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燒不壞的手帕范文1
美妙的音樂聲剛響起，同學們像一只只快樂的小鳥似的飛進了學堂——教室，顯得格外得興奮，因為老師說過：這一堂課十分的特別。
茅老師走上講臺，先是抿著嘴向大家詭秘一笑，然后彎下腰，神秘兮兮地從講臺下拿出來一個酒精燈，一個鑷子，還有一小杯酒精加一個打火機。同學們都不知道教師的葫蘆里賣的是什么“靈丹妙藥”。茅老師不緊不慢地對大家說：“大家都知道手帕是易燃物。可我的手帕不會被燒壞！”“不可能！”“老師可真會騙人！”下面的同學開起一場“激烈”的“辯論會”。老師沒有說什么，只是變魔術似地從口袋里掏出來一只粉紅色的，上面還繡著一朵小花的手帕。有的同學懷疑老師的手帕摻了假，就用手摸了摸，捏了捏，確定無誤后，老師輕輕地拿開酒精燈的蓋子，小心翼翼地用打火機靠近了酒精燈，只聽“轟”地一聲，盤子里起了熊熊大火，火焰在盤子里滾動著，好像在說：哼，你這塊手帕，我一定要把你燒壞。這時，我想：這么大的火，手帕難道都不會燒壞，老師真會吹牛皮??！大約過了十多秒鐘，老師說：“我要滅火了?！庇谑牵〕鲆恢淮笸?，迅速地倒扣在盤子上。小手帕怎么樣了，我擔心著它的存亡。同學們目不轉睛地注視著老師的一舉一動，生怕漏看一個環節。老師揭開了扣著的碗，從盤子里提起了小手帕的一個角，一塊完整的小手帕又重現在我們的視線里。大家都激動得跳了起來。哎，真出鬼了，怎么不會被燒壞呢？
茅老師給我們講了其中的奧妙所在：“小手帕之所以燒不壞的問題，其實是一個十分簡單的科學道理。同學們在自然常識課里學到過，酒精燃燒時，火焰的溫度相當的高，底部的溫度一般來說比較低。再說我用的只是70％濃度的酒精。酒精易揮發，燃燒的時候總是在盤子的表面進行的，小手帕浸在這30％的水不燒干，手帕是不會燒壞的?！?/p>
現在我雖然還不能完全懂得這道理但我想：我一定要好好學習，多掌握一些知識，長大為四化建設做貢獻。
燒不壞的手帕范文2
因此，作為語文課中所謂主體教育的教師應該丟掉課堂教學那冷冰冰的知識惟我獨尊，“正確”和“錯誤”的判斷輪番登場，簡單的演繹推進，換成充滿了豐富多彩的精神生活和情感意志的活動。語文應目中有學生，課中有情感。文本、教師和學生的語言在和諧的課堂氛圍中交流融會，形成情境，使學生在學習的過程中不斷涌起情感的波瀾，在入情入境中感受學習，加深體驗，生動地學習。
1．恰當運用媒體，引導學生入境動情。電教媒體具有聲畫并茂、視聽結合、動靜相宜、感染力強等特點，恰當運用媒體，可以使學生如聞其聲，如見其人，如臨其境，生動地學習。
例如教學《開國大典》一課。當學生通過閱讀文本，了解到大典的盛況，我們再讓學生看開國大典實況視頻，進一步理解課文內容，加深印象。學生學得有滋有味，看得津津有味，學生的情感也隨著大典的進行激動不已，特別是看到閱兵式時，學生也和視頻中的群眾一起歡呼雀躍。這樣就有效地調動學生內在的感情積累，使學生入境生情，以情促練?？春?，學生紛紛發言，表達自己此時此刻的真情實感。
