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經濟魚類資源豐富，獲取方式簡便，經濟效益可觀，在很多地區廣泛養殖。新時期，中國水產品養殖技術水平不斷進步，養殖效益不斷提高。中國經濟魚類種類較多，經濟價值與開發價值較高，營養豐富，可較好滿足人們的需求。但是養殖工作存在一定風險性，需掌握先進的養殖技術才能保證魚類良好生長發育，促進魚類養殖工作的發展?；诖?，本文分析了經濟魚類養殖技術要點，以期為經濟魚類養殖工作提供參考。
1經濟魚類養殖技術概述
經濟魚類養殖主要有池塘養殖、稻田養殖、河道養殖、湖泊養殖、網箱養殖、圍網欄養、工廠化養魚等方法，常見的養殖技術為池塘養魚和網箱養魚。其中，池塘養魚是最傳統的養魚方式，在生態和環境等方面存在較大限制，養殖效益與魚的養殖環境、水質等聯系密切；網箱養魚是新時期下較為常用的技術手段，技術要求較高，利用網片裝配成一定形狀的箱體，將其置于空間適宜的水體中，依靠箱體網眼進行內外水體交換，為魚類創造良好的活水環境，該養殖方式雖然產量和經濟效益較高，但前期投入較高，技術難度小，優于池塘養魚方式，具備靈活性、簡便性等多種特征，應用水域范圍廣，發展前景十分廣闊[1]。稻田養魚模式優勢特別明顯，水稻在進行呼吸作用和光合作用時，能夠為魚提供充足的氧氣，同時保證水中空氣含量，而魚類的自然活動能夠有效減少雜草和病蟲害發生概率，魚類的新陳代謝可提高水稻田土質營養度。稻田養魚也存在一定缺點，對于部分經濟魚類生長環境要求來說，魚的生存需要稻田保持3～5cm水位，同時魚類只在活動范圍內能夠有效減少病蟲害，無法處理水面上的病蟲害[2]。稻田養魚技術在黑龍江省推廣難度較大，黑龍江省氣溫較低，水稻一年一熟，可養殖的經濟魚類較少，必要時還需為魚類供暖設施。池塘工程化養殖是近年創新的養殖技術，在池塘養魚基礎上，使用工程化系統養殖魚類，又被稱為池塘工業化循環水養殖，采用工藝理念、技術設施和養殖方式，主要通過氣提式推水設備將池塘水流由停滯性轉變為流動性，配置了吸污裝置和水質凈化生物區，實現種養結合，加快水質修復速度，建造綠色、高效、循環的養殖系統[3]。池塘養魚是最傳統的養殖方式，經濟效益較低，不適合在北方水源較少的地區推廣。黑龍江省主要采取網箱養魚方式，泥炭沼澤地養魚形式是一種新型技術，目前依然在開發過程中，而黑龍江省泥炭沼澤地域廣，開發利用后為魚類養殖提供有利條件。沼澤地養殖優勢明顯，其中泥炭沼澤地水源充足，保水性較好，保存了很多優質肥料，所需肥料較少，減少了肥料支出。此外，泥炭沼澤地天然餌料含量豐富，植物殘體較多，能夠成為草食性魚類和雜食性魚類的天然餌料。目前，沼澤地養殖技術在黑龍江省沒有大力推廣的主要原因是泥炭沼澤地建池技術還不成熟，實際經濟效益不高。
2養魚技術應用要點
2.1保證水質，創設良好的養殖環境
要想保證經濟魚類健康生長，首先要保證水域質量，為經濟魚類創造優質的生長環境。黑龍江省水系發達，水資源豐富，水質良好，十分適合經濟魚類的養殖。養殖過程中，需掌握水質變化特點，通過人為因素改善水環境，保證魚的產量。養殖人員需掌握水質因子、水溫、酸堿度、有機物耗氧量、水硬度等數據，結合實時變化情況，針對性進行調整，改善水資源硬度、酸堿度等，決定是否要進行增氧、淤泥清理、換水等工作。由于環境破壞和酸雨增多，水環境受到極大影響，酸堿度變化大，而大多數種魚適合弱堿性水質環境生長，酸堿度下降，容易引發魚群病害，甚至死亡。部分淡水魚對水溫和地域氣候也有極大要求，不同經濟魚類對水溫生長要求嚴格，即便水溫達到了魚類生長要求，但是靜水環境和流水環境也會影響經濟魚類生長。要根據地區水域選擇合適的經濟魚種。目前，黑龍江省注重經濟魚類的生態養殖，針對環境污染實際情況，發展“放牧式”生態養殖，爭取讓“龍江魚”走向全國。
2.2科學使用肥料、飼料
在養殖過程中，還需科學使用肥料和飼料，補充養殖水體缺乏的各種營養物質，促進各種魚類繁殖，滿足魚類對各種營養物質的需求?？山Y合實際養殖情況，増施綠肥、糞肥等有機肥料。遵循勤施、勻施、薄施的原則，在陰天可適當減少施肥。具體施肥量及施肥種類還需結合實際養殖條件、放養密度、水質等進行判斷。其次，除了水中魚所食用的天然餌料外，還需輔助食用一些青飼料、精飼料等。對于鮮活的魚蝦等飼料，還需進行妥善保存。為提高飼料適口性，還需科學配置飼料，除了魚蝦外，還可以摻入礦物質、抗菌素等，加入植物性飼料，例如豆渣、餅粕等。注意定時、定位、定質、定量進行投喂。一般每天上午、下午各投喂1次，在魚類攝食旺盛期，傍晚可多投喂1次。一般情況下，日投喂量應該在魚體重量的5%左右，以免水中殘餌料較多，加速水質惡化，或投喂量不足，導致魚的生長速度緩慢。黑龍江省采用新型飼料養殖，積極進行膨化顆粒飼料示范推廣行動，建立膨化顆粒飼料示范推廣點，高效推進膨化顆粒飼料的廣泛應用。膨化飼料營養物質豐富，魚類易消化，可大力推廣。
