前言：中文期刊網精心挑選了整酒范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
整酒范文1
整酒范文2
一、整治時間：
2013年8月3日至2013年9月30日。
二、整治領導小組
組長：
副組長：
成員：
三、整治的范圍
街道各社區背街小巷、居民樓院、單位內部、小街小巷各商鋪、城鄉結合部、城中村。
四、整治任務
1、抓好各社區背街小巷、居民小區和樓院以及單位的環境衛生，清理死角垃圾、陳舊垃圾、積存堆放垃圾。
2、落實“門前三包”責任制；督促商鋪清理門前的亂堆亂放亂掛亂潑現象。
3、配合城建中隊整治背街小巷車輛亂停亂放現象。
4、加強背街小巷的清掃保潔工作。
五、責任單位
六、督查人員：
整酒范文3
2008新年伊始，業界就傳出一條驚天大消息：一向以依靠自身發展的貴州茅臺集團欲開始啟動資本擴張的步伐，擬收購汝陽杜康酒業。 隨后又有消息傳出，茅臺對此傳言予以否認……
其實自去年5月汝陽杜康宣布破產后，已有多家企業表示欲接管汝陽杜康，其中不乏酒企。此事最終會是怎樣一個結果，目前尚不能預知。
但在筆者看來，此次茅臺集團擬收購汝陽杜康酒業的傳言無疑從另一個方面表達了人們在潛意識中的一種期待：白酒業應該進入一個新的整合階段，即優勢酒廠和品牌以收購、兼并和重組的方式，與具備市場區位優勢、品牌影響力優勢或者資本優勢的酒企進行整合。之所以會這樣說，是因為筆者以為這種行為應該是白酒業走出條塊分割、規模小、缺乏規模化競爭優勢的主要方向，也應該成為中國白酒企業做大做強的基本趨勢，更應該是中國白酒業理性發展的一種必然。
而且中國的白酒業的整合事件一直以來都不曾停止過……
整合：市場競爭的必然
首先，我們必須要搞清楚白酒業真正的競爭者究竟是誰？或許很多人會說是來自白酒業內各品牌的競爭，沒錯，這是有競爭的，但這是全部嗎？顯然不是，這只是很顯而易見的最直接的競爭者，如果僅僅將對競爭者的定位停留在這樣的角度，目光似乎有點短淺。相信很多業內人士已經認識到了，從整個酒類產業和市場競爭層面來看，對白酒業構成競爭威脅的應該是目前正突飛猛進發展的葡萄酒、洋酒、啤酒、保健酒等其他品類以及各類酒的替代品，它們正如火如荼地分噬著白酒市場的占有份額。而要對付這種來自“外界”的競爭或者較量，白酒業無疑需要基于競爭基礎之上“合謀”，即“竟合”。
其次，我們必須承認，這是一個以“競合”為主調的年代，注重“競合”戰略是全球化經濟浪潮下企業的理性選擇。所以對白酒業來說目前最迫切的競爭的需要就是整合。當前白酒行業內的終端競爭之慘烈高過了所有行業，毫無疑問是由于白酒品牌太多，各品牌、各企業為了求得生存只好不惜拼死一搏，從而造成了終端費用奇高，致使“漁翁得利”。試想如果市場上的品牌整合得只剩下為數不多的強勢巨頭時，還會產生這么高的惡性競爭費用嗎？
合則通，整合將是中國白酒企業國際化戰略的最優選擇，通過整合有利于資源的充分利用，從而在博弈中占得先機。從整個產業的角度來看，整合有利于提升白酒行業的競爭力和吸引力；從市場的角度看，整合是有利于提升單個白酒企業的獲利能力。實施產業整合，提高產業競爭實力是造就和擴展白酒企業生存空間的必要前提，只有通過兼并重組、縱向延伸等產業整合手段，改變中國白酒產業惡性競爭的局面，培養少數大規模白酒企業，才能實現規模經濟要求，為白酒產業發展積蓄后勁，實現白酒產業升級和結構調整，提高白酒業的競爭力和吸引力，從而在與其他品類的未來競爭中，立于不敗之地。