2．適時持續強化情境，升華學生體驗。教師不僅要善于利用生動的課堂教學情境展示，令學生不知不覺地融入教學活動中，還要密切注意把握各種教學時機，采用多種手段，持續強化情境，渲染情境的氛圍，使設置的教學情境隨著教學活動的步步推進，得到持續的強化，越來越鮮明、生動。這樣，學生感受就會越來越清晰、深刻，情緒越來越飽滿，體驗也隨之不斷深化、升華。
持續強化情境，可從以下三方面著力：
2．1 精選資料，適時補充。精選與學習材料相關的資料，適時補充，拓展學生的視野，加深學生的情感體驗，使學生在深刻的認識和情感體驗中生動地學。
教學《一夜的工作》，在學生理解“一夜”和“每個晚上”的內在聯系后，適時補充一段反映病重期間忘我工作的資料：“已是76歲的高齡的時候，身患癌癥，在生命的最后歲月里，他做大手術6次，小手術8次，而他的工作時間在18~22小時的日子有44天，和中央有關負責同志談話216次，接見外賓63次，在住院的醫院里召開會議20次。我們的幾十年如一日，都這樣工作的，鞠躬盡瘁，死而后已?！蹦康氖亲屆總€學生的思維不僅僅停留在“一夜”和“每個晚上”的層面上，而是深化到對總理一生工作的認識――這一夜工作的情景是總理一生生活的縮影，升華學生的情感，使學生更加崇敬、愛戴。這樣，課堂內既有大量信息的交流，又有充分的情感交流，課堂內外溝通，使課堂充滿生氣和活力。
2．2 巧借契機，充分操作。學生，尤其是小學生，在他們身體迅速成長的時候，往往是通過自身的活動，去認識世界、體驗生活、學習本領的。這就像雛鷹的翅膀是在飛翔的活動中練硬的。因此要善于發現，捕捉教學中利于學生動腦思考、動口表述、動手操作的內容和時機，讓學生親身操作實踐，充分感受認識，變學生的“坐中學”為“做中學”，學生會自然進入激情參與狀態，生動地學。
上學期的作文課，我曾讓學生做實驗“燒不壞的手帕”，寫《燒不壞的手帕》作文。以往都是由教師來做演示實驗，學生觀察，再由教師闡述其中的奧秘。這樣學生的體會并不是很深，也無法發現實驗中還存在的其他問題。其實這個實驗只要在實驗前做好充分的準備，提醒應該注意的安全事項，完全可以放手讓學生自己親手實踐，在實驗中獲得體驗。我分好組，各組領好實驗器具，并引導學生注意觀察和思考。實驗結束后我再道出手帕燒不壞的原因，并鼓勵學生談談感受。學生感悟到了許多。他們用自己的話這樣表述：
生1：我現在終于明白我剛才那快手帕為什么一個角被燒焦的原因了，我在做的時候沒有把那個角在酒精里浸透。
生2：我也知道了我的那塊手帕被燒焦的原因了，我那塊手帕燃燒的時間太長了，手帕中起了保護作用的那30%的水也被燒掉了，我應該及時的把火熄滅就不會那么慘了。
生3：我發現在燃燒時用鑷子將手帕不斷地團起來，縮小它燃燒的面積，手帕堅持的時間會更久。
生4：在手帕燃燒過程中，我還特意沿著盤子的邊緣滴入一些水，手帕也能堅持更久。原來是我為手帕增加了保護它的那30%的水。
學生在操作中的感悟遠遠超過了老師的想象，思維的獨特、表達的活躍、情緒的高漲、互動的積極都使課堂呈現出生動的教學情景。此次的習作也獲得了成功。
燒不壞的手帕范文3
一天，爸爸休息在家，我在家里做作業。做了差不多了，我突然對爸爸說：“爸爸，我做一個實驗給你看看。”“哦？兒子做實驗？我要好好看看了。”爸爸推了推眼鏡。“那我就自己做一個‘燒不壞的手帕’給你開開眼界。”我撩了撩袖管，拿出一塊紗布當手帕，并拿出酒精、一個打火機和兩個大小碗各一只準備做試驗。
