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摘要：在現代社會各大行業注重低碳管理的新時代，酒店想要保證持續穩定發展，也應將低碳理念引用到內部管理工作中。所以在本文中就先對低碳旅游視角下的酒店管理概念做出了簡要說明，然后對酒店目前管理現狀和優化酒店管理的措施也做出了研討。這樣能夠調動店內人員工作熱情、使低碳環保理念得到充分運用，強化酒店管理質量和成效，從而促進低碳旅游酒店的持續穩定發展。
關鍵詞：低碳模式；酒店管理；問題；策略
引言：
低碳旅游，即基于降低碳輸出量的環保旅游方式，這種方式是在充分落實相關部門環保規定的條件下，引導客戶自主配帶具有環保功能的生活用品，優先選擇環保酒店，乘坐環保車輛等，以此體現基礎能源的高效用低損耗。其間，酒店會體現出非常重要的作用，會體現出低碳環保的保障性作用。所以國民就應當在較短時間內將低碳理念融入到旅游、酒店管理活動中，有效改善酒店管理的不良現狀，以此保障低碳環保旅游經濟的持續穩定提升。
一、低碳視角下的酒店管理概念
酒店屬服務行業，應秉持“尊重客戶主體地位”的思想，但在提倡低碳思想以來，就讓酒店管理在保留基本發展目標的同時，還應體現節能環保的發展態勢，為客戶實行人性化的服務。主要是低碳理念對國內酒店管理給出了更嚴格的標準，也就是說大力營造綠色、節能、環保的內部氛圍，持續體現酒店管理與低碳節能活動、社會單位間的和諧發展態勢，再加上一整套的管理工作，樹立環保旅游酒店的品牌形象，借助對基礎能源的充分運用等措施，促進酒店各方面效益的提升，以此將對環境的影響控制在最小化，提高對現實環境良好狀態的維護程度。
二、現階段我國酒店管理工作問題
1.沿用低碳經營模式的酒店數量不多
雖然低碳理念宣傳時間已久，但是一些酒店還是沒能將低碳模式進行充分運用，即使有大規模酒店引進了低碳模式，也還是始終體現于淺表層面，而且也沒能得到相關部門的實時引領，因而這些模式執行程度也不明顯，所以也自然就不能實現理想中的工作目標。
2.酒店服務能力不能和內部硬件設施相互媲美
雖然國內一些大規模酒店在物質條件上已切合了相關要求，然而也一直沒能引用新型設備，因為店內溫度不是僅借助空調設備就能夠得到控制的，而且客流量改變也會導致店內溫度改變。因此，酒店在設置配套物質設施過程中，就應當隨時根據客戶需求做出適度調整，并且還需要借助對低碳節能理念的運用不斷施以創新升級。除此之外，還應當考慮的是，酒店要想保證持續穩定發展，就必須強化服務質量，然而具體工作卻沒能如此，國內一些酒店的服務水平一直難以與所引用的基礎設施配套。
3.酒店經營的國際化程度有待全面提升
自國內企業進入到市場經濟環境中以來，國內旅游酒店管理就受到了發達國家的高度重視，然而近期以來，國內一些酒店在管理模式上還是體現出了一些不足之處，管理質量和成效還須做出提升。所以酒店要保證各項工作都能夠得到客戶好評，以此快速在國際性競爭環境中體現高度適應能力，就必須要經過不斷的付出和探索。
4.酒店內職員的綜合素質參差不齊
處于低碳視角下的酒店管理和服務需要更多優質性人力資源的支持。因為長期經受傳統理念約束，許多人并沒有及時對酒店行業予以重視，在此類背景之下，酒店在人才引進方面便已經不存在先天優勢。實際調查發現，我國既有的酒店職員通常都是中年人，他們普遍沒有較高的學歷和文化程度，不能確?？焖俨⑹炀氄莆兆钚碌目茖W技術，致使酒店服務質量接連下降。除此之外，酒店服務和管理工程相對而言較為繁瑣，而國內高校的酒店管理專業的教學水平還有待提高，一直以來很難滿足酒店對于人才的需求另外，酒店文化建設沒有迎合低碳理念。酒店想要實現深入性運營和發展目標，第一要務就是做好文化建設工作，這樣才能夠時刻呈現出優質性的外在形象并形成較強的內在凝聚力，在管理服務上呈現出全新的特色。但是在現實中，我國許多酒店的高級管理人員，并沒有給予酒店文化建設應有的重視，長期認定酒店文化可有可無，認為其不能像銷售和服務一樣直接換取高額利潤，因此，在文化建設上出現嚴重的滯后；即便擁有專屬的文化，部分酒店也沒能及時考慮到不同崗位員工的切身利益，久而久之，員工便不會產生對所屬酒店文化較強的認同感和歸屬感，這明顯不利于日后低碳運營理念的宣傳和落實。
三、低碳旅游視角下我國酒店的科學有效管理模式
1.在酒店當中深入貫穿低碳理念
在布置酒店的初始環節，酒店就須充分遵循低碳思想，確保體現精細化核算低碳環保的經濟支出，盡管如此核算會支出較大財力，而從前瞻性層面來講具有現實意義，可以促進酒店未來各方面效益的提升。也可以說，酒店員工須在酒店基礎建設環節中，對技術、機械進行相應調換，將耗能維持在最小化。如在倉庫地下停車場等場所安裝低能耗照明設備，對大廳窗戶施以膜處理技術，以防止由于溫度升高而導致能源大量損耗。再如適度調試盥洗室設備和景觀燈具的開放時間，體現時段性的精細化管控。如此一來，就能夠防止大氣和污染現象的發生。這還需要將以上業務項目持續高效開展，為客戶營設人性化的休憩空間。
2.持續引入更加實用的低碳管理技術
