前言：中文期刊網精心挑選了有機農業的發展現狀范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
有機農業的發展現狀范文1
關鍵詞：現代農業旅游金華 現狀 問題 對策
Abstract: This article from agriculture, tourism industry comprehensive development perspective, analysis of the development of modern agriculture tourism practical significance, and according to the characteristics of the tourism resources of Jinhua agriculture, put forward the development idea and development should pay attention to the problem of a few principles. Articles on Jinhua agricultural tourism development conditions, agricultural tourism development advantages and how the combination of.
Key words: modern agriculture tourism, Jinhua, current situation, problem, countermeasure
中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：
前言
現代農業旅游不僅僅局限于傳統的鄉村旅游和以自然風光為主的綠色之旅，而是將傳統和現代的農業生產、農業生活和文化、農村生態環境有機地結合為一體的旅游活動。其基本形式是以農業生產為基礎，利用農業自然環境、農村人文環境和資源進行科學規劃設計，形成集科研、科普、生產、加工、銷售、觀光、品嘗、娛樂、度假為一體的綜性的觀光休閑活動，并以此來帶動周邊地區發展的現代農業轉型模式[1]。農業旅游活動的空間范圍廣闊、游客容量大、景點分布相對分散，能較好地解決當前國內旅游業所面臨的資源局限和空間局限的困擾，為旅游業的發展提供新的立地條件[2]。
隨著改革開放的深入，城市化的發展，人民生活水平進一步提高。城市居民也逐步希求投入大自然的懷抱，調節緊張的工作生活，（返璞歸真）已漸成為城市居民的時尚追求。為現代農業旅游的發展提供了一個良好的契機[3]。
一、金華現代農業旅游的發展現狀及問題
（一）金華現代農業旅游的發展現狀
金華市是浙江省發展現代農業旅游起步較早，有一定基礎，形成一定特色的地區之一。特別是近幾年來，以鄉下休閑、農家餐館為主要內容的“農家樂”現代農業旅游發展較快，對豐富城市居民閑暇生活，發展農村特色經濟，拓寬農民致富門路，盤活地方資源，激活旅游市場開始積極作用。
（二）金華現代農業旅游的發展問題
1、衛生狀況不盡如人意
由于生活習慣、設施設備、衛生意識等方面原因，目前，現代農業旅游的衛生狀況還較差。一些農家旅館廚房設備簡陋，基本消毒設施缺乏；排污排水通道不暢，各種生活用水隨意排放；生食熟食混放，從業人員也缺乏必要的健康保證等，整體衛生狀況不容樂觀。
2、規劃布局有待加強
由于現代農業旅游具有分散性、松散性等特點，加上金華市還沒有形成系統的規劃，在原先制定的旅游規劃體系中，只是將現代農業旅游作為一種點綴，單項建設的操作性差，管理體制條塊分割、各自為政，故至今金華城市現代農業旅游開發還缺乏統籌規劃，開發方向不明，定位不準，功能不清。主要表現在：①盲目投資，低層次建設；②景點分散零亂，連不成線，形不成環，構不成片；③綜合服務功能差，旅游效益低下，基本沒有功能區建設[4]。
3、規模檔次有待進一步提高
由于農戶存在的本位意識較強，使實行資源整合開發的協調難度大，經濟好的村不愿搞，經濟差的村不敢搞，現代農業旅游還是“抱單”形式，不夠規模不夠檔次。從單個的經營點看，經營的硬件軟件都還遠遠跟不上，家庭老少齊上陣，沒有規范的服務，沒有統一的標準，主要還停留在以吃為主。從整體上看，由于沒有形成獨特的品牌，參與性內容少，各“農家樂”鄉村旅游相互之間沒有互補性。從而，可能導致惡性競爭，托依景區的，會與景區發生搶資源情況；依托其它資源的，由于產品的雷同，則有可能相互之間打惡性價格戰。
二、金華現代農業旅游開發原則
（一）應遵循可持續發展原則
