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摘要：核桃產業是呂梁市集生態、社會、經濟效益為一體的傳統優勢產業，為了實現核桃早產、穩產，根據呂梁自然條件和核桃生長結果習性，提出了核桃標準化管理技術。
關鍵詞：呂梁；核桃；管理
1發展核桃產業的重要意義
呂梁市委、市政府從農業增效、農民增收和新農村建設產業支撐出發，啟動了“核桃林覆蓋工程”，明確每年新發展核桃林3.33萬公頃，全市核桃林面積達到33.33萬公頃的目標要求。目前全市核桃產業已擴展為2帶、10縣（市區）、63個鄉鎮和1178個村，核桃栽植面積16.86萬公頃，核桃產業已經成為呂梁市農業的支柱產業，成為核桃經濟林區農民增收的主要渠道。核桃樹不僅具有很高的經濟價值，而且耐脊薄，生命力強，具有很強的防風、固砂、防泥石流作用。呂梁市33.33萬公頃核桃基地建成以后，不僅可以增加農民經濟收入，而且還可以極大的綠化國土，改善生態環境，實現生態轉型，為其他工業項目建設擴充環境容量，減輕環境壓力起到積極推動作用。
2核桃產業發展的優勢和前景
呂梁市獨特的氣候和地形為核桃產業發展提供了先天條件，全市除嵐縣和個別縣市高寒山區外，氣候條件和地形地貌均屬于核桃樹最適生長區。核桃在呂梁市具有悠久的種植歷史，據記載，早在2000多年前就開始種植核桃樹，汾陽孝義等地現在仍生長有500年以上的核桃古樹。核桃是呂梁市鄉土樹種之一，素有“核桃之鄉”之稱。核桃以極其豐富的營養和獨特的風味，名列四大干果之首，在國內外享有“長壽果”的美稱。隨著人們生活水平的不斷提高和對核桃經濟價值認識的深入，核桃在國內、國際市場上十分走俏。我國年產核桃5億千克，人均占有量約0.38kg，市場銷售量約占總產量的60％左右，實際人均消費量為0.2kg，是發達國家人均消費量的10％，主要原因是核桃產品供不應求。核桃還是我國傳統的出口產品，在20世紀60至80年代，我國核桃出口量占到世界核桃市場總量的40%～50%，呂梁市生產的“汾州核桃”在國際上享有盛譽，核桃產業前景十分廣闊。
3核桃標準化管理技術
為了實現核桃早果（定植后第三年結果、四年株產0.5kg）、豐產（七年以上樹每公頃產量達1500kg）、穩產（盛果期樹每公頃產量穩定在1500～2250kg）的目標，根據呂梁自然條件和核桃生長結果習性，提出核桃標準化管理技術。
3.1休眠期管理（11月至翌年4月上旬）
3.1.1建園。根據立地條件，采用株距4～5m、行距5～6m的密度，每公頃栽420～495株。并挖大穴，換熟土，施底肥（每株土雜肥10～15kg、生物有機肥0.5kg，栽植后幼苗堆土堆埋好。3.1.2施肥。每年落葉后至封凍前，解凍后至發芽前施底肥。從落葉后開始越早越好，幼樹按每齡2.5kg土雜肥或0.5kg生物有機肥環狀溝施。結果樹按每0.5kg青果施0.5kg土雜肥或每25kg青果施3kg生物有機肥的標準，環狀溝施。3.1.3防寒。定植當年至第二年封凍前將幼樹堆土堆埋好，以后每年落葉后幼樹全部涂白，大樹涂樹干及一層枝杈。涂白劑以食鹽、面、生石灰、水為原料，按0.2∶0.2∶1∶8.6的比例，隨配隨用?？善鸬椒纼?、防日灼、殺蟲滅菌的作用。
3.2萌芽期管理（4月至5月上旬）
