工商治理論文范例

作者：陳莉 單位：安徽建筑工業學院

地方工科院校是我國高等教育體系中一個相對獨立的層面，是地方政府根據當地經濟建設需求建立的，一般是指省、市政府為發展地方經濟和社會事業而投資建設的地方工科院校或以工科為主的多科性院校。和國家高等學校相比，地方工科院校更側重于培養地方應用型人才，其人才培養應當貼近地方經濟建設、社會發展和行業需要，以培養出為地方社會經濟發展服務、具有實踐能力和創新能力的第一線的應用型人才為目的。工商管理專業主要研究盈利性組織經營活動規律以及企業管理的理論、方法與技術。它是一門跨自然科學、工程科學、技術科學以及人文社會科學的綜合性交叉科學。該專業知識范圍較廣，學生所學課程也較多，涵蓋了經濟學、管理學的很多課程。按大類招生和培養是近年來一些高校采取的新的人才選拔和培養模式。在這種招生方式下，高校將相同或相近學科門類，通常是同院系的專業合并，按一個專業大類招生?？忌顖笾驹笗r，直接填報該大類名稱即可。通過該方式錄取的學生在本科階段用前1年半到2年的時間統一學習基礎課，然后再根據自己的興趣和雙向選擇的原則進行專業分流。

1工商管理大類招生的必要性

工商管理按大類招生培養，最大的受益者是學生，培養的學生具備“寬、專、交”的能力，即培養具備寬口徑、厚基礎、對專業學習深入了解的交叉復合型的人才。工商管理大類招生有以下益處：一是對學生有益，一定程度上緩解了考生填報專業志愿的盲目性。我國現行的高等學校學科和專業設置比較細，大體上分為11個學科，71個專業門類，幾百個專業。在高考填報志愿的時候，很多考生并不能準確了解各個專業的內涵。因此，在具體選擇專業時往往帶有很大的盲目性，實行大類招生就可以避免這種盲目性，而學生入學后，通過一段時間的學習和生活，逐漸了解大學、學科、專業，不斷地尋找和發現自己的興趣點，全面了解和認識自己，再選擇學習和發展方向，這樣更符合學生利益。因此，通過延遲專業選擇時間，從而能夠更加相對準確地預測和了解畢業時國家和社會發展的趨勢，專業的選擇能夠更加適合社會需求。二是有利于擴展學生的就業空間，大類招生的前2年，學生學習共同的專業基礎課，后2年學習專業課。這樣就為學生建立起了一個學科發展平臺，使學生能夠得到寬口徑、厚基礎的培養，避免學生因過早進入專業學習而導致知識面狹窄。

2工商管理本科專業人才培養存在的主要問題

（1）缺乏學生創新能力的培養。從當前工商管理本科專業的教學體系來看，整個課程教學體系反映為傳統的單一知識傳授的課程教學模式，這種教學模式的特征表現為：培養出的學生基礎知識扎實，但知識面相對較窄，缺乏創新精神。

（2）培養的學生“專業不專”。工商管理專業是按照一級學科設置的本科專業，在培養上必然要求學生有較寬的知識面，但這容易使學生的知識學習不夠深入，產生對每個方向的知識都有所了解但又都不精的問題，很容易導致專業學習沒有側重，從而造成“專業不專”的問題，這對學生今后的就業存在一定影響。

摘要:

課程體系建設是社會需求與高校教育實際教學工作緊密結合的紐帶。根據高校教育培養目標，應按照技術領域和職業崗位的實際要求設置和調整專業。本文在介紹我國項目管理本科專業發展現狀和當前高校在課程體系差異性的基礎上，結合北京城市學院工商管理專業(項目管理方向)的設置與調整，闡述學校如何根據市場需求以及自身的資源情況，確立專業方向特色，進行專業方向課程體系設置，構建“4個平臺+4個模塊”的項目管理本科專業課程體系。

關鍵詞:

