳴。酒包裝中的詩意之美，能讓觀者不由地被吸引被陶醉，包裝達到“此時無聲勝有聲”的目的。
結 論：
“在歐洲，一些平面設計家形成了一種設計核心力量，被稱為‘視覺詩人’，他們反對所有傳統的、保守的、商業化的設計風格，力圖通過自己的努力，在平面設計中表現出個人的藝術、思想、意識形態的立場，把設計當作詩歌一樣高度個人化的、自由發揮的對象和手段?！边@個觀點突出了設計中的詩學意義。酒之文化底蘊豐厚，酒的包裝也不應該僅停留于包裝形式，應該上升到對文化的包裝。酒中的詩意是一種文化，同時又是一種藝術，它是文化藝術的濃縮，是人的情感的宣泄?；顫姷?、不拘一格的文字和圖片的編排，加上情感的注入，這是詩學美在包裝中的體現。在酒的包裝設計中，應該有這樣的魅力：每一個文字，每一種色彩都應被賦予文化和情感，讓包裝體現出詩意之美。
吟詩如品美酒，品美酒亦如吟詩，其回味無窮。那么，酒的包裝，也應該是如飲美酒，回味無窮。
參考文獻：
1、何方《包裝設計課程中的文化語言.包裝工程》[J].2004.25
論唐詩中的酒文化范文2
關鍵詞： 葡萄文化 中西交流 發展 影響
一、引語
我國是種植葡萄①較早的地區之一，葡萄文化在中國是博大精深、源遠流長的，葡萄是人們普遍喜愛的果品，其色香味俱佳，并含有豐富的營養，有很高的保健價值。葡萄是現今普通常見的水果，而葡萄酒也是人們生活中很熟悉的一種酒。在對早期中西交流這門課程作業選題的時候，我認為葡萄必然有其特殊歷史交流地位和人文價值，一方面是其見證早期中西交流，另一方面其對中國文化的貢獻，即葡萄文化的歷史價值。我通過閱讀材料，從葡萄的引入到成為中國家喻戶曉的水果的發展簡單地作了一些梳理總結，并簡單闡述葡萄文化滲入中國文化及其發展對中國文化的影響。
葡萄是地中海東岸和小亞、中亞地區最早經過人工培植的植物之一。隨著葡萄的廣泛種植，釀造葡萄酒的技術也被那里的人民最先掌握。我國開始種植葡萄和釀造葡萄酒是從中亞細亞經新疆傳入內地的，這在漢文歷史文獻中都有明確的記載。古代西方各族勞動人民辛勤栽培的葡萄，以及葡萄釀酒技術傳入我國，是中西經濟文化交流史上重要的一頁。
二、葡萄何時引入
對于葡萄的引入時間，史學家們做了許多的考證，主要有兩種說法：一是從先秦開始引入西域，秦代引入中原地區；二是西漢張騫通西域②后開始傳入。我比較認同，較多人也認同的是第一種說法。胡澍《葡萄引種內地時間考》一文對此作了嚴密的考證，我認為其考證有理有據，論證嚴密，所以葡萄是在秦代引入內地，漢武帝開西域，從大宛引進葡萄良種，廣為栽種。
中國古代史籍中也曾提到中國本土生長的葡萄。李時珍記載葡萄生長在隴西、五原、敦煌和黑龍江地區也都生長葡萄，他認為葡萄在漢朝以前就已經有了。但是這些葡萄是野生③的。根據《蒙泉雜言》卷113中對此的記載得出結論：從大宛來的那種葡萄與中國本土的葡萄確是不同。
三、廣泛認識葡萄
