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福兮禍兮范文1
福兮禍兮范文2
全國電子競技運動會(CEG)對戰類項目聯賽本年度最大的炒作話題無非就是改制了,只不過和并不算成功的中國職業足球聯賽改制不同的地方在于,足球聯賽是把原有的賽會制聯賽變成主客場循環賽制,而CEG則逆其道而行之。前者現在看來還在艱難爬行,也許相反方向的改制能夠盤活CEG的中期發展。
回顧一下過去兩年CEG的發展,主客場聯賽雖然從表面上看遵循了一些傳統體育賽事的發展道路,但是經費巨大、賽制冗長,精彩點不集中等主客場聯賽固有的問題和電子競技這項運動的主要特征之間的結合不是非常妥當,少在現階段是如此,畢竟它的普及還遠遠不到足球,籃球的水平,也許在將來主客場賽制可以有更好的發展前景,但在這中國電子競技的“初級階段”,還是應當走一條比較穩妥、現實的發展道路。
除了上面這些因素,另一條促使CEG組委會下決心改組的重要原因是主客場聯賽近乎封閉的狀態導致聯賽無法聚齊國內所有項目的頂尖職業玩家。可能星際爭霸,極品飛車這樣的項目狀況還算不錯,反恐精英的頂尖選手匱乏尤其嚴重,北(北京)有wNv,南(廣州)有Star,這些在國內甚至是國際電子競技領域響當當的名字都沒有出現在CEG中。作為號稱國家級聯賽的CEG,作為被眾多人看好最具有發展前景的CEG,作為應當最有影響力的國內賽事的CEG,卻不能集中國內頂級職業選手,實在有些說不過去,當然也就白白流失了很多應當擁有的熱點和關注度,這會導致更深層次的問題,最直接的,贊助商得不到充分的回報,從而也就難以吸引更多的贊助商關注和投入。
收效究竟幾何
于是,在2006年7月9日,代表CEG改制成功的2006第一站――北京站在北京大學醫學院(前北京醫科大學)體育館成功舉行,而眾多關注已久的玩家、選手、媒體等等人士也得以一見新賽制的廬山真面目。據悉,改制從去年聯賽結束之后就開始醞釀,從今年3月份開始就進入了預熱期,CEG組委會在新賽制的宣傳及推廣上投入大量精力,覆蓋面相當廣泛,一切都在為北京站一炮打響作準備。
從組織的整體情況來看,相比現場效果,CEG更加看重本站比賽的網絡內容傳播以及網絡視頻內容傳送,因為目前網絡是觀眾觀看電子競技活動的最重要渠道。從去年年底的WEG第三賽季以及WCG全球總決賽開始,電子競技的流媒體視頻在網絡上的傳播進入了一個快速增長的時期,無論是節目豐富程度還是觀眾數量都有很大提高,而CEG從去年初開始就已經在聯賽中開始鍛煉自己的視頻轉播隊伍,去年年中他們的電子競技轉播水平就已經達到相當高的水準,今年初的CEG大師賽視頻轉播就收到很好的成效,高峰時期觀看人數超過30萬,而5月底的ESWC全國總決賽視頻轉播也由CEG的轉播團隊承接,高峰時期也達到40萬人在線。有以上這些數字作基礎,自然而然在CEG本年度的對戰類聯賽中,視頻轉播的重要地位更加凸現出來。
過去兩年的CEG主客場聯賽,使得CEG比賽一直顯得規模不夠,往往在無聲無息之間一年的聯賽就結束了,缺乏足夠的炒作亮點,如果說年初的CEG大師賽作為分站賽會制的試點,毫無疑問它堅定了CEG組委會改制的決心。首先,這樣一個分站賽,事先也經過全國十個左右賽區的地區選拔賽,最終進行全國總決賽,時間上來看有足夠的預熱期供前期宣傳,而到決賽的時候,從參賽隊伍數量到參賽隊伍水平,都已經達到一次全國性賽事的水準,自然能更加吸引觀眾的目光。而對于參賽選手,能夠參加以前沒有資格的正規國字號比賽,也是莫大的榮譽。從目前北京站的情況來看,無論是普通觀眾還是參賽選手,都給予了比以前好得多的反饋,只是因為在過去兩年中的主客場聯賽沒有為CEG賺得足夠多的人氣,因此還沒有能夠實現一步登天。萬事開頭難,畢竟北京站只是本年度CEG的第一站,改制所起到的效用應當是一步步逐漸顯現出來的,需要一定的時間。
