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新鮮蔬菜范文1
“三天不吃青，兩眼冒金星?！边@是南京地區的一句民諺。它形象地描述了蔬菜食用量下降的危害?，F代生活節奏越來越快，方便食品充斥市場，餐廳酒樓林立。隨著家務時間的減少，享受家庭烹飪的機會也減少了，不是在快餐店就餐，就是打開袋裝速凍餃子一煮了事。魚和肉加工比較麻煩，可是以其為原料的食品卻十分豐富，從罐頭到熟食，味道都不錯。主食不想做，可以吃方便面、方便粥、饅頭和面包。豆類自然更省事，什么豆粥、豆沙、豆包、油炸豆、五香蠶豆之類到處可以買到，花生、瓜子、核桃吃起來更是隨意，惟一不方便的就是蔬菜。蔬菜以鮮為貴，買來后要摘、洗、切、炒，相當麻煩。蔬菜也不能像米飯或肉食那樣能做一次吃幾頓，因為剩菜的營養價值已大打折扣。若將它做成咸菜，營養素便丟失得差不多了。即使做成罐頭，味道和營養也遠不如新鮮蔬菜。怪不得營養學家大聲疾呼“要多吃新鮮蔬菜”。
有的人為了節約，放棄正餐而改吃方便面，有的則因為沒時間做飯就湊合吃方便面，有些小朋友則是因為受到廣告的轟炸，不吃正餐卻要求泡方便面。要知道，方便面中的養分遠遠不能同有葷有素的正餐相比。凍餃子、凍包子，偶爾吃一次是可以的，如果每天只吃速凍餃子、包子，身體所得到的營養就太貧乏了，所以吃方便面要配些蔬菜水果。煮方便面時加些青菜，或就些蕃茄、黃瓜等新鮮蔬菜。偏愛甜食、飲料、零食，必然會影響正餐，也容易缺乏蔬菜營養。兒童、青少年、年輕女性中這樣的人比較多，蔬菜含水和纖維較多，是體積非常大的食品，在胃里要占很大的容積。若事先用甜點、飲料、零食填個半飽，還能有多大的興趣吃蔬菜呢？
研究發現，從小愛吃甜食的人味覺不發達，對蔬菜的清淡味道往往難以欣賞和接受。即使生活在富裕的家庭中，仍有可能缺乏蔬菜營養。蔬菜味道清淡，需要耐心地品味才能體會其中的天然滋味，如果能改變生活習慣，多吃新鮮蔬菜，健康狀況便會不斷改觀。吃蔬菜要從兒童抓起，一定要讓孩子學會欣賞蔬菜的美味。有些孩子在幼兒園中還能正常吃飯，回到家里被大人嬌寵，反而不好好吃飯了。小孩子容易被顏色所吸引，可將不同顏色的蔬菜布置得五彩繽紛，以提高孩子的食欲。
新鮮蔬菜范文2
“我們替您把新鮮蔬菜拾掇得干干凈凈,回家您就直接下鍋。”鮮切菜生產廠家之一北京通州京東大運河農產品配送中心經理劉東生說,幾年前公司還只是一家主要銷售散菜和農產品的企業,售賣的散菜雖然也要經過簡單加工和包裝,但價格卻只有兩三元錢一斤。如今隨著進一步開拓鮮切菜市場,京東大運河逐漸樹立了品牌不說,洗過、切過一遍的蔬菜身價翻了一番不說,利潤還比賣散菜高了三成。
鮮切模式復制國外
決意主營鮮切菜業務,源于京東大運河公司對國外農產品市場的考察:在日本和歐美,配送經過清洗、切割、滅菌處理、密封包裝的鮮切菜早已是現代農業企業的物流模式,而京東大運河守著幾千畝蔬菜基地和幾百棟大棚溫室,何不嘗試一下企業轉型?
