The Science and Technology of Gelatin
《明膠科學與技術》(季刊)創刊于1981年,由中國日用化工協會明膠分會(明膠協會)主辦。本刊稿源來自從事膠原、明膠,以及相關專業科技人員(含應用科技人員);編委會由協會會員單位、明膠科研人員及大專院校相關專業教授組成;征訂工作由中國日用化工協會明膠分會(簡稱“明膠協會”)秘書處受理。
《明膠科學與技術》堅持為社會主義服務的方向,堅持以馬克思列寧主義、思想和鄧小平理論為指導,貫徹“百花齊放、百家爭鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針,堅持實事求是、理論與實際相結合的嚴謹學風,傳播先進的科學文化知識,弘揚民族優秀科學文化,促進國際科學文化交流,探索防災科技教育、教學及管理諸方面的規律,活躍教學與科研的學術風氣,為教學與科研服務。
綜述評論、研究報告、工藝技術、明膠論壇、管理工程、世界膠壇、科普講座、技術通訊
1、蒸發機在明膠生產中的應用朱榕;
2、關于食品添加劑明膠標準姚龍坤;
3、浸灰攪拌工藝自動控制方法王元蓀;
4、膜技術在明膠生產中的應用鮑慶剛;
5、另論明膠質量與產量的關系曾國愛;
6、循環經濟興三膠行業的發展郭明勛;
7、明膠在脂類微膠囊化中的應用黃崇軍;
8、檢測空心膠囊鉻限量的簡便方法周濤;
9、漫談有待研發的某些明膠項目彭必先;
10、關于《明膠空心膠囊》協會標準許振英;
11、 “巨能鈣過氧化氫事件”的啟示李云龍;
12、先進設備在清真明膠生產中的應用王炳璽;
13、藥用明膠質量對膠囊安全性的影響姚龍坤;
14、空心硬膠囊生產線浸膠系統的改進羅園山;
15、明膠空心膠囊生產中鉻的控制及檢測高亞敏;
16、積極開展骨膠研討,促進骨膠企業發展姚龍坤
17、膠原水解物的皮膚滲透性及生物功能性繆進康;
18、超微碎技術及設備在食品加工中的應用周寶魁;
19、從制革廢皮邊角料中提取未變性天然膠原王元蓀;
20、明膠空心膠囊中鉻含量測定的注意事項陳超;俞輝;
21、除濕系統氯化鋰用緩蝕劑配方的研究與應用郭明勛;
22、明膠水解物對冰淇淋中冰晶生長的抑制作用黃惠君;
23、明膠水解產物被堅膜劑交聯可能性實驗郭云;張錦錫;
24、骨明膠浸酸中存在的問題及技改方案潘玉英;傅曉晨;
25、照相明膠生產中雜質鐵的去除與控制王彥欣;張彩旗;
26、膠原蛋白與重組膠原蛋白的研究進展陳光;徐珍珍;吳銘;
27、喉軟骨膠原的結構特征與嗓音的保健問題陳瓔潔;彭必先;
28、膠原與假體生物工程材料的對接研究進展陳瓔潔;彭必先;
29、采用乙二醇二縮水甘油醚研究明膠的交聯行為常忠;魏少臣;
30、用EDGE法制備羥基磷灰石/明膠交聯納米復合材料謝福蘭;
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