應用型人才培養;項目管理;課程體系建設

一、前言

隨著我國社會經濟制度的深入改革，項目管理受到普遍關注，學術研究和實際應用逐步發展。從管理技術、工具和方法的角度來講，項目管理已經廣泛應用于各行各業，項目管理人才供不應求，被《時代》雜志評為二十一世紀最具前景的“黃金職業”。應用型項目管理人才實乃當今社會的一大需求熱點。隨著我國經濟的迅速發展，每年都有大批項目啟動，項目涉及領域廣泛，涵蓋經濟、文化、科技、教育、國防等。而目前我國從事項目管理的人員，多數是憑感覺和悟性在摸索一些項目管理的有效方法，真正擁有項目管理理論和實踐經驗的人才只占極少數。因此，項目管理人才奇缺。目前北京城市學院經濟管理學部的工商管理專業項目管理方向正是適應這種需求而設立的。課程體系建設是專業教育深入教學環節的核心，因此，有必要建立項目管理課程統一的課程體系。況且，在市場經濟日益深化的條件下，課程體系建設也需要具有主動的市場適應性與靈活性，這些都為課程體系建設帶來巨大的挑戰［1］。基于應用型項目管理人才培養的視角，探索項目管理課程體系建設，嘗試構建應用型項目管理人才培養課程體系，具有一定的理論價值以及現實意義。

二、應用型本科項目管理人才培養課程體系建設的理論基礎

摘要：中國公共管理碩士教育發展已經由數量擴張階段進入質量提升階段，地方高校MPA教育發展面臨著院校之間競爭日益激烈、招生規模和指標逐步萎縮、越來越注重培養質量和國際化的新形勢。地方高校MPA教育發展中暴露出來的主要問題是：課程設計和教學方式的選擇不夠新穎、精品課程和特色課程建設進程緩慢、教師課堂教學水平和能力有待提高、MPA論文寫作和指導過程中存在薄弱環節等問題。為此，必須立足于供給側改革的視角，從優化MPA培養方案與課程體系、啟動MPA精品課程建設工程、嚴格規范MPA論文寫作與指導制度、采用“內聯外通”的合作方式推動MPA教育國際化戰略等方面引入改革的新思路，以期開創地方高校MPA教育發展的新局面。

關鍵詞：供給側改革；地方高校；MPA教育；新思路

一、引言

自2001年開展中國公共管理碩士（MasterofPublicAdministration，以下簡稱MPA）教育以來，中國MPA教育經過十多年的發展，逐步確立了其使命、理念與目標，在特色建設、培養體系等方面取得了長足進步，對社會發展產生了強大影響力。[1]據全國公共管理專業學位研究生教育指導委員會2016的全國MPA院長工作會議材料顯示，截至2016年8月，全國范圍內共有223所培養院校、225家培養單位。經過2015年MPA專項評估后，全國共有214家招生單位。共計招生錄取單雙證MPA學生159431人，年均錄取10629人；共授予學位99597人，年均授予學位7114人。其中單證MPA學生共錄取108126人，年均錄取7208人；雙證MPA學生共錄取51305人，年均錄取8551人?？梢?，中國MPA教育為公共部門培養了大批優秀人才，為提高中國公共管理水平做出了卓越的貢獻。當然，也需要認清到一個基本事實：中國MPA教育注重量的擴張階段已經基本結束，今后MPA教育的發展重心將轉向以質量為導向的內涵式發展。正如在報告中所強調的那樣：加快一流大學和一流學科建設，實現高等教育內涵式發展。毫無疑問，MPA教育也必須要走內涵式的發展道路，才能更好地服務于國家治理現代化和民族復興之需要，才能在中國特色社會主義新時代贏得更好的發展機遇，取得更大的成就。