整合：消費者的迫切需求
據相關統計數據顯示，我國目前將近有3.8萬家白酒生產企業，試想一下，即便是每家企業只有一個品牌也有3.8萬個。市場上沉淀著上萬的白酒品牌，從品牌方面來看，就更是魚龍混雜，如此多的牌子通過各自的方式在市場上左右突圍，瓜分著有限的消費群體的注意力。試想消費者究竟能夠記住多少個呢？又能認可多少呢？而不能被消費者記住和認可的品牌注定是不會有出頭之日的。
從當前消費者的消費觀念來看，消費者對品牌的追逐意識越來越強，把更多的選擇權力轉向了名酒和知名品牌。那么在這種情況下，只有依靠整合獲取的資金和資源去著力塑造一些能夠被消費者記住和喜愛的品牌才能贏得消費者的追捧。因此白酒業整合很有必要。通過整合，一批真正能被全國消費者記住并喜愛的品牌才會從白酒產業脫穎而出，白酒才能健康有序地發展。
當前酒業啤酒和葡萄酒行業的整合是進行的比較成功的。數據是最強有力的說明：中國釀酒協會日前國內葡萄酒與烈性酒數據分析調查數據顯示，王朝、長城、張裕三大廠家占據了中國葡萄酒市場85%的份額；此外，經過幾輪整合后，啤酒行業目前的強勢企業大概僅有10家左右，但就是這10家左右的企業和品牌卻占據著全行業80%以上的銷售和利潤。這充分證明了酒業整合是符合消費者的消費需求的。在2007年的中國國際酒業及技術博覽會的高峰論壇上，中國釀酒工業協會理事長王延才也表示“大概在2、3年的時間內，華潤、青啤、燕京三大集團的市場份額將逐步擴大，最終要占到全國啤酒市場的50%”。啤酒行業可以上演雪花、青島、燕京“三國爭霸”的好戲，葡萄酒行業也可以是張裕、王朝、長城三家的“表演”，白酒行業為什么就不能呢？
所以說，白酒業整合是消費者的需要！白酒行業走向整合也符合行業發展趨勢。
整合：企業自身發展的需要
整合是有利于提升單個白酒企業的獲利能力的。曾經，不少酒業的巨頭們選擇了走產業多元化之路來謀求發展，但時至今日，走多元化發展的企業成功的并沒有幾個，大多都慘淡而歸，實踐驗證了“多元化無疑是一個鋪滿了鮮花的美麗的陷阱”。在多元化道路上被摔得灰頭土臉之后，不少酒企選擇了回歸主業。2006年，新天酒業宣布放棄其他一切產業，專心致志做葡萄酒；2007年，古井集團董事長、總裁曹杰提出了“回歸、振興、調整、提升”八字戰略方針，引導古井回歸白酒主業……諸多酒類企業選擇回歸主業，走向專業化，將有限的注意力和有限的資源投向酒業主業，進行自身資源的整合，這種行為使得企業有了正確的發展方向，讓企業找到了品牌發展之源，必將有利于企業做強做大。
而在專業化的道路上發展，圖謀取得更大的市場份額，通過資本運作并購弱小白酒企業無疑是一條又快又好的捷徑。而有著市場、品牌和資產優勢，但短期內受到競爭威脅，或者處于競爭劣勢甚至瀕臨破產邊沿的企業，也有寄望通過外來資本的進入從而走出困境的這種需求，這無疑為那些酒業巨頭進一步做大做強提供了客觀條件。
整酒范文4
關于展會
專家們說了：區域性白酒，要么改變要么“消亡”，區域性白酒有危機感呀！
所以地方政府搭臺，企業抱團取暖式的展會多了起來，一方面行業調整，讓酒業風光不再，招商難成為中小企業面臨的現實問題；另一方面，白酒作為地方經濟收入的重要來源，需要拉動，還有新建會展中心成本急于回收。
雖然酒業不會象房產那樣傷政府動脈，但多開一些類似的展會，也算是政府有所作為的一種表現，比如本次鄭糖會貴州仁懷酒協親自出馬，組團參展。