由于現代農業旅游業的發展有賴于農村良好的生態環境，在發展鄉村旅游過程中，促使農民做到生態環境的保護與利用相結合，形成集約高效的生產方式和健康文明的生活方式，使其更加自覺地節約利用資源，提高資源的利用效率;做到經濟社會發展和環境保護同步，堅持資源的嚴格保護、合理開發和永續利用相結合，實現經濟效益、社會效益和環境效益的統一。
（二）應遵循循序漸進原則
要警惕早期的破壞性開發行為。要制定專項規劃，走邊開發、邊開放，邊收益、邊建設的路子，在完成原始積累后，再進行深度開發，逐步做大做強。
（三）應遵循市場運作原則
多渠道籌集開發資金，堅持國家、集體、一起上和“誰投資、可以采用資源入股、誰經營、誰受益”資金入股等形式，的原則，鼓勵多種形式的資金投入。努力增強農家樂休閑旅游業的發展動力，使“農家樂”鄉村旅游走上自主經營、自負盈虧、自我約束、自我發展的路子。
（四）應遵循體現特色原則
要體現“特”字和“農”字，體現原汁原味、返樸歸真的特色。特色是現代農業旅游的核心吸引力和持久生命力所在，“農家樂”之所以受到歡迎，其中很大一個方面的原因就得益于其原汁原味的農家特色。因此，注重分類指導，因地制宜，強化特色意識，進一步突出“農家”特色，增加參與性、娛樂性等服務功能。
三、金華現代農業旅游的開發對策
金華有著“歷史文物之邦，名人薈萃之地，文風鼎盛之城、山青水秀之鄉”
的盛譽，名人學者輩出，一脈婆江、兩岸文明、繽紛多彩、源遠流長，發展現代農業旅游有著得天獨厚的自然察賦。
（一）利用良好的區位優勢，開發新型“農家樂”旅游項目
一般來講，現代農業旅游客源的區域限制相對較大，以近、中程游客為主，對周邊城市群的依賴性較強。在長三角輻射圈內、“三省通衙”的金華，借助優越的交通區位優勢，通過大交通網建設、干線暢通工程全面啟動和鄉村康莊建設全面展開，全市城鄉交通基礎設施日臻完善，拉近了與沿海發達城市、周邊城市的時空距離，為“農家樂”旅游的客源組織提供了便利。強調一種參與、一種體驗，希望在農村、在山區有更多新奇的見聞和感受，特別渴望到大自然去感受真山真水，在寧靜、自然中徹底放松自己、釋放壓力。
（二）利用豐富的地域文化內涵優勢，開發高品位旅游產品
旅游產品的文化內涵是旅游業可持續發展、不斷創新的基礎和保證。金華地域文化歷史悠久、內涵豐富，是現代農業旅游開發的一大優勢。
周邊城市及長三角地區城市居民為主要客源群體針對這一部分客源，金華現代農業旅游的景點必須與現有開發成熟、知名度高的景點如雙龍、蘭溪八卦村、武義溫泉、東陽橫店影視城、義烏小商品城等串聯成線，開發假日農莊，市民果園，自助農園等。
2）學生和青少年等為主要客源群體針對這部分客源，要發展一批農業觀光、科學基地，以現有農業科技園、生態示范園、花卉苗木基地，特種養殖場等為載體，輔以植物園、茶花園、竹海、農技博物館、昆蟲館等。發掘現代農業和傳統農業的文化內涵，改造、提升和發展一批具有科普實踐、生產科研、示范推廣、體閑娛樂等綜合功能的農業觀光科普基地，滿足教育、娛樂等綜合功能的農業觀光科普基地，滿足教育、娛樂等類型的旅游消費需求。
3）以國際游客以及在義烏工作的外籍人士、高級商務人員和年輕白領等為主要客源群體針對這部分客源，要規劃和建設一批生態休閑度假基地。以鄉土文物、民俗古跡、森林公園等綠色旅游資源為載體，利用金華優美的環境，清新的空氣和特色民俗文化，新建度假村，休閑農莊，輔以園林綠化、旅游景觀、特色農業等。形成獨具一格的、高品位的生態休閑度假勝地。
（三）利用多品種的農副產品優勢，開展農業旅游主題活動
金華位于浙江省中部，金衢盆地的東緣，屬于典型的亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充足，土地肥沃，物產富饒。由于水熱條件，土壤條件優越，再加上金華農業發展歷史悠久，農業發達。特色農業中有許多具有旅游開發價值。主要包括:①畜牧養殖及其制品:如全國知名的金華火腿，金華奶牛及其乳制品業。②各種稀有花木栽培，如佛手、茶花、盆景、桂花等。③各種食用果實，如巨峰葡萄、草毒、源東大白桃等[5]。
結束語
雖然金華現代農業旅游具有得天獨厚的優勢，但在高速發展的同時，必須堅持走內涵式可持續發展之路，使現代農業旅游產品、產業開發從粗放型向精致型轉變。既要講發展，更要講基礎建設；既要重規模，更要重質量。加快完善基礎設施、旅游文化、旅游管理和知識培訓等諸多方面，以更加鮮明的市場定位和旅游業發展的新舉措，把做金華現代農業旅游得更好[6]。
參考文獻
[1]劉敔.發展昌平現代農業旅游[J].科技潮，2003,(4):60-61.
[2]王曉文、王煥生.論福建農業旅游資源的開發[J].福建地理，2003,18(1):29-32.
[3]鄭瑛.調整農業結構 大力發展休閑農業[J]. 貴州農業科學，2004，32(3)：89-90.
[4]楊林.金華市發展名牌旅游農業特產的問題及對策[J].特產研究，2001(03).