有了想法,說干就干,2007年年底,公司投資2000萬元從日本引進整套鮮切菜加工設備,建立了包括清洗浸泡、氣浴消毒、切割加工在內的全套生產線,并建設了一個5℃的恒溫車間和配套冷庫。從2008年春節開始,試點生產了半年后,京東大運河生產的鮮切菜品質得到有關部門的肯定,成為北京奧運會蔬菜加工供應商之一。
奧運大考實戰練兵
如果說之前半年的試運行只是小試牛刀,那奧運會就是京東大運河上馬鮮切菜項目后面臨的第一個大考。
“車間工人手生,機器調試也不到位,好多活兒都是靠純手工完成。”劉東生回憶說,奧運鮮切菜對外形要求高,塊、丁大小都要精確到厘米,而車間里的切割設備沒辦法滿足各種形狀和規格要求,作為切菜主力的幾位大師傅只能每人配上一把鋼尺,先切出個標準形狀來,供其他工人比照著切。
第一天為奧運會供應鮮切蔬菜,車間50多號人足足干了一天一夜,才生產了600公斤。在恒溫5℃的車間里,大家穿著棉襖一站就是一整天。雖然保質保量完成了供應,卻累了個人仰馬翻。此外,油菜要整棵,洗的時候不能給掰折了;冬瓜塊好切,但是削皮卻特別費人工……兩個半月的奧運大考過后,工人們都已經駕輕就熟,如今的車間9人一班,不用加班加點,一天就能生產750公斤鮮切菜。
千方百計“嫁”入超市
奧運配送高峰過后,熱鬧的車間一下子冷清不少?！半m然鮮切菜價格貴了一倍,但省去了自己買菜、洗菜、擇菜、切菜的時間,還更加衛生、方便、快捷?！眲|生話雖這么說,但鮮切菜送進一些企事業單位的食堂,人家在嘗過鮮后還是沒了下文。
家里養了“好閨女”卻“嫁”不出去,劉東生和工人們都犯了難。一番思量,劉東生決定嘗試進軍超市。他笑言,自己是靠著每天“長”在超市打持久戰,才攻占下那些柜臺。從早晨六點多進店碼放鮮切菜,到一整天的促銷,劉東生一點不敢怠慢。他知道,對于這個新鮮事物,超市大多持試試看的態度,給他柜臺就是在探市場的路。
因此,只要有顧客走近柜臺,劉東生就上前搭訕,開展“一對一”的宣傳攻勢。那些在柜臺前徘徊的顧客看到這個一米八幾的小伙子一臉誠意,又看到鮮切菜精美的包裝和水靈靈的品相,常有人順手捎上一袋回去。省去了擇菜、洗菜、切菜的過程,還節省了水費和收拾垃圾的時間,嘗到甜頭的上班族漸漸成為回頭客。
品種貼近生活漸受認可
雖然在超市贏得了一小方柜臺,但讓劉東生頭疼的是,大多數普通市民還是不買賬。從哪兒才能找到突破口?劉東生說,伊藤洋華堂超市的一位日籍經理給了他很多啟發--如根據季節上架時令性蔬菜,根據居民口味調整產品結構等。
冬天,北方人愛吃火鍋,一批摸準了市場脈搏的火鍋涮菜一推出就大受歡迎。北京人日常愛吃餃子,豆角餡、胡蘿卜餡、白菜餡等餃子餡系列鮮切菜又順利暢銷。隨著天氣轉熱,新近推出的夏季沙拉拌菜系列、櫻桃蘿卜、荷蘭黃瓜等也取得了不錯的銷售業績。
為了準確把握暢銷品種,車間還進一步細化了蔬菜單品的品類,同一種蔬菜切絲的、切片的、切塊的一起放在貨架上競爭,銷售量孰高孰低一目了然。劉東生還號召年輕員工請來各自的老媽當外援,平時常向媽媽們請教現在市場上什么好吃,什么好賣,就這樣淘汰了不少滯銷單品。現在,擁有20多個蔬菜單品,40余個品類的“歡樂廚房”鮮切菜已經穩扎穩打地在北京華聯、華堂和易初蓮花等23家超市站穩了腳跟,每天的配送量超過3000袋。
對于眼下的成績,公司并不滿足。“我們現在以超市銷售為龍頭,打造出品牌影響力,最終希望能進駐知名快餐連鎖企業,企事業單位和學校食堂。”劉東生說,“那時才是我們收獲的季節?！?/p>
新鮮蔬菜范文3
【關鍵詞】現代信息技術 教學現代化 教學過程