“改變”對于區域性白酒說起來容易做起來難，調整期對于他們更是迷茫期，老態龍鐘的糖酒會能成為其一棵“救命稻草”嗎？雖然價廉難保物美，投入也不一定會有產出，但許多企業仍樂此不疲，是黔驢技窮還是摟草打兔？
鄭州糖酒會參戰企業數量不少，以白酒、飲料兩類板塊企業最多，但首天的大雨給展會增添了一絲倒春寒。
關于參戰商
河南是個“酒窩子”，人口多，基數大 ，做酒的，賣酒的和喝酒的都不少，也滋生和成就了不少的地方土豪，但本地白酒品牌多而不強，即使中原“五朵金花”里竟沒一個年過10億的企業，經銷商商戶對本地品牌忠誠度也不高，總愛移情別戀。所以河南不僅成為省外品牌最先考量的“肥肉”，也成為貼牌產品的重災區。
本次展會以本地品牌和商家唱主角，省外知名廠家基本沒有參展，倒是各類形式貼牌商占了主流。往往越是空曠的地方越會有孤獨感，宋河、寶豐、仰韶等本地知名品牌場地大，更顯得越發冷清，倒是那小展位前走的人多了，倒有幾分熱鬧，不禁讓我想起菜市場里的集市，但走馬觀花的居多。
關于產品
白酒產品大都無太多新意及賣點，也不值一提，畢竟依靠包裝搶眼的時代已經過去，倒有幾個小亮點點評一下：
1）鄭州宴酒坊搞了個姓氏酒，現場找到自己對應姓氏的，就送一瓶，但必須合個影，發個微信，惹得現場唯一火爆。酒質另當別論，招商效果難說，但這種低成本、緊跟潮流的創新傳播值得幾分贊許。
2）北京二鍋頭的專賣店招商開發模式雖然有些老舊，但門檻低（只需幾萬元），或許對那些還不知道誰是真正正宗二鍋頭的三、四級市場也是一個機會。
3）安徽某酒廠設計的青春小酒很酷、很漂亮，多款細分，廣告詞多樣新潮。有80、90后的，有19度的，但像黃酒的瓶有些讓人無法分清是黃酒、啤酒、洋酒，最后可能想到白酒--- 新營銷不僅要Cool，還有簡約和傳播途徑。
4）宗親后的領醬國酒并不大氣，隨仁懷酒協參展，我很敬重的宗老，有些讓我失望，價格最低的產品也要100多，且酒質不敢恭維，廠家人員說或許是新酒的緣故，這與其優勢大眾渠道有點不匹配吧？
5）另外還有些保健酒很黃、很暴力的，不再多說。
6）飲料食品延續河南固有的風格，低價、追隨與模仿，倒是幾家賣特產、買有機肉的比較搶眼，畢竟河南是農業大省，民以食為天，人以安為先，新農業或許將來才是河南的核心優勢所在。
關于參展客戶
整酒范文5
一、市場存在的力量
量變產生質變。在產品趨于同質化的環境下，搏弈的力量取決于量的突破。從中國葡萄酒的宏觀角度，其之所以能夠參與國際市場競爭的整體競爭實力必然來源于其市場中存在的規模力量的基礎。
中國的葡萄種植面積世界第一，釀酒葡萄面積也居前列。2005年，釀酒葡萄栽培總面積約46.6千公頃，結果園面積約34.3千公頃，總產量約48萬噸左右。根據國家葡萄、葡萄酒發展規劃，到2010年全國釀酒葡萄種植面積將達66.67千公頃，2015年將達100千公頃。
2005年我國葡萄酒產量43.4萬千升，銷售收入首次突破100億元大關，達到102.3億元；2006年葡萄酒總產量達49.51萬千升，銷售收入129.5億；2007年產量為66.51萬千升，銷售收入達到146.8億元。年增長率均處于世界最高水平。
2007年，在世界葡萄酒行業1000億美元的銷售總額中，中國的消費總量首次占到了較大比重，目前，法國和意大利是世界上最大的葡萄酒消費國，分別占有世界葡萄酒市場12.7% 和12.6%的份額。其后是美國(11.1%)、德國(10.3%)、英國 (5.4%)、阿根廷、西班牙、俄羅斯、羅馬尼亞和中國（2.2%）。