有機農業的發展現狀范文2
關鍵詞 有機農業；發展現狀；人才隊伍建設；廣西樂業
中圖分類號 F320 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）11-0323-02
有機農業發展離不開人才因素，科技人才對有機農業的貢獻率達到90%以上，人才與企業發展成正比，人才充足的企業，發展形勢一片大好，沒有人才的企業，步履維艱。企業必須把有機農業科技人才納入重要議事日程，作為重點工作來抓，才會使有機農業發揮出應有的成效。
1 樂業縣基本概況
樂業縣位于廣西壯族自治區西北部，總面積2 617 km2，管轄4個鄉4個鎮，耕地面積為1.55萬hm2，其中水田0.36萬hm2，旱地17.9萬hm2。居住著壯、漢、苗、瑤等11個少數民族。樂業縣是老、少、邊、窮山區縣，屬國家級貧困縣。年平均氣溫16.3 ℃，年降雨量1 100～1 500 mm，森林覆蓋率為77.84%，無霜期349 d，四季分明。冬無嚴寒、夏無酷暑，有“天然空調”之美稱。主要特色農產品為茶葉、刺梨、獼猴桃、甜竹筍、山茶油、薄殼核桃、板栗、桃果、李果、淮山、八角、桐油等。樂業縣自然資源豐富，生態環境良好，是“世界長壽之鄉”“全國有機農業示范基地”“中國名茶之鄉”“全國十大生態產茶縣”“全國重點產茶縣”“世界地質公園”“國家森林公園”“中國山地戶外運動基地”和“中國蘭花之鄉”。
2 有機農業概述
有機農業是遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
樂業縣于2003年開始發展有機農業，對于樂業縣或者整個中國來說，有機農業成為一個新興產業，其實早在1990年的時候，為了滿足茶葉出口質量需要，我國在浙江省臨安地區就已經開始發展有機茶產業，有機茶產品供出口荷蘭市場。
由于有機農業禁止使用化學合成肥料、農藥、生長調節劑和基因工程技術產品，自然就會減少產量，增加農業投入成本，農作物病蟲害防治難度加大，產品價格必然會提高，在經濟欠發達的年代，市場份額有較大的影響，因此發展速度極其緩慢，也就鮮為人知了[1-2]。隨著中國經濟飛速發展，給有機農業產業帶來了欣欣向榮的發展局面，然而這個新興的產業沒有與之相適應的人才隊伍，有機農業人才成為快速發展制約瓶頸。按照現行的有機產品標準要求，有機農業絕不是復古農業、也不是傳統意義上的農業，我國在2005年首次實施了《有機產品國家標準》即GB/T19630.1～4―2005，這個標準成為指導我國有機產品生產的基本要素。2011年對該標準進行了大幅度的修訂，同時制訂和了《有機產品認證管理辦法》和《有機產品認證實施規則》，以及國家相關法律法規和企業的質量管理體系成為有機產品生產與認證的依據[3-4]。
3 樂業縣有機農業發展現狀
2003年廣西顧式有機農業集團有限公司在甘田鎮夏福村龍云山實施有機茶生產，成為第一個有機產業和產品，生產系列顧式有機茶，產品有紅茶和綠茶；2005年廣西樂業縣草王山茶業有限公司在邏沙鄉全達村開始發展有機茶，生產樂業紅系列有機茶產品；樂業縣農業局在同樂鎮上崗村發展有機水稻，生產有機大米；幾家企業在對有機農產品生產進行技術探索。至2016年，有機農產品生產企業達到11家（表1）。
4 有機農業科技人才培訓與培養
有機農業產業作為新興的特色農業，生產技術上與傳統農業和現代農業都有著本質的區別，配套技術人才非常關鍵，人才不足，嚴重制約產業發展，為了促進樂業縣有機農業又好又快發展，樂業縣有機農業示范基地辦公室和樂業縣科學技術情報研究所制定和實施了有機農業人才隊伍建設工程[5-6]。從2011年開始，采取多種方式培養與有機農業發展相關的技術人才。舉辦茶葉、水稻、獼猴桃等各種有機農產品生產技術培訓班（表2）。
有機農業科技人才培養得到大幅度提升，2012年培養了1名高級農藝師，2013年培養了2名高級農藝師，2014年培養了2名高級農藝師，2015年培養了2名高級農藝師，累計達到7名高級農藝師，在百色市的各個縣中占居第1位（圖1）。
2012年培養了5名農藝師，農藝師總數達到52名，2013年培養了5名農藝師，累計達到57名，2014年培養了3名農藝師，累計達到60名，2015年培養了2名農藝師，累計達到62名（圖2）。
2012年培養了8名助理農藝師，達到11人，2013年培養了21名助理農藝師，達到32名，2014年培養了31名助理農藝師，達到61名，2015年培養了14名助理農藝師，達到75名（圖3）。
2012年樂業縣有機農產品生產企業內部檢查員人數為7人，基本上是每1家企業有1～2名內部檢查員開展企業內部檢查工作，2013培養了4名，2014年培養了30名，2015年培養了35名有機產品生產企業內部檢查員（圖4）。
樂業縣有機農業示范基地辦公室、樂業縣茶葉生產管理辦公室和樂業縣農業局等舉辦各種有機農產品生產技術培訓班22期，累計參加學習人數達到1 000人次（圖5）。
5 結語
高級農藝師、農藝師、助理農藝師、有機產品生產企業內部檢查員、中級評茶員、高級評茶員等相關技術人才為樂業縣有機農業的長期穩定發展起到關鍵的作用。有機農業人才隊伍是有機特色農業產業發展的關鍵所在，高素質人才與有機農業發展規模和質量是成正比的，人才發展快的時候，產業發展也快，現代有機農業的科技含量越來越高，特別是有機農產品質量安全追溯體系的建設，涉及到的內容十分復雜，對高級人才的需求更大。凡是沒有人才的企業，總是步履維艱、寸步難行。配套有高素質有機農業人才的企業，發展起來得心應手，有機事業蒸蒸日上。建議有機農產品生產企業把人才的引進與建設放到重要的位置來抓，企業才會有生命力和活力，企業才會不斷取得成效，持續增長[7]。
6 參考文獻
[1] 杜相革，王慧敏，王瑞剛.有機農業原理和種植技術[M].北京：中國農業大學出版社，2002.
[2] 劉新.有機茶生產與管理技術問答[M].北京：金盾出版社，2003.
[3] 俞永明.茶樹高產優質栽培新技術[M].北京：金盾出版社，2007.
[4] 韋靜峰.茶葉生產新技術[M].南寧：廣西科學技術出版社，2006.
[5] 李文西，毛偉，張富春，等.江蘇省楊州有機農業現狀及發展對策研究[J].中國農學通報，2013，29（20）：83-89.