二、地方高校MPA教育發展面臨的新形勢

（一）MPA培養院校之間的競爭日益激烈

隨著MPA培養院校數量的持續增加，競爭日益加劇。以浙江省為例，原有培養院校只有浙大、浙師大、寧波大學三所院校，新增院校包括浙江工業大學、浙江工商大學、浙江財經大學、浙江中醫藥大學、溫州醫科大學以及浙江省委黨校，從原先的3所迅速增致9所。從江蘇省和上海市來看，MPA院校之間的競爭更是激烈，上海市MPA培養院校數量達到12所，江蘇省MPA培養院校數量達到17所，南京市內MPA培養院校數量就達到11所之多。全國范圍內MPA培養院校則由最初的24家增至225家，區域范圍內的競爭十分激烈。（參見表1）在“僧多粥少”的格局下，部分地方院校必將面臨MPA生源緊缺的壓力，甚至會出現難以為繼的現象，以至于出現個別院校不惜通過爭取異地生源和合作辦班的手段以維持MPA教育的發展。當然，從異地辦班的情況看，總體上屬于個別現象，但長期來看不利于MPA教育的良性發展，因為異地辦班對于如何保證MPA培養質量始終是一個巨大的挑戰，這也是全國MPA教指委明令禁止異地辦班的原因之所在。

摘要:通過調研，地方應用型高校財務管理專業人才培養普遍存在對專業的崗位認識模糊、課程建設落后、專業競賽積極性不高、專業證書獲得率低等問題，因此要補足高校財務管理專業人才培養的短板，克服內卷現象，打造專業特色，實現特色專業、質量專業。本文聚焦于應用型本科財務管理專業人才培養短板問題和卡脖子難題，結合財務管理專業人才培養的特點，構建基于崗課賽證融合的財務管理專業人才培養模式，實現財務管理崗位－財務管理專業課程－財務管理競賽－財務管理證書融合的人才培養模式，立足于財務崗位需求，改革財務管理課程體系，引入大數據、人工智能財務機器人，打造財務管理專業精品課程，將專業技能競賽項目寫入人培，將證書考核內容融入課程，實現崗－課－賽－證相互融合，提高學生的專業技能，增強學生的就業能力，從而提高財務管理專業人才培養水平，以便更好地服務地方經濟發展。

關鍵詞:人才培養;崗課賽證;融合;財務管理

1當前財務管理專業人才培養主要問題分析

1．1實踐教學設施落后、教學資源不足

根據《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準———工商管理類教學質量國家標準》，財務管理專業實驗室固定資產總額應不低于200萬元或者生均1萬元。(847頁)但是根據筆者調查發現，部分高校財務管理專業教學設施生均遠遠低于1萬元。以筆者所在學校為例，2020－2021年第二學期可供使用的智慧教室只有6間，而財務管理專業(財務管理、審計學、會計)有30個班，現有學生1137人，智慧教室數量遠遠不夠。然而財務管理專業實踐教學大多是在智慧教室或者會計實驗室完成，一方面智慧教室數量不夠，另外一方面很多教師也不會使用，這使得學生不會學的現象甚囂塵上。實踐教學資源投入少，有的會計實驗室只能完成比較簡單的實操模擬訓練，而且實驗室設備陳舊，電腦反應慢，財務軟件運行不穩定等影響著實踐教學課程的有效開展。另外，根據教育部網站發布的統計數據，2020年全國普通高校生生均教學科研儀器設備值為16522．36元，這說明教學資源投入處于一個非常低的水平。面對智能財務、財務機器人、大數據等新興課程的挑戰，傳統的教學內容、落后的教學設施等已經不能適應社會時代的發展。對于此，高校人才培養改革迫在眉睫。

1．2課程內容落后、課程體系不完善

通過筆者調查發現，部分高校人才培養開設課程隨意性較大，并沒有針對社會崗位需求進行跟蹤調研來開設課程。以部分高校為例，財務管理專業開設的課程有:入學教育、會計學原理、統計學原理、稅法、中級財務會計、財務管理、成本會計學、財務分析、會計信息系統、管理會計、高級財務會計、高級財務管理、Excel財務管理應用技術、內部控制與風險管理、資產評估、公司治理、稅收籌劃、批判性思維、數據分析與挖掘、ERP沙盤模擬實訓、財務管理綜合實訓、審計學、畢業實習、畢業論文。會計學原理、中級財務會計、稅法、財務管理、成本會計學、財務分析、證券投資學、管理會計、高級財務管理。但是卻沒有對數據庫原理與應用、大數據和人工智能導論、Py-thon程序設計基礎、財務機器人應用與開發、智能財務、財務共享中心規劃與實施等課程的開設，雖然這些課程已經寫入了人培，但是還未真正去開設這些課程。在開設的課程上，課程內容沒有與初級會計會計師考證相結合，初級會計師考核科目是經濟法基礎、初級會計實務。但是部分高校并未開設經濟法基礎課程。在課程內容設置上落后于學生未來職業發展需要。通過調查分析發現，部分高校實踐教學體系不完善，并沒有強化突出實踐教學的優勢，在信息化技術發展迅速的今天，會計類學生應該具備電算化能力，在課程體系建設方面，應該加強校企合作，依托校外資源，引導學生參與校外基地崗位實踐。