現代信息技術加速了教學現代化的進程。現代信息技術資源開發的基本路徑是“以建設帶動應用，以應用促進開發”，江蘇省泰興中等專業學校對此進行了一些有益探索。
一、加強組織領導，確保工作有序
多年來，學校的信息技術教育得到了領導與教師的高度重視。設施的更新配套重在加強管理、挖掘其資源、發揮其功能作用，更好地為教育教學服務。為此學校十分重視建中管、管中建，做到了“三健全”：
（一）健全管理制度：制度是執行的保障，是做好電教工作的前提。學校根據主管部門的要求，制定了相應的規章制度，并及時上墻，督促自覺遵守。如：“管理員職責”、“電教網絡管理制度”、“電教人員職責”、各專用室“管理制度”等。
（二）建立健全組織：一是成立了由校長擔任組長的應用教育技術領導小組；二是成立了由一名主任為領導的電教辦公室；三是成立了班級管理小組。形成了校長總負責、分管校長主抓、電教辦公室具體負責的三級管理網絡，保證了工作的順利開展，保證了設備的有效使用，保證了設備的及時更新配套等。
（三）規范健全臺賬：由于對現代教學設施的投入大，加之設備的不斷增加和高使用率，使管好、用好、保證設備的有效使用責任重大。學校先后建立了設備進出記錄、教師上機記錄、學生學習使用情況記錄、巡查督查記錄等十多個臺賬，做到各教室臺賬與總務處、實訓處臺賬相符，與檔案室留存資料相符。這既保證了財產的有效管理，又保證了教學工作的有效開展。
二、強化硬件建設，創設良好環境
基礎設施建設是教學現代化最基本的物質保證。在創建完善的信息技術教育環境上，學校首先形成了一個共識：誰能把現代信息技術運用好，誰就抓住了教育教學改革的主動權，占領了教育的制高點，使課程改革、教育信息化走在前列。
其次是做到了兩個到位：一是理念到位。把實現校園信息技術與學科課程整合作為學校大事來抓，樹立“創建校園網絡就是創建學?！钡慕逃吕砟?。二是落實到位。首先，學校借創建省“四星學?！焙蛧腋母锇l展示范校為契機，在有限資金的預算中優先安排；其次，用足用活國家政策，多渠道籌措資金，創造條件爭取社會資源。
目前學校已建成千兆為主干、百兆交換到桌面的以太結構校園網，建成100座電子閱覽室1間、多媒體教室30個、計算機房20個、多媒體會議室2個、多媒體語音室2個、多媒體課堂錄播室1個、校園網管中心1個，教師辦公室已全部實現信息化，全?，F有電腦1500多臺。在抓硬件建設的過程中，學校也重視軟件建設，已有的教育軟件系統包括：教學管理系統、多媒體網絡教育系統、電子圖書系統、VOD系統、教育資源庫系統、電子備課系統、學籍管理系統、圖書管理系統、多媒體教學錄播系統等。
三、合理整合資源，優化教學過程
先進的信息技術設備為學校教育帶來了巨大的信息技術資源，整合利用好這些資源，有利于優化教育教學過程。而學校教育教學中“信息技術與課程有效整合，提高課堂教學效率”則是推進教育現代化的首要任務。因此，學校從教學實際出發，以學生發展為本，積極鼓勵廣大教師廣泛應用信息技術手段改革課堂教學，探索信息技術與學科教學的整合，大力開展多媒體教學和網絡教學，提升學生自主學習和探索的能力。將計算機、網絡等先進技術手段積極全面地與課程內容結合，優化教學結構，使學生能主動地參與學習，從而達到培養獲取信息、運用信息學習的能力以及提高教學效率的目的。從根本上轉變傳統的“教和學”的觀念，促進課堂教學的變革與發展。
近年來，學校絕大多數教師已能結合自己的課堂教學實踐，研究制作多媒體課件，開展課堂教學。這些課件的制作為學校多媒體教學資料庫的建設積累了素材。同時也為學校更好發揮現代化教學設備的作用，提供了豐富的信息資源。實踐證明，這樣的整合對教學質量的提高具有事半功倍的效果。