有機農業的發展現狀范文3
本文通過介紹有機農業概念、特點，并對國內外有機農業發展歷程進行回顧，分析了我國有機農業發展中存在的問題，提出了重視有機農業生態系統的建設、推進有機農業發展模式和運作機制的建立、加大政府的引導扶持力度等促進我國有機農業健康發展的對策。
[關鍵詞]
有機農業現狀；問題；對策
20世紀綠色革命以來，世界糧食產量不斷增加，但同時也面臨著一系列嚴重問題。在此背景下，在吸取傳統農耕生產方式上，產生了有機農業。20世紀90年代以來，有機農業在全球范圍內迅速發展。本文將從有機農業的基本內涵入手，通過對我國有機農業發展現狀以及存在問題的分析，探討我國有機農業健康發展的思路與對策。
1有機農業發展歷程
1.1有機農業的基本概念
國際有機農業運動聯合會（IFOAM）認為，有機農業是一種能維護土壤、生態系統和人類健康的生產體系，她遵從當地的生態節律、生物多樣性和自然循環，而不依賴會帶來不利影響的投入物質。有機農業是傳統農業、創新思維和科學技術的結合，她有利于保護我們所共享的生存環境，也有利于促進包括人類在內的自然界的公平與和諧共生。
1.2我國有機農業的發展現狀
我國現代意義上的有機農業出現較晚。1989年南京環境科學研究所農村生態研究室是我國第一個IFOAM成員，1990年浙江省臨安縣臨安茶廠和裴后茶園獲得荷蘭SKAL的有機認證[1]。1995年國家環境保護總局制定了《有機食品標志管理章程》和《有機食品生產和加工技術規范》，初步形成了有機食品生產標準和認證管理體系。2015年8月25日，國家質檢總局《有機產品認證管理辦法》（修正版）取消了有機轉換認證及其標志，進一步規范了有機產品生產。近年來，我國有機農業發展較快。據報道，2014年我國有機生產面積已達272.2萬公頃，有機產品總產值達800多億元。2015年，全國已建成有機農業示范基地19個，形成了水稻、茶葉、畜產品、水果等示范模式，我國已成為全球第4大有機產品生產消費國[2]。
2我國有機農業的問題
2.1政府支持力度不夠
有機農業投入較大，勞動力投入較高，生產效率較低，市場風險大，使得有機農產品生產風險極大。因此有機農業的發展壯大必須要得到政府支持，彌補有機轉換期間收入下降的風險，才能調動農民生產積極性。但我國政府目前沒有提供對有機農業統一的支持，中央沒有專門的補貼資金，發展有機農業的財政資金主要由地方自行解決，但是政府也只進行前期基礎設施建設投資，缺乏長期、穩定的規劃和政策支持。
2.2產業化水平低，生產組織形式缺乏創新
有機農業對自然環境依耐性很強，生產的監控程序多，檢測、監測費用高，使得有機農業生產管理成本大增，限制了有機農業的大發展。在市場利益驅使下，單個農戶也往往追求利益最大化而采取一些不符合規范的生產措施，結果往往損壞整個有機生產行業的利益；而目前農民專業合作社組織化水平較低，對單個農戶約束性較弱，應對市場風險能力不強。
2.3有機農業技術服務體系不健全，農民素質較低
我國有機農業生產剛剛興起，適應本地的生產技術并不完備國內有機農業生產研究停留在科研機構實驗室水平，缺乏對有機農業生產資料的系統性研究和開發。在我國,僅有5家專業有機農業咨詢組織,但它們大多數多專注于建立產品質量控制體系，而不是開展技術咨詢服務。同時，由于我國農民文化程度較低，掌握新技術的能力較弱，這也成為制約我國有機農業生產的一大瓶頸。
2.4對有機農業認證不規范，生產過程缺乏監督
目前，我國現有59家有機認證機構，不同機構和檢查員對于標準本身掌握和執行不規范，差異很大，導致有機農產品質量存在差異。對有機產品生產監督不嚴，生產過程中使用化學農藥等現象時有報道，市民對本國有機農產品缺乏應有的信任。因此，要結合我國國情，制定適合我國有機農產品生產標準，促進我國有機農產品市場規范化發展。
3我國發展有機農業的對策
3.1加大對有機農業的政策支持和財政支持力度
各國有機農業的健康發展都與政府的大力扶持密切相關，如德國“聯邦有機農業計劃”每年投入兩千萬歐元用于支持有機農業生產。我國也應加大對有機農業生產和技術的研發和推廣，并對有機農產品給予政策補貼。積極進行政策引導和鼓勵，以政策引導有機農業快速發展。
3.2加強有機農業規范化建設
首先，要完善有機農業相關的法律法規。在有機農業管理規范的國家或地區都有著較為完善的有機產品生產標準和管理辦法。其次，要科學制定有機農業認證標準，制定適合我國國情的有機農產品生產標準，從而促進我國有機農產品的規范發展。同時，加強對認證機構的監督管理，避免無序競爭。
3.3加快土地流轉，建立新型的生產經營組織，形成有機農業集約化、規?；洜I
現有的土地承包制度導致土地種植碎片化，既不利于有機農業種植管理，也不利于新技術的使用。要以土地確權為契機，加快土地規范化流轉，推動有機農業集約化經營，推動有資金、有技術的企業和個人投資有機農業。
3.4建立和完善技術和服務體系
由于有機農業限用或禁用化肥、農藥,有機農產品產量穩定性是一個大問題。一方面，要充分利用各級農業科技機構、農業院校等的科研力量，加強與有機農業生產基地和有機農產品企業的合作。另一方面，要加強國際交流與協作，學習和借鑒國外先進的技術和管理經驗，解決有機農產品生產和貿易中的存在的問題。