從贊助商的角度看,這種在一段時間內進行的大量集中的賽事宣傳報道可以為他們創造豐富的回報,密度高,數量大,宣傳效果不言而喻。同時,視頻直播也豐富了回報的形式,從單一的賽場回報擴展到視頻轉播中的插播廣告,這種形式預計在以后也會逐漸成為電子競技賽事中一項重要的贊助商回報。
居安仍需思憂
從整體看,CEG改制第一站北京站可以說是取得了初步的成功,但是沒有完美的事情,我們在看到這些良好趨勢的同時也不能忽視任何潛在的問題。
最直接面對的問題就是賽場的布置,誠然不能否定CEG組委會在這方面做出了很大的努力,但是如何讓賽場更加細致,更加適合電視轉播,則也是CEG組委會應當進一步考慮的問題。筆者了解到本站比賽也的確在賽場上面遇到了很大困難,首先是時間緊迫,在緊張安排完各地選拔賽之后,立刻開始北京站決賽的工作,而現在北京市正在對全市的各大體育場館進行閉館修整準備2008年奧運會,在場館選擇上捉襟見肘,這些都對決賽的組織工作造成了很大障礙。組委會在克服這些困難上已經消耗了很多精力,當然最后的效果也還算不錯,但是作為國字號的比賽,應當更進一步。
其次則是自身定位,改制之后CEG分站賽,應當說已經初步具備一次國內大型比賽的檔次,而CEG也應當提高對自己比賽的定位,把每一次分站賽都當作一次大型比賽來執行,從各地選拔賽開始就以較高的標準來嚴格要求,這樣就能保證讓所有的觀眾和參賽選手看到一個高水準的CEG聯賽,一改以往賽制造成的頹勢,從而進一步擴大聯賽影響力。
本屆比賽的前期和比賽期間宣傳工作可以說做得相當到位,而在后期進行的總結性宣傳工作略顯不足,和其他國內賽事相比有些單薄。當然這也可能和目前國內媒體對CEG的關注程度不是很高有直接關系,不過CEG本身也必須加強,否則一旦總決賽結束之后,剛剛炒出的熱點迅速冷卻,而下一次分站賽已經是兩個月之后的事情,人們的熱情早已經消散。除了對上一站的總結,下一站的前期鋪墊也應當在第一站結束之后立刻開始,多多借助網絡媒體的快捷便利,把CEG迅速推廣開來。
福兮禍兮范文3
你可能聽說過一類食品添加劑,叫“甜味劑”,比如最常見的糖精、阿斯巴甜。但你可能不知道它們的來歷。
其實這些物質是一些不遵守實驗室操作規程的粗枝大葉的理科男無意中發現或發明的:1879年一個俄國化學家在實驗室倒騰完瓶瓶罐罐,沒洗手就回家吃飯,結果發現吃啥都是甜的――“糖精”就是這樣被發現的;1965年一個叫施萊特的化學家在合成藥物的時候無意中舔了一下手指,大名鼎鼎的甜味劑“阿斯巴甜”問世。
安全性的多次討論
甜味劑的誕生對于食品工業來說是個天大的好消息,因為它們的甜度數百倍于蔗糖,能大大降低成本。對于消費者來說,其實這也是一個好消息,因為它們提供的熱量遠低于蔗糖,甚至可以忽略不計,所以既可以滿足你對甜食的渴望,又可以避免因能量攝入過多導致的肥胖、糖尿病等慢性疾病。
但是相比那些什么都敢舔的“發明家”,普通人顯得謹小慎微,因為大家對“化學合成”的物質總是充滿了敬畏、懷疑甚至抵觸。所以各國的監管者和研究者都在不斷的檢驗它們的安全性,確保不會對消費者的健康造成損害。
當然,科學存在不確定性,科學也在不斷發展。隨著研究證據的積累,科學界對安全性的詮釋也與時俱進。糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等諸多“化學合成”物質都曾在安全和不安全之間多次翻轉。