1經濟管理類專業經濟法課程教學的目的和意義

1．1教學的目的

了解以公司法為核心市場主體法、以物權法和知識產權法為核心的財產法、以合同法為核心的市場交易行為法、以反不正當競爭法和反壟斷法為核心的市場交易秩序法、稅法為核心的市場調控法、以消費者權益保護法和產品質量法為核心的市場監督法、以民事訴訟法和仲裁法為核心的經濟糾紛解決法。

1．2教學的意義

依法治國就是依照體現人民意志和社會發展規律的法律治理國家，而不是依照個人意志、主張治理國家；要求國家的政治、經濟運作、社會各方面的活動統統依照法律進行，而不受任何個人意志的干預、阻礙或破壞。在我國經濟體制改革過程中，全國人民代表大會及其常務委員會進行了大規模的經濟立法活動，2015年3月15日修改并實施的《立法法》第八條規定，下列事項只能制定法律：“……（六）稅種的設立、稅率的確定和稅收征收管理等稅收基本制度；（七）對非國有財產的征收、征用；（八）民事基本制度；（九）基本經濟制度以及財政、海關、金融和外貿的基本制度；（十）訴訟和仲裁制度；……”只能制定法律的（六）到（十）項都是關于經濟法的，足見經濟法教學的意義重大。

2經濟管理類專業經濟法課程教學中存在的問題

2．1教師的問題

2019年，我鄉統戰工作在鄉黨委的正確領導下，在縣委統戰部的具體指導下，大膽探索，銳意進取，圍繞“團結、穩定、發展”的目標主動聯絡，積極作為，為我鄉的改革開放及經濟社會又好又快發展作出了新的貢獻，現對照縣委統戰部19號文件《關于印發全縣219年度統戰工作高質量發展考核評價評分細則的通知》，結合工作實際，現自評如下：

構建完善統戰工作大格局（標準分10分，自評10分）

一年來，鄉黨委都高度重視統戰工作，成立了統戰工作領導小組，年初把統戰工作納入年度總體工作規劃，實行目標管理，并擺上黨委工作的重要議事日程，規定鄉黨委每半年組織一次新時期統戰理論學習，縣委黨務工作會議統戰精神得到全面貫徹落實，每年還在鄉業余黨校開設統戰理論課，以提高廣大干部做好統戰工作的自覺性、主動性、將統戰理論作為黨委中心組理論學習的重要內容，并要求每位班子成員就如何抓好新時期基層統戰工作開展調研，寫出調研報告，互相交流學習，重大統戰信息及調研成果及時上報，每季度上報統戰經驗、做法等信息，每年撰寫統戰實踐創新論文。

無黨派人士和黨外知識分子工作（標準分5分，自評5分）

鄉黨委、政府每半年召開一次無黨派人士和黨外知識分子座談會、意見聽取會，積極組織黨外人士參政議政。鄉黨委為加強與黨外人士的聯絡與溝通，建立了無黨派人士和黨外知識分子檔案，建立了鄉鄉領導班子成員分別與無黨派人士和黨外知識分子交朋友制度。2019年春節和清明節召開了兩次無黨派人士和黨外知識分子座談會，積極組織黨外人士參政議政，引導他們參政議政和聯絡招商工作，認真聽取他們對鄉黨委、政府各項中心工作的建議或意見，積極采納黨外人士的正確意見或良好意愿，真正形成了與黨外人士交知心朋友，共謀富民大業的良好局面。