四、抓住建網契機，加快隊伍建設
如果將信息技術比喻為威力巨大的魔杖，那么教師則是發揮其效力的執杖者。學校要實現教學現代化，需要培養一支具有現代教育技術應用能力的骨干教師隊伍。為此，學校在建網過程中堅持貫徹網絡建設、信息資源建設、隊伍建設并重的指導思想，遵循“邊建設、邊使用、邊培訓”的原則，加強對教師的技術培訓，主要從三個方面入手：
一是從管理入手。電教辦在每學期初認真制訂培訓計劃和考核方案。學期結束前，要求所有教師上交自己制作的課件，并請專家來校對課件進行評比。
二是從培訓入手。分階段分層次進行各種培訓，把學校建設成學習型組織。利用每月的業務學習時間、雙休日和寒暑假，對全體教師進行校本培訓（包括計算機使用、多媒體播放系統、視頻展示臺、網絡管理、課件制作）。
三是從實踐入手。讓教師利用業余時間上機，在互幫互學中掌握操作常識，提高操作能力。同時學校還定期開展多媒體課件、網頁制作競賽等課外活動，鼓勵教師充分利用網絡獲取更多的知識，以便應用到教學過程中，從而調動了廣大教師用好現代化教學設施的積極性，提高了他們的應用能力。
五、發揮資源優勢，提高教學實效
首先，借助網絡資源，為教師的“教”開發研制了一批動畫演示課件和用Authorware集成的知識素材。針對學生的“學”，一方面要求教師不斷增加學生的學習手段，組織學生開展信息科技作品競賽與班級網頁制作競賽；另一方面組織骨干教師在“主題”教學思想指導下，開發能激發學生積極參與學習過程的合作交互式教學軟件。通過實踐，學校先后總結出了“課堂演示助教型”“課內交互教學型”和“網上探索求知型”三種類型的課堂教學模式。
其次，校園網是教育教學交流的重要平臺。一方面大大方便了教師間的信息積累、傳遞及資源共享，實現了國內外教育資源共享和遠程教學環境形成，教師可以收集有助于課件設計的素材、課堂教學設計的方法，大大提高課堂教學效率和質量。另一方面，教師培訓進修、學生學習也可以通過網絡在線進行，國內外名師專題課堂、同步作業、專家診脈、疑難解答等版塊應有盡有。
新鮮蔬菜范文4
關鍵詞：蔬菜；重金屬；污染研究；新昌
中圖分類號：X173 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2016）08-0082-04
蔬菜是人類生活中不可缺少的重要農產品，可為人體提供維生素、必需的礦質元素和膳食纖維素等多種營養成分。蔬菜中具有積累性和持續性為害的重金屬含量，將直接影響人類的健康。因為植物生長及遺傳特性的不同，所以不同蔬菜對土壤重金屬的吸收、富集存在差異，目前國內外已廣泛開展不同蔬菜對重金屬富集能力的研究。隨著城市化進程的加快，以及公眾環境保護、農產品食用安全意識的提高，蔬菜中重金屬的含量超標問題已經受到人們的廣泛重視，因此，調查了新昌縣不同蔬菜重金屬含量狀況，并對不同蔬菜受重金屬污染程度進行了評價，以期為新昌縣蔬菜安全生產和消費提供依據。
1材料與方法
1.1試驗材料
根據新昌縣蔬菜的生產情況，在全縣蔬菜基地共布設了5個采樣點。按照點面結合且均勻分散多點混合的原則采集蔬菜樣品，于2014年8月在5個采樣點對有代表性的蔬菜進行抽樣，其中葉菜、根莖類蔬菜取整株；茄果、豆類蔬菜摘取可食部分。采集5株同種蔬菜形成一個蔬菜混合樣，每種蔬菜樣品采集1 kg左右，裝入聚乙烯塑料袋中，貼上標簽備用。共獲得6種蔬菜141個樣品，包括青菜、蘿卜、茭白、茄子、黃瓜、四季豆。
1.2試驗樣品保存與制備