作者：炊曉寧 趙永強 單位：陜西省岐山縣蔡家坡鎮人民政府 陜西省岐山縣水利局
參考文獻
有機農業的發展現狀范文4
關鍵詞：有機農業；有機食品；雁鳴湖鎮
隨著全球經濟的發展和社會的進步，人們對生活的質量和食品的品質產生了獨特的要求，追求純天然、無污染的健康食品已成為一種時尚。有機農業已經成為促進食品安全環境保護和人類健康和持續發展的可實踐的技術和措施，成為我國農產品出口的新的切入點，對拉動農業經濟和國民經濟的發展起到積極作用。吉林省敦化市雁鳴湖鎮是全國的有機大豆生產基地，該鎮以增加農民收入為核心，依托資源優勢，不斷優化農業產業結構，把擴大經濟作物種植面積，發展有機綠色農產品作為種植業內部結構調整的重點來抓，不斷加大有機豆類、綠色水稻、優質煙葉、有機大豆機械化示范、中藥材栽培五大園區的建設力度，大力發展特色產業，實現了有機大豆、小粒黃豆、綠色水稻等為主的特色主導產業穩步發展。
一、有機農業的相關概念
（一）有機農業的含義
有機農業（Organic Agriculture）是遵照一定的有機農業生產標準，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
（二）有機農業生產體系中的有機食品
有機食品來自于有機農業生產體系，是一種新興產業，指根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，并通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、儲藏，運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素（生長調節劑）、抗生素、食品添加劑、防腐劑等人工合成的化學物質，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物，禁止輻照處理。
二、雁鳴湖鎮有機農業的發展現狀
（一）雁鳴湖鎮有機農業發展現狀
座落于吉林省敦化市雁鳴湖鎮的吉林省雁鳴湖工貿有限責任公司，是以經營出口有機小粒黃豆等農產品為主的產業化龍頭企業，主營業務包括有機農業及其相關配套產業。從2002年起，為了提高農產品附加值，延長產業鏈條，公司在穩定貿易出口的基礎上，用工業思維謀劃農業，積極向農副產品深加工方向轉變，先后組建了六個子公司，重點從事農產品的深加工和農業產業化的配套服務。
隨著人們生活水平的逐步提高對食品中攝入的營養要求提高，由于豆制品含有豐富優質的營養成分繼而豆制品類耕地面積比重逐年增大，僅次于糧食主體玉米的比重（如圖1所示）。
（二）雁鳴湖鎮特色有機食品(有機大豆、小粒黃豆)發展現狀
地處高寒山區，氣候冷涼，晝夜溫差大，雨量充沛，日照充足，是高蛋白大豆和小粒豆最佳種植區。優越的地理位置和獨特的氣候條件十分有利高蛋白大豆和小粒豆的生長，這是其他地區不可比擬的。
據考證渤海時期即有種植，有記載的面積是1924年種植10475公頃，占糧豆面積的15.6%。據敦化市統計局統計，從1999-2008年有機大豆的種植面積和種植比例呈波動上升的趨勢（見表1）。
敦化市小粒黃豆具有徑粒小、口感好、色澤亮、豆皮薄、蛋白質含量高的特點，該市小粒豆歷史悠久，品質好，營養價值豐富。吉林1號在敦化市具有以下特性：每公頃單產水平3500斤，具有產量高，粒型小，抗逆性強的優點，改變了該市小粒豆品種的缺點，并形成了本地制種和異地制種相結合的良種繁育制度。后來吉林小粒3號、吉林小粒4號、吉林小粒6號、吉林小粒7號都是吉林省農科院在吉林小粒1號的基礎上通過野生大豆雜交選育的，和敦化的本地品種長白一號（俗稱壓破車）具有同源性。
由于小粒黃豆營養豐富，現在被用來生產納豆，作為一種保健食品出口到日本。納豆是由小粒黃豆經納豆菌發酵而成的一種微生態、有機健康食品。納豆在日本盛行一千多年，并形成了豐富的納豆文化。納豆是世界230多種普通食品中唯一能溶解血栓的食品，其具有廣闊的發展空間，正在被各國醫藥食品行業所重視和研究開發。
三、雁鳴湖鎮有機農業生產過程中存在的主要問題
（一）有機農業和有機食品在產業發展中的地位不明確
我國有機農業的發展尚處于初級階段，2000年以來，以有機農業方式生產的安全、優質、健康的有機農產品及其加工產品越來越受到消費者的歡迎。雁鳴湖鎮抓住時機大力發展有機農業，但是有的部門或機構片面夸大有機食品在該鎮農業發展中的作用，甚至將發展有機農業和有機食品稱為是解決農村問題的根本出路，提出一些不切合當地實際的目標。在今后相當長的時期內，既面臨著耕地減少、環境污染的矛盾，又要滿足龐大的消費人口對農產品數量和質量安全的要求。這種情況下，一方面要求有相當規模和適度的增長，另一方面要求不斷提高食品的質量和安全，以滿足不同消費層次的需要。
（二）基礎理論、技術研究滯后，服務體系不健全