黨外干部工作（標準分5分，自評5分）

鄉黨委政府高度重視黨外干部培養工作，建立了黨外干部檔案，不斷調整充實，并及時上報。對黨外干部有培養計劃，并有檔案，建立黨外干部“雙向管理”工作機制做好勸留工作，有意識地把優秀黨外干部保留在黨外。組織黨外干部積極參與縣、鄉統戰及其他工作或業務培訓，確保上級安排的培訓人員及時到位。

網絡空間為優秀傳統文化、革命文化和社會主義先進文化的傳播提供了新場域，但開放、多元、虛擬的網絡特性使得網絡資源良莠不齊，各種暴力、不正、虛假等網絡不良文化日益侵蝕著網絡虛擬空間，一些識別能力較低的網民極易迷失在這片“信息漩渦”中，導致政治價值取向偏差與道德價值觀缺失?？倳浽趫蟾嬷兄赋觯?ldquo;必須加強網絡內容建設，建立網絡綜合治理體系，營造清朗的網絡空間”。因此，在網絡信息時代亟需加強對網絡虛擬空間衍生出的文化亂象的治理，使網絡空間真正成為億萬網民的精神家園。

一、網絡空間文化亂象審視

網絡空間糟粕與精華并存、低俗與高雅共生、另類與傳統同在。網絡信息技術給人們帶來獲取信息的便捷、交流的互動與娛樂的歡快，同時也催生了形態各異的網絡文化亂象。

（一）網絡文學作品淺泛化、庸俗化與娛樂性，難以蕩滌人心與教化大眾

傳統糟粕文化蔓延在網絡空間被無限放大，多種題材爭奇斗艷，怪誕的文字表述與低俗化表達不斷吸引觀眾的眼球，爭奪文字點擊率。淺泛化甚至低俗的網絡文學缺少文化底蘊，文學性與藝術性相對不足，功利性的創作、快餐式的文學閱讀難以蕩滌人心與教化大眾。在浩如煙海的網絡文學作品激蕩中，涉世未深的青少年網民極易迷失方向。抄襲、篡改與剽竊文化產品時有發生，假冒文化作品侵權現象突出，網絡空間復制與粘貼的頻繁使用等行為侵犯了作者的知識產權，消解了主體的創造性，使文化創造性思維變得僵化。網絡水軍的攻擊也導致許多空洞無用的信息出現，濫竽充數的網絡垃圾使廣大網民碎片化的時間被擠壓侵占。網絡語言過分追求前衛性和創新性，有時顯現低俗化、平面化、碎片化趨向，而信息傳播的碎片化容易導致“斷章取義”，忽略事件的連貫性與整體性，甚至有時為了吸引眼球，將其中某一點無限放大，歪曲事實、散布反動信息與言論危害了國家安全。恣意的話語狂歡與追求刺激感官的目標，滿足了部分網民獵奇的心理需求；通過泄露名人信息、曝光個人隱私等方式進行娛樂，滿足了一些網民的仇富心態。用戲謔性、惡搞性的話語來對抗主流文化抑或進行調侃宣泄，“娛樂至上”“另類的惡搞”模糊了主題的嚴肅性與娛樂性之間的界限。在片面、極端的言論與惡搞文化中還存在一些歪曲歷史、篡改歷史的網絡視頻與小說，在戲謔中抵抗社會主義先進文化，調侃歷史與英雄人物，致使網民思想意識腐化、價值觀扭曲，喪失了對文化應有的價值判斷能力。一些散布與傳播色情淫穢信息的網站，言語露骨的色情表演、偷拍直播的媚俗文化與網絡影音等還有生存空間。