來到廚房后，我先拿出一只小碗，隨后在小碗里倒上一些酒精，再把手帕放進去。這時，爸爸擔心地說：“寶貝，你當心哦！別把衣服燒著了。”“嗯。”我說，“我會的。”說完，我拿出打火機準備點燃手帕時，心里緊張極了，額頭上、手心里都冒出了汗。我把頭轉向了爸爸，只見他的臉色由紅變紫，我看了他一眼，就把火點了進去。此時我心想：千萬別出差錯，這可是證明我自己的好機會呀。只見火苗宛如火蛇似的直往天上竄，我也感到陣陣熱浪往我臉上撲來。我立刻把頭往碗上看。呵！這手帕正舒舒服服地在洗桑拿呢！“兒子，手帕會不會燒著？”爸爸問。“沒事的，這就是我今天給你帶來的實驗。你來看看吧。別打擾它洗桑拿！再讓它多洗一會兒吧。”等我說完，爸爸已經走了過來一看，說：“喲，這回我輸得心服口服。兒子，你真行！”我說：“好了，小手帕，你的桑拿也洗得差不多了，也該出來嘍。”我的大碗扣了上去。等我拿開，手帕還不情愿讓我拿出來呢！這時，爸爸問我：“聰聰，你知道這是什么原理么？”“當然，是因為我知道了75％的酒精，還有25％的水在保護手帕呢！”說完，我就用筷子把手帕給夾了出來，完好無損地交給爸爸。
這真是一次有驚無險的實驗，而且是我在寒假里親手做的實驗，并且圓滿成功！我懂得了只有經過大膽地嘗試肯定會獲得意想不到的成功。
燒不壞的手帕范文4
【關鍵詞】情境創設 生活 實驗 媒體影視資料
【中圖分類號】G632 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）02-0112-01
初中化學對于學生來說是一門全新的課程，學生既好奇又擔心學不好，因此對化學教師來講，如何讓學生更好地學習化學，是一件十分重要的事情。捷克教育家夸美紐斯說過：“一切知識都是從感官開始的”。因此，要讓學生更輕松地學好化學，就需要精心準備，做好情境創設，才能更好地開展課堂教學，事半功倍。因為好的情境創設既可以激發學生學習化學的興趣，促進學生主動思考和探索，又可以讓學生體會到學習化學的樂趣，可謂一舉兩得。我認為要做好情境創設，可以從以下幾方面來進行。
一 從生活中取材進行情境創設
化學與生活密切相關，生活中處處有化學，從化學在實際生活中的應用入手來創設情境，不僅容易引起學生的共鳴，讓學生從簡單的生活常識中體會到學習化學的樂趣，大大地激發學生學習化學的熱情，還有助于學生利用所學的化學知識解決實際問題。如在學習氧氣是否能溶于水時，可以先讓學生思考一個問題：魚兒為什么能在水中生存？學生在日常生活中就已經知道動物生存需要氧氣，繼而思考得出，魚兒能在水中生存說明了水中有氧氣，教師再追問：為什么水中會有氧氣呢？這時學生自然會明白，是氧氣溶在了水中，說明了氧氣能溶于水。又如在學習蛋白質的功能時，可以這樣創設情境：學生們都有這樣的經歷，皮膚如果不小心被劃傷或者割傷后，經過止血包扎處理后，傷口就會慢慢結疤，最后疤痕會掉落，傷口自然愈合，傷口為什么會愈合呢？是什么在起作用？再引導學生互相討論就能很快地得出結論。再如在“酸與堿之間會發生什么反應”的教學中，可以創設以下情境：在夏天如果被蚊蟲或者黃蜂叮咬，皮膚上很快會腫起一個大包，又癢又痛，我們可以用濃肥皂水或者牙膏涂在叮咬處，癥狀很快就緩解了。為什么被蚊子叮咬后會紅腫痛癢？為什么牙膏或者肥皂水能緩解這種癥狀？這個例子是學生在生活中經常遇到的，他們對此非常感興趣，急于想知道問題的答案，所以，接下來學習酸與堿之間反應的知識也就很順利了，學習的效果也非常好。由此可見一些生活常識對于學習化學有很大的幫助。