目前，雁鳴湖鎮有機農業的一整套技術措施及社會服務體系很不完善，如從常規農業向有機農業的轉換中，對付病蟲害的能力還比較弱，有效地生物農藥品種還比較少；肥力投入的措施和手段仍沒有保障；在市場管理上，有機食品生產流通和規范銷售的體系還沒有建立起來。發展有機食品要從基地抓起，土地從常規生產系統向有機生產轉換通常需要經過2-3年的轉換期，而轉換期間的產量一般不高，生產資料和人力資源的投入相對增加，這些都會影響到生產者的積極性。有機農業生產研究開發缺少經費，特別缺乏對有機農業生產資料的研究和開發。
（三）將技術與當地實際結合的能力較低
在有機農業發展過程中，雁鳴湖鎮過分依賴外部技術培訓或指導，忽略主動將技術與當地實際結合的能力。在沒有項目或當地技術咨詢力量弱的情況下，引導農民進行有機生產就顯得十分困難。尤其在一些貧困村落，農民沒有知識，缺乏經驗，沒有足夠的進行創新的自信心。
（四）缺乏有機農業發展的配套政策
敦化市政府對開發有機產品還缺乏明確的政策、資金扶持，主要體現在：一是解決資金問題及制定相應的優惠政策不夠；二是缺乏科技項目扶持。據調查，有的村屯有機農業剛剛起步，先行的部分農民起到很好的示范效應，但政府苦于經費有限，對有機農業的深入發展和吸引更多農戶參與到有機農業生產中難以給予資金支持，這些在一定程度上都妨礙了當地有機農業的推廣和深入。由于農業項目投資期較長、收益率偏低，商業銀行不愿投資農業領域，而政策性銀行的業務比較窄、職能單一，不能有效提供服務。
（五）生產規模小、產業化水平低
雁鳴湖鎮農業龍頭企業總量不足，且缺乏規模大、實力雄厚、輻射帶動力強的骨干企業，這是制約雁鳴湖鎮有機農業產業化水平提高的一個十分突出的問題?，F有的大多數龍頭企業內功基礎差，自身的水平低。一部分龍頭企業的產品結構不適應市場經濟發展的要求，初加工產品多，深加工產品少，高科技含量、高附加值的綠色產品、有機食品、名特優產品的比重低，企業規模較小。這在一定程度上制約了當地有機農業進一步向優質、高效和外向型方向發展。
四、雁鳴湖鎮發展有機農業的對策建議
（一）明確有機農業的功能定位
一般來說，有機農業和有機食品生產加工的難度要大于常規生產，這是事實，但是主要原因是長期以來雁鳴湖鎮沒有開發相應的技術，價格優勢沒有得到實現。經過一定時間的探索，相當部分有機農業不僅在技術和生產上可以與常規農業抗衡，而且完全具備競爭優勢，關鍵是如何轉型。這在雁鳴湖鎮有機大豆生產中已經得到證實，如果再加上有機農產品的價格優勢，其競爭力必將進一步增強。綜合比較各種農業發展的探索模式來看，現代有機農業最根本的一點就是它可以兼顧生產、經濟、生態環境與社會需求，所以我們絕不能因為它的比重小而輕視。
（二）健全和完善有機農業的組織管理體系
良好的組織管理體系從生產、認證、銷售等整個環節對有機農業和有機農產品進行規范，這就需要農業、環保、海關、技術監督、認證認可、工商等各個行業主管部門的協調和配合。推進農村社會化服務體系建設，與國家層次的農業經濟立法相呼應，雁鳴湖鎮急待建立本地區相應的政策保障體系與扶持措施。建議以農業行業主管部門為主體，在產業政策的指導下，本地區認監委、科技部、海關等相關部委積極配合，健全和完善在相關部委內對有機生產的管理機構，強化以促進生產和貿易、維護有機產品質量為目的的組織管理，確保有機農業的生產、營銷、監管、認可、技術研發等工作正常有序的進行。
（三）加強有機農業生產技術的研究、示范和推廣
發展有機農業，已成為現代生態農業建設的主要任務，是集農業環保、植保、土肥、種子、栽培、管理、收獲、包裝、儲運及市場銷售為一體的系統工程，它要求農民具備相應的科學文化素質和強烈的綠色環保觀念。為此，雁鳴湖鎮必須強化對農民的綠色環保認識，利用地方眾多相關媒體積極宣傳，家喻戶曉；應有計劃、有步驟地大規模培訓農村骨干力量。通過宣傳和培訓，讓農民熟悉無公害食品、綠色食品和有機食品的生產技術規程，增強對生物多樣性、環境保護、節約資源及有機農業對提高人民生活水平重要性和迫切性的認識。
（四）制定、完善和實施有機農業的產業扶持政策
各級人民政府都應該制定政策，積極鼓勵有機食品生產、加工和認證，除了在基地建設、現代化農業示范工程、農業綜合開發等項目配套方面給予優先資金扶持外，還應該為現代有機農業生產創造良好的外部條件，在嚴格執行國家產業政策的同時，加大調整農業產業結構，逐步增加有機農產品的比重。雁鳴湖鎮繼續實施國家有機產品基地建設項目，對于列入國家有機產品基地建設的產地，在土地整理資金、生態補償基金等方面給予優惠政策和財政支持。另外，該地區應重點扶持與農業增效和與農民增收相聯的有機農產品加工的龍頭企業，帶動雁鳴湖鎮特色農業和創匯農業的發展，促進有機農業的產業化。
（五）加大對龍頭企業的扶持力度，提高農業產業化經營水平
龍頭企業是農業產業化健康發展的關鍵環節，扶持龍頭企業就是扶持農業、扶持農民。要認真落實好對龍頭企業的扶持政策，在資金、技術、用地、稅收等方面給予更加優惠的政策。支持龍頭企業技術改造，開發新產品，搞好精深加工。鼓勵龍頭企業通過資產重組、兼并、租賃經營等多種形式快速膨脹規模。重點突破金融資金對農業的投入機制，改變當前“農”字企業貸款難、融資難，發展資金不足等突出問題。
參考文獻：
1、孫，李紅，戚建強.有機農業在中國[J].科技創新導報，2009(23).