爭論其實并不是壞事,自從1976年美國FDA批準阿斯巴甜,圍繞它的各種流言、陰謀論、利益綁架疑云甚至漫長的法律訴訟從來沒有間斷過。這通折騰也許是值得的,后來美國FDA把阿斯巴甜描述為“研究最徹底的食品添加劑之一”,其安全性“毋庸置疑”。美國疾控中心也證實,“沒有流行病學證據可以驗證阿斯巴甜能引起重大傷害或嚴重風險”。美國FDA為它制定了每公斤體重50毫克的安全攝入量。
作為阿斯巴甜的主要生產者和推動者,美國擁有很多與之相關的專利,因此始終有人懷疑這里面有利益綁架之嫌。
事實上,世界各國的權威機構幾乎都認可了阿斯巴甜的安全性。世界衛生組織下屬的食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)兩次對其安全性進行評估。在動物身上做實驗證明,每公斤體重4000毫克也未出現不良反應(NOAEL),考慮到各種不確定因素,設定100倍保險系數,最后確立每公斤體重40毫克為安全攝入水平(ADI)。有100多個國家依此批準它作為食品添加劑使用,包括歷來以保守、苛刻著稱的歐洲。
最近歐盟食品安全局(EFSA)又一次為阿斯巴甜出具了“安全證明”。之所以說“又”,因為他們在2011年的時候就已經給出結論“阿斯巴甜是安全的”。EFSA對現有證據重新進行了梳理和細致研究,最終再次認定,對于普通人群而言,每公斤體重40毫克的攝入水平是非常安全的,這相當于一個60公斤體重的成年人每天吃2.4克,吃一輩子也沒事。
吃貨的福音?
阿斯巴甜是蔗糖甜度的200倍,所以2.4克差不多可以提供1斤白糖的甜度。相對而言,每天2.4克阿斯巴甜或1斤白糖,你會選擇哪一個呢?以某品牌的無糖飲料為例,355mL罐裝飲料約含有阿斯巴甜180毫克,2.4克相當于每天要喝13罐,如果換成含糖飲料呢?對于這樣的“吃貨”,我真的覺得甜味劑是最后的救命稻草了。
對于網絡上傳說阿斯巴甜的各種“健康危害”,EFSA的評估結果都予以了否認。他們綜合大量研究結果認為,阿斯巴甜不會損傷大腦和神經組織,也不會影響人的行為和認知功能,包括兒童。對于孕婦來說,在當前的安全攝入量下,阿斯巴甜不會影響胎兒的發育(有苯丙酮酸尿癥的孕婦除外)?;趧游锖腿梭w的充分研究證據,EFSA也排除了阿斯巴甜的致癌可能,這與國際癌癥研究中心的資料相吻合。
對于阿斯巴甜安全性的擔憂還來自于它的代謝物,它在體內會降解為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇。甲醇不是有毒的嗎?實際上,水果、蔬菜中也會天然含有少量甲醇,比如果汁生產中,果膠水解會生成甲醇,新鮮果汁甲醇含量可以達到每升一百多毫克,釀制的果酒中甲醇可以達到每升數百毫克甚至更多,而一升無糖飲料中的阿斯巴甜最多生成幾十毫克甲醇。所以EFSA的總體結論是,阿斯巴甜的降解產物和我們每天正常吃進去的同類物質相比是“毛毛雨”。當然EFSA也指出,“苯丙酮酸尿癥”患者應當避免攝入阿斯巴甜,這是因為苯丙氨酸的緣故。
福兮禍兮范文4
2008年的藝術市場發展就象過山車運動。上半年,一眾藝術家的作品價格突破了千萬的紀錄,北京東郊的幾十家倒閉企業被商人租下來,分幾個開間,攤平一下路面,掛上個牌子就成了藝術村,很快全國各地涌來的藝術淘金者掏出在家鄉掙來的錢租下來幾間來,開始憧憬數錢數到手累的未來。藝術投資方面的雜志每期都用大量的篇幅論證中國當代藝術市場上價格乘直升機上天的合理性。影視媒體有關藝術投資的欄目也火得不行,一時大腕藝評家日程滿當,打飛的不斷趕場。據說,2008年暑期藝術院校畢業生留在北京和來北京立志做個藝術家的不下一萬人。