二 從新穎的化學實驗入手進行情境創設
化學是一門以實驗為基礎的學科，新穎奇特的化學實驗往往能吸引學生的眼球，激發學生學習的欲望，因此要多設置一些新奇的實驗，讓學生更主動地參與到課堂教學中來，效果會更好。例如，在學氧化碳的化學性質時，可以讓學生做一個“清水變牛奶”的實驗，即讓學生親自往裝有澄清石灰水的試管中呼氣，就會看到清水變“牛奶”了，學生會很好奇為什么這樣，然后教師再引導學生討論得出答案，效果很好。又如在學習“分子性質”時，可用一根玻璃棒蘸一下濃鹽酸，用另一根玻璃棒蘸一下濃氨水，然后在空中把兩根玻璃棒靠在一起，但不要接觸，就會看到有大量的白煙生成，學生對此會感到非常驚訝，為什么會這樣呢？教師再引導學生展開分析討論，就能得出原因。再如在“燃燒與滅火”的教學中，教師可先給學生表演“燒不壞的手帕”的小魔術，在燒杯中倒入一定比例的酒精和水，充分搖勻，將一塊手帕放入溶液中浸透。用夾子夾出手帕，輕輕地把酒精擠掉，然后放在燃著的酒精燈上點燃。手帕著火后，火焰很大，火熄滅后，手帕卻完好無損。學生會被這神奇的現象驚嘆，這時教師說：要想知道手帕燒不壞的奧秘嗎？等學了燃燒與滅火的知識后你們就明白了。由于學生急于想知道其中的原因，學習欲望很高，課堂教學的效果自然很好。
三 從媒體影視資料、小故事等入手進行情境創設
燒不壞的手帕范文5
從教學的不同環節、不同的教學內容、合作學習、問題解決及糾錯評價等方面對化學課堂教學中的等待進行初步的探討。
[關鍵詞]
化學教學;等待;“完型”
俗話說：欲速則不達。教育名家竇桂梅也說過：“教育是慢的藝術，課堂需要等待?！背跞瘜W，是化學啟蒙課程，基礎知識點多而雜。作為一名化學教師，在講課時，要對各個知識點進行分析，先易后難，不能操之過急。這就要求教師在教學過程中掌握一種藝術――等待。教師確立課堂中的等待意識，是一種新課程理念的具體體現，是教師專業技能水平上臺階的表現。等待是一種智慧，一種高明，更是一種藝術。
一、等待的界定
化學課堂教學中的等待藝術是化學教師在課堂教學過程中，有意識且靈活恰當地運用技能技巧，直接發出或指令學生發出等待的行為，以顯現期望中的教學效果，達到一定的教學目標?；瘜W課堂等待藝術有利于教師控制課堂教學節奏，促進學生思維的發展，樹立學生的自信。在教學中，探究化學課堂教學中的等待藝術，對于化學課堂教學程序的優化控制和提高教學效率具有十分重要的意義。
二、化學課堂教學中等待的必要性
（一）學生自身的需求
德國M.韋特海默W.克勒和K.考夫卡創立的格式塔心理學派的“完形”理論認為，人的大腦中存在著一個知識結構組成的“完形”，當學生遇到未知的知識時，大腦中的“完形”就會產生空缺，這種空缺會使人情不自禁地產生一種緊張的“內驅力”，促使大腦興奮地去完善空缺，形成新的完形。皮亞杰的“認知發展”理論也認為，學生的發展是一個過程，需要一步一步地進行。人的成長是一個由不成熟到成熟的過程。學生作為還未成熟的個體，對世界和自身的認識是比較緩慢且有待加深的，其思想和行為也更容易出現偏差，而其認識到這種偏差也更慢一些。因此，教育要遵循學生的這一成長規律，用等待來更多地給予學生認識和發展自我的時間和空間。在化學課堂教學中，教師應給予學生充分思考的時空，促使學生積極思維、主動探討，以喚起學生的注意力。
