Edible Fungi
《食用菌》創辦于1979年,主要欄目有專題綜述、生理生化、深層發酵、小集錦·信息、資源調查、育種馴化、培養材料、指導生產、栽培技術、病蟲害防治、書刊訊等,豐富的內容使您能夠自由地遨游在知識的海洋里,了解最新趨勢。是一份專注于食用菌科學研究與產業發展的專業期刊,旨在通過發布最新的研究成果、技術進展和行業動態,促進食用菌領域的學術交流和技術推廣。雜志服務于廣大食用菌科研人員、生產者、技術人員以及相關行業的從業者,是了解食用菌領域最新發展的重要窗口。
雜志以推動食用菌產業發展為己任,致力于傳播食用菌科學知識,分享先進的栽培技術、加工方法及市場信息,提高我國食用菌產業的科技水平和國際競爭力。通過搭建一個高效的信息交流平臺,該雜志促進了學術界與產業界的緊密結合,對推動食用菌產業的可持續發展發揮了重要作用。此外,食用菌雜志還會根據行業發展需求,不定期地推出專題報道或特別欄目,集中展示某一特定領域的前沿成果和發展趨勢。雜志注重理論與實踐相結合,不僅關注實驗室內的科學研究,還強調將這些成果轉化為實際生產力,解決生產中遇到的實際問題。
專題綜述、生理生化、深層發酵、小集錦·信息、資源調查、育種馴化、培養材料、指導生產、栽培技術、病蟲害防治、書刊訊等
1、抗病天麻品種培育方法探索吳才祥
2、白靈菇麥粒菌種制作新技術柴美清 張勇 李毅
3、桑枝屑適栽猴頭菇菌株篩選試驗盧玉文 陳雪鳳
4、高寒地區白金針菇優良菌株篩選試驗研究高淑敏
5、六個早秋平菇菌株比較試驗徐玉才 肖秀美 曹彩俠
6、猴頭菇品種對比試驗王慶武 薛會麗 安秀榮 于清偉
7、金針菇B_1菌株的生物學性狀研究周穎 周巍 盧東升
8、平菇2026菌株的特性及栽培技術要點趙從廣 董寶華 王家季
9、大肥蘑菇低溫型菌株的生物特性及其馴化栽培馬宇生 張利鵬
10、作物秸稈栽培滑菇品種篩選試驗倫志明 郭文學 閆寶松 鄭煥春
11、靈芝優良菌株選育初報王鑫 柳林 桂明杰 亢學平 胡志強 周麗潔
12、野生赤芝“相思嶺1號”生物學特性研究張平 賴騰強 謝娜 吳伯文
13、白靈菇Sw-1菌株生物學特性研究張文雋 吳亞召 雷萍 杜艷 石文權
14、以蘋果渣為基質發酵生產鳳尾菇白靈菇猴頭菇菌絲的試驗劉蕓 仇農學 殷紅
15、馬鈴薯渣與秸稈栽培刺芹側耳的配方優化楊立賓 鄭安波 楊艷華 郭盈 高方
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