2、黃國勤.井岡山及周邊地區有機農業的發展[J].中國農學通報，2008(2).
3、宗良綱，盧東等.有機農業可持續農業發展的典范[J].中國人口資源與環境，2002(3).
4、劉權政，強百發.韓國有機農業的發展與啟示[J].安徽農業科學，2009(14).
有機農業的發展現狀范文5
【關鍵詞】有機農業；現狀；對策
1我國有機農業的發展現狀
調查顯示，如今我國有機種植面積排行處于第五名，但有機農產品的總量所占比重還是非常低的。在世界圍內，有機土地的面積正在不斷呈上升趨勢，而我國的有機土地面積卻有所下降，這就能夠看出，雖然我國在有機農業的發展中取得了一定的成就，但和其他國家相比仍存在著很大的差距，所以政府必須要對有機農業的發展提供支持。另外，由于我國的有機農業起步較晚，發展速度還比較慢，這就導致我國的有機農產品的生產效率和整體質量偏低，收益也比較差，用于出口的農產品仍然是以大米、茶葉、豆類等為主。近幾年來，我國的有機農產品需求得到了提高，但提高的速度仍然緩慢，在出口方面也只是美國和日本這種國家，而在國內，則主要以北京、上海等一線城市為主要消費市場，并且隨著有機農業的不斷發展，社會中也出現了一些對它的負面報道，導致很多群眾對有機農產品的信賴度下降，這也影響到了有機農產品的生產和銷售，所以相關農業生產者也應該在提高有機農產品質量的同時做好積極的宣傳，讓生產和銷售能夠更好的銜接起來，不斷擴大市場的占有率。
2有機農業在發展時所出現的問題
2.1生產環節
在有機農產品的生產環節，首先我們沒有足夠先進的生產技術。我國在農業生產方面的技術比較落后，農產品的抗病蟲害能力較差；另外，有一些農業研究雖然取得了很好的成果，但并沒有和實際相結合，這也影響到了發展的進度。有機農產品倡導的理念是綠色健康，所以，農作物在生長的過程中對于基本生長要素都有著很高的要求，但國家對于有機農業的發展沒有足夠的扶持，這就導致在生產有機農產品時成本較高，進而農產品的最終價格也會提高，而國內有一部分消費者對有機農產品的認知存在偏差，認為有機農產品的定價太高，所以就會選擇去購買普通產品，這也影響到了有機農產品的生產總量。其次，我國雖然已經制定了有關有機農產品發展的措施，但由于農業市場的需求和其他國家相比仍有差距，我國的有機農業不能獲得穩定的發展，沒有專門組織對其進行管理，就會影響到市場的作用發揮，導致有機農產品的生產和市場之間不能得到有效的連接，這也降低了有機農業的社會影響力。最后就是我國的有機農產品還沒有一個完善的監管體系和認證制度，這就導致有一些素質較差的人投入到有機農業的行業中，將普通產品作為有金融產品來售賣，導致有機農產品在社會中的負面新聞不斷增加，影響到了人們對有機農產品的信賴程度。
2.2市場環節
產業的發展離不開市場競爭，在社會競爭不斷加劇的今天，所有企業都在盡自己最大的努力來提高自身的競爭力，但我國的有機農業市場比較單一，農產品的流通渠道就比較少，這就嚴重影響到了有機農業市場的發展。除此之外，生產企業和市場之間沒有形成一個正確的合作模式，這就影響了生產和消費之間的聯系；其次就是我國的有機農產品種類比較少，消費者的選擇就會受到一定制約，在這種情況之下，就會有一部分消費者選擇去購買普通的農產品。我國有機農產品的市場發展還不夠成熟，從事有機農業生產的企業也沒有切實做好宣傳工作，這就導致很多人對其產生錯誤的認知，受到消費心理和消費習慣的影響放棄購買有機農產品，最終影響到了我國有機農業的向前發展。
3提高我國有機農業發展水平的對策
3.1提高農業技術
有機農業是社會向前發展的重要產物，所以必須要加強對于有機農業生產的投入力度，不斷提高農業的生產技術，使我國有機農產品在生產和加工方面能夠更加具有水平。要將社會中所倡導的節能環保等技術都融入在有機農業的生產中，并且利用一切有效的渠道來為有機農業的發展培養專業人才；要加強和相關院校的合作，同時也要對農民進行一定的技術培訓，提高有機農業從業人員的整體素質，不斷推動我國有機農業的進步。
3.2完善市場環境
在社會競爭不斷加劇的背景之下，有機農業的發展必須要依賴于市場政策的支持。首先必須要為有機農業的發展來創造一個多樣化的市場環境，相關企業要豐富自身的有機農產品種類，形成一個具有規模的經濟生產體系，不斷滿足消費者多樣化的需求，在這之前，企業必須要面向市場做一個細致全面的調查，將有機農產品和人們的實際需求進行結合，最終生產出具有特色的產品供人們消費。另外，還要制定一個完善的市場規則，讓市場能夠發揮其調節作用，國家對于有機農產品的生產也要進行一定的把控，對于違規行為必須要進行嚴厲的處罰。
3.3加強扶持和認證