（二）教師外在的要求
傳統課堂教學中，教師主宰著課堂，學生被動地服從教師。在教學中，特別是在公開課教學中，許多教師在向學生提出其“精心設計”的問題后，會立即叫學生回答，如果學生回答不上，教師就會改叫基礎好的學生回答，或者通過在不斷重復問題中迫不及待地暗示、啟發，唯恐學生的“冷場”，打亂其教案中“教”的計劃。這樣表面上看課堂氣氛很活躍――有問有答，實質上，如此的你問我答是膚淺的思維活動，是低效的教學行為。事實上，依據認知發展規律，教育是需要等待的。課堂上，教師對新知識不要急于分析、解釋，要站在學生的角度，去分析他們的認知情況，有哪些學習需求，要在學生的“最近發展區”即容易認同掌握的前提下開展教學活動。讓學生獨立思考，找出與已有舊知的異同與聯系，給足時間，“等待”學生去動腦、動手或動口。因此，教師要給學生留下一個靜心思考的時空，以有效的等待來成全學生的主動學習，使其歷經“頓悟”，親身體驗到成功的喜悅。
三、化學課堂中的等待策略
（一）在教學的不同環節中等待
在課堂教學的不同環節中，根據學生的思維和心理特點，需要教師于適當的時間進行合理的等待。比如新課伊始，學生思維處于逐漸集中階段，教學密度要小。此時，教師要著重揭示課堂學習的主題，可留一些“等待”，重在引導，讓學生用自由的思維進入學習的情境中去;當學生思維逐漸進入亢奮狀態，接受信息的能力增強時，課堂教學內容應全面展開，并進行重點、難點的闡述和講解，此時教學要有較大的密度。當教學密度的高峰過后，又要給學生適當“等待”，讓學生有思考回味的余地，有深化和升華的空間，此時教師應穿行于學生之間，解疑釋惑，點拔指引，使教學內容在疏于“灌輸”中得以消化。
（二）在不同的教學內容中等待
不同的教學內容在使用教學方法時，應有不同的等待方式。如初中化學中的化學式、化學方程式等本來就是精練簡潔而明快的，教師應抓住內容的重點、難點、言簡意賅、有的放矢地講解，接下來留下足夠的“等待”，教師要確實停下來，讓學生觀察、比較、分析、抽象，而不去反復講解，這樣可達到“無聲勝有聲”的效果。而對于化學變化的微觀本質的理解、量筒讀數時仰視或俯視是會產生什么影響等較為抽象的概念，則要進行認真細致的講解，輔以示意圖和實物模型等直觀教具，但講解還應讓學生思考片刻，使其達到知識內化的效果。
（三）在合作學習時等待
合作教學理論認為每個學生由于發展水平、興趣愛好不同，對同一事物有不同的理解和認識深刻上的差異，而這種差異正是學生間可以進行交往與合作學習的前提。“只有在有交往、有知識和經驗存在差異的人的場合，才會有教學的出現。”因此，合作學習已經成為中學化學課堂上的一大“亮點”，越來越多的化學教師在教學中設計并運用了合作學習這一教學策略。教學中，教師應將合作學習建立在學生獨立思考、體驗情感的基礎上，沒有獨立的思考，就沒有真正的合作，因此教師在組織學生參與討論或探究之前要留給學生一定的獨立學習思考的時間。