上文說到，早在先秦時代葡萄已傳入西域，秦代內地與西域已經交流頻繁，于是葡萄開始傳入內地。但是據史料記載最早卻到《史記?大宛列傳》：“（大)宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數十歲不敗。俗嗜酒，馬嗜苜宿。漢使取其實來，于是天子始種苜宿、蒲陶肥饒地。及天馬多，外國使來眾，則離宮別館旁盡種蒲陶、苜宿極望?！钡牵诤镀咸岩N內地時間考》一文中我們可知，從秦至漢景帝，人們并沒有真正地認識到葡萄的價值。葡萄只是作為皇宮后院的點綴品被王公貴族們欣賞。因此，其影響甚微，以至于文人詩賦中僅在司馬相如的《子虛賦》稍有露頭。到了漢武帝開西域后，葡萄才廣泛栽種。《史記?大宛列傳》載當時不僅“離宮別館旁盡種葡陶”，而且擴展到“肥饒地”，葡萄成為人們所熟知的佳果。
四、葡萄文化滲入中國文化及其發展
1.葡萄的引入同時帶來的葡萄酒推動了中國酒文化的發展。
葡萄文化的傳播首先是在地中海周圍地區。公元前11―前9世紀的腓尼基各城邦就以本地產的葡萄酒換回黎巴嫩的雪松、塞浦路斯的銅、非洲的黃金和象牙、巴比倫的青銅器皿。而中國自西漢廣泛栽種葡萄后，引進葡萄同時還招來了釀酒藝人。從漢武帝時起，中國開始有了葡萄酒。據司馬彪《續漢書》記載，在三國時代，中國西北地區開始釀造一些葡萄酒。大約在東漢末，中原地區可能已有自釀葡萄酒了?！短接[》卷927引《續漢書》云：“扶風孟他以葡萄酒一斛遺張讓，即以為涼州刺史?！泵纤蛷堊尩钠咸丫撇煌夂鮾蓚€來源：中原自產的，即隨著葡萄酒的傳入，葡萄釀酒術也隨之東來，被中原人民所掌握；或是來自西域。在當時的交通運輸條件下，把葡萄酒千里迢迢從西域運到長安，定是十分艱辛萬苦，價格昂貴的。那也只能是達官貴人享用的珍品了。
葡萄釀酒業繁榮發展時期是唐代?！秲愿敗肪?70載：“及破高昌，收馬乳蒲桃實于苑中，并得其酒法。帝自損益，造酒成，凡八色，芳辛酷烈，味兼堤盎。既頒賜群臣，京師始識其味。”這是史書第一次明確記載內地用西域兄弟民族的方法釀造葡萄酒。看來，馬乳葡萄及其釀酒術的傳入是和侯君集有密切關系。馬乳葡萄粒大飽滿，肉質堅脆，味極甜美，是鮮食的佳品，釀酒的好原料。所以，侯君集把它們都帶回了長安。唐太宗不單是把馬乳葡萄栽培在御苑里，還親自過問了用馬乳葡萄釀酒一事，并用釀成的酒賞賜群臣。這件事對唐代葡萄和葡萄酒的發展無疑是有影響的。
2.葡萄的引進除了推進葡萄酒的釀造，也發展了古代農業栽培技術等。
在長時期的種植實踐中，內地勞動人民在葡萄的栽培技術和加工技能等方面不斷提高，歷史上的許多農學家對此都曾作過科學的總結。北魏時期的著名農學家賈思舞在《齊民要術》中就系統地總結了葡萄栽培法、摘葡萄法、涼葡萄干法和貯存葡萄的方法等。這些科學的總結，是我國勞動人民辛勤勞動和智慧的結晶，也是內地和西域經濟交流的結果。元代的《農桑衣食撮要》、明代的《農政全書》、《便民圖纂》等農書中對此有詳盡的論述。
3.葡萄酒文化繁榮給文人騷客帶來創作的新靈感，葡萄大量進入詩文中。
歷史上很多有名的詩人詞人都喜歡飲酒，酒后創作更有一番滋味。葡萄酒繁榮發展的唐代，亦是偉大詩人層出不窮的時代。當時，長安西市及城東之曲江一帶已有胡姬侍酒之肆。店中除賣酒外，還有擅長歌舞、“貌如花”的胡姬做陪。著名詩人王績④、張祜、李白等都喜歡這些外國酒家。⑤許多文人學士相聚在一起，也往往是邊飲葡萄酒邊議論經史。⑥葡萄和葡萄酒還是文學家寫詩作賦的一種題材。如王績在《過酒家》詩中有“葡萄帶曲紅”，所說的“酒家”當是指賣酒的人家。王翰在著名的《涼州詞》中寫道：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回！”李白也寫道：“遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初發醅?！?/p>