將采集的蔬菜樣品用自來水清洗干凈，再用高純水清洗3遍后，置于塑料薄膜上晾干，稱取鮮質量并切碎，放于65℃下烘干2～3 d，再稱干質量，后用碎樣機粉碎，然后用1 mm孔徑篩過篩，把制備好的樣品貯存于磨口玻璃廣口瓶或聚乙烯廣口瓶中備用。
1.3測定項目與方法
①測定項目
包括測定As、Hg、Cd、Cr、Pb的含量。
②測定方法5種重金屬含量測定均按照《食品衛生檢驗方法》（GB/T 5009-2003）進行，測定結果以鮮質量表示。As參照GB/T 5009.16-2003方法消化，Hg參照GB/T 5009.17-2003方法消化，Cd參照GB/T 5009.15-2003方法消化，Cr參照GB/T5009.14-2003方法消化，Pb參照GB/T 5009.18-2003方法消化，統一采用ICP-MS測定。
③儀器與試劑采用電感耦合等離子體質譜（簡稱ICP-MS）測定方法。Agilent ICP-MS 7 500 a電感耦合等離子質譜儀（美國安捷倫公司），MiHi-Q50超純水系統（美國Millipore公司），高壓消解罐（浙江正宏），HN03采用優級純（德國默克），標樣采用Agilent混標。
④評價標準按《中華人民共和國蔬菜食品衛生標準》中有關重金屬的限量標準判定。參照（GB 2762-2005）中規定的蔬菜重金屬限量標準。其中，Cr、As、Hg分別為0.50、0.05、0.01 mg/kg；Pb為0.3 mg/kg、Cd在葉菜類蔬菜中的限量標準為0.2 mg/kg、在根莖類蔬菜中的限量標準為0.1 mg/kg、在其他蔬菜中為0.05 mg/kg。
⑤污染安全評價采用單因子污染指數法和內梅羅（綜合）污染指數法相結合的方法進行污染評價。
2結果與分析
2.1不同蔬菜重金屬含量分析
由表1可知，新昌縣不同蔬菜均含有一定量的重金屬。6種蔬菜141個樣品中各重金屬含量變化差異較大，As含量范圍0.012～0.052 mg/kg，平均值0.029 4 m/kg；Hg含量范圍0.002-0.019 mg/kg，平均值0.007 4 mg/kg；Cd含量范圍0.024～0.051 mg，kg，平均值0.037 3 mg/kg；Cr含量范圍0.064～0.611 mg/kg，平均值0.153 mg/kg；Pb含量范圍0.059～0304 mg/kg，平均值0.098 6 mg/kg。從不同蔬菜重金屬平均含量來看，As的最高含量出現在四季豆中，Hg含量在每種蔬菜中差異并不明顯，Cd、Cr、Pb含量以青菜為最高，表明新昌縣不同蔬菜中的重金屬污染現狀已達到一定程度，應當引起有關部門的重視。
2.2不同蔬菜重金屬超標率分析
從表2可以看出，5種重金屬元素在不同蔬菜品種中均有一定程度的超標，其中Pb含量的超標率為5種重金屬中最高；其次為Cd和As，Hg、Cr在6種蔬菜中均未超標。As在茄子、黃瓜這2種蔬菜中的超標率分別為4.35%、3.70%，其余4種蔬菜均未超標；Cd、Pb在這6種蔬菜中均超標，Cd以青菜的超標率最高，達7.69%，Pb以蘿卜的超標率最高，達7.69%。從總體上分析，不同蔬菜中5種重金屬含量的超標率均在10%以下，說明蔬菜產品中重金屬含量在可控范圍之內。
2.3不同蔬菜重金屬污染安全評價
由表3可知，不同蔬菜綜合污染指數范圍在0.338～0.653，重金屬綜合污染程度順序為青菜>蘿卜>茄子>茭白>黃瓜>四季豆，綜合污染指數均未超過1，處于未污染狀態，暫未超出國家蔬菜食品衛生標準。