例如，在初中化學中教學“酸堿中和反應”的實驗時：①先在氫氧化鈉溶液中滴加幾滴酚酞試液，發現溶液變紅后，紅色馬上又消失了;②然后向其中逐滴加入稀鹽酸，發現溶液恢復為紅色;③繼續加稀鹽酸，紅色最終又消失。有同學對實驗中①與②產生的現象很不理解。為什么開始時紅色消失;而滴加稀鹽酸后卻紅色恢復了？這時，教師不是直接給出答案，而是提出明確的合作學習的要求“探究酚酞變色的原因”，讓各小組學生合作學習。在學生合作時，教師的選擇是偶爾的指導，耐心的等待，由于教師在這個環節合理地使用了等待，學生在已有知識經驗范圍內，自主思維，便會激發對學習的濃厚興趣以及學習的強烈愿望。適度等待不但能喚醒學生自主學習的意識，縮小學生之間的各類差異，而且能打造激情、快樂、有魅力的課堂。
（四）在問題解決中等待
課堂提問是課堂教學的一種十分常見的方法。當學生對教師提出的問題有充分的時間思考時，學生就能讓自己的所思所想條理化、清晰化、全面化，能更好地組織和表達語言。學生有充足的機會開動腦筋，思維自然能夠得到發展?！暗却辈⒉皇且晃兜摹笆刂甏谩?，而需要老師適時的點撥，恰當的評價，真誠的鼓勵，給學生以新的體驗和啟發。
例如，在講“燃燒與滅火”一課“燒不壞的手帕”魔術揭秘時，當學生沉浸在魔術驚奇氛圍里的時候，老師問道：“你們知道手帕為什么燒不壞嗎？”學生一時不知怎么回答，繼而唧唧喳喳：“是因為手帕不是可燃物！”“與氧氣隔絕！“溫度沒有達到著火點！”等等，不一而足。此時的意見不統一，說明學生思路是多向的，頭腦是靈活的。老師開始步步誘導：你們知道手帕沒有可燃性嗎？手帕與氧氣隔絕了嗎？燃燒的是什么嗎？這說明了什么？學生仔細思考后答出是手帕具有可燃性，沒有與氧氣隔絕，燃燒的是酒精，說明酒精的著火點低，而手帕的著火點較高。老師隨即肯定：很對。學生此時一致回答出就是溫度沒有達到著火點。老師此時反問道：“難道酒精燃燒不放熱，手帕溫度達不到著火點？燃燒都會放熱呀，手帕溫度怎么會達不到著火點呢？”老師重復著“燃燒放熱”這句話。我們知道，在教學中重復就是一種暗示，一種提醒，是對學生思維的一種輕輕的叩動。此時老師寄于學生一種期待，期待著一種富有創見的回答。而學生此時也處在緊張的思索中。老師及時提示：“同學們，我們已經知道，手帕燒不壞就是因為溫度沒有達到著火點，酒精燃燒也會放熱。那么放熱與達不到著火點的矛盾，我們怎么理解呢？”教室依然是一片寧靜。但此時的寧靜，卻已是箭在弦上，彈入膛中后的寧靜。只要觸動機關，扣動扳機，學生的思維之箭，就將射向認識的鵠的。而觸動這機關，扣動這扳機的，正是老師點撥暗示、引發學生聯想的語言，真正銜接過渡性的語言。老師此時說到：“本實驗用的酒精是純酒精么？”這真是絕妙的暗示。轟然一聲，教室里突然熱烈起來。學生們醒悟了。一個胸有成竹的學生說：“實驗用的酒精是混合物，白酒中有水，酒精燃燒放出的熱量使手帕上的水份蒸發，而蒸發是吸熱的，帶走酒精燃燒所產生的熱量，使得溫度沒有達到手帕的著火點，所以手帕沒有燃燒起來?！?/p>
于無疑處有疑，在無疑處激疑，是優秀的教師課堂教學的共同特點。但是課堂教學過程中無疑――有疑――釋疑的完美實現，在學生的學習遇到困難時，首先要求教師耐心啟發引導，給他思考的時間，給他努力的機會，等待他自信地抬頭。