2.3做好育種投放工作
在育種時，需保證水環境能夠較好滿足育種需求。育種工作開始前需對育種地進行消毒處理，建造干凈無菌的育種環境。黑龍江省建立了水產新品種試驗推廣基地，制定了各項新品種良法配套技術規范，推廣了多種優質、高效、安全的水產新品種，帶動了更多養殖企業參與到經濟魚類養殖工作中，養殖良種化水平不斷提高。隨著時間增加，魚苗不斷發育成長，體積變大，正常情況下，1個月內魚苗可生長至2～3cm，生長速度快。但是魚類生長速度與自身發育特點和外界環境有關，在育苗過程中，要根據魚類自身條件確定投放餌料數量，禁止投放過多的餌料，造成水體富營養化，加速環境污染，影響魚群質量。同時，控制魚群密度，根據水域面積計算魚群數量，密度過大，魚類為奪取生存資源而加大競爭，會減緩魚類生長速度，甚至引發魚類死亡。
2.4做好病害分析檢測與用藥
經濟魚類在養殖過程中容易出現病害，還需做好各項養殖細節，降低魚患病可能性。當前，魚類病害快速診斷技術在不斷發展，為疾病防治創造了良好的條件，通過免疫學、分子生物學等技術的應用，為養殖工作的發展奠定了良好的基礎。在用藥方面，建立了水產養殖用藥減量模式推廣點，獸藥使用量明顯減少，抗生素類獸藥使用量同比平均減少10%以上，養殖人員規范用藥意識和用藥水平顯著提高，經濟魚類養殖質量與安全水平獲得提升。在魚苗發病水域，要從發病根源解決問題，同時加強疫病監管工作，科學處理魚類疫病。黑龍江省魚類疫病主要有鯉春病毒血癥、錦鯉皰疹病毒癥、鯽造血器官壞死病等，其中鯉春病毒血癥為農業農村部動物疫病名錄中僅有的魚類一類疫病，世界動物衛生組織將其認定為必須報告疫病，錦鯉皰疹病毒癥為農業農村部動物疫病名錄二級疫病，鯽造血器官壞死病是一種宿主特異性病毒病。發生此類疾病時，養殖戶要及時上報，根據《黑龍江省水生動物疫病應急預案》和疾病等級，分級管控，避免對其他魚類造成影響，同時保護環境。其次，及時查明病源，減少損失。在出現魚類疫病時，采取隔離措施，禁止養殖場內的養殖品外流，從而避免病原擴散，對病死魚要采用科學合理的處理方式，例如深埋、集中消毒、焚燒等，對于發病源附近的水域、器具、衣物等物品嚴格消毒后再次使用，最后不允許排放未經處理的發病水域水體，切斷病毒傳播途徑。漁業管理部門及水產技術宣傳機構要定期開展魚類疫病防控技術知識培訓，為養殖人員普及診斷和防疫技術，重視魚類疾病日常防控工作。
2.5“放牧式”養魚要點
新時期，黑龍江省制定出臺了《黑龍江省大水面生態漁業發展規劃》，更加關注漁業發展與生態環境保護的關系，在發展過程中形成“以漁養水，以水養魚”的生態養護方式，運用“放牧式”生態養殖模式，營造良好的生態漁業發展格局，并且重視品牌市場知名度。“放牧式”生態增養殖通過人工投放魚苗，運用天然餌料進行養殖。關注漁業生態修復作用，通過放養濾食性、草食性等魚類，促進水資源中氮、磷、碳等元素的良好循環，避免水域富營養化，以漁抑藻、以漁凈水。黑龍江省發展生態漁業潛力非常大，在養殖過程中需注意對各項養殖技術的科學應用，科學選擇養殖經濟魚種類，促進養殖工作良好發展。綜上所述，新時期經濟魚類養殖工作較好地滿足了消費者的實際需求，同時為養殖人員創造了更高的經濟收益。經濟魚類養殖對于技術要求較高，需做好新型技術應用，并優化漁場管理工作。養殖人員需抓住市場發展機遇，提高養殖魚類質量，豐富魚類養殖專業知識水平，促使經濟魚類養殖工作實現可持續發展。
參考文獻
[1]駱小年.中國主要經濟魚類魚苗適時下塘研究進展[J].大連海洋大學學報，2021（1）：1-9.
[2]羅雨聰,王忍,黃璜.傳統秸稈還田加稻田養魚可行性研究[J].作物研究，2021，35（5）：496-499.
[3]唐忠林，李愛順，周國勤，等.幾種常見的池塘工程化養魚模式及其技術要點[J].科學養魚，2021（6）：18-19.
作者：于建萍 單位：山東省萊西市水庫管理服務中心