從單因子污染指數來看，各種蔬菜受Hg、Cr、Pb3種重金屬含量相對較高。As、Hg的污染指數均以黃瓜、茄子最高，分別為0.135、0.134和0.382、0.384；Cd、Cr和Pb的污染指數以青菜最高，污染指數分別為0.023、0.512、0.714。總體分析，污染指數均在1以下，說明抽樣的蔬菜未受這5種重金屬污染。
3討論與結論
重金屬污染是目前蔬菜安全生產的主要問題之一，但因其具有隱蔽性、滯后性和長期性特點，導致難以及時發現并控制。有研究報道，重金屬對蔬菜的污染程度存在著種間差異，說明不同蔬菜對重金屬的積累程度不同，本試驗結果與其一致。本試驗結果發現，新昌縣不同蔬菜均含有一定量的重金屬，各重金屬含量變化差異較大，如Cr含量范圍0.064～0.611 mg/kg，平均值0.153 mg/kg，Pb含量范圍0.059～0.304 mg/kg，平均值0.098 6 mg/kg。
研究結果表明，不同蔬菜重金屬平均含量差異明顯，As的最高含量出現在四季豆中，Hg含量在每種蔬菜中含量相差不大，cd、Cr、Pb含量以青菜為最高，這與有關報道不同[20-221，可能是由于每個地區的土壤等重金屬含量不同而導致植物富集重金屬含量的水平不一致，各種因素之間的相關性尚需深入研究。
總體上看，各蔬菜中重金屬含量平均值均低于相應的食品衛生標準。5種重金屬元素在不同蔬菜中均有一定程度的超標，其中Pb含量的超標率為5種重金屬中最高，可能受大氣環境（包括汽車尾氣排放）和水環境等影響：不同蔬菜5種重金屬含量的超標率均在10%P2下，在可控范圍之內，說明蔬菜基本是安全的，可以放心食用。
新鮮蔬菜范文5
【關鍵詞】函數教學 用教材教 體會
引言
函數是高中數學中最重要的知識，也是高考重點考查的內容，函數的思想實用性強、應用廣泛，滲透到高中課程的許多章節。老教材編寫的函數部分，大多是直接介紹概念，再給出具體例子、特殊函數讓學生學習，導致許多老師都采用的是“教教材”的教學方式，學生大多是先接受了課本給的概念再來研究具體的問題，而新教材編寫對此做了較大的改變，先介紹一些具體的函數讓學生觀察，通過研究共性，再歸納出一般概念。那么針對新教材如何把握好函數教學呢？結合教學實踐，我淺談兩點體會。
一、體會編者精辟合理、符合學生認知規律的教材編寫，重用教材提供的素材，真正體現新課程效能理念
例如1.2.1函數概念一節中，編者給出三個實例，（1）炮彈距地面的高度h隨時間t變化的函數關系。（2）近幾十年來，大氣臭氧空洞面積S隨時間t變化的函數圖象。（3）國際上常用的反映一個國家人民生活質量高低的恩格爾系數與時間的函數關系圖表。教學中，我三次用這組引例，讓學生仔細觀察，充分思考、理解歸納知識。
（一）以此創設開放性問題情境，引導學生積極思考
在1.2.1函數定義的教學中，我利用這組例子，引導學生思考自變量與函數值的關系，讓學生自己歸納出量與量的變化關系，許多學生在多元化問題情境中，興趣大增，積極主動地給出自己的看法，很快便理解了函數的定義。
（二）舊題回顧，歸納方法
在1.2.2函數的表示一節，它為函數的表示提供了非常直接的素材，讓學生回顧前面學習的問題，結合初中學習表示函數的方法，解析法、圖象法和列表法，變得顯而易見，而且學生剛剛才學習過這組例子，還十分熟悉，為課堂節省了不少時間。
（三）適當變題，產生認知沖突，幫助學生沖出思維模糊區
引申：用圖象法來表示時間與恩格爾系數的關系？并比較兩種方法的優劣？