對農產品進行精細的分類可以更好的使有機農產品找準自身的定位，從而獲得更加穩定的發展。為了更好的滿足社會需求，就必須要對有機農產品的生產機構進行嚴格的把控，相關企業必須要符合認證標準并及時進行認證。除此之外，還必須要加強監督力度。首先，國家要完善相關法律法規，對有機農產品進行嚴格的認證和監督，對于符合國家要求的要給予鼓勵，而對于那些出現違規行為的也要給予懲罰。其次，從事監督認證工作的工作人員必須要有正確的價值觀念和職業素養，提高自身的認證效率，更好地服務于有機農業的發展。最后就是要加強社會監督，群眾和各個媒體都有權利對農產品的生產和銷售進行監督，這樣一來可以增強人們對于有機農產品的信任程度，有利于推動農產品監管工作的發展。
有機農業的發展現狀范文6
農業部公布的國家級有機食品原料標準化生產基地，江西占了30%以上，并有5個全國最大的食品生產基地，有機食品在數量和質量上都位居全國前列。綠色（有機）食品正逐漸成為江西省食品行業中最具擴張力和生命力的朝陽產業，成為開放型經濟的主導產業和支柱產業之一，成為促進農民增收和社會主義新農村的重要抓手，成為把江西建設為沿海發達地區與城市的優質農副產品供應基地的突破口。
2萬載縣有機農業發展概況
宜春市萬載縣是江西省發展有機農業的先行探索者，被國家環保總局定為“全國有機食品生產基地”，正著力打造“江南有機農業第一縣”。萬載縣發展有機農業，具有以下優勢：
（1）扎實的產業基礎。1999年，萬載縣在茭湖鄉按照國際標準建立了第一個有機農業示范園區，拉開了發展有機農業的序幕。經過十年多時間的不懈努力，全縣有機農業已成為強縣富民的新興支柱產業。
（2）良好的品牌效益。2008年江西省人民政府將萬載縣評為“有機（綠色）食品十強縣”，2010年3月正式通過專家評審，確定萬載縣為江西省唯一的有機綠色食品加工產業基地。2010年底，江西省宜春市被商務部、人力資源和社會保障部、海關總署聯合授予全國第三批加工貿易梯度轉移重點承接地，其中萬載定為有機食品加工承接地。
（3）過硬的產品質量。目前，萬載縣已成為江南最大的有機水稻、有機木姜、有機歐洲小蔥生產基地，有機稻、木姜、小蔥、百合、竹筍、紫薯、草莓、毛豆、蜂蜜、山茶油等30余個品種通過歐盟BCS、ECOCERT等國際權威機構的有機認證。萬載有機產業受到了世貿組織132個會員國的認同，有38個國際有機認證品牌。
（4）系統的體系建設。萬載縣始終堅持從戰略的高度發展有機農業，強力推動，高要求進行產業規劃、引導、扶持和監督，構建了政策支撐體系、生態支撐體系、組織支撐體系、產業化支撐體系、監控服務體系、標準化支撐體系告示十大現代有機農業制度支撐體系。為推動有機農業產業化、集約化發展，萬載縣引導農村土地大規模向優勢產業集中流轉，積極探索“公司+基地+合作社+農戶+標準化+市場”新型合作模式，目前全縣共建立各類經濟專業合作組織96家，成立注冊的合作社30多家。目前，萬載縣有機農業生產區覆蓋10多個鄉鎮，有機土地認證面積達1.8萬hm2，其中有機耕地面積0.7萬hm2，有機野生采集面積1.14萬hm2，成為江南最大的有機農產品生產基地。該縣共有水稻、竹筍、蜂蜜、山茶油等30多個品種通過了國際專業機構有機認證，建成有機食品加工龍頭企業6家，下線企業100多家，10多個系列、100多個品種產品進入國際市場。2008年出口創匯達5000多萬美元，年銷售收入突破4.6億元。
3發展江西有機農業的對策建議
2002年國際有機農業運動聯盟(IFOAM)對有機農業的基本標準規定為“有機農業是以導致可持續的生態系統、安全食品、良好營養、動物福利和社會公正等一系列過程為基礎的整個生產方式系統”。江西最大的優勢是生態，發展有機農業，能充分發揮江西生態環境好的優勢，提升江西的區域競爭力。
（1）探索生態與經濟協調發展的新路子。要遵循產業經濟生態化、生態經濟產業化的理念，改變傳統的粗放型生產方式和消費方式，要合理利用資源、發展生態經濟，推動工業文明向生態文明邁進，為轉變發展方式、實現科學發展提供示范。建立和恢復生態系統的生物多性和良性循環，以維護農業的可持續發展，以符合江西省山江湖工程“立足生態，發展經濟”的指導思想。
（2）打造江西有機產品品牌，提高產品核心競爭力。近幾年隨著人們健康消費、安全消費的意識增強，綠色、有機產品的需求日益增長。有機產品給市場帶來巨大商機。在有機產品高價位、高利潤驅使下，一些非有機產品生產企業不惜造假，將非有機產品冠名以有機產品銷售，欺騙消費者。加上某些有機產品生產企業品牌保護意識較弱，導致市場中假冒產品層出不窮，品質參差不齊，嚴重削弱了有機產品生產企業的生產積極性和競爭力。因此，為了增強市場公信力，提高企業核心競爭力，重點發展有機產品龍頭企業，打造和保護江西本土的有機產品品牌，已成當務之急。
（3）堅持走農業可持續發展道路。加強生態建設，強化環境保護，推廣生態文化，走農業可持續發展道路。這首先要求在農業生產中對化學投入品嚴把準入關。對農藥、化肥等化學投入品的使用加強監管，杜絕高毒、假冒的化學投入品使用。定期抽查土壤有毒有害物質殘留情況，禁止農田周邊建立高污染工廠。其次，鼓勵企業采用新品種、新技術、以及有助于改善農業生態環境的生物肥、生物農藥等農業投入品。再次，向企業加大有機產品宣傳力度，提升企業對產品質量安全和誠信守法意識水平。