3.2.1追肥。幼齡樹按每齡0.2kg生物有機肥，結果樹按每產50kg青皮果施用3kg生物有機肥，環狀穴施，以促進生長。3.2.2整形修剪。當核桃枝條頂芽露綠后即可修剪，至核桃展葉后結束，此期修剪越早越好，早期樹體營養損失越小。幼樹在頂芽長出約3cm時進行，幼樹和初果期核桃樹要注意樹形培養。一般采用主干疏層形。從小未定形的樹要隨樹修形，要少疏枝，多短截。最大限度的增加枝量。整形帶以下的枝及時疏除，以防擾亂樹形。3.2.3疏雄。在雄花芽萌動時及時疏除，減少養分消耗。要疏除90%的雄芽，保留樹冠外圍和頂部10%的雄花芽即可以滿足授粉。3.2.4病蟲害防治。芽萌動前噴3波美度的石硫合劑，可防治金龜子、炭疽病、黑斑病等。采收后結合修剪，剪除病梢，拾凈落果集中燒毀，減少病源。
3.3生長期管理（5月中旬至9月中旬）
3.3.1病蟲防治及葉面噴肥。7月前主要是金龜子食葉，可使用糖醋液誘殺。配方一：紅糖、醋、白酒、敵百蟲、水質量比為1∶2∶0.4∶0.1∶10；配方二：紅糖、醋、白酒、水、辛硫磷質量比為1∶3∶2∶20∶0.2。糖醋液的配法，先把紅糖和水放在鍋里煮沸，后加醋閉火，放涼，再加酒和敵百蟲攪勻，裝罐（2/3），吊在樹上誘殺，隔2d撈一次蟲尸。還可用辛硫磷、水胺硫磷防治，并加0.5%尿素，7月份開始噴多菌靈、百菌清等防病，并加0.3%的磷酸二氫鉀。黑斑病。7月中旬至8月中旬，噴波爾多液20倍液或72%農用鏈霉素3000倍液，也可噴靚果安200倍液，輕微發病時，10～15d噴施一次，病情嚴重時7～10d噴施一次。核桃舉肢蛾。在6月成蟲羽化前或8月幼蟲脫果期，每隔10～15d噴一次0.3%苦參堿500倍液共2～3次。核桃瘤蛾。老熟幼蟲化蛹前在樹干距地面1m處綁麥秸束，誘殺下樹幼蟲。幼蟲發生期（6月中下旬和8月中下旬）噴灑20%殺鈴脲懸浮劑8000～10000倍液或0.3%苦參堿500倍液。3.3.2夏季修剪。采用開張角度，刻芽、疏枝、摘心等剪法，促進幼樹生長，加速成形，以利結果。當新梢停止生長時（6月），對50cm以上的營養枝剪去頂部2～3芽，促進側芽分化和枝條充實，對強枝在頂端第二芽下邊用手捻梢（以出水為度），抑制旺長。3.3.3品種改良。定植實生苗的核桃樹，以栽后第二、三年進行品種改良最好。采用方塊芽接。發展品種為‘清香’‘中林1號’‘3號’‘遼核1號’及禮品系列等，6月份至7月上、中旬進行。三年以上樹則需多頭高芽接，改良成本樹越大越高。3.3.4追肥。要保證盛果期每公頃核桃產量達2250kg以上，必須在6月份核桃硬殼前按產50kg青皮果環狀穴施生物有機肥3kg。3.3.5控制生長，促進充實。對于生長過旺的幼樹，前一年有抽條史的樹和當年進行了品種改良的樹，可于8～9月初噴3%～5%草木灰浸提液2～3次，可有效控制生長，促進枝條充實，有利越冬。
3.4采收期管理（9月下旬至10月）
3.4.1采收。采收在“白露”節氣后進行，核桃必須達到完全成熟才能采收。核桃完全成熟的特征：外果皮由青變黃，頂部出現裂縫，總苞自然開裂，容易剝離。核桃殼堅硬，呈黃白色或棕色。采收適期為全樹80%以上的核桃成熟時。采后及時去青皮、清洗，晾曬、分級包裝。3.4.2核桃貯藏。干藏，將脫去青皮的核桃置于干燥通風處陰干，晾至堅果的隔膜一折即斷、種皮與種仁不易分離、種仁顏色內外一致時即可貯藏。將干燥的核桃裝在麻袋中，放在通風、陰涼、光線不直射的房內。貯藏期間要防止鼠害、霉爛和發熱等。3.4.3修剪采收后至落葉前進行，以葉色變黃至落葉前最好。對結果大樹下垂枝及時回縮，注意抬高枝頭角度，抑制徒長，促使形成結果母枝；疏除內膛弱枝，對健壯枝長放，待分枝后進行回縮，促進橫向生長，增加分枝量；擴大結果面積，培養結果枝組，保持大、中、小核桃枝條在冠內均勻分布；結果后的衰老枝組，及時進行回縮更新，防止結果部位外移。
作者:薛小強 單位:山西省關帝山國有林管理局