亢奮!2008年的上半年,和藝術沾邊的人無不亢奮。及至下半年,同樣亢奮的股市、房市突然來個急轉彎,股市一路狂跌,房市是打腫臉充胖子,有價無市,美國那邊不利的消息開始傳來,次貸金融機構倒閉,引發房地產泡沫的破滅,接著有百年歷史的雷曼投行倒閉,經濟如多米諾骨牌連動跌下。2008年下半年的藝術市場突然沉寂,市場近乎窒息,在藝術家還在計算下一步價格漲幅的時候,狂熱的藝術投資者開始持幣觀望,遲遲不愿出手。至年底,拍賣市場上,盡管各方使出渾身解數護盤,仍然難擋冬寒,成交率下降至不足四成,價格更是攔腰砍下也不易換手。兩年里先后扎堆藝術村的各地藝術家花光了積蓄,拖著曾經夢想換來美好生活的作品,擠上列車回家了,798的游人還有,但許多創意不凡的畫廊已關門落鎖。
藝術市場冷落了,上半年十大藝術品拍賣紀錄的名字在年底的排行還都赫然在目,只是變成流拍數量排行榜而已。市場完蛋了,混水時來摸魚的,該裝修去做裝修了,該開飯店的去開飯店了。一時間,在去年藝術圈奔走的人都愁眉苦臉。去年底,英國小伙子郝斯特攜幾個泡在福爾馬林里的動物尸體,在個人專場拍賣會上獨攬一億一千一百萬英鎊。這件事在冬日里如一縷暖陽,讓不少人興奮了一下,說好的藝術無論在什么時候都會被人認可的。嗚呼哀哉!什么是好的藝術?是賣了高價的藝術嗎?似乎是,凡高的作品賣了高價錢,畢加索的作品賣了高價錢,似乎證明了藝術與價格之間可以劃等號。許多人也是這么認為的,藝術市場有“F4”,近幾年,藝術媒體里如果沒有他們的影子,似乎都找不到內容了,一千藏家、藝評家論起他們作品的好來,頭頭是道,藝術后生的畫面更是粗劣地拷貝F4的。
問題來了,他們的藝術價值忽然縮水了嗎?年前,有媒體打嘴仗,一方說當代的畫個大頭賣得比董其昌還高,忿忿不平,另一方說當代畫的大頭比荊關董巨、元四家和董其昌強,公說公有理,婆說婆有理。在此我不去評價誰的高低,我倒覺的論戰雙方是在同一個戰壕的兄弟。他們判斷藝術水平的高低還是用價格標準??磥恚幸粋€問題要弄明白,藝術市場不是藝術,藝術價格不是藝術價值。我不否認其中的關聯,藝術價格在總體上與藝術價值成正比,藝術創作的繁榮和藝術市場的繁榮也有互動關系,但以單件作品、單個藝術家去證明二者之間的關系毫無意義。比如齊白石賣不過F4,那么就說齊白石比不了F4嗎?黃賓虹賣不過畢加索,就說他不如畢加索嗎?市場就是市場,一幅作品就是一張有價證券,價格的起落與整個經濟大局密切關聯,藝術價值在價格的因素中微乎其微。藝術繁榮期和經濟繁榮期常常并行,但時代杰作卻多出于時代危難之時。這些年,藝術市場很活躍,藝術家買房、買車,可出不來齊白石,也出不來徐悲鴻、劉海栗,當然也沒有張凡高、李加索。大凡出大作的大家都受了些磨難,能深思生和死的意義,藝術才會感人。畢加索生前大紅大紫,好像沒磨難,但他經歷一戰和二戰,對生命的思考不會淺薄。如果時代精神萎靡,無論經濟多么繁榮,藝術上也只能出些裝飾門庭的東西。
市場寂靜了,這樣好,藝術的一貫堅持者也好,趕場者也好,可以想一想什么是好藝術,該怎樣做藝術,或者根本上該不該做藝術。每個人都有自己最合適的位置,讓該搞藝術的繼續搞藝術吧,讓他繼續笑罵哭鬧吧。至于來趕場的失望者,沒弄出名堂來,不要灰心,有更適合你的,或者是公務員,或者去種莊稼,找一個本該干的活,再也不必嫌F 4畫得不如你掙得比你多。
福兮?禍兮?經濟危機之下,藝術市場無法獨善其身,應該算是禍;而對藝術來說,倒是揭開了被市場遮蔽了的藝術本身,使我們看藝術能直達本質,這樣說,應該是福。
福兮禍兮范文5
近期,與轉基因食品相關的新聞頻頻出現,這個一直爭論不休的話題再次引發全民熱議。到底,轉基因食品背后有著什么樣的故事?