此外，企業規模和數量不斷擴大，品牌數量逐年增加。
中國葡萄酒從第一個工業化酒廠開始到現在已有100多年歷史，近20年發展最為迅猛。據統計，我國現已有葡萄酒生產企業500多家，形成了以張裕、長城、王朝、威龍為龍頭的一線品牌企業；以云南紅、華東、龍徽、北京豐收、甘肅莫高、寧夏賀蘭山、東北通化股份、長白山、新疆新天等為主的二線品牌企業，他們在產能、技術、設備等方面都已趨于成熟；另有眾多的葡萄酒企業也基本上具備了國際質量標準，并通過了認證，構成了山東的煙臺、蓬萊、河北的昌黎、懷來、東北的通化、西北的甘肅、寧夏、新疆、黃河古道地區以及西南地區的品牌集群。而從事葡萄酒銷售的企業更多，其中包括進口葡萄酒經銷企業，產銷雙方共同培育市場。從大規模的工業化生產型企業到小規模精細化生產企業，從全國到區域經銷到終端銷售，已形成了完整而龐大的產業體系。
二、品牌力
品牌力是擁有某種準確定位的產品力的企業綜合實力的整合，而不僅僅是廣告的形象展示力度。
1、在品牌定位方面，葡萄酒品牌已緊隨國際主流，主要有葡萄概念（如赤霞珠、蛇龍珠、解百納等）、年份概念（如張裕解百納1994、1998、2000干紅；王朝1992、1998、2000干紅；新天的系列標注年份的葡萄酒等）、產地概念（莊園酒、酒莊酒、葡園A、B、V、S區、葡萄酒十大產區等）、樹齡（香格里拉酒業股份公司和云南紅酒業的系列樹齡酒）等等。
此外，張裕、王朝、長城一直是中高檔葡萄酒市場的主力品牌，但是在近兩年的戰略調整后，他們基本放棄了低端產品，將市場空間留給了眾多營運成本低、操作模式靈活的小酒廠。如長城的華夏葡園A區、星級長城、金色莊園和君頂酒莊酒，構成了長城高端系列的“長城防火墻”；張裕也已用卡斯特酒莊、黃金冰谷、北京愛菲堡和新西蘭張裕凱利酒莊完成了高端布局。
2、區域化的產品綜合實力?！捌叻衷?、三分工藝”再次說明了好葡萄是釀造好葡萄酒的根本所在。中國十大葡萄產區的氣候土壤各有千秋，葡萄表現獨具風格。同在北緯40度至44度釀酒葡萄黃金生長帶的西域沙地葡萄酒和東部海岸葡萄酒是我國重點葡萄酒產區，其中西域沙地葡萄酒源因于“沙釀天成”，“零污染產區”使得酒體豐滿、口感醇厚，盛產赤霞珠；東部海岸以碧浪金沙和精耕細作的傳統孕育了優質的葡萄園區，其酒體平衡，口感柔順，盛產蛇龍珠。東北地區因其獨特的寒冷氣候，賦予了葡萄耐寒抗凍，形成了極有中國特色的山葡萄酒，并為規模化生產冰葡萄酒創造了可能；而云南獨特的高原氣候則形成了獨具風格的玫瑰蜜、水晶葡萄，其生長期長，成熟早，種植成本低，特別是香味獨特、濃郁，又能釀造出色鮮味美、入口柔和的紅酒，宜新鮮飲用，非常符合中國人的飲酒口味，出現了以云南紅、香格里拉藏秘為代表的品牌產品。
3、產品結構。在2007年葡萄酒的產品結構分布中，全汁葡萄酒為主，干型、半干型葡萄酒占總量過50%。在干型葡萄酒中，干紅占比80%，干白20%，中國葡萄酒的結構也基本趨于合理。
4、企業實力。在我國的500多家葡萄酒企業中，大致可以分為三類：一是以張裕為首的老牌葡萄酒生產企業；二是其他酒類生產企業或是其他行業轉為生產葡萄酒；三是沿海的進口葡萄原酒灌裝企業。雖然行業發展迅速，但是中小企業（產能在1000噸以下）占比高達80%，過萬噸產能的企業目前為張裕、王朝、長城、威龍、豐收、通化等，其中長城、張裕、王朝三分天下，以2006年計，三巨頭的市場占有率合計已高達52%，資產合計擁有占全行業的38%，銷售收入更是占到了全行業的56%，行業集中度非常高。