（五）在糾錯和評價時等待
45分鐘的課堂教學是教育教學的主陣地，有的教師為了搶時間、趕進度，在課堂教學中迫不及待地將教學內容和盤托出，知識點一波又一波地涌向學生而學生卻沒有時間好好地消化。有的教師一味追求正確答案，一旦學生回答不出正確答案就馬上換人回答，學生一回答錯誤就粗暴打斷。教師認為這樣可以“節約時間”，實際上，這種做法表明他們并沒有弄清“學”的真正含義。“學”依靠的是學生的自我生成。一味灌輸而學生又無法接受并不能節約時間，反而會浪費時間。當學生有了獨立而自主的思考和消化時間時，教向學的轉化將會變得更容易。這就需要教師耐心而恰當地等待學生的生成。在課堂教學中，如果把糾錯評價這個等待時機用好，就會把自信、個性、才華和機智融入到學生思維中，就會緩沖學生的壓力，就會縮短學生之間的差異，學生對知識點的認識在不斷思考、交匯、碰撞中，再現新的信息，形成新的認識，學習的興趣就會大增。
總之，教學中的“等待”藝術因課堂具體情況的不同而處理的方法也各異，我們要積極鉆研教材教法，充分了解學生的認知水平和心理特點，根據課堂氣氛、思維變化的實際情況，恰到好處地進行藝術的“等待”，以最大限度地促進教學效率的提高。
[參 考 文 獻]
[1]楊永珍.認識論指導下的化學教學策略[J].化學教育，2013（9）：3-6.
燒不壞的手帕范文6
關鍵詞：定性；定量；開發；實驗
文章編號：1008-0546（2013）02-0006-02 中圖分類號：G632.41 文獻標識碼：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.02.002
定量分析是依據統計數據，建立數學模型，并用數學模型計算出分析對象的各項指標及其數值的一種方法。定性分析則是主要憑分析者的直覺、經驗，憑分析對象過去和現在的延續狀況及最新的信息資料，對分析對象的性質、特點、發展變化規律作出判斷的一種方法。定性分析與定量分析應該是統一的，相互補充的；定性分析是定量分析的基本前提，沒有定性的定量是一種盲目的、毫無價值的定量；定量分析使定性更加科學、準確，它可以促使定性分析得出廣泛而深入的結論。因此讓初中學生構建定性和定量概念模型顯得尤為重要。
一、辨析教材中定性和定量的概念
初中教材中關于定性和定量的概念很多，定性概念的有可燃性、阻燃性、助燃性、溶解性、酸堿性等，定量的概念有溶液組成的定量表示、溶解度、酸堿度等。辨析這些概念之間的相互關系，有利于學生建立定性和定量的概念模型，筆者試舉兩例。
1.溶解性與溶解度
本節內容就課題而言，突出的是物質溶解性的定量表示——溶解度，因此教材重點對溶解度進行了分析與探究，但對溶解度與溶解性之間的關系卻沒有涉及，筆者認為理順這兩者之間的關系有利于學生對溶液的知識有一個較為全面的把握。
何為溶解性？簡言之就是指物質在某種溶劑中溶解的能力。我們把物質的溶解性可定性為易溶、可溶、微溶和不溶。那物質的溶解性如何界定呢？這就必須與物質的溶解度聯系起來。
固體物質的溶解度的定義：在一定溫度下，該物質在100g溶劑（通常溶劑為水）里達到飽和狀態時所溶解的質量。固體物質的溶解性和溶解度的關系如表1。