何為轉基因
在十幾年前,轉基因食品還是個新鮮事物,距離人們還相當遙遠。但是到了今天,它已經悄然無息地走進了我們的廚房,擺上了我們的餐桌。
轉基因技術,就是利用分子生物學技術,將某種生物的基因人為分離出來,適當修飾后導入其他物種的基因組中,引起受體生物表達人們所需要的性狀并且能夠將這種性狀穩定遺傳給后代的技術。通過轉基因技術實現生物的性狀、營養品質及消費品質方面向人類所需要的目標轉變。以轉基因生物作為直接食品或作為原料加工生產的食品就叫做轉基因食品。
事實上,轉基因技術是傳統育種技術的繼承和發展,兩者本質上都屬于遺傳物質的轉移,都要將各種有利于提高食品產量和品質的優良性狀不斷聚集到某個品種中。不同的是,傳統技術通過有性生殖過程實現,轉基因技術則通過體外DNA重組和轉化技術實現。
具體地說,傳統雜交育種技術是在生物有性繁殖的時候利用輻射、化學試劑、微生物感染、人工授精等人工方法刺激生物體,實現基因突變和重組,再篩選出所需要性狀的穩定突變種進行培育、推廣。值得一提的是,基因突變和重組在自然界中一直都發生,人們有時候也會在自然界自發產生基因突變和重組的生物體中篩選所需生物體,例如我們現在所吃的糧食和蔬菜,家養的動物,都是根據人類的需要篩選出來的突變體培育而來。
現代轉基因技術則突破了自然界中生物自然繁殖以及突變的限制,例如突破自然界種間生殖隔離限制,實現基因的種外組合,甚至可以實現在動物界、植物界、微生物界之間跨界轉基因;突破生物體獲取新的基因及性狀所需要的年限,可根據需求短期內實現對生物體某一基因抗性的強化或培育具有多種抗性的新物品;轉基因育種所獲得的性狀與傳統育種相比更加穩定,受品種差異及地域環境差異的影響較小。
轉基因,為全球發展帶來新機遇
1973年,轉基因技術在美國斯坦福大學誕生。1983年,第一例轉基因作物――轉基因煙草,在美國問世。1986年,美國批準將轉基因作物釋放到環境中,使轉基因植物從實驗室進入田間試驗。1994年,第一個轉基因食品――轉基因延遲成熟番茄,在美國市場銷售,標志著轉基因作物開始商品化進程。從那時候起,轉基因食品種植面積在全球范圍內迅速擴大。
1996年,全球有6個國家種植轉基因作物,種植面積僅為170萬公頃;2012年,全球已有28個國家種植轉基因作物,包括18個發展中國家和10個發達國家,種植面積達到1.7億公頃,是1996年的100倍。這其中,美國是種植轉基因作物面積最大的國家,面積達6950萬公頃,其后依次為巴西、阿根廷、加拿大、印度和中國。
到目前為止,絕大多數的轉基因產品與食品有關,包括油菜、番茄、玉米、小麥、土豆、大豆等。2011年,美國八成以上的包裝食品含有轉基因成分,其中有95%的大豆、90%的玉米、95%的棉花是轉基因的。2012年,全球大豆的播種面積的81%、棉花播種面積的81%、玉米播種面積的35%和油菜播種面積的30%都種植著轉基因的品種。
轉基因作物帶來了巨大的經濟效益和社會效益,大幅度提高了農業生產力。在1996到2011年期間,轉基因作物創造農業經濟收益估計達到982億美元;同時,少用殺蟲劑4.73億千克;在2011年減少了231億千克二氧化碳的排放,有非常好的環境效益。轉基因食品的發展,為人類解決全球性饑餓、能源危機、可持續發展等問題提供了新的機遇。
