Acs Food Science & Technology是一份國際專業期刊，致力于匯集全球范圍內最優秀的-研究者，為他們提供一個展示最新研究成果、交流學術思想的平臺。該期刊中文名稱：食品科學與技術，國際簡稱：ACS Food Sci. Technol.本刊是一本OA開放訪問期刊，該刊預計審稿周期： 。
Acs Food Science & Technology雜志是一本開放獲取期刊，由American Chemical Society出版，Monthly發行一次。該雜志是領域方面發表綜合文章的國際論壇。此外，該期刊還有助于促進這些研究領域的科學家之間的交流，從而開發新的研究機會，通過新發現推動該領域的發展，并接觸到各個層次的科學家。該刊入選的論文應具有廣泛意義的數據、綜合研究或概念。
Acs Food Science & Technology已被國際權威數據庫SCIE收錄。該刊歡迎來自所有及其相關領域的投稿，編輯們致力于迅速評估和發表提交的論文，同時堅持高標準，該期刊發表多種類型的內容，包括原創研究論文、綜述、信件、通訊和評論，這些內容詳細闡述了該領域的重大進展并涵蓋熱門話題。
| 按JIF指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q2 | 85 / 173 |
51.2% |
| 按JCI指標學科分區 | 收錄子集 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q3 | 96 / 173 |
44.8% |
| 學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science | Q2 | 188 / 389 |
51% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Analytical Chemistry | Q3 | 87 / 156 |
44% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Chemistry (miscellaneous) | Q3 | 63 / 111 |
43% |
| 大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Organic Chemistry | Q3 | 136 / 211 |
35% |
CiteScore分區標準主要是基于學科領域期刊的引用次數排名進行劃分的。具體來說，這個標準將期刊分為四個區域：Q1、Q2、Q3和Q4。Q1區包含的是引用次數排名最前的前25%的期刊，這些期刊在學科領域內具有最高的影響力。接下來的Q2區包含引用次數排名次高的25%的期刊，以此類推，Q3和Q4區分別包含引用次數排名中等的和后25%的期刊。
影響因子和CiteScore都是重要的學術評價指標，能夠幫助研究者和學者了解期刊的學術影響力。影響因子（Impact Factor）和CiteScore在計算方式和覆蓋范圍上有所不同。影響因子主要關注期刊過去兩年內發表的論文被引用的次數，而CiteScore則考慮了過去三年的數據。此外，影響因子是基于Web of Science數據庫計算的，而CiteScore則是基于Scopus數據庫。這使得兩種指標在評估學術期刊時具有不同的側重點和覆蓋范圍。
上一本 Acs Es&t Water
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若用戶需要出版服務，請聯系出版商：AMER CHEMICAL SOC, 1155 16TH ST, NW, WASHINGTON, USA, DC, 20036。