一開始，學生不知道該怎么研究函數表示的區別，作圖也存在一定困難，我適當給出指導，等學生作出圖象添上輔助線后，讓他們用圖形感知恩格爾系數的變化情況，學生很快講出了兩種函數表示方法的區別，僅僅花了不到五分鐘時間，顯然，如果比較的是兩個不同的例題，很可能因為對問題表象感知不足而對兩種方法的優劣難說清楚，若另舉一不熟悉實際例子，讓學生讀題都要花上好幾分鐘，將大大降低課堂效率。
二、巧用眾所周知的生活實例，突出函數教學中數形結合思想的獨特魅力
1.3.1單調性及最值一節教學過程中，最值的教學既是重點，也是難點，怎樣理解最大值與最小值的定義，教材安排：通過觀察圖1.3.2（2）（函數的圖象）來發現理解最小值定義，再作圖比較得到最大值的定義，抽查學生學習效果時發現，將書本翻回當頁、結合圖象閱讀的學生大部分能看懂，而一些偷懶的學生抱著最值的定義讀了幾遍也讀不懂其中的含義?？梢妶D形對學生理解函數最值概念起著舉足輕重的作用。
我在最值概念講完后這樣設計教學：
【師】：上午8：00－14：00，氣溫變化呈什么規律，下午14：00－24：00呢？
【生】：由圖可知：從8：00－14：00氣溫隨時間增大而升高，14：00－24：00隨時間增大而降低。
【師】：那么，請大家思考：8：00-11：00何時氣溫最低？何時氣溫最高？
【生】：由氣溫從8：00－11：00不斷上升，所8：00氣溫最低，11：00氣溫最高。
【師】：那么從8：00－24：00，氣溫什么時候最高，為什么？
【生】：在14：00氣溫最高，因為從氣溫從升高到降低，在14：00必定出現一個最大值。
【師】：那么我們怎樣來求函數的最值呢？
結合上面的認知，學生總結歸納：先嘗試作出函數圖象，觀察圖象判斷函數的單調性，再求出最值。接下來再讓學生解例3、例4，并重點指導學生如何作圖、用圖。學生很快便掌握了求最值的基本方法。
由此可見：
第一，數學源于生活，生活中也處處有數學，讓學生通過生活去探究發現數學規律并形成思維過程，比教師拼命灌輸知識要精彩得多。
第二，在函數教學中，結合圖形來處理概念，更容易使學生產生直觀感覺，真正理解函數概念的本質。數形結合的方法作為數學學科里最常用的一種方法，在課堂教學中要通過數形結合的教學培養學生的思維品質，善于把問題加以轉化來洞察事物的本質，描示出被掩蓋的某些特征。因此，在函數教學過程中，教師應充分將數形結合滲透到教學當中，使學生獲得更廣闊的數學天空。
新鮮蔬菜范文6
[關鍵詞]信息技術 詩歌鑒賞 有效策略
一、信息技術在高中詩歌鑒賞課中的作用
1.情境呈現，激發了學生對詩歌形象再創造的興趣。詩歌鑒賞教學，如果就詩論詩，就會限制學生的思維，在教學時借助運用信息技術就會融知識性、趣味性寓于一體，能使教學過程呈現出聲形并茂、情景交融、美輪美奐的景象，不僅為學生提供可以試聽的感性材料，而且可以創設詩歌形象再創造的情境，讓學生進入“物我兩忘”的境界，從而“披文入情，沿波討源”，使其思維向深層發展。這樣教師能輕松地教，學生也能愉快地學，變抽象枯燥為生動靈活，大大激發學生對詩歌的學習興趣。
2.人機交互，拓寬了詩歌鑒賞知識的新視界。如今的詩歌教學中，學生大多面對的是教師枯燥的解析，高中生平時積累少，閱讀面窄，在遭遇詩歌鑒賞時往往無所適從，想象思維難以打開。教師可以通過豐富的網上資源，為教學提供豐富的信息，把單純的課本知識向廣度與深度拓展，開拓詩歌教學的空間，拓寬學生的視野。如我在執教《沁園春?長沙》一課時，讓學生借助網頁提供的超文本閱讀材料，聽讀音、理解意思，抓住意象體味詞的情感，結果學生熱情高漲，教學效果很好。這樣人機交互活動，既發揮了網絡的優勢又不失語文教學的本質。