明顯的優越品質
轉基因技術和轉基因食品的蓬勃發展與其顯著的優勢是分不開的。
首先,通過轉基因技術可培育出高產、優質的農產品,可降低作物生產成本,提高作物產量。據統計,從1996年到2011年間,全球種植轉基因作物產生的農業經濟收益總量大約為982億美元,其中51%的收益源自生產成本的減少,包括耕犁的減少、殺蟲劑的少噴灑以及勞動力的節省,另外49%是來自3.28億噸的增產量。在2011年一年的總收益中,78%的收益來源于產量的增加(5020萬噸),而22%的收益是生產成本進一步降低所獲得的。
其次,用轉基因技術開發出具有抗蟲害、耐除草劑、抗病毒、抗干旱、耐寒、耐鹽堿等各種抗逆境能力的作物品種,增強作物的生存競爭能力,減少農藥、化肥的投入,可緩解資源約束和減少環境污染。例如,轉基因抗蟲棉的應用,不僅有效地控制、降低了棉鈴蟲對棉花、大豆、玉米等作物的危害,而且使農藥的使用量降低了70%~80%,有效保護了農業生態環境。
最后,通過轉基因技術,可以使作物擺脫氣候、季節的限制,延長某些水果和蔬菜瓜果的保鮮期;還能夠提升食品的品質,如提高蛋白品質、提高維生素含量、改進食用和非食用油料作物的脂肪酸成分、改善蔬菜及水果的口味;同時,創造新的作物品種,拓寬食物來源,滿足多樣化的飲食需求。
不可忽視的潛在危險
轉基因食品的突出優勢,使得它得以迅速發展并且顯示出廣闊的應用前景,但其潛在的風險也引起了人們的擔憂,這也是轉基因食品引發世人爭論的主要原因。
研究發現,轉基因食品表達所需性狀時存在“不可預測效應”:轉基因食品除了表達插入基因的預期性狀外,還有可能獲得意外的品質或是喪失原有的一些品質,這種效應是出人意料的,構成了轉基因食品的潛在危險。例如,轉基因大豆增加了賴氨酸的含量,卻同時降低了脂類含量;轉基因油菜子提高了類胡蘿卜素含量,維生素E卻意外減少了。
“巴西堅果事件”揭示的轉基因食品可能存在過敏反應就曾引發人們的擔憂。為了進一步提高大豆的營養物質,1994年,美國先鋒種子公司把巴西堅果的一種特定蛋白的基因轉入大豆中,結果表明,轉基因大豆定營養成分的含量確實提高了,但同時發現對巴西堅果過敏的人也對這種大豆過敏,這很可能是由于外源基因把控制致敏的能力從巴西堅果轉移給了大豆,最終,先鋒種子公司終止了這項研究計劃。這一事件也促使人們采取更加全面的方法來測試轉基因食品的潛在過敏性。
轉基因技術常常使用抗生素抗性標記基因把成功轉入外源基因的細胞篩選出來,培養成轉基因生物,再以轉基因生物作為原料或成分制作轉基因食品,抗生素抗性標記基因能使抗生素的殺菌功能失活。所以轉基因食物進入人體消化道時,抗生素抗性基因可能會被腸道細菌和病原體攝取,并整合到其基因組中,引發基因突變,產生耐藥菌株,使特定抗生素藥物失效,而且至今沒有確切的證據否定這種可能性的存在,這也提醒著人們警惕并預防此類風險的發生。
潛在的生態環境風險
轉基因食品在種植過程中還可能會對環境中其他生物產生不利影響,從而造成生態風險和環境問題。