為保證國內酒店能夠立足于國際性競爭環境中，就應當在平時管理環節中，積極引進最先進的專業技術。而對于低碳管理技術來說，能夠受到廣泛、充分運用的就是低碳式室內裝潢技術，會涉及到廢水收集、酒店員工生活用水一卡通等，在廣泛宣傳和運用這些技術的同時，會促進國內酒店節能環保工作發展到更高層面。
3.樹立起嚴格有效的監督體系和規范標準
酒店應當實時性了解相關部門新下發的低碳管理標準，在此基礎上，再根據本身發展實力、客觀條件等，大力完善具有高度可行性的監管機制，酒店還應當根據店內業務流程和客觀條件等，劃定服務質量監管項目，為后續業務檢查人員考核活動的有序進行儲備現實性參考信息。還應當考慮的是，在服務質量監管環節中，酒店還應當實行精細化的內部結構設置，在切實保證層次化彼此監督的基礎上，防止監管人員和員工存在違反酒店紀律的言行。不僅如此，還應當建立完善質量監管評定的業務項目和質檢綱要，切實保證酒店內所存在的服務質量問題可以被盡早發現及時處理，以此切實強化酒店員工業務能力。
4.培育塑造專業化的人才團隊
在市場經濟不斷深入實行的背景下，社會各大行業對于專業人力資源的需求量明顯提升，尤其是服務業中的酒店領域，為保證專業化人力資源在其中長期穩定工作，或儲備充足的人力資源，以建立進一步體現周到、精細化的服務方法，就應當先對以下內容做出參考：一是建立完善現代的薪酬機制。也就是說鼓勵店內管理人員提前深入到市場中，調研各個職位的業務項目以及各個時間段的工作量，以進一步完善精細化的薪酬機制。同時，還應當將店員的日常工作態度計入到員工評級活動中，最終根據多勞多得的方式向店員施以適度薪資，不斷提高店員的工作熱情和信心。二是根據店員職能表現和職業素養，為其安置相應的職位業務，促進每個店員都會切實體現本身職業潛能，同時提高其繼續參與工作的熱情，以此切實強化店員工作能力，強化酒店管理水平和成效。三是以規律時間引導店員投入到多項的崗位培訓或教學中，促進其在層次化的學習中，相應性的完善自我、強大自我。以此不斷強化酒店人力資源隊伍的整體專業素養。四是結合崗位店員的作業條件施以適度優化，如為店員創設配套的減壓器械或休閑空間，以規律時間實行小組學習活動等，并持續體現如此良好的氛圍，促進店員相互間可以有充分溝通合作，進一步體現不斷進取的作業氣氛，以此促進專業人力資源可以在酒店長期穩定工作，促進其以高度的熱情參與到酒店低碳管理工作中。
四、做好酒店低碳運營管理工作的建議
1.遵循各類節能條例要求
酒店應當根據相關部門新下發的低碳環保政策，建立具有高度可行性的低碳管理計劃，強化本身低碳管理質量和成效。以此切實降低各方面能源需求量和損耗量，拓展對低碳管理理念宣傳的范圍，要求店內每個員工都以規律性時間向低碳管理工作提出個人觀點和建議。以此體現健全、現實的管理發展體系。酒店還應當提高對低碳環保巡檢的重視程度，提高所有店員的低碳環保職責感，如提前安裝擁有節能性質的空調設備和照明設備機制，為店員創設無紙管理環境。若條件允許還需要在店內適當區域設置水、電、煤氣等能源消耗表，以切實保證實時性知曉和預測各種能源的需求量和需求態勢，以不斷調整管控方式，最小化能源消耗量，從而切實體現低碳管理的發展態勢。除此之外，酒店還應當從精細化角度考慮，開展低碳管理工作，如在具體管理工作中，應當最大限度地降低智能終端設備、電視等電子設備的待機時間，店內員工在崗位業務完畢后，必須要將所使用電源暫時切斷，要求內部員工盡可能在步行樓梯內通行，同時還應當要求員工相互監督各自崗位區域內低碳理念落實情況，防止有能源無故損耗情況的存在。
2.提供多元化的低碳產品和服務
為持續體現低碳管理的發展態勢，酒店就應當逐步引入豐富的低碳商品和服務項目。如在前廳菜品展示臺上增設以低碳為主題的電腦短片，以充分調動客戶消費的積極性，促進其建立低碳旅行的正確方式；如優先選擇和運用具可降解性質的包裝袋盛裝商品，引導客戶各自配備手帕等日用品，基于低碳理念的實行，店內停止向客戶的一次性消耗品供應；如在各客戶內的休息區陳列以低碳為主題的資料，促進來自各地區客戶都可以隨時了解到低碳管理的現實意義，以此促進其支持酒店高效開展低碳管理活動。
3.體現低碳管理的發展態勢
酒店在平時經營管理中，應當在各個綠色出口、吧臺等處設置低碳、節能、環保的標牌，以此在創設低碳管理氣氛的基礎上，不斷提高消費者和店員的環保意識。不僅如此，還應當在內部設施升級、商品出售、店員言行等充分體現低碳環保的理念，并以規律時間引導店內員工開展以低碳環保為主題的交流會或常識賽事活動，促進店員對低碳管理及其現實意義有充分了解，從而將所掌握的理論常識引入到崗位業務中，長期如此，體現低碳管理的發展態勢，以此調動廣大客戶消費積極性。
五、結語
在現代社會注重低碳管理的現今背景下，酒店大廳管理者也應當以與時俱進的態度。客觀、充分地研討店內管理現狀，并根據現實狀況建立相應的革新計劃，以切實強化酒店低碳化管理質量和成效，為國內旅游酒店未來的長期良好發展奠定堅實基礎。
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作者:柳淑蓉 單位:河西學院