3.化靜為動，加強學生的情感體驗與情操陶冶。對詩歌的鑒賞感悟，其核心就是對詩歌形象的審美感知，由于詩歌鑒賞需要具有極大的想象空間，需要讀者走進作者的世界，觸摸文脈，與作者在思想感情上相互交流、形成共鳴。因此我們必須努力促進學生從抽象思維到形象思維的發展。多媒體技術在教學上具有圖、文、聲、像并茂的特點，詩歌賞析時，多媒體的視、聽功能全部展現出來，打破傳統媒體的“線性限制”，以隨機性、靈活性、全方位、整體化的方式把詩歌形象、直觀地展現給學生，有助于學生的理解、分析、記憶和審美。
二、信息技術提高詩歌鑒賞課有效性的策略
1.披文入情一用信息技術觸發幽幽情愫?？梢越Y合信息技術，有意識地引導學生在詩歌閱讀中深入探討，對詩歌形象再創造，幫助他們帶著強烈的感情，把自己完全置身于作品之中，從讀到想，從想象到感悟，從感悟到理解，從內心深入從而感知作品撼人心肺的藝術感染力。如教學舒婷的《祖國呵，我親愛的祖國》一詩時，學第一節時我展示多媒體，讓學生觀看“破舊的老水車”、“熏黑的礦燈”、“干癟的稻穗”、“失修的路基”、“淤灘上的駁船”，在觀看過程中學生深深震撼，觸摸到作者的心靈。
2.涵泳體味――用信息技術挖掘雋永內涵。詩歌鑒賞最有效的方法就是讀，學生只有通過各種形式反復閱讀，才能理解詩歌的內容，體會滲透在字里行間的思想感情。在學生品讀時我們可以用信息技術呈現畫面，輔以音樂，讓學生沉浸其中涵泳體味。
3.情動辭發――用信息技術輕叩詩的門扉。詩歌鑒賞不但動腦、動“口”，還需要動手，教師可以運用信息技術誘導學生張揚激情與靈性，碰撞出真情與思維的火花。讓學生在鑒賞中獲得語言感悟，從而實現“以美賞美，以情寫情”，讓學生把自己的感悟通過筆觸傾吐出來。
三、信息技術在詩歌鑒賞課上運用的冷思考
當然，信息技術是一把雙刃劍，運用得好，詩歌鑒賞課生氣盎然，精彩紛呈，文思飛溢，情動辭發，教學是高效的；如果運用不好則舍本逐末，喧賓奪主，沖淡主題，當一陣喧囂過后，學生得之甚少或無所得。因此，我們不能趨之若鶩，更不能因噎廢食，要追求最佳整合點，讓信息技術對詩歌鑒賞教學提供最有效的輔助作用，盡可能減小負面印象，才是我們教師應有的價值取向。
1.把握好“主”與“次”的辯證關系。信息技術只能作為“輔助”教學的手段之一，而不能完全替代傳統教學模式，更不是教學的全部。所以，我們的詩歌教學在運用多媒體的同時，不能忽視學生的主體地位、教師的主導作用、師生之間課堂上的情感交流。要給學生提供對詩歌語言逐字逐句仔細咀嚼品味的機會，讓學生自己去嚼出詩味，嚼出詩意，展開聯想和想象的翅膀，進入作品所創造的情境，從而獲得對詩歌意蘊的深刻理解和審美感受，激起學生的情感共鳴，進而完成形象的再創造。
2.把握好“多”與“少”的辯證關系。用多媒體展示圖形圖像不能代替鑒賞主體即學生的想象，正如觀看電視劇不能取代閱讀文學作品原著一樣。因此運用信息技術要注意“度”，防止重復過多地播放畫面，詩歌鑒賞課就成了觀看錄像課，教學重點不突出，學生也容易產生審美疲勞，從而影響了學習效果，使信息技術在課堂教學中的應用失去了應有價值。
3.把握好“取”與“舍”的辯證關系。詩歌賞析的主要目的是培養學生對詩歌的領悟感受能力，只有對提高學生鑒賞能力的教學手段，才有存在的價值，教師在運用信息技術時，要注意對整個課堂作有效的監控，該使用時適時適量呈現，該教師講解時，教師需用得體的教態，優美的解說來吸引學生，讓學生通過教師這一道感情橋梁，進入詩歌的美的境界。只有把傳統教學手段、教師個人特色和多媒體輔助教學有機地結合起來，才能真正發揮多媒體課堂教學的作用。