（二）網絡空間各種文化思潮相互激蕩，價值取向的多元化與主流意識形態相悖

西方價值觀的鼓吹與宣揚，資本主義的文化滲透與傳播，庸俗、媚俗、低俗文化的入侵降低了公民的文化共識與主流意識形態的引領力，消解了主流文化的凝聚力。西方不良社會思潮的入侵沖擊了馬克思主義的指導地位，對社會主義意識形態的嘲諷、解構、娛樂等使部分網民的國家認同感與民族凝聚力變得脆弱，影響了輿論引導力、宣傳話語權，弱化了網絡空間主流意識形態的合理性。某些技術強國利用網絡平臺進行價值觀念的輸出，傾銷西方的價值觀與“西化”的精神文化產品。在網絡上，“英語信息量占90%，英語的使用頻率是84%，導致英語國家的宣傳論調、價值觀念等更容易在網絡社會思潮中產生更大影響力”。（莊瑜，葉青.95后外語類大學生網絡文化生活圖景及教學引導策略研究［J］.外語教學理論與實踐，2017〈02〉：69-73.）可以說，當前，在沒有硝煙的網絡戰爭中，“西方社會的網絡強勢話語削弱意識形態話語的主導力，稀釋意識形態話語的輻射力，離散意識形態話語的整合力”。（齊俊斌.高校網絡意識形態話語權構建的難題及應對策略［J］.社會科學家，2017〈08〉：64-67.）網絡空間各種文化思潮相互激蕩，對我國社會主義意識形態形成沖擊，也對網民的信仰產生影響，價值取向的多元化與主流意識形態相悖消解了主流價值觀的引領力，激化了宗教與民族矛盾。一些網民的不滿情緒可能被煽動，發泄對社會或他人的不滿，一些唱衰中國、惡意抹黑、歪曲事實等危害國家形象的政治語言，制造了廣大網民思想的混亂，影響了我國主流意識形態的安全，引發了對中國特色社會主義的認同危機。面對復雜多變的網絡文化發展形式與多元思想的多樣交鋒，真理時常被網絡上滾滾的信息洪流淹沒，優秀傳統文化、革命文化與先進文化在網絡空間中危機四伏。

摘要:介紹了食品安全控制相關的研究現狀,重點分析了影響食品安全的關鍵因素,確定了商貿流通業對食品安全控制具有重要影響,應用回歸分析對其影響進行了實證分析。最后在實證研究的基礎上,提出了相應的政策建議。

關鍵詞:商貿流通;食品安全;控制

無論是政府還是普通公民，食品安全控制一直以來都是最為關心的話題之一。馬園園[1]以Y縣為例，剖析了食品安全事故，研究了Y縣流通環節食品的安全現狀，指出了存在的問題并提出了改進監管的意見建議。丁輝[2]針對西式自助餐廚房食品的安全控制進行了簡要的研究。孫愛潔[3]對微生物對食品安全的影響及措施進行了研究。安外爾·麥海提[4]在分析了高校食堂食品安全風險的基礎上探討了食堂食品安全風險的控制方案。簡文浩[5]針對食品的加工環節對提高食品質量安全的方法進行了研究。劉凡[6]從供應鏈視角對食品的質量安全控制進行了研究，提出了對策。Loring等[7]對北美洲的食品安全和食品供應保障系統進行了研究，并提出了相應的解決方案和對策。Charoenratana等[8]對農村地區的土地使用權和食品安全進行了研究。從以上分析可知，無論是國內還是國外，對食品安全都非常重視。近十年，我國的道路交通建設持續發展，電子商務帶來的快遞業務持續增長，大量的食品融入到現有的交通和快遞業務體系中，對食品安全的管理提出了新的挑戰。因此，葉志鵬等[9]就商貿流通業的發展對食品安全控制的影響進行了綜述，為進一步的研究提供了方向。