4.葡萄成為藝術家創作的重要題材。
葡萄傳入內地后，不僅被用于鮮食、釀酒，其美麗生動的形態還是藝術家們創作的重要題材。畫工們把它畫在畫面上，工匠們把它鑄在銅鏡上，紡織工把葡萄紋織在錦緞上。漢代出現的海獸葡萄紋銅鏡就是用海獸和葡萄作裝飾圖案的，到了唐代這種銅鏡已很流行。敦煌唐代洞窟里的壁畫也往往以葡萄紋為邊飾。以葡萄為紋飾在西亞流行較早，到七八世紀也成了我國人民十分喜愛的一種編織紋樣。吐魯番唐代墓葬里出土的錦、絹、羅等絲織品中，有不少就是以葡萄作圖案的。
葡萄文化與我國傳統雕塑等民間工藝的融合，反映了葡萄文化深入民間和人心。古往今來，人們視葡萄為吉祥、美滿和幸福，因此無論石雕、玉雕和工藝品，有不少作品都采用葡萄圖案和紋飾。這些作品具有明顯的時代風格和地方特色。
5.葡萄文化也體現在民風民俗上。
關于牛郎織女的故事和乞巧節的傳說都與葡萄有關。人們贊美牛郎織女純真的愛情，戲稱七月初七是中國的“情人節”。據說在夜闌更靜的七夕之夜，姑娘們只要悄悄地跑到古井邊或者葡萄架下屏息凝神靜聽，若能聽到牛郎織女的泣涕聲，就是得了巧。⑦
五、結語
1.葡萄在先秦傳入西域，秦代與西域交流較頻繁，于是傳入了內地。但是當時只是達官貴人的奢侈品，很多人都不了解葡萄的價值。直到漢武帝通西域，從大宛引入良種葡萄才廣泛栽種。
2.葡萄引進的同時也帶來了釀酒師，于是葡萄酒技術豐富了我國的釀酒業。同時，由于長期種植葡萄，對葡萄的栽培技術和加工技能等都有廣泛研究，也有很大的造詣。
3.葡萄的引進在文化層面的影響主要在詩詞、藝術品上體現。葡萄酒伴隨著許多文人的創作過程，而葡萄本身也成為藝術家創作的題材。
4.葡萄文化豐富了我國文化史，見證了古代中西交流，其價值是非常大的。因為作為中西交流的媒介，它帶來了其他文化領域的交流，如工藝品、絲織品、葡萄酒、栽培加工技術等。
注釋：
①“葡萄”是后來才統一的名稱，在《史記》中記載“蒲陶”，《漢書》中“蒲桃”.
②“西域”所指的地區有狹、廣兩種含義。狹義指蔥嶺以東的廣大地區，即昆侖山以北、敦煌以西、帕米爾以東的今新疆天山南北地區；廣義泛指自玉門關以西通過狹義的西域所能達到的地區，包括亞洲的中西部、印度半島、歐洲的東部和非洲的北部。本文所論西域，是廣義范圍（含今新疆）.
③石云濤《早期中西交流史稿》第九章《兩漢來自西域的物質文明》中提到：中國內地本也有野生葡萄，有20多種，俗稱山葡萄、刺葡萄、野葡萄.
④王績，585―644年，初唐詩人和釀酒家.
⑤向達《唐代長安與西域文明》，第50頁，河北教育出版社，2001.
⑥《太平御覽》卷927引《梁四公記》，河北教育出版社.
⑦來自互聯網：張掖設施葡萄網《初探葡萄文化》.
參考文獻：
［1］石云濤.早期中西交流史稿.
［2］蘇振興.論古代中西交流中的葡萄文化.燕山大學學報（哲學社會科學版），2005.5，Vol6，（2）.
［3］張玉忠.葡萄及葡萄酒的東傳.
［4］胡澍.葡萄引種內地時間考.新疆社會科學，1986，（5）.