氣體的溶解度在滬教版教材中屬于“拓展視野”的內容，學生能夠了解就可以了，但很多教師對氣體的溶解度和溶解性之間的定量關系知之甚少。氣體溶解度的定義是在一定溫度和壓強下，氣體在一定量溶劑中達到飽和狀態時氣體的體積。常用定溫下1體積溶劑中所溶解的最多體積數來表示。氣體的溶解度除與氣體本性、溶劑性質有關外，還與溫度、壓強有關，其溶解度一般隨著溫度升高而減少，隨壓強增大而顯著增大。
氣體的溶解度和溶解性之間的定量關系如何，根據《中華人民共和國藥典》2005年版CP2005關于藥品的近似溶解度的敘述，筆者整理如表2。
2.酸堿性和酸堿度
酸堿性：何為酸堿性，簡言之是酸性、中性、堿性的總稱。判斷溶液酸堿性的方法一般是用酸堿指示劑，常見酸堿指示劑的顏色變化與溶液酸堿性的關系如表2。
為什么溶液的酸堿性會不同？很多老師并沒用從本質上去給學生分析，主要是考慮到學生的知識基礎。但如果教師把它作為一個知識拓展來開闊學生的視野，可以完善學生的知識結構。酸堿性實質上是指溶液中氫離子和氫氧根離子濃度的相對大小，當溶液中氫離子濃度大于氫氧根離子濃度時，溶液顯酸性；當溶液中氫離子濃度小于氫氧根離子濃度，溶液顯堿性；當溶液中氫離子濃度等于氫氧根離子濃度，溶液顯中性。
酸堿度：是溶液酸度和堿度的總稱，是指溶液的酸堿性強弱程度，一般用pH值來表示。pH7為堿性。在pH7的情況下，pH值越小堿性越弱，越大堿性越強。
用pH表示溶液酸堿度時必須讓學生明確兩個問題：⑴用pH表示溶液的酸堿度是有局限性的，如果溶液的酸性或堿性很強，是不能用pH來表示，而是采用其他表示方法。⑵測定溶液pH的方法有多種，如果粗略的測定溶液的pH，可用廣泛的pH試紙來測定；如果較精確的測定溶液的pH，可用精密pH試紙和pH計。酸堿性和酸堿度的關系可用下表4表示。
二、開發教材中定性和定量的實驗
化學教師應該發展開發與利用化學課程資源特別是化學實驗課程資源的能力，成為一個主動的決策者和建設者?；瘜W教師可以對化學教材中的實驗內容進行“二次開發”，對有些實驗進行改進，其中包括一些關于定性和定量的實驗。讓學生在探究的過程中有所發現，有所創造。筆者試舉兩例：
1.燒不壞的手帕
滬教版九年級化學教材上冊第4章第一節89頁的“觀察與思考”中有一個“燒不壞”的手絹實驗：
該實驗中是將2體積95%的酒精和1體積水混合，按這樣的比例的配制，酒精能燃燒，手絹燒不壞，但如果按不同的比例配制，酒精的濃度高，手絹會不會燒壞呢？酒精的濃度低，能不能點燃呢？有教師設計了如下實驗：
將大小相同的若干塊手絹在8份體積分數不同的酒精溶液中浸透后取出點火，做了“燒不壞的手絹”的實驗。其實驗結果記錄如下：
通過上述定量實驗可以得出如下結論：⑴如果酒精的體積分數大于45%時，酒精能燃燒。⑵當酒精的體積分數大于85%時，手絹會被燒壞。當然這個定量實驗還是比較粗略的，如果要得到更精確的結論，還需要做更多組的實驗。
2.浮起來的雞蛋
滬教版九年級化學教材上冊第6章第二節161頁的“活動與探究”：
這個實驗的結果是要學生猜測，因為無法通過外在的現象表現，且該實驗興趣性也不強。有教師就把這個實驗改進，設計了雞蛋的沉浮實驗，在200g水中放入一個雞蛋，然后讓學生不斷加食鹽并攪拌：
隨著食鹽量的不斷增加，學生看到雞蛋由沉到懸再到浮的過程，覺得很有趣。