5、品類創新的產品力。如中法合資安徽喀塔斯酒業的仙人掌干紅、安徽懷遠的石榴干紅、東北的野山葡萄洞藏干紅等新的葡萄酒品類，品類增加的一方面也體現出了葡萄酒的中國特色。
6、品牌形象力。國內葡萄酒業在廣告傳播、公關活動方面也做了很大的積累，尤其是幾大品牌的市場帶動，使得國內葡萄酒品牌在產品知名度方面遠遠超過進口葡萄酒品牌。
三、技術實力
現階段我國的葡萄酒企業的釀酒工藝、技術水平與世界同步。無論是像張裕、王朝、長城等大型葡萄酒企業，還是諸多名不見經傳的中小型葡萄酒企業，釀造葡萄酒的設備，生產葡萄酒的工藝技術，釀造葡萄酒的原輔材料等等，基本上都是與國際同步的，大都引進的是國外最先進的設備，最先進的技術，最先進的輔料。如華夏率先在國內采用新型無機過濾技術，引進了國際最先進的高科技環保型德國賽多利斯公司的卷式錯流過濾設備。這種工藝設備不僅降低了葡萄酒在處理過程中能源的損耗，也進一步提高了葡萄酒品質。
可以說在技術和設備上，國產葡萄酒已近接近或者等同于國際水平。而且，張裕、長城和王朝等領軍品牌逐漸切入國際葡萄原酒市場，進行國外葡萄酒廠的收購或者參股更是一步到位地得到國際一流的技術與設備。
此外，亞洲唯一的葡萄酒學院西北農林科技大學葡萄酒學院——世界在校和培養學生最大的葡萄酒專業人才學府之一，同時，全國多所農業院校或開設葡萄酒工程學科、或開設葡萄酒研究機構、或與企業聯合培養高素質釀酒人才，為中國葡萄酒行業的科技進步奠定了人才和技術基礎。
在技術規范方面，法律法規體系日益完善，逐漸與國際接軌。自2003年起，國家正式廢除了半汁葡萄酒的標準，禁止企業生產含水的葡萄酒。這意味著葡萄酒業向規范化又邁出一大步。《規范》在許多方面有較詳細和系統的規定，如對葡萄汁按中途抑制發酵葡萄汁、濃縮葡萄汁和焦糖葡萄汁三類進行定義和說明。對特種葡萄酒也按利口葡萄酒、冰葡萄酒和山葡萄酒等10類一一定義說明，且在許多地方參照國際葡萄和葡萄酒組織的標準，與國際接軌是大勢所趨。《規范》的出臺將促進葡萄酒行業的有序競爭和良性發展。
而2008年正式實施的新標準是廣泛參照了國際葡萄酒標準制定的，作為強制性標準并增加了根據含糖量進行的分類和感官分級評價的描述，將有力推動中國葡萄酒國際化進程。其中對年份、品種、產區等概念的明確定義也是規范性企業期盼已久的。
四、市場拓展力
企業市場拓展能力則是企業競爭力的最客觀表現，因為，市場拓展不只是策略，還要有資本后盾，只有二者的有效結合才能產生良效。最直接客觀的銷售機會來自于渠道終端提供的消費機會。即餐飲終端的即飲市場，包括夜場渠道并且占據了葡萄酒消費市場的重要份額。
從行業平均統計數據看，餐飲酒店渠道（包括夜場）占51%，零售渠道占49%；在零售渠道中，超市和大賣場又占55%，其余為酒類專賣店等。在三家龍頭企業中，長城和王朝以餐飲渠道為主，比例超過55%，而張裕則在零售市場表現更強，商超的比例超過55%。
葡萄酒屬快速消費品，在產品功能、屬性和技術上的差別不大，市場能力和渠道就成為關鍵的成功因素，尤其是渠道。從三家行業龍頭公司的營業費用投入來看，近年來三大企業都不惜高昂的費用投入，并不斷借鑒白酒的一些成功營銷模式，他們所投入的銷售費用占到該行業的總銷售費用的近60%，從而在渠道方面建立了中國葡萄酒的市場在位優勢。