例如,部分轉基因作物會通過轉入外源基因的方式產生使害蟲敏感的蛋白質,從而實現農藥使用量的減少。但是,經過長時間的進化之后,害蟲可能通過基因突變產生新的適應性,從而存活下來,最終使轉基因作物的殺蟲功能失效,種植者不得不使用新的殺蟲農藥。而且,這種變化還可能擴展到其他害蟲身上。
研究表明,轉基因Bt蛋白在有效抑制棉鈴蟲同時,在一定程度上對以棉鈴蟲為食物的生物如草蛉、瓢蟲、蝽有不利影響,而與棉鈴蟲存在競爭關系的其他害蟲對Bt蛋白不敏感,并且隨著棉鈴蟲的減少而獲得更多的食物來源,就會比以前生長繁殖更快。近年來國內調查結果表明,種植轉Bt抗蟲棉的棉田中,對Bt蛋白不敏感的蚜蟲、盲蝽等常見的刺吸式害蟲的數量高于或顯著高于常規棉田,它們已經成為轉Bt抗蟲棉田的主要害蟲,與種植非轉基因作物的農民相比,種植轉基因作物的農民需要多噴藥一至兩次來對付這種害蟲。
福兮禍兮范文6
在復活節的餐桌上,羔羊肉是主要食物。據說,之所以選擇羔羊來做祭品,是因為羔羊在西方有著特別的意義。在西方人的眼里,羔羊是溫順、膽小、柔弱的象征。他們迷信的認為由于羔羊的溫順聽話,一切都按照上帝的旨意行事,所以它也得到了上帝格外的偏愛。在英語中有一句諺語:God tempers the wind to the shorn lamb(上帝用輕柔的風拂過剪完羊毛的羔羊),可見在西方人眼中上帝對于羔羊的偏愛。而耶穌在西方人的眼中就是上帝派到人間的羔羊。此外,在《圣經》還有這樣的記載:上帝為了要考驗亞伯拉罕,于是讓他把獨生子以撒獻為祭品。亞伯拉罕果真照辦,當他舉刀要殺以撒時,上帝命天使阻止了他。這時,亞伯拉罕正好發現一只羔羊,便把它取過來獻為祭品,代替了他的兒子。由此可見,用羔羊來祭祀是基督教一個古老的傳統。
在西餐中羔羊肉的烹飪方法很多,最主要的有Roast(烤)、Grill(扒)、Fried(炸)三種??就ǔ_x用最嫩的羊肉將其簡單入味后,用鍋煎黃兩面,再放入烤箱烤上8~9分鐘。這樣做出來的羊肉肉質鮮嫩、細滑,有一種入口即融的感覺。扒則是我們常說的BBQ,先將待烤的羊肉用調味料腌漬,用鐵釬串好后,放到燒烤爐上明火烤制。這樣做出的羊肉微焦而不苦,噴香而不酥。而西餐中的炸,和中餐里炸的方法基本一致,強調時間和火候恰當,炸出的羊有香、酥、焦、脆、嫩的特點,通常是色澤金黃、外脆里嫩。當然,西餐中美味的羔羊肉還要搭配上新鮮的水果和蔬菜才算是一道完整的佳肴。
燭光搖曳,戀人嬌羞的坐在對面,小提琴悠悠響起,香氣誘人的羊肉大餐,配上一杯香濃的法國干紅,這個復活節簡直太完美了。
1烤羊腿Roast
leg of lamb
肥羊腿中夾著橄欖、檸檬片、丁香和鳳尾魚的混合物,再加上小土豆搭配食用,使得這道菜具有了英式田園的風味。
2烤羊排Roast the lamb
迷迭香和藥草的香味從羊排中散發出來,少許杏汁、柑橘汁,使得味道酸中有甜,再配上一些黃桃肉,營養與美味并存在一道菜中。
3扒羊排Grilled Lamb Chops
用酸奶、黃瓜薄荷醬腌制羊肉,在烤爐上作響的同時,散發出陣陣肉香。這是和朋友野炊時一道方便省時的美味。
4炸羊排Fried
lamb chops
外殼酥脆,內部卻保有羊排五分熟程度的鮮濕,絲毫沒有因為深度油炸而使肉質變得干硬,炸與烤的優點完美的融合在這道菜中。