1影響食品安全的關鍵因素分析

食品安全涉及食品供應鏈的全部環節。食品流通的不同環節和組織載體共同構成了食品供應鏈。它包括產前、產中和產后環節。產前包括種子、飼料、進口半成品等生產資料的供應；產中包括種、養、加工等生產環節，主要涉及農戶和生產企業；產后包括分級、包裝、運輸、儲藏、銷售等環節，主要涉及加工廠、零售商、批發商和消費者。食品供應鏈是由種養殖、加工、運輸、儲存、銷售等環節構成的。影響食品安全的因素有內部因素和外部因素。內部因素包括物理污染、微生物污染和化學污染。外部因素有監管體系、食品技術、法律法規、商貿流通業發展等。微生物污染又分為細菌、病毒及食源性污染。化學污染分為環境污染、農藥化肥濫用、添加劑等。物理污染分為外來物質和原來本身污染。在影響食品安全的眾多因素中，內部因素是根源，外部因素是關鍵。只有做到外部監管得力，才能從源頭上有效治理各種風險隱患。食品安全問題是一個復雜的涉及方方面面的問題，并非某一個環節的原因就能導致嚴重后果。且由于食品監管涉及多個部門，且其職責界限不是很清晰，沒有統一的上級部門統攬，導致了政出多門、職能交叉、多頭執法的現象。另一方面，隨著經濟的快速發展，有關食品安全方面的法律法規并沒有跟上時代的發展，導致了很多問題無法可依，使得食品監管的難度變得很大。尤其是近十年來，隨著電子商務的發展，高鐵、高速公路的持續快速增長，快遞業務出現爆發式增長，催生了很多大的快遞公司，大大縮短了食品流通的時間，很多消費者甚至可以吃上國外進口的新鮮海鮮和水果。這就出現了一些新的問題。因此，商貿流通業加速發展的時期，對其對食品安全的影響進行研究就顯得迫在眉睫。

2商貿流通對食品安全控制的影響

商貿流通業發展滯后會對食品安全造成一定的困難，流通業的產業組織、流通效率等都會對食品安全控制的策略產生重要的影響。下面將進行詳細的闡述。一是進一步優化流通業的組織結構有利于對企業形成激勵作用。商貿流通業的組織架構，尤其是其運行效率，對食品的安全控制構成直接影響。流通企業更傾向于一體化并節約信息成本。加強組織結構優化將激勵企業強化對食品安全的控制。流通企業為了降低費用，會追求擴大企業規模，規?；洜I以降低費用。對于大企業而言，其對企業信譽更加重視，因為一旦由于出現食品安全問題而損害信譽，其代價是非常高昂的。因此，其往往會加大對信譽的投資和維護，不斷鞏固自己在該市場領域的地位。二是進一步提高流通效率，激勵消費者加大消費。激勵企業加強食品安全控制不僅可以通過法律法規，還可以通過企業自身信譽來激勵。再者就是提高消費者本身的消費意愿及對食品安全的認知水平，從而達到對企業進行食品安全控制的目的。從近十年商貿流通業的發展來看，尤其是“618”“雙11”“雙12”等購物節，消費者的購買意愿很強，消費逐年攀升?？梢娚藤Q流通業的發展對促進消費有很大的影響。企業可以通過高質量建立自己的信譽，最終通過高價格補償生產成本和信譽成本。以前，高質量高價格的產品很難對普通消費者的消費產生激勵，畢竟普通消費者關注的成本更多一些。但是隨著商貿流通業的發展，商品的流通費用大大降低，這樣企業就可以降低生產食品的安全成本，從而達到激勵消費者的消費意愿。流通效率的提高直接導致食品在加工運輸環節的成本降低，進一步導致了食品成品零售價格的降低。價格低廉直接導致消費者的消費意愿增長。同時，產品銷售量的增加又會激勵企業改善其食品安全的控制。三是進一步提升食品安全傳導效率，激勵消費者消費意愿。根據食品安全信息被獲取的難易，食品包含搜尋品、經驗品和信用品。由于消費者很容易檢測單個食品是否安全，市場可以為企業主動生產安全食品提供激勵。但對于一些商品而言，生產者和消費者對于該產品的信息并不對稱。消費者在購買商品后會識別出食品的安全信息，然后將該信息反饋到生產者，幫助其對食品的安全控制進行改善。這種反饋效率的提高，分別有助于生產者改善食品的質量和消費者增加消費意愿。當消費者發現食品的安全存在問題時，消費需求就會迅速降低。隨著商貿流通業的發展，食品安全信息的傳導效率迅速提高。一方面，消費者對食品安全的認知有所增加，在了解安全的基礎上，消費意愿也就隨之增加。企業銷售量增加后，其食品安全控制和樹立企業品牌形象的意愿也就增加。