中國的葡萄酒在繼承了中國白酒的廣告戰傳統之后，面對這一全新的文化產品，目前已回歸理性，鑒于葡萄酒的產品特點，在維持傳統流通渠道的同時，通過大力的渠道創新和更多的體驗營銷培養消費忠誠。
1、 網絡直銷：如廣州的葡萄酒聯網、煙酒在線等開展的葡萄酒網絡訂購營銷模式已經成為
現代都市里的一種新型的酒類銷售模式。
2、 俱樂部會所模式：如星漫（國際）葡萄酒俱樂部，由中國時尚協會及法國廣東協會聯合
發起的關于探索葡萄酒文化及時尚品位生活的葡萄酒俱樂部。以及佳期紅酒庫，一個只銷售西班牙紅酒的商務會所。
3、 葡萄酒專營店：如廣東駿德酒業、富隆酒窖、銘典酒業等只經營進口葡萄酒的運營模式。
4、收藏投資渠道：隨著國際葡萄酒收藏和投資熱潮的影響，中國也開始興起。如2007年張裕投資近2億元興建的北京張裕愛斐堡國際酒莊正式開業，備受行業關注的中國首批期酒同步推向市場。其愛斐堡酒莊2006年份期酒僅發售100桶，很快就售完。張裕愛菲堡的期酒引發了中國葡萄酒市場收藏和投資的廣泛討論，使更多的葡萄酒愛好者和投資者將目光聚焦在葡萄酒上。
五、國際化的形象力
走出國門到國際市場上去掙外匯也是體現中國葡萄酒企業競爭力的表現之一，在滿足國內市場的基礎之上，面對更高的高端市場利潤空間，就必須要通過國際化的市場去贏得，因此，做大做強的企業進入國際化也是一種必然。
而要切入國際化，必然要做到國際化的標準的對接。在產品創新上要迎合國際市場的口味及營養需求。如2006年中國的波龍堡有機葡萄酒以其獨特的生態理念成為打入法國市場的第一個中國獨資的有機葡萄酒品牌。再者如中法合資安徽喀塔斯酒業的仙人掌干紅，就是通過其獨到的營養理念成為了從國際市場進入國內市場的中國品牌。
此外，資本型的國際化也是進入國際市場的一大主流模式，如在國外設廠或者參股等。
自從長城葡萄酒成為北京2008年奧運會葡萄酒獨家供應商后，2007年正式啟動了全新的“人文奧運”戰略及三大奧運計劃，從品牌提升、品質領先、文化推廣三方面進一步提升國際市場對長城葡萄酒的認可，從而帶動中國葡萄酒行業從量變積累到質變。另一方面，君頂酒莊的正式開業無疑也是其進軍高端市場、提升國際競爭力的重要戰略舉措。
此外，王朝在繼2006年先后與世界上最大葡萄酒設備制造商意大利貝多拉索公司、世界上最大的橡木桶制造商圣哥安公司、歐洲最大世界第三大零售商德國麥德龍集團，及歐洲最大葡萄酒分銷商法國吉賽福集團簽訂了戰略合作協議后，2007年，王朝又進一步顯現出“強強聯合”的巨大優勢，與全球最大的葡萄酒、啤酒瓶包裝商美國0-1集團控股的奧聯公司簽署了戰略合作協議，不僅可以獲得奧聯公司在研究葡萄酒瓶漏酒和氧化問題及世界葡萄酒瓶設計趨勢等方面的技術支持，還能得到奧聯每年至少3個酒瓶型、2000萬個優質玻璃瓶的可靠供給，通過產業資本的合作方式進入了國際化的道路。
近年來，張裕一直力圖將國際化深入到企業的未來戰略規劃遠景中去。2007年張裕全面進入戰略實施階段，6月份開業的愛菲堡酒莊，標志著張?！?+1”的國際化戰略品牌布局終于成型，形成了煙臺張?？ㄋ固鼐魄f、張裕黃金冰谷冰酒酒莊、新西蘭張裕凱利酒莊以及北京張裕愛菲堡國際酒莊細分各個高端市場、張裕解百納為中高端核心子品牌的布局，以高端形象進入國際市場。
小結
整酒范文6
奧斯卡影后埃瑪?湯普森(Emma Thompson)宣稱:“我的生活中可以沒有珠寶和漂亮的衣服,甚至也可以沒有茶喝,但如果沒有葡萄酒,那我就會像是失掉了靈魂的一部分?！?/p>
有多少女人像埃瑪?湯普森一樣喜歡葡萄酒?
據波爾多國際葡萄酒與烈酒博覽會(Vinexpo)去年在美國、英國、法國、德國和日本進行的抽樣調查顯示,62.6%的女性表示“每周至少喝一次葡萄酒”,而且她們最喜歡的葡萄酒并不是我們所想象的白葡萄酒和桃紅酒,而是紅酒,表示喜歡紅酒的女性占到60.1%。
另蓋洛普民意調查機構去年6月的美國成人酒類消費調查表明:女性喜歡葡萄酒超過啤酒――50%的女性首選葡萄酒,只有21%的女性選擇啤酒,另有24%的女性選擇烈酒。而男性恰好相反――55%的男性首選啤酒,只有19%的男性選擇葡萄酒,另有18%的男性選擇烈酒。
所以,無論是在餐廳還是酒吧,真正的紳士絕對不要請女人喝啤酒。你應該問她喜歡什么類型的葡萄酒。
男人關注分數,女人關注味道
美國葡萄酒市場理事會(WMC)的調查表明:美國市場80%的葡萄酒是被女性購買的。
當女人成為葡萄酒的消費主力,女性的感官特征便十分值得認真研究。美國“女性與葡萄酒”網站()首席執行官朱莉?布勞斯特曼(Julie Brosterman)就認為:“不管你是否相信,女性在嗅覺、味覺和記憶力方面都比男性強得多?！?/p>
另外,女性的審美趣味似乎也與男性存在“性別鴻溝”,比如原紐約世貿中心頂層“世界之窗”餐廳侍酒師出身的葡萄酒大師安吉拉?伊莫?羅賓遜(Andrea Immer Robinson)女士曾經說過:“與男性談論葡萄酒就像談論體育比賽一樣,全是數據――分數、價格、產量……相反,與女性談論葡萄酒則是多層次的體驗,蘊含著豐富的感官感受與情感要素。女性不是鼓吹分數,而是細膩豐富的體驗。她對葡萄酒的感覺與她的個性、性情有關,而不是當作一個戰利品一樣的炫耀――比如我的酒窖藏有2000瓶好酒?！?/p>
葡萄酒是女人最好的化妝品
對于女性來說,經常喝葡萄酒固然會增加一筆不小的開支,但卻可能會省去不少化妝品的開支,因為越來越多的科學研究結論證實:葡萄酒(特別是紅酒)中的多酚物質(天然抗氧化物質)對美容的種種功效。蘭蔻(Lancome)已經推出了“葡萄多酚活力”護膚乳,伊麗莎白?雅頓(ElizabethArden)也推出了“葡萄籽面膜”,迪奧(Christian Dior)則從伊甘酒莊(Château d’Yquem)的葡萄藤提取的營養物質研制而成的“凝世金顏”(L’Or de Vie)系列護膚品……
作為時尚女性,你一定讀過凱歌香檳(Veuve Clicquot)美國公司首席執行官米雷耶?吉利亞諾(Mireille Guiliano)的暢銷書《法國女人吃不胖》和《法國女人不會老》吧?那么,為什么法國女人吃不胖?為什么法國女人不會老?吉利亞諾認為這其實也是一種“法蘭西悖論”――《60分鐘》時事節目曾在1991年11月17日晚播出一部專題片《法蘭西悖論》,探討了世界衛生組織(WHO)調查發現的一種矛盾現象:法國人吃的高脂肪食物比美國人多30%,但法國人的心臟病發作幾率卻比美國人低三倍。吉利亞諾指出:“所謂的‘法蘭西悖論’很好解釋:法國人在吃這些不利于心臟健康的食物時,習慣于適量喝點兒葡萄酒。不良脂肪的破壞被酒中的抗凝劑和抗氧化劑抵消了。酒使心血管系統保持完好,從而使整個身體更加年輕?！?/p>
既然如此,今天的晚餐你為什么不來一杯葡萄酒呢?正如永遠光彩照人的莎朗?斯通(Sharon Stone)所說:“葡萄酒不只滿足我們的胃口,還可以使我們的容光煥發,保持青春和美麗。”
女人的“葡萄酒衣櫥”
美國Middle Sister葡萄酒公司推出專為女性釀造的6款葡萄酒,包括“叛逆紅”、“邪惡白”、“舞會皇后灰比諾”、“自作聰明的霞多麗”、“永遠超酷的梅洛”、“惡作劇制造者赤霞珠”等,根據品種特性把葡萄酒擬人化,并且編撰了一系列故事來描述其味道、風格以及與食物的搭配范圍。
著有《女性葡萄酒指南:購買,搭配,享用》的舊金山KQED公共電視臺美酒與美食節目主持人萊斯麗?薩波科(Leslie Sbrocco)則提出一種“葡萄酒衣櫥”概念,或許可以為女性認識葡萄品種提供一種更為清晰的思路:
霞多麗(Chardonnay):適應各種場合的“基本黑調”。
長相思(Sauvignon Blanc):一件剛洗熨好的純棉襯衫。
灰比諾(Pinot Gris):輕松舒適的牛仔褲。
維歐尼(Viognier):熱辣的異國情調服裝。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon):葡萄酒版的“經典套裝”。
梅洛(Merlot):平滑、柔順、光潔的開司米。
